En estos tiempos, es difícil partirse en mil para sacar todas las cosas que tenemos que hacer; entre la chamba godín, cuidar a las bendis -si ya tienes-, rifarte a tener limpia tu cueva, tareas y demás, es medio complicado pensar también en qué vas a cocinar, pero si hay algo que nos saca de apuros, es la bendita pasta. Por ser un alimento versátil y fácil de hacer, la pasta es uno de nuestros alimentos fav a la hora de cocinar, y si lo complementamos con proteína y algunas verduritas se transforma en un platillo lleno de nutrientes que nos ayudan a aguantar la jornada completa de la chamba.
Los sopibecarios te entendemos, es por eso que te daremos 3 recetas fáciles para que las prepares en casa y las metas en tupper, para que a primera hora nada más hagas grab & go y estés listo para arrancar el día. ¡Apúntale!
Foto: Cortesía La Moderna
¡Rífate con la receta de una ensalada César con pasta!
Esta podríamos llamarla la clásica ensalada césar pero con un twist especial, pues agregando cualquier tamaño de codito La Moderna® de tu preferencia, se convertirá en un alimento súper completo. Esto es lo que necesitas para una porción para 4 personas.
Para la ensalada y pasta necesitas:
2 Paquetes de pasta Codo tamaño 4 La Moderna® de 200g
4 L de agua
4 tazas de lechuga baby
1 taza de crutones
250 g de cubos de pollo asado
Preparación para la pasta: Hierve el agua y cocina la pasta Codo 4 La Moderna® según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
Para el aderezo necesitas:
190 g de queso crema
1/4 de taza de queso parmesano rallado
4 cdas de mostaza
1 diente de ajo
2 cdas de salsa inglesa
1/3 de taza de leche
Sal y pimienta
Preparación para aderezo y ensalada: Licua todos los ingredientes y salpimienta. Mezcla la lechuga con crutones, el pollo y la pasta cocida. Sirve y échale encima aderezo al gusto y si quieres más deliciosura, espolvorea más queso parmesano.
Foto: Cortesía La Moderna
¿Fiesta en la chamba? Sorprende con estos duraznos rellenos con ensalada de pasta con jamón
¡Uff! Ya te la sabes. La clásica pasta con jamón tornillo pero con el twist dulcecito de unos duraznos frescos. Y si te tocó alimentar a tus compis godínez en el convivio corporativo, checa lo que necesitas para una porción para 12 personas:
2 L de agua
1/2 cucharadita de sal
200 g de pasta tornillo o Animalitos KIDS! La Moderna®
2 tazas de jamón de pierna sin sal en cubos chicos
3 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado
1/4 de cebolla morada finamente picada
1/2 pimiento verde en cubos chicos
1/2 chile guajillo sin semillas y picado (opcional)
4 cucharadas de crema
1 cucharada de jugo de limón
1 pizca de sal y pimienta negra molida
6 duraznos grandes en mitades y sin hueso
Preparación para la pasta:
Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva. Agrega la pasta tornillo La Moderna® y cocina hasta que estén en su punto. Escurre la pasta, pásala a un tazón y combínala junto con el jamón, el cilantro, la cebolla, el pimiento y el chile. Échale por separado la crema con el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Sirve la ensalada sobre las mitades de durazno y agrega encima de cada uno un poco de la mezcla de crema. ¡Éntrenle!
Foto: Cortesía La Moderna
¡Pa’ cuidar el bolsillo! Usa atún en esta receta de ensalada de pasta agridulce
El match perfecto para los que les gusta el sabor agridulce. Hay que cambiarle, y esta vez, lánzate por el atún y demás ingredientes para esta porción para 4 personas.
Para la ensalada necesitas:
2 paquetes de pasta Macarrón La Moderna® 200 g
4 L de agua
2 tazas de ejotes cocidos picados
1/2 taza de arándanos
2 zanahorias ralladas
3 latas de atún
Preparación para la pasta: Hierve el agua y cocina la pasta Macarrón La Moderna® según las instrucciones del empaque. Escurre y deja a un ladito.
Para el aderezo de naranja necesitas:
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de jugo de naranja
1 cda de miel de abeja
Sal y pimienta al gusto
Ajonjolí negro para decorar
Preparación para la ensalada y aderezo: Mezcla poco a poco el aceite de oliva con jugo de naranja. Añade la miel y la ralladura de naranja. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla la pasta cocida con ejotes, los arándanos, la zanahoria y el atún. Sirve con aderezo y espolvorea el ajonjolí negro.
Foto: Cortesía La Moderna
La pastita La Moderna® es la salvación a la hora de cocinar, y con estas recetas, uno ya no va a sufrir hambre por andar a las prisas, pues hacer cualquiera de estas recetas, te tomará de entre 15 a 20 minutitos, mismos en los que le estarás invirtiendo a tu salud y cuidando a tu pancita.
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Michael Kiwanuka está de regreso con ‘Small Changes’, su cuarto disco de estudio. Analizamos este maravilloso disco de un artista comprometido con su concepto que esperamos por cinco años.
Michael Kiwanuka comenzó su carrera con un revival de géneros puros traídos a la popularidad de nuevo como un cantautor sincero, con letras fuertes y sinceras sobre amor y desamor, y por supuesto, el lugar de un hombre negro en el mundo actual.
Con una inmensa expectativa sobre él, ostentando el Mercury Prize 2020 por su disco Kiwanuka (2019), Michael se ha distinguido por apartarse de la dinámica acelerada de la industria musical, y no se ha prestado a lanzar sencillo tras sencillo, o colaboraciones forzadas con artistas más populares. Es un verdadero artista retro, enfocado en su arte y su concepto.
Después de cinco años de ausencia, tenemos frente a nostros Small Changes, una joya que es de nuevo producida por el maestro Brian Burton, mejor conocido como Danger Mouse (Gnarls Barkley, Broken Bells, Gorillaz), e Inflo (SAULT, Jungle, Tyler, the Creator).
Micahel Kiwanuka profundiza en su sonido, con más capas de instrumentos y letras directas y efectivas
‘Small Changes’ es un disco congruente con ‘Kiwanuka’, con una producción de nuevo genial
Escribir es su labor favorita, y a través de muchas sesiones, el disco se construyó. Durante el disco pensó en qué haría una de sus músicas favoritas, Beth Gibbons, y el método de Michael, según su propio documental, no se centra en usar pluma y papel, pero esta vez lo hizo.
Para este disco, sucede lo mismo en cada rola que en la duración total del disco de 40 minutos: la construcción es paulatina y Kiwanuka va incorporando elementos poco a poco hasta llegar a la cima. Un solo sutil de guitarra, o alguna progresión de cuerdas, funcionan lo suficientemente bien para transmitir las ideas de Michael.
Muestra de esto es “Lowdown”, que en dos partes funciona como una canción cantada y un final instrumental que disfrutaremos muchísimo en su primera presentación en México el próximo 25 de marzo.
La sencillez como idea central, con arreglos que la catapultan a lugares grandiosos
Kiwanuka insiste en que la idea de simpleza como punto de partida es crucial para crear música. Esto lo mantiene en cuanto a la música, pero también en la letra, que con pocas palabras consigue transmitir emociones profundas. Después de tener dos discos enfocados en los géneros puros como el soul, blues, folk y hasta momentos de rock, Kiwanuka marcó un giro artísticos más elongado y contemplativo.
Para Small Changes esto se mantiene, con cuerdas y atmósferas en sintetizadores que resultan oceánicas y se encuentran con guitarras distorsionadas y su voz como protagonistas. La canción que da nombre al disco gir a en torno a un mantra sencillo pero poderoso, y la maravilla es la construcción paulatina de la rola hasta llegar al clímax.
Todo el disco funciona alrededor de mantras sencillos, una idea que está en la cabeza de Kiwanuka y llega al título de la rola: “Rebel Soul”, “Follow Your Dreams”, “Live For Your Love” y demás circulan alrededor de sentimientos y experiencias personales que no buscan una cita de Chaucer o ideas rebuscadas (según Michael en el mini documental de la creación del disco).
Parece que Kiwanuka es la piedra angular de Michael, ya que repite ese sonido excelente, sobre un folk refinado y orquestal, con mucha atención en su voz y en las de apoyo. Esto destaca en “Follow Your Dreams” y “
Por último, hay un lado más juguetón y uptempo en el disco, que también presume de una producción y composición compleja, con cinco años de creación. Rolas como “Live For Your Love” y “The Rest Of Me” tienen como base líneas de bajo espectaculares y elementos más cercanos a un jazz vocal movido.
La venta general comienza desde el martes 26 de noviembre en punto de las 11:00 hrs.
Les traemos buenas noticias a los fans de Soul Asylum.La banda estadounidense de rock alternativo, se presentará en México el próximo 1 de marzo en el Foro Puebla de la Ciudad de México.
Una gran oportunidad para que los seguidores de David Pirner, Michael Bland, Jeremy Tappero y Ryan Smith, disfruten de sus mejores éxitos y canten al ritmo de las nuevas canciones.
Fotografía @soulasylum
¿Cuándo inicia la venta general de Soul Asylum?
El Foro Puebla, ubicado en la Roma Norte, fue el inmueble elegido por Soul Asylum para visitar México en el 2025. Un espacio intimo para que los asistentes disfruten de inicio a fin su presentación.
La venta general comienza desde el martes 26 de noviembre en punto de las 11:00 hrs. Se realizará a través de la plataforma de Ticketmaster, pero acá les dejamos el enlace directo.
El concierto tendrá una duración aproximadamente de dos horas. El límite permitido de boletos por persona será de ocho.
Soul Asylum / @soulasylum
Y para qué vayan calentando motores, les dejamos The Only Thing I’m Missing, nueva rola que desprende de su nuevo álbum, Slowly But Shirley.
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