Curiosidades
¿Dónde probar el pastel ruso del que todos hablan?

Últimamente se ha puesto de moda un delicioso pastel de origen ruso que, además de tener un sabor único, es un postre que está relacionado con la historia de ese país europeo. Cada lugar tiene su cocina única, con platillos que pueden ser un deleite. Este pastel es una delicia y en la CDMX existen algunos lugares que lo preparan. ¿Dónde probar este pastel ruso del que todos hablan?

El ingrediente clave de este postre es la miel y es conocido como pastel Medovik o Medovník. Es una tarta que debes probar, ya sea porque eres un gran conocedor de postres o porque simplemente quieres endulzarte la vida. Tiene sus orígenes en la época de la monarquía rusa y tradicionalmente se sirve en bodas y otras festividades especiales.

La receta de este pastel ya tiene más de 200 años de antigüedad. Si no lo has probado no te pierdas de la oportunidad. Aquí te contaremos su historia y te recomendaremos algunos lugares que lo preparan en la capital mexicana, ya sea para pedirlo de postre en restaurantes, para comprarlo o mandarlo hacer y llevarlo o que te lo lleven a casa.
La historia de la tarta Medovik
Según cuenta la tradición rusa, fue en el siglo XIX, en el año de 1820 para ser exactos, que un aprendiz de repostería entró a trabajar en la cocina imperial del Zar Alejandro I y decidió experimentar con los ingredientes que tenía a la mano para preparar un postre muy especial dedicado a la entonces emperatriz Elizaveta Alekséevna.

El aprendiz, del que se desconoce su nombre, ignoraba que la emperatriz Elizaveta (o Isabel en español) no podía soportar la miel o ningún platillo que la llevara por ingrediente. Aun así, el cocinero consiguió que la emperatriz y sus invitados disfrutaran de la tarta de nata con miel. Los asistentes felicitaron al Zar por haber contratado a quien había preparado el singular postre.

Así fue que surgió el pastel Medovik (Медовик), que se volvió uno de los favoritos de Rusia durante la era soviética y hoy se ha vuelto famoso en las cocinas de todo el mundo. Esta tarta se prepara a base de varias capas de smetana (crema ácida tradicional rusa parecida a la nata) que van cubiertas de miel de abeja, acompañadas de otros ingredientes básicos. El resultado es el pastel legendario de rico aroma que hoy está de moda.
¿Dónde probar el pastel ruso del que todos hablan?
Restaurantes Kolobok
Si quieres probar platillos originales de la cocina rusa, visita este lugar en alguna de sus diferentes sucursales. Además de una rica rebanada de pastel Medovik, podrás probar una sopa borsch o una de albóndigas con papa, ricas empanadas rusas tradicionales de diferentes sabores y otros platos exquisitos de esta gastronomía. El nombre de este restaurante es el mismo del personaje de un cuento tradicional ruso, y ese personaje es un panecillo.

Dirección: Salvador Díaz Mirón 87, Santa María La Ribera y hay otras 6 sucursales por la CDMX. Tienen servicio a domicilio.
Kuzno Repostería
Esta repostería cerca del corazón de Coyoacán ofrece postres increíbles e innovadores. Mousses, trufas, cheesecakes, tartas, galletas y el rico pastel de miel ruso, que si no lo has probado, lo tendrás que probar. Visita el lugar y disfruta de un rico café para acompañar tu postre favorito.

Dirección: Higuera 43, La Concepción, Coyoacán
Pastelería El Delicioso
Esta pastelería ofrece todo tipo de pasteles, tartas y pastelillos para cualquier ocasión especial. Entre ellos tenemos el famoso pastel ruso, que en El Delicioso es conocido como “Beso de Miel” y lo tienen en diferentes variedades. Visita el lugar o haz tu pedido y pasa a recogerlo. También ofrece servicio a domicilio.

Dirección: Doctor Balmis 126, Col. Doctores
Rincón Ukraniano
Después de la pandemia del Covid-19, muchos restaurantes tuvieron que cerrar sus puertas, entre ellos algunos especializados en cocina rusa. El Rincón Ukraniano es uno de ellos. Estaba en la Colonia del Valle, pero ahora sigue enviando pedidos de platillos y postres rusos a domicilio, entre ellos la deliciosa tarta de miel.

Haz tu pedido a través de sus redes sociales y por Whatsapp.
Art Café El Cuento Ruso
Otro restaurante ruso de gran tradición que por ahora permanece cerrado. De todas formas, puedes hacer tu pedido de una gran variedad de platillos típicos rusos entre ensaladas, crepas, yogurts y otros pasteles, además del pastel Medovník. También venden artesanías. Esperamos que abran pronto.

Dirección: Ponte en contacto con ellos mediante sus redes sociales y recoge tu pedido en Carlos B. Zetina 12, Col. Hipódromo Condesa, muy cerca de la Embajada de la Federación de Rusia.
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Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX
Lo que necesitas saber:
Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual, pero la Cámara de Diputados votó en contra de su desafuero
Cuauhtémoc Blanco libró el desafuero y eso no cayó nada bien entre muchas personas, especialmente mujeres, pues reclaman que se está protegiendo a un presunto violador. Es más, habrá marcha para protestar por ello en la Ciudad de México.

Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en la Glorieta de las Mujeres que Luchan
De acuerdo con la imagen que circula en redes sociales, compartida incluso por funcionarias como Alessandra Rojo de la Vega, la convocatoria para la marcha es este sábado, 29 de marzo.
La cita es en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, sobre Paseo de la Reforma, a las 11:00 horas.

¿Por qué habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco?
“¡Basta! Cuauhtémoc Blanco está acusado de violación y lo protegieron. Es una traición a la justicia y a los derechos de las mujeres. ¡Queremos que le quiten el fuero a Cuauhtémoc Blanco y que sea juzgado!“, es el mensaje compartido en la convocatoria.
Y sí, esa es la razón por la que habrá marcha en la Glorieta de las Mujeres que luchan.
Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual contra su media hermana, cuando todavía era gobernador de Morelos. Por ello se solicitó quitarle el fuero (ese polémico privilegio de funcionarios), pero la Cámara de Diputados votó por dejarlo en paz después de atrasar mucho el asunto. ACÁ te contamos quiénes votaron a favor y quienes en contra del desafuero de Cuauhtémoc Blanco, por cierto.

Cuauhtémoc Blanco dice estar dispuesto a cooperar
Tras esa votación donde se decidió no quitarle el fuero a Cuauhtémoc Blanco, al ex gobernador y futbolista le dio por ponerse a disposición de las autoridades. Este mismo jueves 27 de marzo se presentó en la Fiscalía de Morelos, asegurando que el fuero no lo protege en caso de ser culpable. La cosa es, ¿por qué no lo hizo antes de que decidieran mantener su “protección”?
El ‘Cuau’ incluso ha hablado de una iniciativa para sancionar acusaciones falsas —como la suya según él—, por lo que se ve complicado que (en caso de ser culpable) caiga con facilidad.
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Curiosidades
Cuauhtémoc Blanco va a Fiscalía de Morelos a ponerse “a disposición”
Lo que necesitas saber:
Según Cuauhtémoc Blanco, el fuero que tiene como diputado no impide que la Fiscalía de Morelos siga con la investigación en su contra…
Ya con el fuero bien amarrado, Cuauhtémoc Blanco se presentó en la Fiscalía de Morelos a “ponerse a disposición” de las autoridades… nomás a hacerle a la $%&/da, como dice la chaviza.

Dice que no lo dejaron ver la carpeta de investigación en su contra
En redes se difundió el video de cómo el diputado plurinominal de Morena arribó a las instalaciones de la Fiscalía de Morelos. Ahí, supuestamente, tratará de aclarar cómo está eso de que lo acusan de intento de violación… un delito por el que se solicitó su desafuero (acto que fue negado en la Cámara de Diputados).
Sabedor de que qué pin%&/e hue%&a andarlo esperando, antes de “ponerse a disposición”, Cuauhtémoc Blanco compartió con el periodista Ciro Gómez Leyva el discurso que dará cuando salga de la Fiscalía de Morelos.

En su discurso, Cuauhtémoc Blanco recurre a la misma cantaleta que se repitió en la Cámara de Diputados para negar su desafuero: que la Fiscalía debería de haber contado con los mejores elementos y datos de prueba para poder llevar a cabo su trabajo… no los logró recabar, ni modo, pero, aún así, él exige que se llegue a las últimas consecuencias.
Además del discurso que compartió, a su salida de la Fiscalía (en la cual sólo duró unos minutos), el exfutbolista denunció que no le dejaron ver la carpeta de investigación en su contra. Pero, no le hace, él ahí estará cuando las autoridades quieran algo de él para aclarar las acusaciones en su contra.
Cuauhtémoc Blanco asegura que fuero no lo protege, puede ser investigado
Lo que ahora hace Cuauhtémoc Blanco es lo que pedían los que exigían su desafuero… sólo que, pequeño detalle, sin desafuero. Esto, con el objetivo de que pudiera ser completamente investigado y, en una de ésas, aplicándosele una medida preventiva (nomás en lo que se hace la investigación complementaria).
La presidenta Claudia Sheinbaum pidió al Cuah presentarse a declarar… aunque le recordó al respetable que quien solicitó el desafuero del diputado fue el pasado fiscal, Ulises Lara, quien encubrió feminicidios. Reiteró que el asunto no avanzó por lo mal hecha de la carpeta de investigación y ni modo.

Cuauhtémoc Blanco asegura que, con fuero y todo, pero todavía puede ser castigado… si es que cometió algún delito. Esto, según el artículo 61 constitucional, el cual aclara que el mentado fuero no protege a los legisladores si estos infringen la ley.
Así dice: “Los diputados y senadores son inviolables por las opiniones que manifiesten en el desempeño de sus cargos, y jamás podrán ser reconvenidos por ellas”… es decir, el fuero sólo los protege de sus dichos, no de acciones. ¿Será?
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Las hermosas auroras de Neptuno captadas por primera vez
Lo que necesitas saber:
La observación de las auroras de Neptuno se logró gracias a la combinación de dos telescopios espaciales, el Hubble y el James Webb
Ver auroras en el cielo es una experiencia maravillosa… ¿Te imaginas verlas en otro planeta? Pues la NASA logró captar por primera vez auroras en Neptuno, sí, el lejano Neptuno, y tienes que saber todo al respecto.

Captan auroras en Neptuno por primera vez en la vida
“Las auroras ocurren cuando partículas de energía, que suelen originarse en el Sol, quedan atrapadas en el campo magnético de un planeta y finalmente chocan contra su atmósfera superior. La energía liberada durante estas colisiones crea ese resplandor característico”, con esas palabras (ni una más, ni una menos) describe la NASA las auroras.
Cuentan que por allá de 1989 ya se tenía la sospecha de que en Neptuno se daban unas auroras rifadas, pero ni con la Voyager 2 se obtuvieron imágenes chidas como para confirmarlo.
Neptuno era el único planeta que faltaba de confirmar auroras, pues ya se habían visto en Júpiter, Saturno y Urano, por eso resulta trascendental que finalmente fueron captadas gracias a la tecnología actual.

Así se ven las auroras de Neptuno
“Por primera vez, el telescopio espacial James Webb de la NASA ha capturado una brillante actividad de auroras en Neptuno. La actividad auroral observada en Neptuno también es notablemente diferente de lo que estamos acostumbrados a ver en la Tierra, o incluso en Júpiter o Saturno. En lugar de limitarse a los polos norte y sur del planeta, las auroras de Neptuno se encuentran en las latitudes geográficas medias del planeta. Imagina la parte de la Tierra donde se encuentra Sudamérica“, celebra la NASA.
Y cómo no celebrar, si más allá de las explicaciones, datos y procedimientos, las imágenes son de esas que te pueden dejar hipnotizado un buen rato.

¿Cómo lograron captar las auroras de Neptuno?
Lo dicho, gracias a la tecnología actual se pudo, pero con mucha ayuda. La NASA combinó imágenes tomadas por el telescopio espacial Hubble, con las captadas por el Espectrógrafo del infrarrojo cercano del James Webb. Gracias a eso pudieron obtener una composición de la atmósfera superior y medir su temperatura; al hacerlo notaron catión trihidrógeno (H3+), el cual delata actividad auroral en un planeta.
Ahora el plan es estudiar a largo plazo a Neptuno con esta tecnología, por al menos 11 años, para ver si pueden encontrar el origen de su extraño campo magnético y (quizá) explicar por qué este planeta tiene una inclinación tan rara respecto al resto del Sistema Solar.
“Esta revolucionaria detección de las auroras de Neptuno nos ayudará a comprender cómo interactúa el campo magnético de ese planeta con las partículas que fluyen desde el Sol hasta los lejanos confines de nuestro sistema solar; ofreciendo una ventana totalmente nueva en la ciencia atmosférica de los gigantes de hielo”.

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