Me encanta el turrón. No estoy solo en esto ni en la redacción ni en el país, pero lo que me gusta es el turrón clásico. Que se quiten las moderneces de sabores exóticos, los turrones de jamón, de piruleta o de patatas fritas. Lo que quiero es turrón de almendra o, sobre todo, el de chocolate con frutos secos o arroz inflado.

El problema es que cada año me pasa lo mismo: compro varios y, como mucho, como una tableta, por lo que el resto queda para el año que viene… y ya no está igual. Este año he decidido que iba a hacer mi propio turrón por dos motivos: seleccionar los ingredientes y que, si tengo que comerme un turrón, que sea el mío.

He encontrado (y preparado) la receta perfecta para el turrón tipo Suchard. Te la voy a contar, pero tienes que tener algo claro: este turrón está riquísimo, pero cuesta un riñón.

Ingredientes simples. Estaba el otro día navegando en busca de la receta navideña perfecta cuando me encontré un vídeo de Fuego Loco. Es un canal que tiene recetas fáciles muy interesantes y una es la del turrón que me gusta: chocolate con arroz inflado. “Perfecto, me dije”, por lo que fui a comprar los ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro.
• 200 gramos de chocolate con leche.
• 100 gramos de manteca, mantequilla o manteca de cacao.
• 100 gramos de arroz inflado.

Proceso más simple aún. En el vídeo, Santi lo explica de forma muy sencilla, y la elaboración no podría ser más simple:

• Viertes agua en una olla y, sobre ésta, colocas un cuenco. En él, ponemos tanto los 400 gramos de chocolate como la mantequilla (en mi caso, margarina). Encendemos el fuego y empezamos a remover hasta que se derrita la mezcla.

• En cuanto se haya derretido, apartamos el cuenco de la fuente de calor y añadimos el arroz inflado. Fuego Loco utiliza arroz inflado de chocolate, pero para intentar eliminar ese extra de azúcar, compré arroz inflado a secas, sin añadidos. Remueves un poco para mezclarlo todo y casi estaría.

• Pillamos un molde (el que sea, aquí sólo influye en la forma), forramos el molde con papel film con el objetivo de que el chocolate no se pegue a las paredes y sea más fácil desmoldar y lo llevamos al frigo.
• En unas tres horas lo sacamos, desmoldamos y podemos comerlo o guardarlo.

No es turrón para ahorrar. Está buenísimo. Esto es así y no me lo puede negar nadie. Además, es facilísimo y teniendo en cuenta los atascos en grandes ciudades, es más rápido que hagas este turrón en casa que ir a comprar uno al supermercado. Ahora bien, madre mía lo que cuesta hacer estas cosas.

La ventaja es que puedo elegir los ingredientes, pero en esta ocasión tampoco quería liarme la manta a la cabeza y comprar materia prima extravagante con cacao de orígenes concretos ni nada de esto: chocolate con azúcar y listo. El problema es que estamos metidos de lleno en una espiral inflacionaria del cacao y eso se está notando en el mercado. Mis ingredientes eran:

• Tableta Valor de chocolate negro de 200 gramos – 3,35 euros.
• Dos tabletas Valor de chocolate con leche de 100 gramos cada una – 5,58 euros.
• Arroz inflado – 1,99 euros la bolsa de 125 gramos.

¿Mi turrón? 10,82 (y eso que tenía la margarina ya en casa y que el chocolate negro es eso que venden con un 52% de cacao). ¿El precio de una tableta de Suchard? Apenas 3,99 euros. En mi defensa diré que la tableta de Suchard clásico es de 260 gramos y con la receta de Fuego Loco sale medio kilo de turrón, pero está claro que por precio no compensa. No es el chocolate de Dubai, pero casi.

La cata. Sobre el turrón casero, tengo que decir un par de cosas. La primera es que está espectacular. No es que sea un gran cocinero, es que el chocolate está bueno y el arroz inflado le da un punto. La segunda es que quizá es demasiada cantidad. Puedes reducir proporciones (sobre todo de arroz inflado) para que quede algo más ligero.

Es muy parecido al de Suchard o a cualquiera de este tipo, pero también algo más mazacote. No es empalagoso (o no me lo parece), pero el turrón comercial me parece, si bien más dulce, también más ligero a la hora de masticarlo. Y el crujiente de esos turrones comerciales también es algo más acentuado que el del mío. Ahí puede ser por mi arroz, pero no afecta al sabor en absoluto.

Que no se pase el arroz. Aunque el mío estaba rico, en el proceso me di cuenta de algo: el arroz inflado que compré no estaba tan crujiente como opciones más comerciales (las de cereales azucarados de arroz inflado, vaya). No me molesta porque el sabor me gusta, pero si quieres esa mordida crujiente, mejor con arroz inflado crujiente o azucarado.

Prioridades. Lo bueno de esto es que puedes ponerte lo exquisito que quieras. Mis chocolates, como era para hacer la prueba, no son nada del otro mundo y no son ni los más caros ni los más baratos. El chocolate con leche tiene más ingredientes de lo que me gustaría, pero así estás controlando perfectamente lo que te metes al cuerpo y evitas ingredientes que no desees.

Seguramente incumpliré eso de comer sólo una tableta porque, viendo el resultado con chocolates buenos, pero normalitos, en una semana me gustaría repetir el proceso con chocolates más selectos. Ahora bien, ahí sé que mi cartera va a llorar, pero Navidad es una vez al año.

Imágenes | Xataka

En Xataka | Una fiebre de 500 millones de euros: el plan de la industria del turrón para desestacionalizar su consumo

Estaba claro que ‘Apocalipsis Z: El principio del fin‘ iba a ser un éxito en Prime Video. Partía de una novela de gran éxito de Manel Loureiro, que arrancó como idea en un blog y pronto generó un par de secuelas. Son hitos incontestables de la ficción zombi en español, pero sobre todo han demostrado ser capaces de enganchar a millones de lectores con un argumento único y adictivo

Y es lo que ha pasado con la primera de sus adaptaciones, una película para la plataforma de Amazon que se ha convertido en la película original internacional más vista en la historia de Prime Video. Ya en su primer fin de semana fue número 1 del Top 10 de países como EE.UU., Reino Unido, Alemania o Francia. Todo ello ha llevado al anuncio de una secuela que continuará explotando el universo de Manel Loureiro, cabe pensar que afrontando la segunda novela de la serie, ‘Los días oscuros’.

‘El principio del fin’ cuenta cómo una extraña enfermedad similar a la rabia se extiende por todo el planeta, transformando a la gente en criaturas extremadamente agresivas. Nuestro protagonista aún no ha superado la pérdida de su mujer en un accidente, y lleva un año deprimido y aislado, con su gato como única compañía. Cuando la plaga cobra fuerza, su hermana le pide que se reúna con ella en Canarias, lo que le llevará a emprender un viaje lleno de peligros y con compañeros de viaje insospechados.

La película arranca como una especie de retrato de la cotidianeidad durante el apocalipsis, al estilo ‘Soy leyenda’, y luego toma una estructura episódica que hace pensar que le habría venido bien una estructura serial, más que esta apuesta final por el largometraje. Nada de ello impide que estemos ante una interesante apuesta por el fantástico en España, y cuyo merecido reconocimiento internacional demuestra que el género hecho aquí sigue interesando mucho más allá de nuestras fronteras.

Cabecera | Prime Video

En Xataka | Esta serie de solo 16 episodios propone un acercamiento a los zombis absolutamente único y la tienes en Prime Video

Enhorabuena, te ha tocado ese décimo de la Lotería de Navidad 2024 que compraste online. ¿Pero ahora qué tienes que hacer para cobrarlo? Vamos a explicarte lo que debes saber sobre esto, tanto las cosas a tener en cuenta como los plazos como los diferentes procedimientos que debes realizar.

La manera de proceder depende de la cuantía del premio, porque no es lo mismo que te toque una pedrea de 100 euros que el que te haya tocado el gordo. En algunos casos vas a poder cobrar también online los décimos que hayas ganado, aunque si el premio es gordo la forma de proceder cambia.

Cómo cobrar un décimo digital

Cuando compras un número de la Lotería de forma digital y te ha tocado algo, tendrás que cobrarlo en la misma tienda online donde lo has comprado. Esto no lo puedes hacer en cualquier sitio, ya que las webs y establecimientos donde pueden comprarse décimos digitales son bastante limitados.

Si compraste tu décimo digital en la web de Loteriasyapuestas.es, tendrás que cobrarlo a través de tu cuenta de usuario de esa misma página. Y lo mismo pasa con otros servicios a través de Internet como TuLotero, o administraciones con tienda online como La Bruixa d’Or. Tendrás que ir a sus respectivas webs para combrarlos.

Los premios inferiores a 2.000 euros no dan problemas. Si te tocan, lo normal es que el saldo se agregue a tu cuenta de usuario, y luego solo vas a tener  que transferirlo a tu cuenta bancaria con el mecanismo que ofrezca esa web para poder hacerlo.

Estos sistemas suelen ser los de ingresarte el dinero con el mismo método de pago que vinculases a tu cuenta para recargar saldo, como una tarjeta bancaria. En algunos casos, es posible que las páginas te exijan una cantidad mínima para realizar la transferencia, como unos 3 euros.

Cuando un premio es superior a 2.000 euros, la cosa se vuelve más compleja. En la web oficial de Loteriasyapuestas.es o administraciones con servicio online como La Bruixa d’Or, tendrás que solicitar el cobro en sus webs, y este cobro lo gestionará tu entidad bancaria para ingresártelo en tu cuenta. La única condición es que el banco esté autorizado para operar en España.

Para este procedimiento tendrás que dar algunos de tus datos personales, como el DNI para poder identificarte. Normalmente suelen pedírtelo al registrarte, pero si no lo hubieras hecho, será necesario para poder cobrar el premio.

Si el premio es igual o superior a 40.000 euros, también se tramitará a través de una entidad bancaria española, como los de más de 2.000 euros. Aquí, lo que debes tener en cuenta es que tu premio tendrá una retención del 20% en impuestos. Pero no te preocupes, porque esta retención la va a gestionar y tramitar directamente la administración online o el servicio donde hicieras la compra y gestiones el cobro para que tú no tengas que hacer nada.

En el caso de TuLotero, debes saber que este servicio te permite comprar décimos para tenerlos en tu cuenta, pero también puedes añadir los números de décimos físicos que tienes en casa. En este servicio no podrás cobrar un décimo si no lo has comprado con ellos, y si metes uno de los que tienes físicamente es solo para saber si te ha tocado algo.

Y por último, recuerda que los décimos de Lotería Nacional caducan a los tres meses. Esto quiere decir que este es el plazo de tiempo del que dispones para poder cobrar tu premio, y si te pasas de los tres meses lo perderás todo, será como si nunca te hubiera tocado.

Cobrar los décimos físicos

Y los décimos que tienes en formato físico porque los has comprado en persona en una administración o porque los has comprado online para que te los manden a casa, también depende del premio. Si te tocan menos de 2.000 euros debes ir a una administración de loterías con tu DNI para cobrarlos en ella.

Si el premio es de 2.000 euros o más, entonces tendrás que ir a tu banco para gestionarlo allí. Debe ser una entidad española, y debes cobrarlos en una sucursal dentro de España. Por lo tanto, si estás viviendo en otro país tendrás que venir a España para cobrarlo.

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