Curiosidades

Aaay dolor… ¿Por qué lloramos al picar una cebolla?

Published

7 meses ago

abril 19, 2024

Por qué cuando picamos una cebolla terminamos llorando

Seguramente picar la cebolla para hacer la comida es la parte menos favorita del proceso porque eventualmente terminamos llorando.

Pero ¿alguna vez se preguntaron por qué? ¿será que nos pone sentimentales arrebatarle la vida a la cebolla? ¿todos pensamos en algo triste a la hora de hacer la comida?

Por qué lloramos cuando cortamos la cebolla — Foto: Clínica Rahhal

Es bastante interesante porque todo tiene que ver con la bioquímica de la cebolla y lo que pasa cuando la cortamos con el cuchillo o la trituramos en la procesadora.

Picar cebolla y por qué nos ponemos tristes

Mucho antes de que la cebolla llegue a la cocina, lista para darle sazón a tu comida, la planta absorbió minerales del suelo donde creció, principalmente azufre.

Cuando la cebolla está entera, los compuestos llamados sufuróxidos de cisteína están separados de la enzima llamada aliinasa. Pero cuando cortamos la cebolla o se tritura, entonces la barrera que separa a los compuestos y a las enzimas se rompe y permite que se junten, desencadenando una reacción.

La enzima hace que los compuestos se conviertan en ácido sulfénico, que por cierto es bastante inestable. Ahora, una enzima que está escondida en la célula, llamada factor lacrimógeno sintasa, sale a saludar y reorganiza todo en S-óxido sin-propanetial, un irritante muy volátil.

Esto pasa cuando picamos una cebolla y terminamos llorando — Foto: iProfesional

Esto se vaporiza rápidamente y llega hasta los ojos, en donde el cuerpo lo detecta como un irritante y produce lágrimas para intentar limpiar el ojo. Y voilà, el que está picando la cebolla termina en un mar de lágrimas.

Pero no todo está perdido, hay ciertos consejos que se pueden aplicar para evitar que la irritación por la cebolla sea tan intenso. Claro que hay muchos mitos al respecto, como ponerte la colita de la cebolla en la cabeza pero no hay mucha ciencia detrás, pura esperanza.

Consejos para no llorar al picar una cebolla

Tomen nota porque la mera verdad es que sí es bastante molesto picar una cebolla y terminar llorando tanto que no puedes ni ver por donde va el cuchillo.

Usa un cuchillo afilado para recudir la cantidad de daño a las células de la cebolla y todo el proceso de producción del irritante disminuya
Mete la cebolla al refri una hora antes para que se enfríe y cuando la cortes el lacrimógeno no se esparza tanto
Puedes usar lentes como una barrera para evitar la irritación aunque no es tan efectivo. Si usas gafas de natación será más útil aunque te verás gracioso/a/e
Si vas a cortar cebolla, préndele al ventilador

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Curiosidades

Los estrenos de Netflix que llegan en diciembre de 2024

Published

45 min ago

noviembre 21, 2024

Andres Oviedo

Lo que necesitas saber:

Desde series, películas y hasta el especial navideño de Sabrina Carpenter, estos son los estrenos de Netflix para diciembre 2024.

Estamos a unos días de que llegue diciembre, el último mes del año, y seguramente muchos ya están preparándose con el arbolito y las esferas para la temporada navideña. Pero también, otros más ya esperan todos los estrenos de series y películas que llegarán a Netflix ese mes.

Oh sí: Netflix aumenta precios de sus planes en México — Foto: Getty Images

Los estrenos de series que llegan a Netflix en diciembre de 2024

Y es que sí, al ser la época del año donde uno tiene más chance de descansar (o ya de a perdis lo intenta), Netflix es consciente de que diciembre es el mes donde muchos buscan qué ver en su plataforma, por lo que traerá varios estrenos cool para diciembre.

Este mes de diciembre uno de los estrenos más fuertes en Netflix es el la segunda temporada de ‘El Juego del Calamar’, la cual llegará el 26 de diciembre (y cuyo adelanto de hace un par de semanas nos dejó con el ojo cuadrado).

¡Checa acá el tráiler de la temporada 2 de 'El juego del calamar'! — Lee Jung-jae retoma su papel como Seong Gi-hun en ‘El juego del calamar 2’. Foto: Netflix

Acá les dejamos la lista de series que se estrenarán en Netflix este diciembre:

Palomas Negras- 5 de diciembre
Cien Años de Soledad: Parte 1- 11 de diciembre
El Niñero: Temporada 2- 18 de diciembre
Un lugar para soñar: Temporada 6- 19 de diciembre
El Juego del Calamar: Temporada 2- 26 de diciembre

Bien navideños: Los estrenos de Netflix que llegan en diciembre de 2024 — ‘Spider-Man: Far From Home’ es uno de los estrenos de Netflix para diciembre. Foto: Marvel Studios

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Curiosidades

Champions League Femenil: Así van los grupos

Published

3 horas ago

noviembre 21, 2024

Andres Oviedo

Lo que necesitas saber:

El Barcelona Femenil es el actual campeón de la Champions League.

La Champions League Femenil busca una nueva monarca. Nos encontramos en la fase inicial del torneo, la Fase de Grupos. Hay cuatro grupos con cuatro equipos cada uno.

Los dos mejores avanzan directo a los Cuartos de Final. Y hasta ahora, los equipos favoritos están cumpliendo con su papel. Así van los grupos, hasta el momento.

Los grupos y clasificación de la Champions League Femenil

Grupo A

Equipo	Puntos
Lyon	12 pts
Roma	6 pts
Wolfsburgo	6 pts
Galatasaray	0 pts

Grupo B

Equipo	Puntos
Chelsea	12 pts
Real Madrid	9 pts
Twente	3 pts
Celtic	0 pts

Grupo C

Equipo	Puntos
Bayern Múnich	10 pts
Arsenal	9 pts
Juventus	3 pts
Vålerenga	1 pts

Grupo D

Equipo	Puntos
Manchester City	12 pts
Barcelona	9 pts
Hammarby	3 pts
St. Pölten	0 pts

Barcelona vs Chelsea, Champions League — Barcelona Femenil / Fotografía @FCBfemeni

Equipos que avanzan a Cuartos de Final de la Champions League Femenil

Los dos equipos mejores clasificados de cada grupo, avanzan de forma directa a los Cuartos de Final. Y de ahí en adelante la eliminatoria es directa en ida y vuelta hasta llegar a la final, en donde conoceremos a las nuevas campeonas de la Champions League Femenil.

El Barcelona Femenil ha sido campeón por los últimos dos torneos. Así que, podría conseguir el tricampeonato en caso de llevarse está edición. Aunque aún están muy lejos de las máximas campeonas, el Olympique de Lyon.

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Todo lo que no sabías que necesitas saber lo encuentras en Sopitas.com

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Curiosidades

La adaptación de ‘Wicked’ en la que participaría Salma Hayek

Published

5 horas ago

noviembre 21, 2024

Andres Oviedo

Wicked es una de las películas más esperadas para este 2024. Llevamos más de 10 años esperando una adaptación fílmica tanto de la obra musical de Broadway como del libro, y por fin los sueños se hicieron realidad con una producción de proporciones enormes. ¿Pero sabían que mucho antes de esta cinta, Salma Hayek estaba relacionada con una adaptación?

Así es. La actriz mexicana fue una de las personas que durante los años, formaron parte de proyectos para llevar Wicked a cualquier pantalla, tanto chica como grande. Y si bien el título en el que Salma Hayek estaba involucrada no vio la luz, la historia de esta producción es interesante. Pero primero lo primero…