Ya está llegando una de las fechas más importantes para los mexicanos: el Día de Muertos. Y seguro que cuando piensas en esas fechas, lo primero que se te viene a la mente es un delicioso pan de morido, ¿siono? Pues imagínate probar los panes de muerto más rifados y originales de las mejores panaderías de la CDMX… ¿A poco no es el sueño? Pues nosotros fuimos los afortunados en vivir una deliciosa experiencia como esta en la Paneada de Santa Clara, y acá te contamos de qué se trató y cómo se puso.
Foto: Kenia Palomo para Sopitas.com
Probando los mejores panes de muerto de la CDMX en la Paneada de Santa Clara
Les damos contexto. La Paneada de Santa Clara fue un evento muy mono que convocó a las mejores 24 panaderías de la CDMX a presentar su versión más deliciosa y original del ya tradicional pan de muerto, chopeado con un chocolate bien calientito con leche Santa Clara, y nosotros, los afortunados asistentes, teníamos la ardua labor de probar todos y cada uno de ellos para después emitir un voto -ya se imaginarán lo difícil-.
Foto: Kenia Palomo para Sopitas.com
19 variedades de pan de muerto y la mejor técnica de chopeo
Conforme recorrías el lugar, la decisión se ponía cada vez más difícil, pues entre los muchos sabores y variedades que encontrabas, ¡ya no sabías cuál te gustaba más! La carta era amplia, estaban algunos más tradicionales como: pan de muerto cubierto de azúcar y canela, pan de muerto de masa madre mantequilla y naranja, y los más exóticos, como: el pan de muerto de mole negro, o pan de muerto relleno de cremoso elote biodinámico. ¡¿Quién no se confundiría con tantos para elegir?!
Foto: Kenia Palomo para Sopitas.com
Pero la cosa no paró ahí. Pues nuestros amigos de Santa Clara se rifaron dándonos unas tacitas bien monas en las que te podían servir un delicioso chocolate calientito o un capuccino espumoso, hecho con leche Santa Clara -deslactosada o entera- pa’ aplicar tu mejor técnica de chopeo y disfrutar aún más tu pan de muerto favorito.
Foto: Kenia Palomo para Sopitas.com
La experiencia estuvo súper cool, y sea cual sea el resultado de la votación, algo que sí sabemos, es que todas las panaderías concursantes se rifaron a tunear una de las tradiciones más deliciosas que tenemos en México, dando como resultado, creaciones rifadísimas de diferentes colores y sabores, que acompañados con una buena taza de chocolatito con leche Santa Clara, nos hicieron vivir al máximo todo el vibe de Día de Muertos.
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Michael Kiwanuka está de regreso con ‘Small Changes’, su cuarto disco de estudio. Analizamos este maravilloso disco de un artista comprometido con su concepto que esperamos por cinco años.
Michael Kiwanuka comenzó su carrera con un revival de géneros puros traídos a la popularidad de nuevo como un cantautor sincero, con letras fuertes y sinceras sobre amor y desamor, y por supuesto, el lugar de un hombre negro en el mundo actual.
Con una inmensa expectativa sobre él, ostentando el Mercury Prize 2020 por su disco Kiwanuka (2019), Michael se ha distinguido por apartarse de la dinámica acelerada de la industria musical, y no se ha prestado a lanzar sencillo tras sencillo, o colaboraciones forzadas con artistas más populares. Es un verdadero artista retro, enfocado en su arte y su concepto.
Después de cinco años de ausencia, tenemos frente a nostros Small Changes, una joya que es de nuevo producida por el maestro Brian Burton, mejor conocido como Danger Mouse (Gnarls Barkley, Broken Bells, Gorillaz), e Inflo (SAULT, Jungle, Tyler, the Creator).
Micahel Kiwanuka profundiza en su sonido, con más capas de instrumentos y letras directas y efectivas
‘Small Changes’ es un disco congruente con ‘Kiwanuka’, con una producción de nuevo genial
Escribir es su labor favorita, y a través de muchas sesiones, el disco se construyó. Durante el disco pensó en qué haría una de sus músicas favoritas, Beth Gibbons, y el método de Michael, según su propio documental, no se centra en usar pluma y papel, pero esta vez lo hizo.
Para este disco, sucede lo mismo en cada rola que en la duración total del disco de 40 minutos: la construcción es paulatina y Kiwanuka va incorporando elementos poco a poco hasta llegar a la cima. Un solo sutil de guitarra, o alguna progresión de cuerdas, funcionan lo suficientemente bien para transmitir las ideas de Michael.
Muestra de esto es “Lowdown”, que en dos partes funciona como una canción cantada y un final instrumental que disfrutaremos muchísimo en su primera presentación en México el próximo 25 de marzo.
La sencillez como idea central, con arreglos que la catapultan a lugares grandiosos
Kiwanuka insiste en que la idea de simpleza como punto de partida es crucial para crear música. Esto lo mantiene en cuanto a la música, pero también en la letra, que con pocas palabras consigue transmitir emociones profundas. Después de tener dos discos enfocados en los géneros puros como el soul, blues, folk y hasta momentos de rock, Kiwanuka marcó un giro artísticos más elongado y contemplativo.
Para Small Changes esto se mantiene, con cuerdas y atmósferas en sintetizadores que resultan oceánicas y se encuentran con guitarras distorsionadas y su voz como protagonistas. La canción que da nombre al disco gir a en torno a un mantra sencillo pero poderoso, y la maravilla es la construcción paulatina de la rola hasta llegar al clímax.
Todo el disco funciona alrededor de mantras sencillos, una idea que está en la cabeza de Kiwanuka y llega al título de la rola: “Rebel Soul”, “Follow Your Dreams”, “Live For Your Love” y demás circulan alrededor de sentimientos y experiencias personales que no buscan una cita de Chaucer o ideas rebuscadas (según Michael en el mini documental de la creación del disco).
Parece que Kiwanuka es la piedra angular de Michael, ya que repite ese sonido excelente, sobre un folk refinado y orquestal, con mucha atención en su voz y en las de apoyo. Esto destaca en “Follow Your Dreams” y “
Por último, hay un lado más juguetón y uptempo en el disco, que también presume de una producción y composición compleja, con cinco años de creación. Rolas como “Live For Your Love” y “The Rest Of Me” tienen como base líneas de bajo espectaculares y elementos más cercanos a un jazz vocal movido.
La venta general comienza desde el martes 26 de noviembre en punto de las 11:00 hrs.
Les traemos buenas noticias a los fans de Soul Asylum.La banda estadounidense de rock alternativo, se presentará en México el próximo 1 de marzo en el Foro Puebla de la Ciudad de México.
Una gran oportunidad para que los seguidores de David Pirner, Michael Bland, Jeremy Tappero y Ryan Smith, disfruten de sus mejores éxitos y canten al ritmo de las nuevas canciones.
Fotografía @soulasylum
¿Cuándo inicia la venta general de Soul Asylum?
El Foro Puebla, ubicado en la Roma Norte, fue el inmueble elegido por Soul Asylum para visitar México en el 2025. Un espacio intimo para que los asistentes disfruten de inicio a fin su presentación.
La venta general comienza desde el martes 26 de noviembre en punto de las 11:00 hrs. Se realizará a través de la plataforma de Ticketmaster, pero acá les dejamos el enlace directo.
El concierto tendrá una duración aproximadamente de dos horas. El límite permitido de boletos por persona será de ocho.
Soul Asylum / @soulasylum
Y para qué vayan calentando motores, les dejamos The Only Thing I’m Missing, nueva rola que desprende de su nuevo álbum, Slowly But Shirley.
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Todo lo que no sabías que necesitas saber lo encuentras en Sopitas.com
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Fotografía @soulasylum
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El concierto tendrá una duración aproximadamente de dos horas. El límite permitido de boletos por persona será de ocho.
Soul Asylum / @soulasylum
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