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Lugares secretos para comer el mejor pozole de la CDMX

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Lugares secretos para comer pozole en la CDMX

La gastronomía mexicana es simplemente una obra de arte. El mejor ejemplo de esto es el pozole una sopa prehispánica que se come en muchas regiones del país y que en la CDMX se ha vuelto una tradición más allá de septiembre. En la ciudad podemos encontrar varios tipos de recetas —casi secretas— que se ubican en lugares inadvertidos, caseros y geniales.

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
El pozole es reconocido en todo el mundo./Imagen Unsplash

Este platillo, se puede comer en varias presentaciones y estilos según sus ingredientes. Lo tenemos como la bandera, verde, blanco o rojo o hasta negro según su salsa y puede llevar carne de puerco, pollo, pavo, mariscos y hasta hongos o flor de calabaza en su variedad vegetariana.

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Este platillo no debe faltar en las fiestas patrias./Imagen El Pozole de Moctezuma Facebook

Además se cocina con granos de maíz cacahuazintle y se complementa con cebolla, rábanos, orégano, lechuga, limón y chile piquín, entre otros ingredientes que lo hacen único.

Este platillo merece un poema y es parte de lo que somos t de lo que fuimos, por eso merece todos los homenajes posibles.

Los orígenes del pozole

La palabra pozole viene del náhuatl potzolli, que quiere decir “espumoso”. Este caldo, como bien suponemos, tiene sus orígenes en los tiempos prehispánicos. Su antecesor se llamaba tlacatlaolli, que significa “maíz de hombre” y se consumía como una ofrenda ritual para Xipe-totec, el dios de la primavera y de la regeneración de la naturaleza.

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
El tlacatlaolli era un platillo ritual en el mundo prehispánico./Imagen Avenida Informativa Facebook

Según los historiadores, el tlacatlaolli se preparaba con la carne de algún prisionero. Sólo era consumido en ocasiones especiales por los gobernantes, los sacerdotes, los nobles y sus familiares y se le daba un sentido ritual. Obviamente este acto fue condenado como salvaje por los conquistadores.

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Comer este platillo tenía un sentido ritual en la antigüedad./Imagen Wikipedia

Asimismo, al color blanco que tiene el cacahuazintle se le asociaba en la antigüedad con la dualidad; el cielo y la tierra, el día y la noche, el principio y el fin y comerlo era una forma de integrarse con el rito de la creación. Con la conquista, el pozole se preparó con carne de cerdo y dejó de ser exclusivo para los gobernantes, pero no perdió su carácter ritual.

Lugares secretos para comer un rico pozole

La ciudad siempre tendrá sus lugares secretos que están listos para que cualquiera los descubra y se pueda dar un banquete. Aquí les dejamos una lista de sitios inadvertidos donde podrán probar el mejor pozole de su vida.

Pozoles Texcoco

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Cada lugar ofrece su receta especial./Imagen Pozoles Texcoco Instagram

Aquí tenemos el pozole tradicional en sus diferentes variedades y en su máximo esplendor. También tienen pozole mixteco, que se prepara con hierba santa y es de un color amarillo. Se pueden pedir acompañados de chicharrón, aguacate, flor de calabaza o huevo tibio. También hay quesadillas, aguas frescas y para el postre, rico chocoflan.  

En Álvaro Obregón 213, Col. Roma Norte

Casa Licha

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
El pozole es un platillo mágico y delicioso./Imagen Casa Licha Instagram

El sabor de Guerrero se hace presente en la CDMX. Aquí hay pozole verde, blanco o rojo, servido en cazuelas de barro y acompañado de chicharrón y hasta se puede pedir con sardina. No pueden faltar las tradicionales chalupas, el salpicón y las tostadas. Para rematar, un rico chocolate chilapeño.

En Sur 69 513, Col. Justo Sierra, en Iztapalapa

La Perla Tapatía Birriería y Pozolería

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Manjares tradicionales al estilo Jalisco./Imagen La Perla Tapatía (Birriería y Pozolería) Facebook

Birria y pozole al estilo Jalisco. Es un local amplio y con muy buen servicio. También hay carne asada con nopales y se puede pedir una birria “tatemada al chivo” (horneada). El restaurante se fundó en 1993. Su pozole blanco de carne de cerdo es único en toda la ciudad.

En Congreso de la Unión 5127, Col. Belisario Domínguez

Santo Pozole

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Exquisito pozole en la colonia Cuauhtémoc./Imagen Santo Pozole Facebook

Santo Pozole está a tres cuadras de la Torre Mayor. Aquí vamos a encontrar rico pozole en sus diferentes variedades: verde, blanco, rojo, negro o vegetariano. Abren desde la hora del desayuno y también se pueden disfrutar ricos sopes, quesadillas y enchiladas. Comida típica mexicana muy bien elaborada.

En Río Pánuco 208, local A-B, Col. Cuauhtémoc

El Asadero San Cosme

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Cada quien tiene su estilo favorito./Imagen El Asadero San Cosme Facebook

Este lugar es una antojería donde se pueden comer tacos, flautas, tostadas y enchiladas en sus diferentes variedades. Al pozole que preparan en El Asadero le dan un toque casero muy especial que lo hace uno de los favoritos que se pueden encontrar en la gran ciudad, acompañado con una rica agua de sabor.

En Ribera de San Cosme 138-B, Col. San Rafael

El Pozole de Moctezuma

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
Más de 75 años de experiencia respaldan a este restaurante./Imagen El Pozole de Moctezuma Facebook

Es un restaurante familiar donde podemos encontrar pozole blanco, rojo o verde al estilo Guerrero. Se fundó en 1947, hace ya más de 75 años, y hoy es atendido por la tercera y cuarta generación de sus fundadores originales. Uno de los lugares más populares de la colonia Guerrero. En sus mesas se han sentado personajes de la política y su pozole es digno de un emperador.

En Moctezuma 12, Col. Guerrero

Lugares secretos para comer pozole en la CDMX
A disfrutar de nuestra comida típica en las fiestas patrias./Imagen Oaxaca Tierra de Sol Facebook

¿Tienes un lugar favorito y secreto en la CDMX para comer un rico pozole? También el que preparan en tu casa puede ser uno de los mejores. A celebrar las fiestas patrias y ¡que viva México!

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Agenda: Los mejores eventos de entretenimiento del 22 al 28 de mayo 2026

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Es viernes y el fin de semana comienza, con éste llegan una variedad de eventos de entretenimiento en los escenarios más emblemáticos de la ciudad. Conoce cuáles son los conciertos, obras de teatro y espectáculos que se realizarán en la Perla Tapatía en la selección de la agenda de Buena Vida Life & Style y elige el mejor para tu diversión.

Christian Nodal se presentará en concierto en el Auditorio Telmex.  EL INFORMADOR • ARCHIVO.
Christian Nodal se presentará en concierto en el Auditorio Telmex.  EL INFORMADOR • ARCHIVO.

Christian Nodal

En el marco de su gira Pa’l Cora, el cantante sonorense regresa al escenario tapatío para ofrecer un concierto, en el que hará un recorrido por las canciones que lo han convertido en uno de los artistas representativos del regional mexicano. Disfruta de su inconfundible estilo y su voz en una noche de baladas que cantan al desamor y la pasión.

Auditorio Telmex.
22 de mayo, 21:00 hrs.
De $600 a $3,500. $5,000 VIP

“La obra que sale mal” se presentará el fin de semana en el Teatro Galerías. ESPECIAL/FRANCISCO MARTÍNEZ. 

La obra que sale mal

Esta obra de teatro regresa a la Perla Tapatía con un gran elenco, que incluye la participación de Ari Albarrán, Luz Aldán, Jerónimo Best, Daniel Bretón, Ramón Cadaval, Iván Carbajal, entre otros. La historia narra a una protagonista inconsciente, un cadáver que ni actuar muerto puede y actores que se tropiezan con todo, incluyendo sus líneas. Sin duda, esto es una catástrofe inimaginable que no te puedes perder. Disfruta de una velada de comedia.

Teatro Galerías.
22 de mayo, 20:30 hrs. 23 de mayo, 17:00 y 20:30 hrs. 24 de mayo, 17:00 hrs.
$600, $750, $850 y $1,000.

Reik dará un concierto en la Arena Guadalajara. AP.
Reik dará un concierto en la Arena Guadalajara. AP.

Reik

En el marco de su gira internacional Reik 2026 Tour por México, Estados Unidos y América Latina, la agrupación visita Guadalajara para dar un esperado concierto por sus admiradores, quienes podrán disfrutar de la nueva etapa del trío que celebra 20 años de trayectoria. Vive una experiencia única en una noche llena de emoción, sorpresas y conexión que te hará vibrar con canciones llenas de romanticismo.

Arena Guadalajara.
22 de mayo, 21:00 hrs.
De $628 a $3,075.

Pandora & Flans se presentarán en la Arena Guadalajara. ESPECIAL/CORTESÍA ARENA GUADALAJARA.
Pandora & Flans se presentarán en la Arena Guadalajara. ESPECIAL/CORTESÍA ARENA GUADALAJARA.

Flans & Pandora

Las dos agrupaciones femeninas icónicas de los años ochenta regresan a la Perla Tapatía para presentarse por primera vez en la Arena Guadalajara con su +Inesperado Tour, en el que renuevan el concepto con nuevos temas, coreografías, vestuarios, escenografía y un espectáculo de luces. El buen humor, la alegría y temas emblemáticos llevarán a los asistentes a un viaje por éxitos como Las mil y una noches, Bazar, Cómo te va mi amor, Como una mariposa, entre otros más.

Arena Guadalajara.
23 de mayo, 21:00 hrs.
De $628 a $3,452.

 Intocable se presentará en la Plaza de Toros Nuevo Progreso. EL INFORMADOR • ARCHIVO.
 Intocable se presentará en la Plaza de Toros Nuevo Progreso. EL INFORMADOR • ARCHIVO.

Intocable

Dentro de su gira Cultura Tour 2026, la agrupación de música regional mexicana ofrecerá un concierto, que promete ser una experiencia íntima e inmersiva al presentarse en un escenario con formato de 360°. El repertorio consistirá en un recorrido por sus éxitos, que lo han consolidado en el gusto del público.

Plaza de Toros Nuevo Progreso.
23 de mayo, 20:00 hrs.
De $589 a $4,111.

Ícaro se presentará en el Conjunto Santander de Artes Escénicas. ESPECIAL/VIVIANA CANGIALOSI.
Ícaro se presentará en el Conjunto Santander de Artes Escénicas. ESPECIAL/VIVIANA CANGIALOSI.

Ícaro

Es un espectáculo teatral único y conmovedor de Daniele Finzi Pasca concebido para un solo espectador recomendado para adolescentes y adultos. Con una mezcla de delicadeza y locura, la trama invita a un viaje introspectivo, que por medio de la mirada y la sensibilidad del actor, hace una reflexión sobre la condición humana y los límites de la imaginación.

Conjunto Santander de Artes Escénicas.
26 de mayo, 20:00 hrs.
De $400 a $1,300.

Otros Eventos

“Titizé, a venetian dream” se presenta en corta temporada en el Conjunto Santander de Artes Escénicas. ESPECIAL/VIVIANA CANGIALOSI/CONJUNTO SANTANDER.

Titizé, a venetian dream

Conjunto Santander de Artes Escénicas. 22 de mayo, 20:30 hrs. 23 de mayo, 13:00 y 19:30 hrs. 24 de mayo, 12:30 y 17:00 hrs. De $650 a $1,300.

Manuel Orozco

Teatro Bar Escenik de Palcco. 22 de mayo, 21:30 hrs. $600 y $700.

Raíces que florecen: Tres décadas de danza

Conjunto Santander de Artes Escénicas. 24 de mayo, 18:00 hrs. De $140 a $280.

La Sirenita, el musical

Teatro Bar Escenik de Palcco. 24 de mayo, 11:00 y 13:30 hrs. $350.

Platanito

Para mayores de 15 años. Teatro Galerías. 28 de mayo, 20:30 hrs. $350, $450 y $550.

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Christian Nodal se reafirma como favorito de los tapatíos en concierto en el Telmex

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Christian Nodal conquista de nuevo Guadalajara. Con un Auditorio Telmex casi a reventar -pero sin el lleno total-, el cantante sinaloense dejó en claro una vez más el cariño desmedido que le tiene el público tapatío, pues a pesar de que se presentó en la Perla Tapatía hace menos de un año en las Fiestas de Octubre, y aunque tuvo un concierto en el Telmex hace un año exacto también, el recinto estaba a reventar con fanáticos eufóricos que gritaron, entonaron y recitaron cada uno de los versos de dolor, desamor y despecho que se han vuelto insignia característica del artista de 27 años. 

No había espacio ni butaca vacía en el Telmex. Nodal, que apareció en el escenario vestido de negro sencillo, arrojando una tejana que desapareció muy rápido entre las manos alzadas del público, inició la noche con una tanda de sus éxitos más reconocibles; “No te contaron mal”, “Ay, ay, ay”, y “Se me olvidó”. “Arriba Guadalajara, Jalisco”, gritó Nodal. “Qué guapa estás,  Guadalajara”.

Nodal dio poco espacio para las palabras, pero en cambio arrojó apenas sin descanso una canción tras otra. “La que se fue se fue”, “El amigo” y “Amé” fueron coreadas en su totalidad. Uno de los momentos más aplaudidos en la noche fue la aparición del rapero “El Cachorro”, que prestó su voz para cantar “Botella tras botella”, y por supuesto, no podían faltar sus canciones infalibles, como “Probablemente” y “Dime cómo quieres”, que no contó con la aparición sorpresiva de Ángela Aguilar

Nodal llega a Guadalajara en medio de su gira “Pa’l Cora”, y que además representa un capítulo nuevo e importante en su carrera -cumple 10 años de trayectoria-, y apenas el pasado jueves estrenó su material discográfico más reciente, “Bandera Blanca”, en el que regresa a sus raíces “mariacheñas”, luego de una época convulsa en su vida en la que se ha visto sumido en polémica tras polémica.

Nodal sabe cómo ganarse al público, y en realidad ni siquiera lo necesita: con muy poco lograba gritos eufóricos y declaraciones de amores desesperadas que brotaban como racimos de sus innumerables fanáticas de todas las edades, las cuales conformaban la mayoría de la audiencia presente en el Telmex. “Lo vi en las Fiestas de Octubre el año pasado, lo vi aquí mismo hace un año, y aquí estoy otra vez”, dijo, con una sonrisa enorme, Vianca, de 28 años, con una tejana diamantada, y el rostro de Nodal impreso en el pecho. “A donde vaya yo voy, yo no me lo pierdo por nada”, aseguró. Pero también el público masculino no oculta su afición. “Yo soy bien fan de mi ‘compa’, no hay cotorreo donde no pongamos sus rolitas”, dijo Yahir, de 31 años, acompañado de su grupo de amigos.

Además de las canciones más nuevas, recién salidas de “Bandera Blanca”, el concierto fue un recorrido por los éxitos diversos que lo han consolidado como una de las figuras más importantes del regional mexicano con sus escasos 27 años. La noche terminó entre gritos, versos y copas. “Guadalajara, quién se la va a amanecer conmigo”, gritó Nodal.

MF

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Propietario de la música de “Snoopy” demanda al gobierno de Trump; es es el motivo detrás

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El propietario de los derechos musicales de Snoopy presentó cuatro demandas contra varios acusados, entre ellos el Departamento del Interior de Estados Unidos del Gobierno de Donald Trump por el uso de conocidas melodías en redes sociales y un videojuego.

Lee Mendelson Film Productions presentó las demandas en tribunales de Nueva York y Washington contra la administración y también contra una empresa de videojuegos, una casa de subastas y un fabricante de cinturones.

La demanda contra la Administración Trump alega que el Departamento del Interior no tenía permiso para usar el arreglo de Guaraldi de “O Tannenbaum”, de “A Charlie Brown Christmas”, en una tarjeta navideña digital publicada en las redes sociales.

Mira: Prometen multas altas para los conductores que cometan estos errores en las calles del AMG

Peanuts Worldwide no se ha pronunciado al respecto

Peanuts Worldwide LLC, la empresa propietaria de los derechos de Charlie Brown, Snoopy y los demás personajes, no ha intervenido en ninguna de las demandas.

Lee Mendelson Film Productions decidió tomar medidas legales porque consideraban que se estaba produciendo una saturación de su música en redes.

El abogado Marc Jacobson declaró que Lee Mendelson Film Productions “ya no tolerará que las empresas utilicen su propiedad intelectual sin licencia, especialmente en esta era de intercambio digital instantáneo”. Y añadió que “los derechos de los creadores y la protección de los bienes culturales emblemáticos deben defenderse con firmeza”. 

Infracciones por derechos de autor son cada vez más frecuentes

De acuerdo con un informe de la firma Ceartas publicado a finales de 2025, la piratería y el uso no autorizado de grabaciones sonoras le cuestan a la economía estadounidense alrededor de 12 mil 500 millones de dólares anuales en producción total. 

Además, el volumen de solicitudes de eliminación por infracción de derechos de autor en plataformas digitales ha explotado, pasando de unas 250 mil URLs en 2009 a más de 3 mil 500 millones de páginas procesadas recientemente.

Lee: Este es el primer ciclón que golpeará al Pacífico en 2026

Hay historial de demandas por derechos de autor contra la administración de Trump

Esta no es la primera vez que el entorno de Donald Trump se enfrenta a litigios por el uso no autorizado de música. Durante sus campañas presidenciales y su administración, ha acumulado un largo historial de quejas y demandas por infracción de derechos de autor. Artistas y herederos de figuras como Isaac Hayes, Eddy Grant y The White Stripes han emprendido acciones legales exitosas en los últimos años. 

Por ejemplo, en septiembre de 2024, un juez federal dictaminó que Trump era responsable de pagar daños por usar la canción ‘Electric Avenue’ de Eddy Grant en un video de campaña sin permiso, rechazando el argumento de ‘uso justo’. 

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