“Todos suspiramos al escuchar la noticia, pero no hubo grandes emociones”. Sixth Tone recoge la reacción de un estudiante de fotografía de la Universidad de Comunicación de China al escuchar la noticia. El centro de educación superior, uno de los punteros del país en artes escénicas y comunicación, dejaba de ofrecer cinco titulaciones de la rama: fotografía, cómics, diseño de comunicación visual, arte de nuevos medios y diseño de moda. Dazhong Wang reúne en una tabla el antes y el después de su oferta.

Liao Xiangzhong, secretario del Partido de la Universidad de Comunicación de China declaraba que la forma y el contenido había cambiado y que ahora había que cambiar también la forma de pensar. Y apuntaba a un futuro donde humanos y máquinas repartan tareas: “Necesitamos encontrar soluciones y dejar que la IA se encargue del resto para que los estudiantes aprendan”.

La letra pequeña. En realidad, las carreras y posgrados suprimidos de la oferta de estudios de la CUC eran 16 en total, que incluyen las anteriormente mencionadas de artes, tres de humanidades, seis de economía y administración de empresas y dos de ciencias e ingeniería. 

Y más que una cancelación, es una reestructuración buscando optimizar los programas existentes. Así, ahora fotografía se enmarca dentro de fotografía y producción para cine y televisión. Al mismo tiempo, en esa reestructuración también se han lanzado nuevos programas como cine y televisión inteligentes y medios inteligentes, sentando las bases para abordar la llegada y consolidación de la inteligencia artificial a esos ámbitos. El mejor ejemplo cercano: lo que hace Seedance 2.0.

No es una excepción. No es una decisión de un rectorado concreto, sino una tendencia que afecta a varias instituciones al mismo tiempo. A finales de 2025 varias universidades chinas habían dejado de admitir a estudiantes de carreras relacionadas con las artes, como se hace eco China News Service. Lo de CUC no es un caso aislado:

• La Universidad de Nanchang se despedía de cuatro carreras artísticas (de ocho en total).
• La Universidad de Jilin ha ido retirando carreras de artes tanto en 2024 (seis) como en 2025 (cuatro). 
•  La Universidad Normal del Este de China en Shanghái anunció en otoño que suspendía tres programas de artes.
• La Universidad de Tongji comunicó el pasado septiembre que eliminaría tres programas de artes.
• La China University of Petroleum fue más drástica: en su comunicado anuncia que todas las admisiones a estudios de arte quedan suspendidas.

Hay un plan estatal detrás. Liao ya dejaba entrever que esta decisión obedece a una realidad inminente para el que el gobierno chino ya se está preparando. El Plan de Acción para el Ajuste y Optimización de Disciplinas y Programas en Educación Superior tiene carácter trianual.

Este plan funciona como una suerte de mecanismo legal que permite a las universidades cancelar titulaciones con baja demanda laboral al mismo tiempo que expande otras consideradas como estratégicas, alineadas con los objetivos de desarrollo nacional, como la inteligencia artificial, la ciencia y los datos. De acuerdo con Wu Yan, viceministro de Educación, solo en 2024 se crearon 1.600 nuevos programas y se eliminaron casi la misma cifra siguiendo esa estrategia.

La IA es el argumento, no la causa. Liao Xiangzhong explica que la gran amenaza de la IA no es reemplazar una habilidad específica, sino en privar a las personas de su interés y capacidad de pensar. Y que no debe considerarse simplemente una herramienta, sino más bien un asistente, un socio, un competidor e incluso una entidad colaborativa completamente nueva. Esa división de trabajo entre hombre y máquina.

Este cambio de paradigma es para el que China se está preparando con la practicidad como bandera: en plena batalla por la hegemonía de la IA, una caída en la natalidad y el su enorme problema de desempleo juvenil (especialmente en algunas carreras) el gigante asiático necesita priorizar su mejor recurso (el humano) donde estratégicamente más lo necesita.

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Portada | Yue WU y Đào Việt Hoàng 

Un grupo de Army —fanáticas de BTS— se organizó para limpiar la basura que quedó en las calles tras el concierto gratuito en la plaza de Gwanghwamun del sábado por la noche, de acuerdo con lo publicado en medios locales y redes sociales.

Tras casi cuatro años de ausencia debido a que Jin, Jimin, Jungkook, “V”, Suga, J-Hope y RM se encontraban cumpliendo con el servicio militar obligatorio por ser ciudadanos coreanos, este fin de semana marcaron su regreso a los escenarios.

En las fotografías publicadas se pudo observar cómo un grupo de Army vestidas de morado, con distintivos y con bolsas transparentes de basura y objetos similares a un recogedor comenzaron con la jornada de limpieza; en medios locales se informó sobre un grupo de voluntarias que tras finalizar el evento comenzarían con su labor para no molestar a la ciudadanía al día siguiente. 

El evento que mezcló su nueva discografía con “Arirang” y la cultura coreana logró reunir a un aproximado de 22 mil personas de forma presencial mientras que, según estimaciones al menos un millón de fanáticas se unieron a la transmisión en vivo de Netflix. 

En días previos al concierto gratuito de BTS, en Seúl, el gobierno del presidente Lee Jae-myung desplegó un operativo de seguridad en las calles y aeropuertos con el objetivo de garantizar el bienestar de todos los presentes. 

BTS regresó a la música con un nuevo álbum titulado “Arirang“, en referencia a una canción tradicional coreana que mezcla instrumentos tradiciones y cánticos armoniosos, el cual ha logrado vender cuatro millones de copias en un solo día. A la par que el video musical de su canción principal “Swim” cuenta con más de 50 millones de visualizaciones.

Cabe recordar que el grupo surcoreano compuesto por Jin, Jimin, Jungkook, “V”, Suga, J-Hope y RM encabezará una gira mundial en abril con la que ofrecerán tres fechas en mayo —7, 9 y 10— totalmente vendidas en el Estadio GNP Seguros.

Si hay una comida que ha polarizado a nutricionistas, médicos y entusiastas de las dietas, sin duda es el desayuno. Precisamente durante años nos han repetido el mantra de que es “la comida más importante del día”, concebido sobre todo por las empresas que comercializan cereales. Pero luego esto pasó al lado opuesto, impulsado por la popularidad del ayuno intermitente que apuntaba que saltárselo no solo era malo, sino que podía ser beneficioso. Entonces el lío está servido. 

Muchas dudas. Aquí lo lógico es hacerse muchas preguntas: ¿Es bueno o malo? ¿Qué pasa en nuestro cuerpo si desayunamos a las 7:00 frente a hacerlo a las 11:00? La respuesta a este gran debate no está solo en qué comemos, sino en cuándo lo hacemos, y es donde entra en juego una de las áreas de investigación más fascinantes de los últimos años, como es la crononutrición.

Un reloj interno. Nuestro organismo no procesa los alimentos de la misma manera a las 8 de la mañana que a las 3 de la tarde, al igual que tampoco lo hace por la noche, donde se ralentiza la digestión. Todo está mediado al detalle por nuestro reloj circadiano, controlado en parte por la famosa melatonina, y también por hormonas como el cortisol, que es conocida popularmente como la hormona del estrés. 

Aquí se ha visto cómo el cuerpo humano experimenta un pico natural de cortisol entre las 8:00 y las 9:00 de la mañana para ayudarnos a despertar y activarnos. El problema surge cuando retrasamos el desayuno más allá de las 9:00, puesto que al no recibir alimento, el organismo interpreta esta falta de energía con la ingesta de alimentos como una situación de estrés y prolonga artificialmente el pico de cortisol. 

Las consecuencias. Aquí se activa un proceso llamado gluconeogénesis, donde el cuerpo empieza a fabricar su propia glucosa y empeora la sensibilidad a la insulina. Por el contrario, un ensayo clásico demostró que desayunar reduce los niveles de cortisol tras un episodio de estrés en comparación con mantenerse en ayunas, mejorando la respuesta endocrina.  

La hora del desayuno. Más allá de la teoría hormonal, los grandes estudios poblacionales están arrojando cifras contundentes. Si el ayuno intermitente matutino tenía defensores, la epidemiología a gran escala está empezando a inclinar la balanza hacia los madrugadores. 

Esto es lo que apuntó un gran estudio liderado por el Instituto de Salud Global de Barcelona que analizó los datos de más de 103.000 personas. En estos casos sacaron como conclusión que desayunar después de las 9 de la mañana aumenta en un 59% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que desayunan antes de las 8:00. Y todo por la acción de la insulina. 

Y concuerda. Con los metaanálisis previos que integran las rutinas de miles de pacientes, como por ejemplo el publicado en el  British Journal of Nutrition que confirman que saltarse sistemáticamente el desayuno eleva el riesgo de padecer diabetes entre un 21% y un 48%. Es por ello que desincronizar nuestras comidas altera profundamente las hormonas y los lípidos normales en nuestro organismo y es por eso que desayunar de manera irregular o incluso no hacerlo favorece el almacenamiento de grasa abdominal.

No vale cualquier cosa. Saber que debemos desayunar temprano es solo la mitad de esta ecuación, puesto que enviar esa señal de “seguridad” metabólica al organismo requiere un combustible de calidad. De esta manera, un desayuno óptimo debe suponer entre el 20 y el 30% de nuestra ingesta calórica diaria, y la ciencia tiene una idea de lo que sienta mejor. 

Lo que apuntan que se debe priorizar son las proteínas de alta calidad, los huevos, el yogur griego, el queso, pescado o las legumbres. Y es muy importante, puesto que la proteína matutina estabiliza la glucemia, reduce los antojos durante el resto del día y modula el cortisol. Aunque no hay que tomarlo de manera aislada, sino que habría que combinarlo con grasas saludables y fibra. 

A evitar. En el otro lado de la balanza podemos encontrar azúcares simples y ultraprocesados que conforman la clásica bollería industrial, galletas o cereales azucarados. Estos alimentos provocan un pico de glucosa inmediato seguido de una caída brusca, lo que dispara de nuevo el cortisol y nos deja sin energía y con hambre a media mañana, lo que condiciona a la toma de más alimento y a caer en los antojos. 

No es malo el ayuno. El gran debate que hay ahora mismo encima de la mesa es el que busca mantener un equilibrio entre las corrientes del ayuno y las de las cinco comidas al día. Es por ello que la crononutrición no descarta los beneficios de dejar de descansar al sistema digestivo, pero propone desplazar ese ayuno. De esta manera, lo que se propone aquí es que lo recomendable es mantener un ayuno nocturno de 12 horas, cenando temprano y desayunando también a primera hora de la mañana. 

Imágenes | Rachel Park 

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