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Conozcan al chef Pablo Soto, el mexicano que se convirtió en jefe de cocina del aclamado Noma
Para quienes no siguen el mundo de la comida, tendríamos que empezar diciéndoles que Noma —ubicado Copenhague, Dinamarca— en uno de los restaurantes más aclamados en todo el planeta. ¿Lo más interesante de todo? La cocina escandinava está estrenando un increíble sabor mexicano.
Y por supuesto, no nos referimos a una salsa, si no al talento del chef Pablo Soto que acaba de ser nombrado como el nuevo jefe de cocina en Noma.
Solo para que se den una idea del tremendo puesto —y más si no siguen el mundo gastronómico de cerca— tendríamos que decirles que, solo en la última década, Noma ha sido elegido 5 años distintos como el mejor restaurante del mundo.
Conozcan al chef Pablo Soto, nuevo rostro mexicano de Noma
El chef Pablo Soto es originario de la Ciudad de México y llegó al equipo de Noma como practicante hace poco más de 10 años, en 2012. Unos años después, en 2017, regresó al restaurante como parte de la Investigación y Desarrollo para un pop-up que hicieron en Tulum.
Ahora, seis años después, se ha anunciado que se convierte en el nuevo jefe de cocina. El primer latinoamericano en ocupar el puesto.
Este tremendo anuncio llegó en voz del chef y copropietario de Noma, el danés René Redzepi que, aprovechando que andaban en Instagram, hasta compartió algunas imágenes de los platillos que han desarrollado juntos.
“Tengo el placer de contarles que promovimos a un nuevo jefe de cocina. El chef Pablo Soto se unirá a Kenneth Foong como líderes de nuestra cocina y juntos intentarán guiar el rumbo de este barco”, escribió Redzepi. “Durante los últimos 20 años hemos tenido solo 4 jefes de cocina: dos estadounidenses, un canadiense y uno de Singapur; ahora, por primera vez, tendremos a alguien de la Ciudad de México”.
El chef de Noma contó también que Pablo Soto, el nuevo jefe de cocina, lleva años trabajando con su equipo. Échenle un ojo a las fotos que compartió —esos champiñones se ven bárbaros.
“Quienes han estado en Noma han viso a Pablo numerosas veces. Es un veterano, parte de la familia y nadie lo merece más. Está destinado a ser uno de los gigantes de nuestra industria”, señaló René Redzepi.
¿Qué tiene de especial el aclamado restaurante Noma?
Si no conocían Noma, o lo están conociendo hasta este anuncio increíble de que su nuevo jefe de cocina es el chef mexicano Pablo Soto; vale la pena saber que este restaurante en Dinamarca es tremendamente especial.
Primero, hablemos de los premios en el mundo de la gastronomía.
Noma ha sido reconocido cinco años como el mejor restaurante del mundo. Ganaron cuatro veces seguidas entre 2010 y 2014; después, cerraron unos años y abrieron en nuevo recinto, donde ganaron otra vez el galardón en 2021. De hecho, han ganado tantas veces como el mejor restaurante del mundo que ya ni siquiera los dejan competir.
Y bueno, obvio tenemos que hablar de su comida que se inspira en la cocina nórdica; con especial énfasis en la materia prima de la naturaleza.
Uno de los principales atractivos del restaurante Noma es que ofrece tres menús distintos, que cambian con las estaciones del año. Entre enero y junio, se enfocan en comida del mar. En el verano, su fuerte son los vegetales.
Finalmente, en el invierno, ofrecen platillos originados en la cacería. Después de cada temporada, el restaurante cierra para desarrollar un nuevo menú. Ninguna visita a Noma es idéntica.
Algunos de sus platos más reconocidos de otras temporadas —según los especialistas de 50 Best, claro— son el shawarma vegetariano de apio, un plato de pato con cangrejo y un bacalao con crème fraîche que, según esto, se te derrite en la boca.
En fin, el chiste es que el que fácilmente podríamos catalogar como mejor restaurante del mundo, ya tiene un nuevo jefe de cocina mexicano.
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Coca – Cola Flow Fest 2024: Conoce todos los artistas que estarán en el evento
Nos encontramos a pocos días de cantar y bailar al ritmo del Coca -Cola Flow Fest 2024, evento que reunirá a miles de personas en el Autódromo de los Hermanos Rodríguez, con el fin el fin de disfrutar del mejor reggaetón del momento, con los artistas más conocidos y algunas sorpresas.
Antes de pasar con los artistas y detalles, no olvides que el evento se llevará este 23 y 24 de noviembre, en el Autódromo ubicado en Iztacalco, Ciudad de México.
Artistas que estarán en el Flow Fest 2024:
Sábado Coca – Cola Stage
- Raw Alejandro
- Sebastian Yatra
- Tony Dize
- Oscar Maydon
- Saiko
- Elena Rose
- Jerry Di
- Michael G
Sábado Sprite Stage
- Anuel AA
- Jhayco
- Tiago PZK
- Bryant Myers
- Luar LA L
- El Bogueto
- Neutro Shorty
- Ghetto Living
- Rivvaa
LEE: Coachella 2025: Conoce los artistas que representarán a México en el festival
Sábado Dembow Vickys Stage
- Dani Flow
- Cachirula B2B Loojan
- Yoss Bones
- Los Marcianos
- Yeri Mua
- Yung Beef
- Snow tha Product
- Charl Gynn
- Smi-Lee & Profeta Yao Yao
- Mont Pantoja
- Geezly
- B´rek el Milagro
Domingo Coca – Cola Stage
- Rels B
- Chencho Corleone
- Becky G
- Jay Wheeler
- Blessd
- El Malilla
- Gonzy
- Chesca
- Soley
Domingo Coke Studio Stage
- Artista por revelar
- Belanova
- Tito Double P
Domingo Sprite Stage
- Arcangel
- Paulo Londra
- Ñengo Flow
- Milo J
- Dei V
- Juan Duque
- Legallyrxx
- Esteban Rojas
- Rixxia
Domingo Dembow Vickys Stage
- Dan García
- Alu Mix
- Lit Killah
- Alejo
- Jere Klein
- El Jordan 23
- BB Trickz
- Cruz Cafuné
- Vevo
- Jey F / Gudi / Alan Dazmel / Oviña
- Alnz G
- Amalfitan
¿Cómo llegar al Autódromo Hermanos Rodríguez?
La manera más sencilla de llegar es en Metro, específicamente en la Línea 9, bajando en la estación Ciudad Deportiva y caminando algunos metros, donde seguramente te encontrarás con más personas que se dirigen hacia el lugar.
JM
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Coachella 2025: ¿Cuánto dinero necesitarás para asistir desde México?
Tras darse a conocer la lista de los artistas que se presentarán en 2025 en el famoso festival “Coachella” en la ciudad de Los Ángeles, personas de todo el mundo no quieren perderse la oportunidad de disfrutar de este gran festival con sus artistas favoritos. Si vives en México, ¿cuánto dinero necesitarías para ir a Coachella?
Desde que se dio a conocer el cartel del Festival de Música de Coachella 2025, los fanáticos mexicanos quizás hayan visto ya el costo de un viaje a California, Estados Unidos, así como el precio de las entradas para asistir al Festival. A continuación te contamos un aproximado sobre cuánto dinero necesitas para ir desde México a Coachella.
LEE TAMBIÉN: Coachella 2025: Este es el precio en pesos mexicanos para el festival
Si es la primera vez que experimentas Coachella, hay varios puntos que debes considerar como residente en México. Hay que revisar opciones de viaje, boletos, alojamiento o campamento durante el festival, vuelos, transportes en la ciudad, alimentos y bebidas antes de lanzarte a la aventura.
Una vez que localices el boleto que desees, que van desde los 9 mil pesos hasta 28 mil pesos, debes sumar a esto el lugar para acampar, el cual tiene diferentes opciones y varían desde los 3 mil pesos hasta más de 60 mil pesos. Encuentra aquí todas las opciones de boletos y campamentos.
Viaje de México a California, EU
Por otro lado, una de las mejores y más convenientes formas de llegar a Coachella desde México es tomar el Cross Border Express (CBX) a través de Tijuana hasta San Diego y luego hacer transbordo como desees. Sin embargo, debes cotizar vuelos desde tu ciudad. Se recomienda revisarlo al menos 3 meses antes de la salida, para poder encontrar un precio no tan elevado.
Recuerda también que el sitio web oficial de Coachella tiene una sección donde puedes cotizar algunos paquetes turísticos de Live Tours, la agencia oficial del festival en México. Los paquetes ofrecen viajes ida y vuelta a Tijuana desde distintos puntos como:
- CDMX
- Guadalajara
- Monterrey
- Puebla
- Culiacán
- Oaxaca
- León
- Puebla
- Morelia
- Los Cabos
Estos paquetes de viaje se pueden combinar con la renta de un auto (con costo de 4 mil pesos por cuatro días), o el uso de autobús con espacio en camping (los precios y opciones antes mencionados) o quizá una reservación en un hotel cercano. El precio más barato de estos paquetes es alrededor de 26 mil 400 pesos mexicanos.
Finalmente, considera también el consumo de alimentos durante tu estadía y en el propio festival. Con todo esto, se puede concluir que viajar desde México a Coachella 2025 sería un gasto de al menos 24 mil pesos mexicanos en adelante.
TE PUEDE INTERESAR: Coachella 2025: Conoce los artistas que representarán a México en el festival
AB
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¿Cuándo y dónde es el festival de la Gustavo A. Madero?
Lo que necesitas saber:
La entrada para el festival de los Beatles en la alcaldía Gustavo A. Madero será totalmente gratis y tendrás varios días para ir
Si hay algo que nunca pasará de moda, son los Beatles, por eso les hacemos homenajes, documentales y hasta festivales en México, como el que se va a armar en la Alcaldía Gustavo A. Madero de la CDMX. ¡¿Qué?!
Se arma el 29 Gran Festival The Beatles en México en la alcaldía Gustavo A. Madero
Y es que por si no te habías enterado, resulta que año con año se arma el Festival The Beatles en México al norte de la CDMX. Este 2024 será la edición 29 y ya anunciaron las fechas oficiales, dónde se va a llevar a cabo y qué actividades habrá este año.
Estamos seguros de que la Beatlemanía sigue más viva que nunca en México (sobre todo ahora que Paul McCartney acaba de visitarnos), por eso traemos por acá toda la info para lanzarte, ¡empezando por recordarte que es entrada libre!
¿Cuándo es el Festival de los Beatles en CDMX?
De una vez aparta las fechas: El Festival The Beatles en México se realizará del 2 al 8 de diciembre. El horario del lugar donde llevará a cabo es de 10:00 a 20:00 horas, por lo que ese sería el horario del festival también. Sí, una semana completita y días enteros para disfrutar de la música y legado del cuarteto de Liverpool.
Dónde es el festival de The Beatles en la Gustavo A. Madero
¡No te vayas a lanzar a la Gustavo A. Madero sin saber a dónde llegar! El festival de los Beatles será en el Centro Cultural Futurama, ubicado en la Cda. de Otavalo 186 esquina con Av. Instituto Politécnico Nacional, colonia Lindavista.
La mejor forma para llegar si vas en transporte público es por el Metro Lindavista de la Línea 6, o en la estación IPN del Metrobús.
Todo lo que habrá en el festival de los Beatles en México
Ojo, no hay todavía una agenda con horarios específicos, pero ya anunciaron que habrá conciertos, cine, conferencias, exposiciones, una mesa para intercambiar souvenirs y más. Neta una semana dedicada a los Beatles para tofo fan y no tan fan.
Va de nuevo: La entrada es libre, así que es una oportunidad única de pasarla chido, disfrutar buena música y mantener viva la Beatlemanía.
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