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Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes

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Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes

Hay una gran cantidad de sonidos en la ciudad que reconocemos de inmediato. Son tan característicos que le dan una identidad propia a las calles, avenidas y callejones que hay en la CDMX, desde el chiflido de la flauta del afilador hasta las grabaciones como la de los “tamales oaxaqueños calientitos”. Esta es una pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes, al que todos alguna vez hemos escuchado.

Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes
¿Quién no ha eschuchado el silbido del carrito de los camotes?/Imagen Soy Retro Facebook

De hecho, al carrito de los camotes con su chimenea, sus aromas dulces y sus típicos silbidos, lo podemos encontrar prácticamente por gran parte de los distintos pueblos y ciudades del país. El camotero ya es un personaje más que adorna las esquinas para ofrecerle a la gente un postre rico y ancestral que sigue muy vigente en nuestros días.

Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes
El carrito de los camotes es un elemento básico de las calles de México./Imagen El Carrito Camotero Facebook

Tradiciones no nos faltan. De vez en cuando, nos da curiosidad o se nos antoja lo que vende ese señor con su característico carrito redondeado que va soltando humo por todas partes. Y como a la señora de los tamales o al señor de los esquites y los elotes, a cada uno de nuestros camoteros no les hace falta la clientela.

La tradición del carrito de los camotes

Por ahí de las seis de la tarde, cuando el sol empieza a esconderse, se pueden escuchar los primeros chiflidos que indican que los camotes junto con los plátanos fritos se están cocinando en el carrito camotero que recorre los diferentes barrios de la ciudad. Como bien podemos imaginar, esta tradición tiene décadas y décadas.

Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes
Hay carritos de camotes por todo el país./Imagen Patrimonio Histórico de Mexicali Facebook

Así es, el oficio pasa de generación en generación y por lo general mantiene a los camoteros ocupados durante todo el día, desde que se levantan en la madrugada para ir a surtirse a la central de abastos, cuando preparan y cocen los camotes durante el día y cuando alistan el carrito y salen a vender al atardecer. 

Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes
Los camotes son un postre rico y nutritivo./Imagen Gastronomía Mexicana Facebook

Los camotes, tal y como son preparados en el carrito camotero, son un platillo mestizo que igualmente ha sido disfrutado por varias generaciones, aunque tristemente cada vez se hace menos común.

Es difícil encontrar la fecha exacta en que estos carritos de aluminio comenzaron a circular por las calles, pero es seguro que llegaron con la modernidad del siglo XX.

El camote y sus cualidades

El camote es un tubérculo que posee propiedades naturales benéficas para la salud. Según algunos estudios, su consumo ayuda a combatir el estrés, las enfermedades cardiacas y hasta el cáncer. Es rico en vitaminas A, B y C y también ayuda en los padecimientos de enfermedades oculares y es bueno para controlar la diabetes.   

Pequeña crónica sobre el estruendoso carrito de los camotes
El camote es un alimento ancestral./Imagen Getty

Y el camote que podemos probar en estos puestos ambulantes se cocina a la leña directamente en el carrito y puede ir acompañado de miel, leche condensada, mermelada o jarabe de piloncillo, y no pueden faltar los plátanos fritos y de vez en cuando los nopales asados.

El carrito lleva todo lo necesario y conforme los camotes quedan listos, el camotero hace sonar su estruendoso pitido que llama a los comensales gracias al vapor que genera su cocina móvil.

Pequeña crónica sobre la historia del estruendoso carrito de los camotes
No te quedes sin probar unos ricos camotes de carrito./Imagen El Carrito Camotero Facebook

Este rico postre es toda una tradición mexicana. El camote (del náhuatl camohtli) es originario de Centro y Sudamérica y al ser un tubérculo se puede decir que es una papa dulce. También puede ser preparado en gelatinas, helados, pasteles, flanes o pudines. Hay muchas variedades de camotes según su color: naranja, amarillo, blanco, morado, rosa y rojizo.

El pueblo camotero del Estado de México

Michoacán es el mayor productor de camote en nuestro país. Aunque existe un pueblo en el Estado de México que tiene una gran tradición camotera. Se trata de San Lorenzo Malacota y según dicen, ahí nació la costumbre del camotero y su carrito. De hecho, la mayoría de sus habitantes se dediquan al oficio de preparar y ofrecer la famosa patata en dulce.

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También tenemos Feria del Camote en San Lorenzo Malacota./Imagen Tú y Yo Somos Morelos Facebook

La vida en este pueblo gira alrededor de este rico tubérculo. Y es cada 13 de agosto, día de la fiesta patronal, en el que desde hace muchos años se celebra una misa para darle la bendición a los carritos de camotes que hacen procesión hasta el patio de la iglesia.

Esta fiesta se ha hecho más grande y en agosto pasado celebraron ya su 6a Feria del Camote con presentaciones musicales y de danza, venta de artesanías y lo mejor que cualquier carrito de camotes con su estruendoso sonido puede ofrecernos.

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EN VIVO: Sopitas FM x Radio Chilango

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Lo que necesitas saber:

Sopitas FM x Radio Chilango es el programa de radio de Sopitas.com que se transmite de lunes a viernes de 9 a 11 de la mañana a través del 105.3FM en la CDMX.

Tal vez eres un fan from hell que nos ha acompañado desde el inicio, tal vez eres un asiduo sopilector que le gusta compartir y disfrutar la música, o tal vez terminaste aquí por un descuido o curiosidad. Sopitas FM x Radio Chilango es el programa de radio de Sopitas.com que se transmite de lunes a viernes de 9 a 11 de la mañana a través del 105.3FM en la CDMX.

Afortunadamente no necesitas tener una radio o vivir en la CDMX para disfrutarlo, por lo que te invitamos a que te suscribas a nuestro canal de YouTube y nos acompañes en la transmisión en vivo desde nuestra cabina.

Aquí arriba te dejamos el livestream. Suscríbete y si quieres escuchar alguna rola, o tienes alguna queja, saludo o sugerencia, déjanosla en los comentarios de la transmisión en vivo.

Cocodrilos en el Metro

En el Metro de la CDMX nos encontramos toda clase de fauna. Hemos visto historias de perros, de gatos y nos hemos encontrado con varias ratas, pero esta es nueva: parece que hay cocodrilos en el Metro.

Este fin de semana nos enteramos en Sopitas FM x Radio Chilango que dos cocodrilos fueron rescatados en instalaciones del Metro de la Ciudad de México: uno de ellos en Río de los Remedios, Línea B, y el otro en Balderas, Línea 3.

Aunque no sabemos si ya son tan endémicas —por tantas inundaciones—, la principal teoría de estos cocodrilos en el Metro está en que hayan sido abandonados por traficantes de especies protegidas por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Mapaches del mercado de Wuhan

Otra de las noticias extrañas, originadas del mundo animal, se dio a conocer esta semana: parece que fueron los mapaches del mercado de Wuhan quienes comenzaron la pandemia de COVID. Lo estaremos platicando esta mañana.

Estudio revela origen COVID-19 perros mapacheEstudio revela origen COVID-19 perros mapache
Foto: Getty

Y por supuesto, en Sopitas FM x Radio Chilango tendremos el resumen deportivo, los resultados de la NFL, de la Premier League y cómo se puso el Gran Premio de Singapur.

Todo lo que no sabías que necesitas saber lo encuentras en Sopitas.com



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Más de 70,000 para ver video de Juan Gabriel en el Zócalo de la CDMX

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Lo que necesitas saber:

Juan Gabriel falleció en 2016 sin nunca haberse presentado en el Zócalo de la CDMX. De haberlo hecho, seguramente hubiera reventado el lugar…

Lo de la Cineteca estuvo cab$%&/n… pero lo de ayer en el Zócalo rebasó expectativas. No fue un lleno total y estuvo lejos de serlo, pero que 70,000 personas se reúnan para ver un video que está en YouTube, habla del poder de convocatoria que sigue teniendo Juan Gabriel.

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Juan Gabriel en el Zócalo / FOTO: ANDREA MURCIA /CUARTOSCURO.COM

No fue el concierto del 90, pero ni así la gente dejó de ir

De acuerdo con el jefe de gobierno de la CDMX, Martí Batres, más de 70,000 personas asistieron a la muy improvisada proyección del concierto de Juan Gabriel en Bellas Artes… otro dato que revela el cariño de la gente al divo de Juárez: ni siquiera fue el conciertazo del 90, sino el video de la celebración de sus 40 años de carrera.

“¡Una vez más el Zócalo peatonal es lugar de los mejores eventos!”, presumió Batres, compartiendo en sus redes un video del ambientado que se vivió en el Zócalo de la CDMX con el proyección del  concierto de Juan Gabriel “Mis 40 en Bellas Artes”, del gran artista y compositor mexicano Juan Gabriel.

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Concierto de Juan Gabriel en el Zócalo / FOTO: ANDREA MURCIA /CUARTOSCURO.COM

El concierto se proyectó a las 19:00 y se esperaba que juntara una buena cantidad del seguidores del cantante fallecido en agosto de 2016… luego de lo que pasó en la Cineteca Nacional, donde la proyección del mismo video reunió a más de 5,000 personas, no se esperaba menos.

“¡Amamos a Juanga!”

Como se puede ver en imágenes, no se requirió de mucho para tener contentos a los miles de fans de Juan Gabriel: nomás la pantalla con el video, una sonido aceptable y listo. Todo el equipo que un día antes se había utilizado para el Maratón de Mariachis.

“¡Amamos a Juanga!”, grita una mujer en el emocionante video en el que se ve que personas de todas las edades se la pasaron fregón con la proyección del concierto. 

Concierto Juan Gabriel Zócalo-7Concierto Juan Gabriel Zócalo-7
Concierto de Juan Gabriel en el Zócalo / FOTO: ANDREA MURCIA /CUARTOSCURO.COM

“Gracias por estar conmigo esta noche”, dijo Juan Gabriel en Bellas Artes hace 11 años en Bellas Artes, sin saber que, y sin su presencia, sus palabras iban a emocionar a miles de personas en el Zócalo capitalino. 

De acuerdo con lo que reportaron las autoridades, el saldo fue blanco. Nomás una que otra persona llorando cuando se cantó “Amor Eterno” y varios corazones rotos por recordar que ya nunca se podrá ver al Divo de Juárez… más que así, en proyecciones. A ver cuándo el holograma.

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Buscan a Miguel Ramses “N”, quien apuñaló a la mamá de su exnovia en Puebla

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Lo que necesitas saber:

Con el hashtag #JusticiaParaMariana, piden localizar a Miguel Ramses “N”, quien apuñaló a la mamá y hermano de su exnovia en Puebla.

Desde hace unos días comenzó a viralizarse el caso de Mariana, una joven que a través de redes sociales pidió ayuda para localizar a Miguel Ramses “N”, su exnovio, quien el pasado 14 de septiembre apuñaló a su mamá y a su hermano en Puebla.

En una serie de tuits que ya no están disponibles, Mariana contó que la madrugada del 14 de septiembre Miguel Ramses “N” entró a su casa ubicada en el fraccionamiento Punta Moreno 1, en la localidad de San Lorenzo Almecatla, Cuautlancingo.

#JusticiaParaMariana: Buscan a Miguel Ramses "N", quien apuñaló a la mamá de su exnovia en Puebla#JusticiaParaMariana: Buscan a Miguel Ramses "N", quien apuñaló a la mamá de su exnovia en Puebla
Miguel Ramses “N” atacó a la familia de su exnovia en Puebla. Foto: @lamarlasabrina (X)

Miguel Ramses “N” atacó a la familia de su exnovia en Puebla

“Este tipo (Miguel Arroyo) entró a mi casa mientras estábamos dormidos (aún desconocemos cómo entró). Entró al cuarto de mi mamá desnudo, se subió en ella y empezó a cuchillarla en la cabeza y en todo el cuerpo”, contó Mariana a través de X.

Mariana detalló que en el cuarto también estaba su hermano menor, quien al intentar defender a su mamá terminó con varios golpes y cuchilladas de parte de Miguel Ramses “N”, sujeto que después quiso agredir física y sexualmente a la misma Mariana.

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El joven tiene un historial de agresiones a otras mujeres. Foto: @LaMarlaSabrina (X)

El joven de 19 años apuñaló a la mamá y hermano de Mariana

A pesar de las heridas la mamá de Mariana forcejeó con el joven y salió a la calle para pedir auxilio. Los vecinos intentaron ayudar y marcaron al 911 donde nunca tuvieron una respuesta y eso provocó que Miguel Ramses “N” pudiera escapar.

Mis vecinos marcaron muchas veces al 911 y nunca obtuvimos respuesta ¿Dónde se tiene que marcar cuando más necesitas la ayuda?”, preguntó la joven. “Solo espero que se haga justicia por mi familia, aún están hospitalizados”, enfatizó.

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El ataque ocurrió la madrugada del 14 de septiembre y Miguel Ramses “N” se dio a la fuga. Foto: @LaMarlaSabrina (X)

Miguel tiene un amplio historial de violencia hacia otras mujeres

Miguel Ramses “N” se dio a la fuga y Mariana pidió a las autoridades que no dejaran su caso al aire, pues aparentemente el joven ya tiene un conocido e impune historial de acoso y violencia no sólo contra ella, sino también con otras personas.

Y es que en un hilo de X publicado por la usuaria La Marla Sabrina, contó que Miguel Ramses “N”, de 19 años, es originario de Morelos y creció en la zona metropolitana de Puebla, donde a los 6 años conoció a Mariana en la escuela primaria.

Foto: @LaMarlaSabrina (X)

Pues en su preparatoria incluso lo acusaron de intentar abusar sexualmente de una alumna

Miguel y Mariana se reencontrarían hasta 2021 al coincidir en el mismo gimnasio, sin embargo, ella no se imaginaba que un año antes el joven tuvo problemas en la preparatoria Tecmilenio Puebla, luego de acuchillar a dos jóvenes. Un incidente que, al parecer, la escuela quiso ocultar.

Aunque la institución presuntamente mandó a silenciar a las víctimas y despidió a una maestra que las apoyó, a Miguel Ramses “N” también lo señalaron de intentar abusar sexualmente de una compañera en la preparatoria. Algo que la escuela también quiso no dar a conocer.

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En la preparatoria, a Miguel “N” lo acusaron de intentar abusar sexualmente de una compañera. Foto: @LaMarlaSabrina (X)

También lo conocen en Puebla por grabarse vandalizando autos

De hecho, un par de meses antes de que Miguel y Mariana volvieran a tener contacto, el joven de 19 años (junto a otro sujeto identificado como Christian N) se hizo viral en Puebla luego de que una cámara lo captara lanzando piedras enormes a autos estacionados en las calles de Puebla.

Ambos jóvenes incluso fueron identificados en redes sociales y pidieron a los afectados denunciar a Miguel Ramses “N” y Christian “N”, quienes grababan los videos de cómo vandalizaban los autos y después los subían a sus redes sociales.

Miguel y Mariana tuvieron una relación corta debido a las actitudes violentas del joven

Total que en el reencuentro con Miguel Ramses “N”, Mariana y el joven retomaron su amistad y comenzaron a andar en diciembre de 2022, aunque la relación no duró mucho gracias a varias agresiones a la joven por parte de Miguel.

En verano de 2023 ambos terminaron su relación y parecía que Miguel había superado todo y ya hasta tenía otra novia. Pero esa persona también dejó al joven luego de que la golpeara durante la noche del 11 de septiembre de este año.

Foto: @LaMarlaSabrina (X)

Miguel Ramses “N” tendría protección política por su tío, quien es presidente de Tequesquitengo

Sí, tan sólo tres días antes de atacar a Mariana y a su familia, Miguel Ramses “N” golpeó a su última exnovia. Dicen que el joven escapó hacia Morelos para tener protección de José David Basabe Díaz, presidente Municipal de Tequesquitengo, quien al parecer es su tío.

Por el momento se sabe que la FGR ya está en busca de Miguel Ramses “N” y que incluso el Tec De Monterrey Campus Puebla ya salió a dar su postura ante la situación, pues asegura que desde el semestre pasado el joven ya no es estudiante activo.

El Tec de Monterrey dio a conocer su postura al respecto. Foto: @LaMarlaSabrina (X)

Y en redes sociales piden #JusticiaParaMariana

Si bien la escuela no se deslindó sobre los señalamientos de cómo encubrieron a Miguel Ramses “N” en otros ataques a alumnas de la preparatoria, el Tec de Monterrey afirmó que rechazan cualquier tipo de violencia y se solidarizan con las víctimas.

En redes sociales se ha difundido el caso a través del hashtag #JusticiaParaMariana, donde muchas usuarias critican que las autoridades sigan sin hacer nada ante una persona que cuenta con varias denuncias sin resolver.

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