Curiosidades
¡Saca el chef que llevas dentro! 5 recetas simples para sorprender a mamá este 10 de mayo
A pesar de que no hay manera de regresarle a mamá todo lo que ha hecho por nosotros, podemos empezar por algún lugar. Un regalo bien pensado (olviden la licuadora), es una idea magnífica. Tal vez por ahí han escuchado a su madre decir “cómo me gustaría tener ____”, o “____ está bien bonito”. Pero también tenemos que ser realistas y entender que en estos complicados días cuidar el dinero es una prioridad.
Tomando eso en cuenta, algo hecho con nuestras manos es la mejor opción para sorprender a mamá este 10 de mayo y al mismo tiempo ahorrar unos cuantos pesos. Aquí nos podemos poner creativos. Tal vez pintarle un cuadro, hacerle un álbum de fotos como los que ella hacía y ahora acumulan polvo por en algún lugar, y para lo que todos estamos leyendo esto: cocinarle una rica y sencilla receta.
Leyendo esta nota no les prometemos que se conviertan en el siguiente Remi (el chefsito de Ratatouille), pero sí les prometemos que mamá se pondrá muy feliz de ver que pensaste en ella. Al final no importa si son los maestros culinarios de la próxima década y hacen el platillo más delicioso de la historia, lo que le va a gustar a mamá es el detalle. Eso sí lo prometemos.
5 recetas simples para que sorprendan a su mamá este próximo 10 de mayo
Crema de zanahoria
20-25 minutos para hacer – dificultad baja – 6 porciones
Foto: Especial
¿Sabes la razón por la que en tu casa siempre hubo/hay una rica crema de zanahoria en la mesa?, ¿Era para consentirte? Seguramente. Pero también era porque a tu mamá le encanta. Así que empecemos con una rica crema de zanahoria para consentirla en su día. Aunque también una crema de espárragos, brócoli o flor de calabaza puede funcionar de lujo.
Ingredientes:
- 1 cebolla blanca cortada en cubos
- 2 jitomates cortado en sextos
- 5 dientes de ajo con cáscara
- 1/4 cucharada de pimienta entera
- 4 zanahorias cortadas en trozos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 pizca de sal de grano
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 ramas de tomillo
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema ácida
- Albahaca fresca y crotones para decorar
Preparación:
Precalienta tu horno a 200° C. En una charola, coloca la zanahoria, la cebolla, el ajo, el jitomate, el aceite de oliva y agrégales sal, el tomillo y la pimienta entera. Hornea hasta que los ingredientes estén suaves y cocidos. Esto depende del horno de cada quién. Una vez que ya estén listos, retíralos del horno y espera a que se enfríen.
Ahora licúa los ingredientes horneados con la leche, la crema, el caldo de verduras y la albahaca fresca. Licúa por unos tres minutos hasta que la mezcla quede suave. En una ollita a fuego medio con mantequilla, cocina la crema durante 10 minutos y sazona con sal y pimienta. Sírvela y decora con albahaca fresa y crotones. ¡Provecho!
Tortitas de papa con verduras en salsa de flor de calabaza
40-50 minutos para hacer – dificultad baja – vegetariano – 4 porciones
Foto: Especial
Empecemos con algo clásico y delicioso. Los tortitas de papa nunca fallan, son fáciles de preparar y son del agrado de todos. Estas tortitas de papa y verduras bañadas en salsa cremosita de flor de calabaza van a ser un éxito. Son excelentes para darle descanso a la carne y para consentir al paladar. Acá les explicamos lo fácil que es hacerlas:
Ingredientes:
- 2 tazas de papa, cocida y cortada en cuadritos
- 1 taza de zanahoria, cocida y cortada en cuadritos
- 1 taza de calabaza, cortada en cuadritos
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 taza de cilantro finamente picado
- 2 huevos
- 3/4 taza de pan molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
- 1/4 cebolla, cortada en cuartos
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de flor de calabaza
- 1 taza de leche
- 1/2 tazas de queso crema
- 1 cuadrito de consomé de pollo
- Cilantro finamente picado para decorar
Preparación:
Con un machacador, es momento de aplastar las papas hasta que tengan consistencia de puré. Una vez que las tengas así, es hora de agregar la zanahoria, la cebolla, la calabaza, los dos huevos, el cilantro, el pan molido, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Una vez que todo esté en el mismo lugar, es hora de mezclar hasta integrar.
Ahora es momento de hacer tortitas (como en la foto). Este es el momento de darle amor a la comida. Usa tus manos (limpias, por favor) y usa toda la mezcla. Colócalas en una tabla y ponlas en refrigeración por 10 minutitos.
En lo que se enfrían para hacerse más compactas, es momento de darle a la salsa de flor de calabaza. Primero hay que freír tantito la cebolla, el ajo y la flor de calabaza en una sartén. Luego agregas la mezcla a la licuadora junto con el queso crema, la leche, el consomé de pollo y un poquito de agua para ayudar a licuar.
Una vez que la salsa esté bien licuada, la pasamos a un sartén por 10 minutos a lumbre baja para darle todo el sazón. Para este momento, hay que sacar las tortitas del refrigerador y calentar muy bien otro sartén con aceite para freír las tortitas por 5 minutos cada una.
Cuando estén listas, sacar del sartén, quitar el exceso de aceite con una servilleta y servirlas con la salsa de flor de calabaza encima y el cilantro para decorar. ¡A disfrutar!
También puedes leer: 8 REGALOS QUE PUEDES HACERLE A TU MAMÁ ESTE 10 DE MAYO DE CUARENTENA
Chilacas con crema
25-35 minutos para hacer – dificultad baja – vegetariano – 4 porciones
Foto: Especial
Ideales para este día de las madres. No necesitamos muchos ingredientes ni experiencia para hacerlo. Es económica pero realmente deliciosas. Si quieres sorprender a mamá con una receta sencilla y rápida de hacer, estas chilacas son tu gallo.
Ingredientes:
- Tortillas
- 1 kilo de chilaca
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de requesón
- 1/2 cebolla coartada en tiras
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 taza de elote blanco desgranado
- 1 cucharada de epazote, finamente picado
- Sal
Preparación:
En un comal o sartén, asa las chilacas hasta que estén negritas. Una vez que todas tengan este color, mételas a una bolsa de plástico y déjalas sudar un ratito. Con 15 minutos es perfecto.
Ahora es momento de ver tus habilidades de chef. Con un cuchillo retírales la piel, abre los chiles por la mitad, limpia bien y desvena. Esto es importante para que tu mamá no se enchile demasiado y todo termine en desastre. Una vez hecho esto, es hora de cortar en tiritas.
En un sartén con aceite, es momento de cocinar la cebolla cortada en tiras, el ajo, el elote, la crema, el requesón, el epazote y claro, las chilacas. Agrega sal al gusto. Revuelve hasta que la mezcla quede de lujo y se vean deliciosas.
¡Ya estuvo! Sírvelas en un plato hondo y acompaña el platillo con unas deliciosas tortillas de maíz.
Pastel azteca
35-45 minutos para hacer – dificultad media – 6 porciones
Foto: Especial
Si te quieres poner 100% mexicano, este pastel azteca te tiene cubierto. Además, muchos de los ingredientes seguro ya los tienes por ahí guardados: pollo, jitomate y tortillas. ¡No necesitas mucho más para armar un platillo de lujo!
Ingredientes:
- Aceite vegetal
- 12 tortillas, del día anterior
- 6 jitomates
- 3 chiles poblanos
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de agua
- 1 1/2 tazas de cebolla
- 1 taza de elote en grano
- 4 tazas de pollo cocido y deshebrado / Aquí puedes elegir que sea res.
- Sal
- Crema
- Queso
Preparación:
En sartén, calienta aceite vegetal y pasa las tortillas por ambos lados sin freír. Es solo una pasada, ahorita no queremos que queden como tostadas. Guárdalas en un plato que se usarán en un ratito.
Ahora es momento de asar los chiles por ambos lados y colocarlos en una bola de plástico para pelarlos. No dejes que los chiles se enfríen, será más difícil pelarlos.
Vámonos con la salsa de jitomate. Junto con el ajo, el agua y la sal, hay que licuarlos por unos tres minutos. En un sartén pongamos a sofreír las rajas poblanas, los elotes, la cebolla
Para la salsa de jitomate, licúa los jitomates con el ajo, el agua y sal por 3 minutos. En una sartén, sofríe la cebolla, las rajas de chile poblano, los elotes y el pollo/res. Mezclar y dejar too bien bonito. Ahora, agregamos la salsa de jitomate y cocinamos por 10 minutos.
Llegó la hora de armar el pastel. En un recipiente adecuado, pon una capa de tortilla, una de pollo y una de crema y queso. Ahora repite el proceso hasta que se llene el recipiente a lo alto y a lo ancho. Termina con una capa de queso para que se dore delicioso. Horneamos el pastel por unos 15 minutos y listo. ¡Pastel azteca!
Pay de limón
10-15 minutos para hacer – dificultad baja – 14 porciones
Foto: Especial
Porque hay que cerrar con un postre delicioso y fácil de hacer, este pay de limón es ideal. Frío para el calor de día y de ingredientes fáciles de conseguir. Con este postre cerramos una gran comida y nos vamos felices a hacer otra cosa con mamá.
Ingredientes:
- 1 lata de leche evaporada
- 1 paquete de galletas María
- 2 paquetes de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 sobre de grenetina hidratada
- 45 gramos de mantequilla
Preparación:
Primero vamos con la base del pay. En un a licuadora o como gustes, hay que moler las galletas hasta tener una mezcla bien molida. A esa galleta agrega un chorro de leche evaporada. Ahora derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla para formar una pasta.
Un un tazón, agrega el jugo del limón, la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y la grenetina hidratada. Revuelve bien hasta tener una mezcla homogénea.
Ahora en un recipiente coloca la pasta de galleta molida con mantequilla para que cubra toda su superficie. Una vez que quede bien puesta, rellena con la mezcla y refrigera por una hora. Cuando esté listo puedes decorar con una rodaja de limón. ¡A disfrutar!
Llegando a este punto, tal vez una de estas recetas sea la elegida para sorprender a mamá. Pero aún hay algo de lo que no hablamos y es tan importante como la comida misma.
Cocinar no solo se trata de armar un platillo de lujo. También hay que hacer la parte aburrida: lavar, secar y guardar. La verdad es que sí da flojera, y más en estos días que es TODO LO QUE HACEMOS TODO EL DÍA. Pero para que realmente sea un regalo y que mamá se sienta consentida al 110%, hay que hacer toda la chamba. ¡De principio a fin!
Lo más importante de todo esto, es compartir un buen día con ella. Pregúntenle por historias de cuando eran pequeños y de cuando ella era pequeña. Que les cuente todas las travesuras que hizo para ver si por ahí tienen una en común. Denle sus apapachos, y cierren la noche viendo su película favorita o con un buen juego de mesa.
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Lo que necesitas saber:
En la actualidad nuestro planeta necesita de cuidados especiales. Conoce sus diferentes ecosistemas de manera virtual con esta exposición del Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental.
El Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental en conjunto con la National Geographic Society y OASIS Immersion presenta una exposición con la que podemos conocer los diferentes ecosistemas de nuestro planeta en una forma realista y original. Bienvenidos a la experiencia inmersiva One World, One Chance, un viaje que nos transportará a los paisajes naturales de las distintas regiones de la Tierra.
Así, el objetivo principal de esta exposición es crear conciencia sobre el cuidado ambiental en cada uno de nosotros, algo que hoy en día es tan necesario para la conservación del planeta. Así, mediante las tecnologías más avanzadas, vamos a conocer lugares distantes con su flora y su fauna y cómo podemos actuar para cuidarlos como se debe.
One World, One Chance nos sorprenderá con proyecciones de 360 grados acompañadas de sonidos ambientales. Iremos desde los grandes desiertos del mundo, los bosques y el fondo del océano, hasta la región ártica para aprender todo lo que debemos saber sobre nuestro mundo. Cada quien puede poner de su parte para el cuidado de nuestro planeta.
Una experiencia inmersiva sobre la naturaleza
Grandes montañas, praderas, cascadas, las olas del mar y los seres que las habitan… La naturaleza queda ante nosotros en enormes pantallas gracias a la tecnología. Si no podemos viajar hasta ciertas regiones lejanas, One World, One Chance nos lleva hasta ahí para contemplar la grandeza del planeta. Otras de las instituciones que colaboraron para montar la expo son Fundación Jenkins, Aleatica, Blue Marine y Fundación Televisa.
Esta exposición se inauguró el pasado 22 de noviembre de 2024 y estará hasta el próximo 25 de mayo de 2025. Está incluida en la entrada general del Museo de Historia Natural del Bosque de Chapultepec, que cambió su nombre al de Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental (MHNCA) desde 2008, ante las emergencias ambientales que sufre nuestro planeta.
Por esto mismo, la muestra está dirigida a todas las edades. La Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA) también se encarga de promoverla y nos invita a aprender sobre los diferentes ecosistemas que hay en nuestro mundo. Su mensaje es claro: la naturaleza posee un poder regenerativo que debemos proteger para preservar la biodiversidad, y esta idea debe estar en cada uno de nosotros.
La naturaleza del mundo en una sala de museo
coLa naturaleza y la humanidad mantienen un vínculo y entre los dos hay un equilibrio muy delicado. Hay que conocer cómo funcionan los ecosistemas de México y de otras partes del mundo para darnos una idea de los tesoros que el medio ambiente nos ofrece y cuáles son los cuidados que podemos darles para preservarlos.
Las impactantes imágenes que se muestran en las pantallas de 360 grados las tomaron los fotógrafos expertos de National Geographic. Esta exposición forma parte de la modernización del Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental, que se actualiza para darle paso a las experiencias inmersivas que ponen a la tecnología al servicio de la ciencia.
Asimismo, sumergirnos en estos hermosos paisajes hará que nos sensibilicemos. En la actualidad más de un millón de especies de flora y fauna del planeta se encuentran en peligro de extinción y nuestro país pierde sus ecosistemas naturales de forma acelerada. Cada uno de nosotros puede hacer mucho por el lugar en que vivimos.
Date el chance de conocer el planeta por medio de esta experiencia inmersiva que te resultará inolvidable.
Dirección y horarios
One World, One Chance estará hasta el 25 de mayo de 2025. El Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental está en Avenida de los Compositores, Bosque de Chapultepec II Sección, cerca de la estación del metro Constituyentes y está abierto de martes a domingo de 10:00 a 17:00 horas.
El costo de la entrada general es de 36 pesos y de 17 pesos para niños, maestros y estudiantes. Entrada libre para adultos mayores con credencial del INAPAM, personas con discapacidad y menores de 3 años de edad.
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Lo que necesitas saber:
El Pacífico mexicano es una obra de arte de la naturaleza que se extiende de la frontera norte a la sur.
Empieza un nuevo año y con él la posibilidad de planear nuevas y brillantes travesías. Y aunque hay una inmensa cantidad de opciones, existen pocos viajes tan genuinos y poéticos como ese que nos ofrece el pacífico mexicano. Con su mar profundamente azul, su agua templada y arena suave, las playas de nuestro país son de las mejores del mundo.
Y es que México tiene una longitud de costa en el Pacífico de al menos 9,330 kilómetros, un territorio que se extiende desde la frontera norte hasta la frontera sur. De hecho nuestro país ocupa el sexto lugar en el mundo con más costa de este océano.
Estamos tan relacionados con el pacífico, que este se divide en varias secciones, cada una con características geográficas y ecológicas únicas.
Este mar es hogar de 800 especies marinas, entre ballenas, delfines y tortugas, por sólo mencionar algunas. En sus ecosistemas están los corales y arrecifes más biodiversos del planeta y es el sitio a donde llegan las grandes migraciones de aves.
Y es que aunque en los últimos años el mar del caribe ha tomado gran notoriedad, y cada año es visitado por millones de turistas, México está lleno de opciones igual de bonitas y mucho más vírgenes.
Lugares desconocidos donde el mar también es turquesa. Verdaderas obras de arte de la naturaleza que al menos hay que ver una vez en la vida.
Con esto en mente, aquí les dejamos seis playas inadvertidas que son perfectas para escaparse en las siguientes vacaciones y descubrir la verdadera belleza de las playas.
Playa San Agustinillo
Puerto Escondido
A poco más de una hora en coche de Puerto Escondido, a sólo tres kilómetros de Zipolite, existe un paraíso virgen, donde el mar abierto convive con tres pequeñas bahías atrapadas entre rocas milenarias.
Aquí hay algo para todos, olas grandes para los que quieran surfear, áreas tranquilas para los que quieran nadar y muchas actividades como liberación de tortugas, clases de yoga frente al océano y excursiones al amanecer para ver ballenas, delfines y corales.
Playa del Órgano
Huatulco
Si lo que se busca es escapar del bullicio, nada como este mar secreto al que se puede llegar caminando por un sendero desde Huatulco, o por lancha; no existe ninguna carretera que la conecte a la civilización. Órgano ofrece una bahía discreta y totalmente limpia.
Kilómetros de agua turquesa y arena dorada donde no hay absolutamente nada, sólo naturaleza, rocas marrones y muchas vistas preciosas, en particular durante el atardecer.
Playa del amor
Nayarit
En el corazón del Parque Nacional de las Islas Marietas, en Nayarit, hay un sitio que parece irreal. Sólo es posible acceder a ella cuando la marea está baja y si el aforo lo permite, por lo que se ha convertido en una leyenda para los viajeros.
La Playa del amor forma parte de un archipiélago y en ella hay aguas transparentes en las que se puede practicar buceo, contemplar aves exóticas y sumergirnos una laguna circular parecida a los Galápagos.
Playa Islas Cocina
Jalisco
Compuesta por once bahías vírgenes, ocho islas y cuatro islotes, este sitio inadvertido, es una experiencia transformadora.
Un paraíso virgen de Jalisco al que sólo se puede llegar por lancha, en el que encontraremos aguas que oscilan entre un verde profundo y turquesa, y arena blanca que no le pide nada al Caribe. Aquí sólo hay mar, árboles grandes y un escenario perfecto para los entusiastas del snorkel.
Balandra
Baja California Sur
Declarada Monumento Natural del Golfo, este sitio es considerado uno de los más sublimes del país. A sólo 45 minutos de La Paz, esta playa es un verdadero oasis natural en el que podemos admirar la exuberante vegetación, vida silvestre y sumergirnos en aguas no profundas.
Balandra es tan misterioso, que al ser un área protegida, sólo permite 450 personas personas al día.
Santuario de la Escobilla
Puerto Escondido
En la costa de Oaxaca, hay una playa de aproximadamente 25 kilómetros con área finísima y aguas templadas entre el azules y el verdes.
Este es uno de esos mares perfectos del Pacífico Mexicano para sentarse a contemplar el horizonte, aunque sus olas gigantes y dramáticas no nos permiten nadar, sí podemos apreciar la belleza. La Escobilla es famosa por ser una santuario natural de la tortuga golfina que de junio a diciembre arriba a este sitio a desovar.
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Lo que necesitas saber:
De acuerdo con The Sun, Matty Healy hablaría sobre su relación con Taylor Swift en el nuevo disco de The 1975.
Matty Healy no deja de estar en boca de la prensa. Ahora no por su pleito legal con la rapera Azealia Banks, sino porque reportan que el cantante estaría escribiendo canciones sobre su relación con Taylor Swift para incluirlas en el próximo disco de The 1975.
The 1975 estaría trabajando en su sexto disco de estudio
El pasado 18 de enero el portal británico The Sun dio a conocer en exclusiva que The 1975 será uno de los actos principales del festival Glastonbury en su edición de 2025 y también, que la agrupación ha estado trabajando en secreto con su sexto disco de estudio.
De acuerdo con el informe, dicho disco incluirá una canción llamada “God Has Entered My Body”, en la cual Matty Healy hablará de la relación que tuvo con Taylor Swift por allá del 2023 después de que la cantante terminara con Joe Alwyn y antes de que fuera novia de Travis Kelce.
Uno donde Matty Healy hablará de su relación con Taylor Swift
La fuente de The Sun afirma que en dicha rola Healy hablará de cómo fue su relación con Taylor y afrontar la fama de la misma. De hecho, en la letra se encuentra el siguiente verso: “Mantén la cabeza en alto, princesa, tu tiara se está cayendo”.
“Todos en el estudio pensaron que se trataba de la aventura de Matty con Taylor y su fugaz romance… Matty nunca comenta públicamente sobre sus relaciones, pero deja salir sus sentimientos más profundos en sus canciones y se desahoga”, mencionó dicha fuente al diario británico.
A través de una canción llamada “God Has Entered My Body”
“Con la banda lista para encabezar el concierto en Glastonbury, lanzar un nuevo álbum en verano tiene todo el sentido para ellos, para que puedan aprovechar la actuación y tener material nuevo”, menciona la fuente en cuestión.
La misma persona afirma que las fans de Taylor Swift seguramente querrán ponerle atención a las letras de las canciones de The 1975. Algo que no les tomará mucho trabajo considerando que analizaron las del ‘The Tortured Poets Department’ donde Taylor justo tiene un par de canciones sobre Matty.
The 1975 también serían uno de los actos estelares de Glastonbury 2025
Por otro lado, causa algo de extrañeza que Matty Healy haya decidido abordar el tema de su romance con Taylor Swift para el próximo disco de The 1975, el cual será el nuevo que la banda lance después del ‘Being Funny In A Foreign Language’, de 2022.
Y es que hace unos meses, Healy dijo en una entrevista con el portal Doomscroll que si bien respetaba y entendía a los artistas que lo hacen, él no tenía intención alguna de escribir música inspirada en sus relaciones a corto plazo.
Aunque el tema con Taylor Swift es lo que ya causa revuelo en internet
“El año pasado me convertí en una figura pública mucho más conocida por muchas razones diferentes”, dijo el vocalista. “Creo que muchos artistas se interesan mucho por su tradición o por las cosas que han sucedido fuera de su arte y que la gente conoce, y quieren abordarlas, y es justo”.
“Sinceramente, mentiría un poco si hiciera un disco sobre, no sé, todas las cosas que se dijeron sobre mí o mis relaciones románticas casuales, o lo que sea por lo que me hice conocido solo porque era famoso”, aseguró Matty Healy al respecto.
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