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el supermercado al lado de casa
Con Mercadona ganando peso en el sector y la marca blanca convertida en el inesperado ariete del mercado, cada vez más cadenas de retail se hacen la misma pregunta: ¿Cómo diablos crecer en España? ¿Cómo ganar cuota de negocio? Los datos del sector sugieren que cada vez más cadenas llegan a la misma respuesta: dejando atrás viejos formatos y apostando por los ‘súper’ de barrio. Si el cliente no va a la tienda… es la tienda la que acude directamente al cliente, ya sea aterrizando en su barrio o ‘colándose’ en aeropuertos y estaciones.
La cuestión es si les funcionará.
Metiendo sexta. El dato lo ha revelado elEconomista: si no hay sorpresas y se cumplen los planes que han ido desgranando las compañías del sector, este año abrirán en las ciudades de España cientos y cientos de nuevos supermercados.
Solo Carrefour, Dia y Alcampo sumarán cerca de 350 y a ellos se añaden las aperturas previstas por cadenas como Eroski, Consum, Unide, Lidl o Aldi, en ocasiones con una gestión directa y otras mediante franquicias. Lo más curioso sin embargo no es la cifra en sí, sino lo que oculta: un paso atrás de los viejos hipermercados en favor de los ‘súper’, más pequeños y próximos al cliente.


Bajando al detalle. El mayor despliegue llegará de la mano de Carrefour. En lo que resta de década el grupo francés quiere abrir 750 tiendas de conveniencia en España (aperturas netas), sobre todo bajo la marca Carrefour Express. La mayor parte de ellas (450) se desplegarán entre lo que resta de 2026, 2027 y 2028.
A finales del año pasado Alcampo también anunció su intención de emprender una “fase de crecimiento” con entre 80 y 100 aperturas al año y la remodelación de 31 locales. Su apuesta pasa también por el formato ‘hipermercado’, si bien al presentar su hoja de ruta la compañía solo citó uno, en régimen de franquicia, en Toledo. El objetivo es similar al de Grupo Dia, que también se ha marcado el objetivo de alcanzar el centenar de aperturas a lo largo de 2026.
¿Son las únicas? En absoluto. Tienen planes de expansión también Eroski (que aspira a lanzar 75 nuevas tiendas al año a lo largo de los próximos tres ejercicios) y Lidl, Aldi y Consum, que sumarán decenas de aperturas. Solo Aldi prevé poner en marcha 40 nuevos supermercados a lo largo de 2026, lo que le permitirá reforzar aún más una red comercial que a cierre de 2025 rondaba los 500 establecimientos con una superficie comercial de unos 549.000 m2.
A esas novedades se suman las ya anunciadas por otras cadenas las que probablemente anuncien otras firmas a lo largo de las próximas semanas y meses. Mercadona, sin ir más lejos, aún no ha presentado sus resultados.
Más allá de las cifras. Las cifras de aperturas son interesantes, pero más aún lo es la lectura que dejan: las cadenas no están abriendo cualquier tipo de local. Su apuesta se centra sobre todo en tiendas de proximidad situadas en núcleos urbanos, priorizándolas frente a espacios más amplios en el extrarradio.
Dicho de otro modo, sale reforzado el supermercado y pierde peso el ‘hiper’, un formato que lleva más de cinco décadas presente en el mercado español y llegó a alcanzar un considerable éxito tanto a nivel social como en volumen de ventas.
De capa caída. Ahora mismo se calcula que en España hay alrededor de 500 hipermercados, una amplia red que ha ido perdiendo fuerza con los años a favor del formato ‘super’, que dispone de más de 48.200 establecimientos.
Según los datos de Worldpanel by Numerator, en 2025 la cuota de mercado de los hiper fue del 11,3%. Un mal dato por partida triple. No solo muestra una caída interanual del 0,8%, sino que se aleja del 30% que llegó a alcanzar en los 90. El dato queda muy por debajo también de la cuota de los super, que ronda el 67%.
El ejemplo de Carrefour. Probablemente la compañía que mejor refleja el cambio de tendencia es Carrefour. La firma gala fue una pionera en la apuesta por los hipermercados en España (abrió uno en El Prat de Llobregat en los 70), pero en los últimos años su apuesta ha pivotado en gran medida hacia otro formato: el de las tiendas pequeñas e incluso operadas por franquiciados.
“El formato de conveniencia nos da una oportunidad extraordinaria para crecer”, reconocía hace poco Alexandre Bompard, consejero delegado de la compañía. Su apuesta no pasa solo por extender su red de ‘super’ de conveniencia. Quiere llegar a más lugares, ganando presencia por ejemplo en los aeropuertos y las estaciones de tren. En cuanto a los hipers, plantea darles una vuelta, dedicando hasta el 10% del espacio droguería, mascotas… productos más allá de la alimentación.
¿Qué pasa con los ‘hiper’? Que los españoles parecemos cada vez menos dados a hacer nuestras compras en estos espacios comerciales, caracterizados por su tamaño elevado, amplio oferta y ubicación. Al menos eso es lo que sugieren indicadores como los publicados por Woldpanel by Numerator, que refleja una paulatina pérdida de cuota. Hay quien habla ya de la “crisis del hiper”.
Esa merma es quizás una de las razones que explican que Carrefour haya visto lastrada su cuota de mercado, junto a otras cadenas con un enfoque similar. La firma gala presume de ser “líder absoluto” en la red de hipermercados en España. De los 1.500 establecimientos que gestiona, 200 responden a ese concepto.
Imágenes | Grupo Eroski (Flickr) y Carrefour
Vía | elEconomista
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Baleares da la bienvenida a una planta invasora hasta ahora imposible en sus aguas
En octubre de 2023, un grupo de buceadores estaban en plena inmersión en la bahía de la Palma cuando encontraron algo que no debería estar ahí: una planta marina tropical arraigada en el lecho, donde habitualmente encontramos o bien fondos arenosos o praderas de Posidonia. El aviso del Centro Balear de Biología Aplicada fue confirmado mediante inmersiones por equipo del CSIC-UIB y CEAB-CSIC y el hallazgo se publicó en Mediterranean Marine Science.
Las presentaciones. El nombre de planta marina tropical es Halophila stipulacea y es una fanerógama marina y no un alga (a diferencia de las algas, tiene raíces, tallos y hojas), bastante más pequeña que la autóctona Posidonia Oceánica, con la que ahora comparte espacios.
Y aunque haya aparecido en a unos 3 kilómetros del puerto de Palma, en un fondo arenoso, es forastera: su origen procede del Océano Índico, mar Rojo y el Golfo Pérsico, aunque como buena tropical hace tiempo que llegó al Caribe. La apertura del Canal de Suez en 1869 fue su billete de ida hasta el Mediterráneo, sin embargo en estos 150 años su expansión estaba únicamente registrada en la zona oriental, nunca tan al oeste como Islas Baleares. Ya es una colonización total.
Contexto. Las aguas de mar Mediterráneo se están calentando más que la media global: entre 1982 y 2019, su temperatura superficial aumentó 1,3 °C frente a una media global de 0,6 °C, según datos de MedECC. En verano, las temperaturas del mar Mediterráneo registradas en las Islas Baleares rondan los 30 °C.
Este punto es importante porque marca un hito: las condiciones del Mediterráneo están cambiando. Es decir, puede que la Halophila llegara tan al oeste antes, pero no tenía condiciones favorables para sobrevivir y ahora sí. Como explica Andrés Arona, primer autor del estudio e investigador del Imedea es “un indicio claro de la ‘tropicalización’ del Mediterráneo”.
Por qué es importante. Para empezar, porque la Halophila Stipulacea actúa como un termómetro biológico del cambio real del Mediterráneo. Una tropicalización que abre las puertas a unas especies y se las cierra a otras, como la posidonia o los corales. Pero también importa por el preocupante precedente del Caribe, donde su vertiginosa colonización de grandes extensiones redujo la biodiversidad, alterando el ecosistema. Algo que ya está pasando en el Mediterráneo oriental.
Impacto ambiental potencial. Habida cuenta de su presencia en fondos arenosos degradados, su efecto es ambivalente: puede aumentar la complejidad estructural, aunque también desplazar la fauna propia de esos fondos. El riesgo mayor, sin embargo, sería si llegara a competir con fanerógamas autóctonas como la Posidonia oceanica, algo que ya ha hecho con otras especies en el Caribe, donde colonizó amplias zonas en menos de 20 años.
La diferencia entre ambas plantas no es baladí En palabras de la investigadora del Imedea, Fiona Tomàs, “La posidonia es como una secuoya, la Halophila es mucho más pequeña”: la posidonia genera una complejidad estructural que sostiene hábitats de cría para cientos de especies y acumula carbono en otro orden de magnitud. Halophila no genera ni de lejos esa arquitectura ni ese almacenamiento de carbono. Un cambio en la dominancia de especies alteraría profundamente el ecosistema.
Qué se puede hacer. La buena noticia es que esta detección ha sido temprana y cuanto antes llegue el aviso, más margen hay para tomar medidas. La no tan buena es que es una planta con sus semillas y que lo más definitivo sería que el Mediterráneo retrocediera su tropicalización, pero eso implica frenar el calentamiento global. Poca broma.
Portada | Benjamin Guichard y Mariya Oliynyk
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no va a obrar milagros
Basta con hacer scroll unos minutos en TikTok o Instagram para toparse con un vídeo enseñando los grandes beneficios que tiene tomar suplementación de magnesio, prometiendo dormir mejor o que los músculos rindan mejor que nunca. Esto ha hecho que el magnesio se haya convertido casi en algo imprescindible, pero la realidad es que no obra milagros. Al igual que otros suplementos que tuvieron su gran apogeo en el pasado.
Casos concretos. La evidencia científica actual es clara y encaja a la perfección con lo que advierten los expertos en nutrición: en la población sana, la prioridad absoluta es la dieta. Los suplementos de magnesio no son una píldora milagrosa y solo tienen verdadero sentido cuando hay déficits o situaciones clínicas muy concretas.
El problema es que la población en general cae en el hecho de querer beneficios rápidos con una simple pastilla. Esto es algo que se puede ver en una consulta médica, donde salir sin una receta para una nueva medicación parece una locura, puesto que no vemos con buenos ojos que nos receten una dieta o una serie de ejercicios. Al final queremos una pastilla que lo cure absolutamente todo y nos brinde la mayor plenitud en materia de salud.
El efecto del magnesio. Esto es lo que ocurre con el magnesio, y es normal cuando nos lo venden como algo tan bueno. Pero la pregunta que aquí nos debemos hacer es: ¿de verdad nos falta tanto magnesio? La respuesta es variada, porque los datos de ingesta en Europa revelan que entre un 25 y un 40% de los adultos están por debajo del requerimiento medio, siendo un problema relevante en mujeres.
Sin embargo, ir “justo” de magnesio no significa que se tenga una hipomagnesemia clínica (una caída del magnesio), ni implica que se necesite comprar el mejor suplemento. La inmensa mayoría de estas personas podrían solucionar su problema haciendo pequeños ajustes en el supermercado: comiendo más legumbres, frutos secos, semillas, verduras de hoja verde y cereales integrales.
Lo que si está respaldado. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) avala que el magnesio reduce la fatiga y apoya la función muscular y nerviosa. Pero si miramos los ensayos clínicos recientes, su efecto milagroso tiene matices. Por ejemplo, se ha visto que el óxido de magnesio se usa como laxante osmótico desde hace décadas, y es algo que se ha podido confirmar en el laboratorio.
Otro efecto con una fuerte evidencia a sus espaldas nos llega de un metanálisis publicado en 2025 que demuestra que la suplementación prolongada de ente 12 y 16 semanas con dosis de 250-450 mg al día mejora la presión arterial, el perfil lipídico y reduce marcadores inflamatorios.
Lo que está menos claro. En el otro lado de la balanza, hay algunos efectos que no tienen una evidencia tan fuerte. Por ejemplo, un mantra que se ha podido escuchar es que el magnesio suplementado es ideal para las migrañas. Algo que se ha podido demostrar, pero sin unos datos demasiado contundentes.
De manera extra, el magnesio también se vende como el sedante definitivo y más natural, pero aquí los datos son menos espectaculares de lo que parece. La realidad es que ayuda un poco al insomnio y la ansiedad leve, pero la calidad de la evidencia es limitada, y el efecto, según los ensayos, no es uniforme.
Dónde pincha. Si han vendido el magnesio para evitar calambres corriendo o rendir más en el gimnasio, la verdad es que es humo. Una profunda revisión científica de 2024 sobre magnesio y ejercicio concluyó que la evidencia para el rendimiento, la recuperación y los calambres es mínima y, de esta manera, su uso generalizado en deportistas no está sólidamente respaldado.
Tampoco es la solución para los famosos sofocos que hay cuando se llega a la menopausia, puesto que aquí los ensayos muestran que el magnesio no reduce la frecuencia ni la intensidad de estos. Sí es cierto que ahora mismo hay en marcha algunos estudios con formulaciones específicas para ver si actúan sobre otros síntomas.
No todos son iguales. Aquí lo más importante siempre es consultar al médico para que pueda determinar si de verdad hay un déficit de este mineral (u otros) a través de una simple analítica sanguínea. De confirmarse, hay que saber elegir bien, siendo uno de los favoritos el citrato de magnesio al ser el que mejor se absorbe en el intestino.
Cuidado con pasarse. Diferentes instituciones marcan una línea roja muy clara: no se pueden consumir más de 350 mg de magnesio en forma de suplemento al día. Superar esa barrera, especialmente si se toman más de 400 mg diarios, abre la puerta a los efectos adversos más comunes como son diarrea, náuseas y cólicos abdominales. Además, los suplementos de magnesio están contraindicados en personas con insuficiencia renal grave, ya que sus riñones no pueden filtrar el exceso, pudiendo provocar debilidad muscular severa y bloqueos neuromusculares.
En Xataka | Hay gente obsesionada con consumir magnesio como suplemento cuando la mejor forma es meterlo en tu dieta
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Hospitalizan al actor José Ángel Bichir tras caer del tercer piso de un edificio en la alcaldía Benito Juárez
Este viernes se reportó que el actor José Ángel Bichir fue hospitalizado este viernes tras caer desde el tercer piso de un edificio de la alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México.
Elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) y servicios de emergencia acudieron al inmueble situado en la intersección de la calle Uxmal y la avenida Xola, colonia Narvarte, para auxiliar al actor, quien fue localizado en la zona baja de unos departamentos.
“Cabe señalar que, de acuerdo con los primeros reportes, el ciudadano habita en el tercer piso desde el cual, al parecer, se lanzó al vacío”, precisó la SSC.
De acuerdo con la dependencia capitalina, los paramédicos le diagnosticaron fractura de cara y abdomen agudo, por lo que fue trasladado a un centro médico.
Según medios especializados, el hijo del actor Odiseo Bichir fue internado en el hospital Rubén Leñero, para su atención por distintas fracturas.
Rosaura Bichir Pascual, actriz y hermana del actor, confirmó el hecho al asegurar que fue un accidente provocado por una crisis de salud y que está recibiendo atención médica especializada.
“Hoy 13 de marzo del 2026, José Ángel sufrió una crisis profunda. Quienes no han vivido una experiencia cercana con la fragilidad de la mente quizás no puedan dimensionar lo que esto significa: es una tormenta interna que nubla la realidad, que distorsiona todo”, dice el mensaje.
José Ángel Bichir ha participado en producciones de cine y televisión como “Mariachis”, “Sexo, pudor y lágrimas 2”, “El César” y “Run, Coyote, Run” entre otros.
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