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es una barra de chocolate y pistacho que se ha hecho viral

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El auténtico lujo no siempre viene firmado por Hermés, Louis Vuitton, Ferrari o Rolls-Royce. A veces, los placeres más exclusivos simplemente vienen rellenos de crema de pistacho y recubierto por un crujiente chocolate.

Un manjar nacido en el desierto. En 2021, la británico-egipcia afincada en Dubái Sarah Hamouda, sufrió uno de esos embarazos complicados con su segunda hija. Complicados no por problemas médicos, sino los antojos que tenía, que obligaban a su marido a recorrerse todas las tiendas de dulces de Dubai hasta encontrar la combinación de sabores y texturas que se le antojaban a su embaraza pareja. Tal era la insatisfacción por no encontrar un producto que saciara sus antojos, que decidió crearlo ella misma, tal y como la propia Hamouda confiesa en el perfil de TikTiok de FIX Dessert Chocolatier, la empresa que fundó para hacerlo realidad.

En 2022, Hamouda comenzó a fabricar sus propias barras de chocolate mezclando los sabores que le recordaban a su infancia. Siendo Dubai, el pistacho era un ingrediente principal en sus recetas. “Quería que la experiencia FIX fuera diferente. Quería que la gente, desde el primer bocado, reviviera momentos de su pasado”, aseguraba la empresaria en una entrevista a Arabian Business.

De negocio local a tendencia viral. A finales de 2023, Fix Dessert Chocolatier solo tenía dos empleados y su modelo de negocio era subsistir a base del boca a boca y cuidar el producto. Un buen día, la influencer gastronómica Maria Vehera, apareció en uno de sus vídeos probando una barra de chocolate rellena de crema de pistacho con trocitos crujientes del fruto seco que presentó como: Chocolate de Dubái de FIX Dessert Chocolatier.

El vídeo en la actualidad tiene más de 103 millones de reproducciones, el pequeño negocio local de Sarah Hamouda ahora da empleo a 20 empleados y el chocolate de Dubai se ha convertido en el nuevo placer prohibido a nivel global. “Todavía me parece un sueño, a veces me pellizco”, confiesa Hamouda en su entrevista.

Producto local a precio de oro. Fix Dessert Chocolatier no deja de ser un pequeño negocio local, por lo que el producto original solo está disponible en Dubái y en cantidades limitadas, lo que ha hecho que hayan surgido imitadores por todo el mundo e incluso muchos influencers de cocina enseñan a prepararlo en casa.

El marketing de la escasez ha hecho su trabajo juntando la escasez de cacao que acucia al mercado global, con la de las deliciosas barras de chocolate rellenas de pistacho. Eso ha convertido a este capricho viral en un lujo que se vende a precios de entre 120 y 300 euros el kilo. Eso significa que una sola barra de este chocolate de apenas 100 gramos puede costar hasta 30 euros. Si está elaborada en un comercio local artesano, incluso más.

Explosión de imitadores por todo el mundo. Según publicaba Fortune, Abu Khaled Sweets, una confitería berlinesa regentada por Ali Fakhro, es uno de estos pequeños negocios que han visto una oportunidad en la viralidad del Chocolate de Dubái creado por Hamouda, y elaboran sus propias barritas de esta delicia árabe. Según contaba Fakhro, tuvo que experimentar “varias veces y con diferentes recetas hasta dar con el ingrediente adecuado para conseguir la cremosidad y el toque crujiente al relleno de pistacho”. LA clave la encontró en el kanafeh, un postre tradicional árabe en el que se emplea knafe, una especie de cabello de ángel con el que se obtiene la consistencia deseada.

La popularidad del producto ha sido tal que incluso el chocolatero suizo Lindt ha lanzado su propia versión del chocolate de Dubái. Una barra de 150 gramos de esta variante costará unos 16 euros. En su presentación exclusiva en Alemania con solo 1.000 barras numeradas. Los clientes hicieron cola durante horas en el frío para conseguir una barra de este chocolate.

Contrabando de chocolate. La alta demanda y la escasez de estas barras de chocolate ha creado un “mercado negro” de este chocolate, que ya entra como contrabando por algunas fronteras. Según publicaba Fortune, un hombre de 31 años fue detenido en la aduana cuando intentaba pasar de contrabando 45 kilogramos de este dulce de Suiza a Alemania.

El mismo medio indicaba que algunos de los clientes que habían esperado durante horas a que se pusiera a la venta la versión creada por Lindt, tenían la intención de revenderlo para conseguir algo de dinero fácil. “Nunca pagaría tanto por esto. Es dinero fácil y rápido. Esta barra cuesta 15 euros, pero se puede vender por casi 100 euros… Hay muchas ofertas en eBay, hasta 300 euros”, aseguraba uno de los clientes esperando a comprar su barra de chocolate.

La versión low-cost (bien jugado, Mercadona). La locura viral del chocolate de Dubái también ha llegado a España. Algunos negocios especializados en repostería árabe han creado sus propias versiones del dulce, pero las grandes superficies no han querido perder la ocasión de subirse a esa ola viral para crear sus versiones “lowcost”.

En pocas semanas, TikTok se ha llenado de vídeos de personas probando lo que denominan “Chocolate de Dubái de Mercadona”. El truco es que no es más que un turrón de chocolate relleno de pistacho. Como diría mi compañero Matías, “de esta no te salva ni el Ozempic“.

En Xataka | ¿Se acerca el “chocapolalipsis”? Qué posibilidades hay de que nos quedemos sin chocolate

Imagen | CCNULL (Marco Verch)



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mínimo de ingresos y otras condiciones para este 2026

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Vamos a aclararte los mínimos de ingresos para hacer la declaración de la renta, de forma que puedas saber si tienes que hacerla o no. Porque hay algunos casos en los que si tus ingresos no son muchos, estarás exento o exenta de hacerla.

Como siempre, si has cobrado más de ciertas cantidades durante el pasado año fiscal, tendrás que hacer la declaración. No es una cantidad fija, porque depende de si tienes solo uno o tienes más de un pagador.  Recuerda que según el calendario de la Renta, la campaña empieza el 8 de abril

Quién no tiene que hacer la renta

Vamos a decirte los límites de ingresos del trabajo por debajo de los cuáles no tienes la obligación de hacer la declaración de la Renta, a no ser que sea uno de los casos que te diremos luego y que están siempre obligados. Estos límites son para los contratados por cuenta ajena. 

  • Si solo has tenido un pagador: Si en total cobraste menos de 22.000 euros brutos anuales, no tienes obligación a declarar la renta.
  • Si has tenido dos o más pagadores: Cuando has tenido varios pagadores y el segundo y restante te han pagado más de 1.500 euros, el límite para no tener obligación de declarar baja a 15.876 euros brutos anuales. Si el segundo pagador o cualquiera de los restantes no te ha pagado más de 1.500 euros, entonces el límite sigue siendo de 22.000

Además de estos límites, a partir de la Renta 2025 que haremos en este 2026, se suplime la obligación de hacer la renta a quienes reciban prestaciones no contributivas o subsidios del SEPE. Esta excepción es solo si no tienes otras fuentes de ingresos como alquileres o beneficios en bolsa, que sí te obligarán a rendir cuenta con Hacienda.

Otros ingresos más allá del trabajo

Además de tu salario, hay otros tipos de renta que pueden obligarte a declarar o que pueden eximirte si no superas ciertas cantidades, siempre y cuando no se cumplan también una de las condiciones anteriores. Son los siguientes:

  • Rendimientos íntegros de capital mobiliario (dividendos, intereses de cuentas, depósitos, fondos de inversión, premios) sujetos a retención o ingreso a cuentas. El límite por debajo del cuál no tienes que hacer la declaración es de 1,600 euros, y si lo sobrepasas tendrás que declarar.
  • Rentas inmobiliarias imputadas, ayudas públicas y subvenciones para la adquisición de vivienda deben declararse si superan los 1.000 euros. Las pérdidas patrimoniales superiores a 500 euros también obligan a declarar. Si estás por debajo de estas cantidades, no tendrás la obligación por este motivo.

Quién tiene obligación SIEMPRE y sin excepción

Y así como te hemos dicho qué puede hacer que estés exento o exenta de hacer la declaración de la renta, ahora te diremos en qué casos será obligatorio hacerla. Son los siguientes:

  • Autónomos: Cualquier trabajador autónomo tendrá que hacer siempre la declaración de la renta, independientemente de su nivel de ingresos.
  • Ingreso Mínimo Vital (IMV): Las personas que reciban el Ingreso Mínimo Vital, siempre deben presentar la declaración de la renta, aunque no superen los límites generales. También el resto de personas de la unidad de convivencia.
  • Anualidades por alimentos: Quienes perciban anualidades por alimentos que no estén exentas, o cuando el pagador de los rendimientos del trabajo no esté obligado a retener. Por ejemplo, en el caso de separación o divorcio, si el hijo recibe anualidades por alimentos de los padres en virtud de decisión judicial o del convenio regulador.

En Xataka Basics | Calculadora de retenciones IRPF 2025: cómo usarla online para saber tu retención mínima recomendada por Hacienda

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Se suponía que los iPhone eran los móviles más seguros del mundo. Se suponía

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Imagina una herramienta capaz de doblegar la seguridad de un móvil simplemente navegando en una web, sin descargar ningún archivo ni aceptar ningún permiso. Da miedo, pero si además ese móvil es un iPhone, la cosa empeora aún más. No es el argumento de una teoría de la conspiración, es la realidad y acaba de echar por tierra el aura de invulnerabilidad de Apple. 

Qué ha pasado. Ingenieros de seguridad de Google han publicado un informe en el que detallan a ‘Coruna’, un sofisticado kit de hackeo diseñado específicamente para comprometer dispositivos iOS. Según la investigación, Coruna usa una cadena de vulnerabilidades ‘zero-day’ que dan acceso casi total al dispositivo. Viene a ser algo similar a Pegasus, pero incluso más sofisticado. Lo más inquietante es que ha sido localizado en manos de ciberdelincuentes, pero su origen parece estar en agencias gubernamentales estadounidenses.

Qué hace Coruna. Como decíamos, basta con visitar una web maliciosa para que entre en acción. La arquitectura de Coruna se basa en una cadena de exploits extremadamente compleja que aprovecha fallos en el motor de renderizado del navegador y en el propio núcleo del sistema operativo. De esta forma, toma el control del iPhone de forma silenciosa, sin que el usuario descargue ningún archivo ni acepte ningún permiso adicional. La buena noticia es que Apple parcheó una de esas vulnerabilidades con iOS 17.3, por lo que si tu móvil está en esta versión o una superior, no tienes de qué preocuparte. Sin embargo, a pesar de estas limitaciones, se estima que ha infectado a decenas de miles de dispositivos.

Coruna
Coruna

Imagen: Google

Línea de tiempo. A principios de 2025, Google detectó por primera vez partes de esta cadena de exploits que habían sido usados por una empresa de vigilancia comercial. A mediados de año volvió a aparecer en una campaña contra Ucrania atribuida al espionaje ruso y a finales de año dio el salto a China, donde se escondía en webs falsas sobre finanzas y criptomonedas. El kit robaba criptomonedas  y otros datos de las víctimas, como fotos o cuentas de correo.

Quién ha desarrollado esto. En declaraciones a Wired, el responsable de la empresa de seguridad iVerify, destaca que el código es “extremadamente sofisticado y su desarrollo ha costado millones de dólares”. El detalle más llamativo es que Coruna comparte módulos con la conocida como “operación Triangulation”, otro ciberataque dirigido a iOS descubierto por Kasperskyy atribuido a la NSA. De momento es una sospecha, pero según iVerify, los indicios apuntan claramente a que es el trabajo de alguna agencia  o un contratista del gobierno estadounidense.

Cómo ha ido a parar a las manos equivocadas. Es la pregunta que los expertos se hacen y de momento no hay respuesta, pero sí hipótesis. Los exploits  zero-day son aquellos que el fabricante, en este caso Apple, aún no tiene detectados y son los que más caros se venden en el mercado negro. La teoría es que haya sido vendido por un broker de exploits a algún servicio de inteligencia extranjero y de ahí haya dado el salto a organizaciones de cibercrimen. 

iVerify analizó una versión de Coruna y descubrió que el código se había modificado para instalar malware que vaciara carteras de criptomonedas. Estos añadidos estaban “mal escritos” y contrastaban mucho con el código subyacente, lo cual cuadra con la teoría de que fue concebido por una organización muy bien financiada y después acabó en el mundo del cibercrimen.

Imagen | Apple, editada con Gemini

En Xataka | Anthropic se ha convertido en la Apple de nuestra era y OpenAI en nuestra Microsoft: una historia de amor y odio

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China quiere tender un cable desde Chile hasta Hong Kong. Y de paso ha metido a Chile en una tormenta contra EEUU

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El próximo 11 de marzo, Chile estrenará presidente. Gabriel Boric dejará de estar al mando del país y José Antonio Kast aterrizará en el sillón presidencial. Y llega justo para encargarse de un lío morrocotudo: el cable submarino que China está desplegando desde Valparaíso a Hong Kong. Y, evidentemente, a Estados Unidos esta situación no le gusta ni un pelo.

Hasta el punto de que considera que es peligroso para su seguridad.

En corto. El pasado 20 de febrero, Estados Unidos revocó los visados de tres funcionarios chilenos. ¿El motivo? Preocupación por un cable submarino con el que se conectará Chile y Hong Kong. No es tanto el cable, sino quién lo está ‘tirando’: China. Como apuntan en Mercopress, ha sido el presidente saliente el que ha gestionado el acuerdo para desplegar este cable mediante un decreto de concesión firmado el pasado 27 de enero por el que se permitía a la empresa China Mobile a instalar, operar y explotar el cable.

48 horas después se anuló ese acto argumentando “errores técnicos” y la Administración Boric comentó que el proyecto estaba en proceso de evaluación. Estados Unidos, sin embargo, no perdió el tiempo y prohibió las visas del ministro de Transporte y Telecomunicaciones, del subsecretario de Telecomunicaciones y del Jefe de Gabinete de Subtel (Subsecretaría de Telecomunicaciones de Chile). La tormenta acababa de empezar.

Guerra política. Marco Rubio es el secretario de Estado de Estados Unidos y acusó a los funcionarios chilenos de haber “dirigido, autorizado, financiado y apoyado actividades a sabiendas que comprometen infraestructura crítica de telecomunicaciones”. Te estarás preguntando qué le importa a Estados Unidos lo que haga Chile, pero Rubio continuó apuntando que esa decisión “socava la seguridad regional en nuestro hemisferio”.

“Qué hemisferio” no es la pregunta, sino qué ocurre ahora. Porque Chile ha respondido que la acusación es “absolutamente falsa” y describe la medida de Estados unidos como “unilateral”, apuntando además que es algo que va contra la soberanía de Chile. China no se ha quedado de brazos cruzados y, mediante su embajada en Santiago de Chile, acusó a Estados Unidos de actuar de manera hegemónica ignorando la soberanía de Chile para realizar esos proyectos en su territorio.

Cables submarinos
Cables submarinos

Si nos fijamos, los cables del continente americano pasan por EEUU excepto el Halaihai de Google, al menos directamente

Fuego cruzado. Brandon Judd es el embajador estadounidense en Chile y se ha puesto de parte de su gobierno… yendo algo más lejos en las acusaciones. Afirma que ya había advertido a las autoridades chilenas de lo que pasaría, calificando el acuerdo con China como una intrusión en los sistemas de telecomunicaciones chilenos llevados a cabo por parte de “actores maliciosos extranjeros”.

Y, como decíamos, será el próximo 11 de marzo cuando el nuevo presidente entrará en funciones con tarea pendiente: solucionar una papeleta monumental. Desde el departamento de Relaciones Exteriores del presidente entrante ya se ha dicho que se hará “todo lo posible para garantizar que la política exterior permita las mejores relaciones posibles con todos los países”. Un 0º, ni frío ni calor.

Influencia. Dejando la política interior y exterior a un lado, el cable se conoce como Chile-China Express y se estima que medirá casi 20.000 kilómetros. Unirá la ciudad chilena de Concón y llegará hasta Hong Kong. El presupuesto es de unos 500 millones de dólares y su importancia se antoja clave porque supondría la primera ruta de datos transpacífica que evitaría completamente el enrutamiento a través de Norteamérica. Desde China Mobile se apunta que este cable permitirá establecer a Chile como “el nodo central de la red de poder computacional entre China y América Latina”.

Ahora empezamos a entender qué es eso que “socava la seguridad regional en nuestro hemisferio” a la que se refería Marco Rubio. De completarse, será un cable desplegado por China y en el que Estados Unidos no tendrá ni voz ni voto, pero que llega al continente americano. Y decimos que es una papeleta importante para el nuevo presidente porque Estados Unidos inyecta muchísimo dinero en Chile, siendo su principal inversionista extranjero, pero China es el principal socio comercial del país. Un cable va a poner a Kast entre la espada y la pared.

No sólo en telecomunicaciones. De fondo, tenemos a una Estados Unidos que está viendo las orejas al lobo. Estos últimos meses, y a un ritmo acelerado, China ha estado moviendo sus fichas. Lo ha hecho en países en desarrollo en el continente africano mediante acuerdos de energía, construcción de infraestructura, acuerdos para explotar minas de elementos estratégicos y expandir su mercado de automóviles.

Pero también lo está haciendo en América. Cuando Estados Unidos dio la espalda a México con los aranceles, China estuvo ahí para ofrecer abrir fábricas. Está realizando proyectos de energía en suelo americano, tiene interés en algunos de los puertos estratégicos del continente y está desplegando infraestructura, como una línea de ferrocarril que, de completarse, unirá América del Sur de este a oeste.

El cable entre Hong Kong y Chile es sólo una pieza más de un puzle que está tejiendo Pekín, que ya ha arrancado con las obras. Y Washington sólo ve una cosa: el lobo a las puertas.

En Xataka | El primer gran cable submarino atlántico que nos conectó a internet nos dice adiós por una sencilla razón: era demasiado caro repararlo

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