Para los amantes del pescado, el carpín (Gibel carp) ha sido históricamente una paradoja culinaria: una carne apreciada por su textura tierna y su perfil rico en proteínas, pero un auténtico desafío para el comensal debido a sus más de 80 espinas intermusculares (IBs) en forma de “Y”. Este inconveniente ha causado innumerables incidentes en comedores y visitas a urgencias, pero ahora China ha tomado una decisión radical: reescribir el ADN de la especie para adaptarla a nuestras necesidades.

El “Zhongke No. 6”. El equipo de investigación de la Academia China de Ciencias (CAS), liderado por el académico Gui Jianfang, ha anunciado el éxito de la creación de una nueva variedad denominada “Zhongke No. 6”. A diferencia de otros avances científicos que se quedan en el laboratorio, este ejemplar es una variedad diseñada específicamente para llegar a la mesa de los consumidores y transformar la industria de la acuicultura.

Cirugía molecular a nivel embrionario. La clave del éxito reside en un “ataque quirúrgico” al genoma del pez. Los científicos identificaron el gen runx2b como el “arquitecto” responsable de dar la orden al cuerpo del pez para desarrollar esas 80 espinas molestas. Utilizando la tecnología CRISPR/Cas9, descrita por los investigadores como “tijeras moleculares”, cortaron este código genético específico durante la etapa embrionaria.

El proceso ha resultado ser de una precisión sin precedentes. El esqueleto principal del carpín —columna vertebral y costillas— se desarrolla con total normalidad, permitiendo que el pez crezca, nade y se mantenga sano. Sin embargo, la vía biológica que activa las espinas intramusculares, las que realmente estorban al comer, no se desarrollan.

Un reto de seis años: Del laboratorio a la producción. Aunque el anuncio del “Zhongke No. 6” es reciente, el camino comenzó años atrás. Según la revista científica Aquaculture, el estudio fundamental que demostró la viabilidad de estos mutantes sin espinas fue publicado originalmente a principios de 2023.

Aquel trabajo inicial fue el resultado de un esfuerzo sistemático de seis años bajo el programa estratégico de la CAS denominado “Diseño y Creación de Semillas de Precisión”. Este proyecto es especialmente complejo porque el carpín es hexaploide (posee seis juegos de cromosomas), lo que obligó al equipo de Gui Jianfang a editar simultáneamente todas las copias de los genes involucrados para asegurar que ni una sola espina apareciera en las nuevas generaciones.

Más que un pez fácil de comer. El “Zhongke No. 6” no solo ha sido vaciado de espinas; ha sido optimizado para la eficiencia industrial. Según los datos técnicos publicados, esta variedad presenta un crecimiento acelerado ya que alcanza el “tamaño comercial” en menos tiempo que las variedades salvajes. Además, está diseñado para sobrevivir en entornos de acuicultura intensiva y densa, donde las enfermedades suelen diezmar la producción. Por último, requiere significativamente menos alimento para producir la misma cantidad de proteína, reduciendo costes y el impacto ambiental de los piensos.

El límite de lo natural. Sin embargo, este avance científico nos sitúa ante un espejo incómodo. Como concluyen las fuentes oficiales de la Academia China de Ciencias, este hito representa un triunfo de la ciencia aplicada que resuelve un problema milenario, transformando un pez difícil de ingerir en una fuente de proteína eficiente y segura.

Pero, desde una perspectiva más crítica, surge una pregunta inevitable: al optimizar cada trazo de la vida para nuestra comodidad, ¿qué estamos perdiendo por el camino? Si seguimos editando especies para que crezcan más rápido, resistan más y no tengan “defectos” naturales, llegaremos a un punto en el que no sabremos realmente qué estamos comiendo. El “Zhongke No. 6” es, sin duda, un milagro de la ingeniería, pero también es el recordatorio de que la línea entre la naturaleza y la fábrica es cada vez más delgada.

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La imagen mental es casi universal: un ancestro de aspecto simiesco saltando entre lianas en una selva húmeda y calurosa. Durante casi un siglo, la paleoantropología ha dado por sentado que los primates somos hijos del trópico, sin embargo, un ambicioso estudio publicado en PNAS por el investigador Jorge Avaria-Llautureo y su equipo ha hecho saltar este paradigma por los aires, puesto que han visto que los primates no estaban buscando el sol. 

El ‘Dogma Tropical’. Hasta ahora, la teoría predominante en lo que se refiere a la evolución apuntaba a que los primates evolucionaron en climas cálidos y estables, donde la comida, como las frutas, estaban disponible todo el año. De esta manera, solo sería millones de años después cuando algunas especies se habían aventurado a climas más hostiles como el frío extremo. 

Un gran giro de guion. La ciencia ha cambiado este paradigma al analizar los datos de nada más y nada menos que 66 millones de años de historia. Para ello han cruzado el registro fósil con las reconstrucciones climáticas que se hicieron de gran precisión para ver que los ancestros de todos los primates actuales se originaron en entornos que contaban con temperaturas significativamente bajas. Nada que ver con los paisajes tropicales y áridos que podíamos tener en mente hasta ahora. 

El entrenamiento de supervivencia. ¿Cómo es posible que una especie que asociamos con la selva naciera en zonas que hoy serían equivalentes a los bosques templados o incluso boreales? La respuesta está en la capacidad de adaptación.

La ciencia apunta en este caso a que los primates tempranos habitaban en latitudes altas en el hemisferio norte, como es Eurasia y América del Norte. Y en aquel momento, no eran paraísos constantes, ya que los animales tenían que lidiar con meses de frío donde las plantas no daban frutos. 

Su adaptación. Esto obligó a los primates a dejar de ser “especialistas en frutas” para convertirse en generalistas capaces de comer insectos, brotes o corteza, cundo el clima se ponía bastante difícil. 

Y esto para su biología fue algo crucial, puesto que el metabolismo se vio obligado a adaptarse a estas condiciones tan extremas que derivó en una ventaja competitiva brutal cuando finalmente se fueron expandiendo. Los investigadores apuntan a que esta adaptación metabólica para tolerar climas adversos fueron la base sobre la que se asentó el éxito evolutivo que tuvieron. 

La paradoja del Trópico. Si nacieron en el frío, ¿por qué hoy casi todos viven en el ecuador? El estudio revela un fenómeno fascinante: la migración hacia el sur. Y es que a medida que el clima global cambió, los primates se desplazaron hacia las bandas tropicales. Allí encontraron un entorno donde su ‘kit de supervivencia’, que fue desarrollado en unas condiciones muy duras, les permitió prosperar con una gran facilidad. 

Es por ello que el Trópico no fue donde se hicieron primates, sino que es donde se diversificaron de forma explosiva porque, comparado con el norte, allí la vida era mucho más fácil y contaban con una gran cantidad de alimento. En resumen, el trópico fue un refugio de la biodiversidad, pero la chispa que nos hace primates se encendió en el frío. 

Cambia las reglas del juego. Además de ver el pasado de otra manera con este nuevo estudio, también nos obliga a mirar el futuro de otra manera. En concreto, entender cómo las especies se movieron entre nichos térmicos durante millones de años es vital para predecir cómo responderán los primates actuales al calentamiento global acelerado.

Pero también nos deja ver que si los primates tienen una importante historia de resistencia al frío y la escasez estacional, abre la puerta a nuestra propia capacidad como humanos para colonizar todos los rincones del planeta como una forma de evolución. 

Imágenes | Anthony 

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Oficialmente, el CES 2026 de Las Vegas arranca mañana, 6 de enero, pero como es habitual, algunas compañías han querido desmarcarse para captar protagonismo. Una de esas es una AMD que está empujando fuerte su división de procesadores y que se ha plantado en el evento con tres nuevos Ryzen. No tres procesadores distintos: tres categorías.

Como no podía ser de otra forma, hay mucha “inteligencia artificial” en la ecuación. Es algo que los últimos procesadores de la compañía para PC consolizados, como la Asus ROG Xbox Ally X, han dejado claro, y que en estas nuevas familias se sigue impulsando.

Dicho esto, vamos con todos los nuevos procesadores de AMD, incluidos unos más industriales que no es que sean interesantes para nosotros como usuarios, pero que dice mucho del estado de la industria tecnológica en general y de Estados Unidos y la propia AMD en particular.

Nuevas APU AMD Ryzen AI 400

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Lo primero es lo primero: los Ryzen AI 400. Se trata de una APU, un encapsulado que integra CPU, GPU y NPU para procesar tareas de inteligencia artificial. Este tipo de unidades está en consolas, portátiles y PC consolizados, y esa IA es la que se encarga de “inventarse” frames por segundo con herramientas como ‘frame generation’ o reconstruir la imagen con el FSR de AMD y el DLSS de Nvidia.

En esta nueva familia, vemos mejoras en velocidad de memoria, núcleos y frecuencia, pero lo que destaca es el rendimiento de la NPU. Cuenta con 1,2 veces más TOPs que los Ryzen anteriores.

Se espera que los fabricantes empiecen a lanzar dispositivos portátiles y sobremesa compactos a finales de enero de este año, y las características de todos los procesadores Ryzen AI 400 son las siguientes:

Ryzen AI Max+

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Por otro lado, están los Ryzen AI Max+. También son APU que integran gráfica, procesador y NPU, pero el TDP es más alto porque están pensados a tareas más exigentes como modelado 3D, edición de vídeo y videojuegos con una calidad de imagen comparable, según AMD, a la que tendríamos si usáramos una CPU convencional más una tarjeta gráfica.

Ahora veremos las frecuencias, núcleos y ancho de banda, pero AMD se ha centrado en comentar que las características de este procesador permiten correr modelos de IA en modo local sin depender de las limitaciones de la nube. De hecho, el modelo Liquid AI es el que mencionan como ejecución local y se podrá descargar de forma gratuita por parte de todos los que tengan un procesador Ryzen AI.

Y, claro, las comparaciones son odiosas, pero han puesto frente a frente un Asus ROG Flow Z13 con un AI Max y al MacBook Pro M5 para decirnos que el Asus rinde un 1,4 más en tareas de IA, un 1,8 más en creación de contenido, tiene una multitarea un 1,8 más rápida y un mejor desempeño -un 1,6x- en ‘Cyberpunk 2077’.

Aquí está la familia al completo:

Nuevos Ryzen 9000, porque no todo es IA

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Si las dos familias anteriores se apoyan en la IA para poder manejar modelos en local y para mejorar los parámetros visuales en videojuegos, ahora pasamos a los nuevos Ryzen 9000. Estos sí son procesadores pensados para el escritorio, y dentro de la nueva familia de Ryzen 5, Ryzen 7 y Ryzen 9, tenemos auténticas bestias con un TDP de hasta 170 W y frecuencias máximas de hasta 5,7 GHz en el más potente de ellos: el Ryzen 9 9950X3D.

Es un procesador de 16 núcleos y 32 hilos con una caché combinada de 144 MB y la propia AMD no es el que ha usado para sus comparativas debido a que es un procesador más pensado para crear contenido que para videojuegos. Buscando un equilibrio mayor, está el Ryzen 7 9850X3D.

Cuenta con 8 núcleos, 16 hilos, un TPD de 120 W y una frecuencia máxima de 5,6 GHz. Son 400 MHz más que el fabuloso 9800X3D y mantiene la compatibilidad con el socket AM5. Si ya tenías un procesador anterior compatible con ese zócalo, el cambio es de lo más sencillo.

Estos son todos los nuevos Ryzen 9000:

Y, aunque no es nuevo, AMD ha recordado que lanzaron Redstone hace poco. Se trata del nombre que han dado a FSR, su tecnología de reconstrucción de imágenes y generación de píxeles. 

La mayoría de juegos nuevos ya son compatibles con Redstone y es algo que podemos ver en este vídeo y que te interesa sólo si tienes una Radeon RX9000:

Embedded APU, la rama más industrial

Está claro que AMD se ha plantado en el CES para mostrar músculo. En GPU aún están por detrás, en algunos aspectos, de la potencia bruta de Nvidia, pero en procesadores, llevan años consolidándose como la mejor opción tanto para jugar como para gráficos integrados que montar en consolas.

Y, dentro de esta presentación, han destacado su parte más aburrida para el consumidor, pero interesante para algo más importante: el mercado. AMD Embedded es la rama industrial de soluciones para la industria aeroespacial, defensa, centros de datos, retail, robótica y médica. Dentro del porfolio de nuevos procesadores de esta categoría, han destacado los P100 y los X100, APU fabricadas en 4 nanómetros, con TDP de 15 a 54 W y con un encapsulado preparado para durar una década operando 24/7.

Como decimos, para el usuario es algo que no tiene tanto interés, pero demuestra lo enfocada que está la compañía en ser una de las grandes en esta época de la inteligencia artificial. No sólo preparan soluciones para industria, sino también para centros de datos con el objetivo de que Estados unidos consiga la soberanía en IA.

Ahora sólo queda esperar para que los fabricantes vayan implementando estos nuevos procesadores y APU en sus equipos, y hay que tener un ojo puesto, sobre todo, en unos PC consolizados que en los últimos meses han dado un salto de gigante en potencia bruta para ofrecer experiencias de sobremesa en equipos con un consumo muy reducido.

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En Xataka | El PC llevaba años ganando terreno a las consolas. Steam Machine es directamente un meteorito para extinguirlas