Como parte de la Selección oficial del Festival Internacional de Cine de Morelia, se presentó La cocina, la última película de Alonso Ruizpalacios protagonizada por Raúl Briones y Rooney Mara. Se trata de una de las favoritas para esta edición del FICM y uno de los estrenos más esperados desde hace rato.

¿De qué va ‘La cocina’?

La cocina es una adaptación de la obra homónima de Arnold Wesker y es el mismo título que Ruizpalacios ya había puesto en escena años atrás con su compañía teatral. Lo curioso (o tal vez no) es que en esa obra de teatro también apareció Briones, pero interpretando un par de personajes secundarios.

Pero para esta producción, el actor toma al protagonista, un cocinero mexicano llamado Pedro que trabaja en The Grill, un restaurante situado en medio de Times Square. No es alta cocina, pero tampoco es comida rápida; es una de esas cadenas o franquicias de restaurantes de gran volumen y precios promedio.

Pedro está enamorado de Julia, una mesera estadounidense que tiene poco más de dos meses de embarazo. Pedro es el padre, y le suplica que no aborte, que tenga a su hijo, huyan a México (a Piedras Negras) y vivan una vida idílica en donde Julia sea la única güera del pueblo y Pedro sea envidiado por estar con ella.

Ambos forman parte de una cocina relativamente grande en la que entre cocineros, meseras, lavaplatos, chefs, gerentes y dueños, se construye un ecosistema en donde la minoría se conforma de gringos, mientras la mayoría está repleta de “mojados”.

Pedro se encuentra en la cuerda floja. Es un gran cocinero y de ahí parte la promesa de que su patrón lo ayude a conseguir la tan anhelada green card, pero por encima de eso, lo percibimos como un patán, un tipo nefasto y grosero, y de ahí, al contrario, se encuentra la posibilidad de regresar a casa sin nada, incluso sin su güera.

‘La cocina’ rompe con la idea del sueño americano

En la superficie, La cocina se centra en el fenómeno de la migración. No necesariamente de la experiencia de cruzar la frontera, sino de conciliarse con la doble identidad, aquella que le niega a las personas llorar en su idioma, entender sus sueños y los de los demás y tener una vida en donde la ignorancia sea el común denominador.

Y ojo, no decimos esto de manera despectiva. Hablamos de ignorancia en cuanto al privilegio que esta representa en la sociedad estadounidense. La comunidad gringa puede darse el lujo de desconocer las circunstancias sociopolíticas del resto del mundo porque al mismo tiempo, ignoran las suyas.

Ignoran que entre ellos existe una clase media-baja con un montón de problemas que no se resuelven con el salario de una cocina ni las propinas de las mesas. No saben que el sistema continúa sin ellos, y que cuando colapsan, son reemplazados por alguien más, incluso por un migrante sin papeles.

Ignoran que algunos de ellos también persiguen el sueño americano, y que constantemente se les niega. Y es aquí donde radica la importancia, por separado, de un personaje como el de Pedro y Julia.

Cuando Pedro descubre la situación real de Julia fuera de la fantasía que le ha generado la presencia de una mujer blanca y hermosa, explota. Se vuelve loco porque reconoce que ese sueño de una familia, mascota y el pago de una hipoteca, nunca le ha pertenecido.

Y cuando explota, en palabras de Raúl Briones, “los jode a todos“. Pero al mismo tiempo, “los pausa“. Les ofrece un espacio corto de reflexión de que todos están metidos en la misma cocina, o lo que es lo mismo, un agujero. Pero incluso, La cocina se adelanta un paso más y nos dice que los mismos migrantes llevan la ventaja.

¿En qué? En que ellos, aunque sea doloroso, tienen un hogar al que volver, tienen un idioma qué recuperar, tienen una historia qué recuperar. En cambio, las y los güeros descubren que en su propia casa, el sistema los considera ajenos.

Las palabras de Anthony Bourdain

La cocina nos recordó las palabras del fallecido chef Anthony Bourdain, quien en sus múltiples viajes a México para descubrir los misterios de la gastronomía mexicana (la cual consideraba más compleja que cualquier cocina europea), también descubrió la hipocresía de la sociedad americana frente a la nuestra.

“Los americanos aman la comida mexicana. Comemos sus nachos, tacos, burritos, tortas, enchiladas y tamales en enormes cantidades. Amamos las bebidas mexicanas. Nos emborrachamos año con año con mucho tequila, mezcal y cerveza mexicana. 

Amamos a los mexicanos desde el hecho de que los contratamos. A pesar de nuestra ridícula actitud frente a la migración, queremos que cocinen la mayor cantidad de comida posible para consumirla, queremos que cultiven los ingredientes que necesitamos, limpien nuestras casa, corten el césped, laven nuestros platos, cuiden a nuestros hijos. Entonces, ¿por qué no amamos México?”.

En esta cinta, los mexicanos, colombianos o latinos, aman a las y los gringos, a las y los güeros. Pero en el fondo, lo que aman es la posibilidad de ignorar lo que sucede en las cocinas. Desean llegar a un restaurante, pedir un platillo, comerlo y no pensar en el caos, en los idiomas.

‘La cocina’, un documental de guerra

Como les contamos, Ruizpalacios montó la obra de La cocina hace años. Y la idea de llevarla a la pantalla grande nació antes de que se lanzara a filmar su ópera prima, Güeros, la cual también (de manera arriesgada) se construye en blanco y negro.

Este es uno de los detalles de La cocina que potencian la experiencia de la historia. El director tomó la decisión de filmar la película en blanco y negro como algo instintivo. Y es acertado pensando que permite situar la historia fuera de una temporalidad. “Permitió enmarcarla como una fábula“, comenta.

Una larga fábula, en realidad, la cual tiene uno de los planos secuencia más emocionantes y abrumadores que hemos visto. Sucede dentro de la cocina y en el restaurante con los comensales. La secuencia arranca con el inicio del servicio del establecimiento, y es una completa locura.

Ruizpalacios lo concibió como un documental de guerra en donde la cámara fuera “reactiva”. Un gran porcentaje del tiempo de filmación se fue en esta sola secuencia que nos lleva a otra de las ideas que el cineasta tuvo respecto al relato: la cocina es como un submarino.

Ahora bien. Esto parece no tener sentido alguno. Pero sí. Es la música la que construye la relación entre el concepto y la imagen. En distintas escenas escuchamos un coro galés de puros hombres (pensando que en las cocinas hay una mayoría de hombres) que el mismo Ruizpalacios fue a grabar.

Sin embargo, lo que cantan en este idioma es la letra de “Un puño de tierra” de Ramón Ayala. Tal cual. Esta es una canción que en su versión original se escucha en la cocina cuando los mexicanos ponen música. Lo más genial es que seleccionaron esta canción porque es una de las favoritas de Raúl Briones, quien como ya dijimos, se apropió completamente del personaje de Pedro.

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Yankees y Dodgers protagonizarán la Serie Mundial 2024, sin duda el enfrentamiento soñado por propios y extraños. Pero solo uno de esos equipos puede ganar el trofeo del Comisionado y una supercomputadora ya tiene a su favorito.

Yankees o Dodgers: Supercomputadora ya tiene su favorito para ganar la Serie Mundial 2024

Se trata de la supercomputadora de Opta Analyst, expertos en hacer cuentas, cálculos y métricas para determinar qué equipo tiene mayores posibilidades de ganar cierto evento o partido en distintos deportes.

En el caso del beisbol, predicen desde el inicio qué equipo tiene más probabilidades de ser campeón de la Serie Mundial, tomando en cuenta su récord de victorias y derrotas, el calendario que enfrentaron, su promedio de carreras por cada nueve entradas, si sus mejores jugadores están sanos o lesionados y más.

Pero bueno, respondiendo a la pregunta que nos tiene aquí: La supercomputadora de Opta predice que los Dodgers ganarán la Serie Mundial 2024… ¡Igual que en 1981 con Fernando Valenzuela!

Dodgers tiene más probabilidades de ganar la Serie Mundial 2024 que Yankees, pero será una serie pareja

Aunque ojo, da como campeones a Shohei Ohtani y compañía con un porcentaje bastante equilibrado. La supercomputadora simula cientos o hasta miles de veces los partidos, y el equipo que resulte ganador en un mayor número de ocasiones, se lleva el porcentaje de victorias a sus probabilidades. Por ejemplo, si un equipo gana 6 de 10 veces, se le da un 60% de probabilidades.

Pues bien, los Dodgers tienen un 53.4% de probabilidades contra 46.6% de los Yankees. Hablamos de que los pronósticos de esta supercomputadora anticipan una serie muy pareja, una que quizá se vaya a siete juegos. ¡Chulada!

¿Y qué tan confiable es la Supercomputadora que predice a Dodgers campeón de la Serie Mundial 2024?

Claro, la supercomputadora puede decir misa, la cosa es: ¿Neta es muy confiable? Pues hablando de beisbol, le atinó a que los Rangers ganarían la pasada Serie Mundial, en 2023; solo se equivocó al predecir que sería en seis juegos cuando fue en cinco.

En cuanto a otros deportes, no se equivocó al anticipar que Argentina volvería a ganar la Copa América este año, y también acertó al ganador del Super Bowl al dar a los Chiefs como campeones. Por ahí el único pecado que tuvo fue decir que la Eurocopa la ganarían Francia o Inglaterra, pero bueno, los ingleses se quedaron muy cerca, ¿no?

¿Suficientes razones para ilusionarse con los Dodgers, o los Yankees podrán sumarle otro error a esta supercomputadora? ¡Qué ya empiece la Serie Mundial por favor!

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El Gran Premio de México está a la vuelta de la esquina y si te vas a lanzar al Autódromo Hermanos Rodríguez para ver a Checo Pérez, Max Verstappen, Pato O’Ward y Lando Norris, entre otras estrellas de la Fórmula 1, entonces toma apuntes para que tu experiencia sea lo mejor posible con esta serie de recomendaciones en cuanto a transporte, boletos, accesos y horarios de actividad en pista, como de ingreso y salida.

¿Cuándo es el Gran Premio de México?

El Gran Premio de México es un evento que tiene una duración de tres días, de modo que habrá actividad para los aficionados desde el viernes 25 de octubre hasta el domingo 27, que es el día en el cual se celebra la carrera.

El plan de seguridad

La Ciudad de México suele realizar un plan de movilidad y seguridad en los alrededores del Autódromo Hermanos Rodríguez, y para este año se destinarán cerca de dos mil elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana desde el jueves 24 de octubre al domingo 27.

Todo lo que debes saber sobre el transporte durante el Gran Premio de México

Recuerda que para el Gran Premio de México no se habilitan los estacionamientos, así que la recomendación es que llegues en transporte público o de aplicación, pero en ambos casos la recomendación es que consideres un buen tiempo de anticipación y la posibilidad de que en el caso de transporte por aplicación no te dejen exactamente en tu puerta de acceso debido al algunos cierres en las calles cercanas al autódromo.

Estacionamientos remotos

Si es necesario que te muevas en tu auto, se dispondrán de cinc estacionamientos remotos, los cuales estarán ubicados en el Estadio Azteca, Auditorio Nacional, Hipódromo de las América y Expo Santa Fe.

En cada uno de ellos podrás tomar uno de los autobuses que te llevarán directo al autódromo por 85 pesos de ida y la misma cuota se cobrará de regreso.

Estacionamientos remotos en:

• Estadio Azteca
• Auditorio Nacional
• Plaza Carso
• Hipódromo de las Américas
• Expor Santa Fe

El Gran Premio de México también hace la recomendación del sistema Ticket2Ride de ticketmaster, sin embargo le echamos un ojo y no tiene servicio para el Gran Premio de México, así que toma precauciones.

¿Cómo puedo llegar al GP de México en transporte público?

La neta es que la mejor opción para llegar al autódromo es el transporte público y en ese sentido hay que recordar que la Línea 9 del Metro ya opera con normalidad después de meses de restauración.

Si tu acceso corresponde a la zona azul o naranja, entonces en la estación del metro más cercana es Puebla. Si tu acceso es de la zona verde, entonces la estación más próxima es Ciudad Deportiva, en la cual también hace parada el Trolebús de la Línea 2.

Si tienes acceso a la zona gris o café, que es la del Estadio GNP, la estación de metro más cercana es Velódromo, aunque tendrás que caminar un poco por la calle Atletas hasta el puente que conecta el Palacio de los Deportes con el estadio; también puedes llegar por el Trolebús.

Si vas a acceder a la zona rosa o amarilla, entonces te conviene llegar por las estaciones del Metrobús Iztacalco y UPIICSA.

Ojo, también habrá un carril exclusivo para una red de autobuses gratuitos que conectará cada uno de los accesos para que no tengas que caminar, así que si llegas por metro y tus accesos son de las zonas amarilla o rosa, no tendrás que tomar el Metrobús.

Por transporte público

• La Línea 9 del Metro en sus estaciones Velódromo, Ciudad Deportiva y Puebla.
• La Línea 2 del Metrobús en los arribos Iztacalco y UPIICSA.
• La Línea 2 del Trolebús en sus estaciones Ciudad Deportiva, Puerta 8, Puebla y Av. Río Churubusco.
• Carril exclusivo para transporte gratuito que conectará todos los accesos.

En este link puedes descargar el mapa completo.

Boletos para el Gran Premio de México

El boletaje para el Gran Premio de México 2024 se agotó desde noviembre de 2023 y para esta edición debes tomar en cuenta que no hay boletos físicos, todos son digitales, así que si te venden uno en reventa, aguas.

Para ingresar al autódromo será necesario que muestres tu boleto digital desde la app del Gran Premio de México (aquí puedes consultar información de la app) o en tu Wallet Digital. Ojo porque tus boletos no pueden ser escaneados si haces una captura de pantalla.  

Si bajas la app del Gran Premio de México, en ésta podrás consultar la puerta de acceso, tu zona y grada desde el apartado de Account Manager.

¿A qué hora abren las puertas del Autódromo Hermanos Rodríguez?

Las puertas del Autódromo Hermanos Rodríguez se abrirán a las 8:00 horas y se cerrarán a las 20:00 durante los tres días de actividad del Gran Premio de México.

¿Con qué artículos puedo ingresar?

El GP de México informó que puedes entrar al autódromo con banderas sin asta, cámaras, binoculares, sombreros, paraguas de punta chata y mochilas pequeñas.

No podrás acceder con selfie sticks, bombas de humo, bengalas, bicicletas ni instrumentos musicales ni mascotas.

Bebidas y alimentos, sólo con cashless

Como en varios eventos, durante el Gran Premio de México sólo podrás comprar bebidas y alimentos utilizando el sistema cashless y podrás recargar tu token con dinero en efectivo y tarjeta de crédito y/o débito de cualquier banco.

Dentro del autódromo habrá puntos en los cuales podrás hacer tus recargas, pero también lo puedes hacer desde ahora en este link.

Si al final del Gran Premio de México te queda dinero, podrás solicitar un reembolso a partir del 1 de noviembre a las 11:5 y hasta el 30 de noviembre hasta las 23:55.

Durante el Gran Premio habrá 50 opciones de comida entre pizza, tacos, hamburguesas, hot dogs, pero ojo con el alcohol, porque hay horarios que se deben respetar. La venta de cerveza iniciará a las 11:00 horas y hasta las 19:00, mientras que para el resto del acohol la venta inicia a las 12:00 y termina a las 19:00.

Horarios de pista en el Gran Premio de México

Los horarios de actividad en pista de Fórmula 1 son variados a lo largo del fin de semana. El viernes se realizan dos prácticas libres, la primera a las 12:30 y la segunda a las 16:00.

El sábado comienza con la tercera práctica libre, a las 11:30, y después se realizará la sesión de calificación, a las 15:00, mientras que el domingo la carrera inicia a las 14:00.

¿Cuántas personas acudirán al Gran Premio de México?

La alcaldesa de Iztacalco, Lourdes Paz, indicó que en cada uno de los días de actividad en el Autódromo Hermanos Rodríguez se estima que ingresen 119 mil personas, de modo que el promedio el estimado a lo largo de los tres días del Gran Premio de México es de 357 mil, aunque en 2023 ingresaron 400 mil 639, y tras la renovación del Estadio GNP, se puede imponer un nuevo récord.

Una vez más te recordamos que es muy importante que salgas con un buen tiempo de anticipación para evitar cualquier contratiempo.

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