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Científicos revelan la mejor dieta relacionada con una menor mortalidad

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Científicos revelaron cuál es la dieta que, cuanto más se sigue, se relaciona con una menor mortalidad por todas las causas.

Un nuevo artículo que publica Science Advances refuerza las evidencias de algunas investigaciones previas sobre una dieta que es buena para el planeta y la salud humana.

Los autores usaron datos de Estados Unidos y Reino Unido y revisaron estudios previos, hasta sumar más de 3.2 millones de personas.

En conjunto, los datos mostraron que quienes seguían más estrictamente la Dieta de Salud Planetaria (DSP) tenían menor riesgo de mortalidad por todas las causas.

Los datos de los participantes británicos mostraron que el cumplimiento de ese tipo de alimentación se manifestaba en un menor riesgo de cáncer y una menor mortalidad por enfermedades respiratorias.

El metaanálisis de estudios previos señaló que una mayor adherencia a la DSP se asociaba con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, cáncer colorrectal y de pulmón, cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular y diabetes.

“Una mayor adherencia a la DSP puede ofrecer importantes beneficios para la salud”, escriben los autores, liderados por la Universidad del Sudeste (China).

El análisis -agregan- “destaca la importancia de promover la Dieta de Salud Planetaria para mejorar la salud pública y combatir el cambio climático global” y las investigaciones futuras deberían centrarse más en su aplicación en diversas poblaciones y en explorar sus beneficios medioambientales.

El informe sobre la Dieta de Salud Planetaria elaborado en 2019 por la Comisión EAT-Lancet, que reunió a 37 científicos de 16 países, es el primer intento de establecer objetivos científicos universales para el sistema alimentario basado en dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles.

“El consumo mundial de frutas, vegetales, nueces, semillas y legumbres deberá duplicarse, y el de alimentos como la carne roja y el azúcar debería reducirse en más del 5o por ciento”, señala ese texto.

Agrega que “una dieta rica en alimentos de origen vegetal y con menos alimentos de origen animal confiere una buena salud y beneficios ambientales”.

Para confirmar el potencial de esa dieta es necesaria una muestra muy grande que sea verdaderamente representativa, por eso los investigadores utilizaron gran cantidad de datos.

El estudio contó con datos de 42 mil 947 personas de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos entre 1999 y 2010, además de 125 mil 372 participantes en el BioBanco de Reino Unido, cuyas evaluaciones iniciales comenzaron en 2006.

Además, hicieron un metaanálisis de 37 estudios publicados anteriormente en los que participaron 3.2 millones de personas.

 ¿Qué es la Dieta de Salud Planetaria?

La Dieta de Salud Planetaria (DSP) promueve un consumo ambientalmente sostenible, basado, entre otras cosas, en aumentar la ingesta de vegetales y reducir los productos lácteos y carnes rojas.

Busca generar hábitos de consumo consciente y responsable, lo que impactaría, además, en el acceso a alimentos para personas de escasos recursos.

Greenpeace sostiene que el tipo de la Dieta de Salud Planetaria son cantidades limitadas de granos refinados, de alimentos altamente procesados y de azúcares añadidos.

Esto, sin excluir por completo el pescado, la carne o el pollo, que puede integrarse en pequeñas porciones.

Con información de EFE y López-Dóriga Digital



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Realizan en Yucatán la primera cirugía robótica

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En un hecho sin precedentes para la medicina pública del sureste mexicano, Yucatán concretó la primera cirugía robótica de su historia dentro del sistema público de salud. El hito médico se llevó a cabo en las instalaciones del Nuevo Hospital General “Dr. Agustín O’Horán”, marcando el inicio de una nueva era tecnológica orientada a ofrecer servicios de alta especialidad a la población abierta.

La histórica intervención consistió en una operación de vesícula biliar realizada a una paciente de 45 años diagnosticada con litiasis vesicular. Mediante el uso de tecnología robótica de última generación, los especialistas lograron un procedimiento quirúrgico de alta precisión, minimizando los riesgos tradicionales y garantizando una recuperación significativamente más rápida para la beneficiaria.

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El gobernador del estado, Joaquín Díaz Mena, acompañado por el director general del IMSS-Bienestar, Alejandro Svarch Pérez, encabezó el acto de presentación de esta innovación. Durante el evento, el mandatario estatal destacó que este logro es fruto de la coordinación con el Gobierno Federal y agradeció el respaldo de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo para consolidar el modelo de salud en la entidad.

“El modelo IMSS-Bienestar privilegia el acceso de la gente que menos tiene a tecnologías de vanguardia; esto es apenas el comienzo”, afirmó Díaz Mena. El gobernador enfatizó que cada paciente recuperado demuestra que la transformación está llegando a los sectores más vulnerables, impactando directamente en la calidad de vida y la salud de las familias yucatecas.

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Por su parte, Alejandro Svarch Pérez señaló que la incorporación de estas herramientas médicas representa un acto de equidad social, ya que democratiza el acceso a tecnología que antes solo estaba disponible en el sector privado. Asimismo, apuntó que este avance impulsará la formación de nuevos especialistas bajo los principios de gratuidad y excelencia médica.

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En sintonía, la directora del nosocomio, María Teresa Zapata Villalobos, calificó la jornada como un día histórico y detalló los beneficios clínicos del equipamiento. La funcionaria explicó que, al tratarse de procedimientos menos invasivos, se reduce drásticamente la estancia hospitalaria de los pacientes, optimizando los recursos del hospital y liberando camas con mayor prontitud.

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Tras el acto oficial, las autoridades realizaron un recorrido de supervisión por el hospital para evaluar los trabajos de reparación en las zonas afectadas por las recientes lluvias, labores ejecutadas por la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA). En el evento también estuvieron presentes el secretario de Salud estatal, Miguel Alberto Alcocer Gamboa, y el coordinador local del IMSS-Bienestar, Juan Carlos Arana Reyes.



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Mapean por primera vez el gigantesco y oculto ‘sistema circulatorio’ de la Tierra

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Un equipo internacional de investigadores elaboró el primer mapa global de lo que se considera el ‘sistema circulatorio‘ de la Tierra, una vasta red de hongos subterráneos -que abarca unos 110 billones de kilómetros- y que son esenciales para la fertilidad del suelo, el reciclaje de los nutrientes, la captura de carbono, la seguridad alimentaria o la regulación del clima.

Son los hongosmicorrícicos‘, que forman inmensas redes subterráneas que viven asociadas a las raíces de las plantas y que facilitan el intercambio de agua, nutrientes y carbono, desempeñando así un papel determinante en el funcionamiento de los ecosistemas, por lo que resultan esenciales para sostener la vida y el equilibrio climático.

Ahora, un equipo de investigadores liderado por la Sociedad para la Protección de las Redes Subterráneas, ha utilizado tecnologías de inteligencia artificial, aprendizaje automático y robótica para elaborar el primer mapa global de esta infraestructura viva y poner de relieve cómo la agricultura intensiva está acelerando su destrucción y amenazando el papel clave que esta red desempeña contra el cambio climático; hoy publican los resultados de su trabajo en la revista Science.

Esas redes están formadas por millones de finísimos filamentos (hifas) que actúan como las ‘autopistas’ por las que circulan el agua y los nutrientes entre los hongos y las raíces de las plantas; a ellas se refieren los científicos como los ‘vasos sanguíneos’ del sistema circulatorio del planeta.

La publicación de este trabajo incluye un mapa interactivo que revela la magnitud de esta gigantesca infraestructura subterránea, una visualización que puede ayudar a la comunidad científica y a los responsables políticos a comprender dónde prosperan mejor estos sistemas, vitales para la conservación de los ecosistemas, y dónde se encuentran más amenazados.

El mapa revela por ejemplo que los pastizales albergan aproximadamente el 40 por ciento de la infraestructura de los hongos ‘micorrícicos’ más abundantes -los llamados arbusculares-, y que los pastizales inundados de Sudán del Sur, los Everglades en Florida y la meseta tibetana presentan una densidad de red excepcionalmente alta.

Las extensas redes de hongos subterráneos transportan aproximadamente 4 mil millones de toneladas de dióxido de carbono a los suelos cada año, lo que equivale al 11 por ciento de todas las emisiones relacionadas directamente con el ser humano, aunque los investigadores han advertido de que las grandes extensiones agrícolas presentan unas densidades de estos hongos un 50 por ciento menores.

El estudio que publica Science se suma a uno anterior, publicado el pasado año en Nature, que incluía una herramienta digital para ayudar a los responsables de la toma de decisiones a localizar los puntos críticos de biodiversidad subterránea; pero hasta ahora nadie -señalan los investigadores- había intentado predecir y visualizar la densidad física y la distribución global de las redes que forman estos hongos.

Los investigadores recopilaron datos sobre la densidad de esas redes a partir de más de 16 mil muestras de suelo extraídas de todo el planeta, y luego desarrollaron modelos de aprendizaje automático que incorporaron capas de datos de desiertos, tundras y bosques para predecir la densidad de la red en los ecosistemas que no habían sido testados.

Y sus cálculos revelan que las redes de hongos ‘micorrícicos arbusculares’ sumarían una longitud total de aproximadamente 110 billones de kilómetros (mil millones de veces la distancia entre la Tierra y el Sol- y una masa de aproximadamente 300 megatones de carbono -entre 4 y 6 veces la masa de todos los seres humanos vivos en el planeta-.

Con información de EFE



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Chrome integra Gemini en toda Latinoamérica

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Gemini llegó a Google Chrome en toda Latinoamérica para ayudar a las personas a comprender información, mantenerse organizadas y realizar tareas con mayor facilidad.

Chrome integra Gemini en toda Latinoamérica - gemini-en-chrome
Foto de Google

El bot de inteligencia artificial es capaz de:

Obtener ayuda sin cambiar de pestaña. Gemini puede ayudar a resumir un artículo extenso, comprender un tema complejo o generar ideas para un proyecto. Solo basta con activarlo desde el panel lateral de Chrome.

Actuar en el momento en que encuentres información. Con integraciones de Gmail, Maps y Calendar, se pueden redactar correos electrónicos, consultar ubicaciones y programar reuniones directamente desde Chrome.

Trabajar entre múltiples pestañas. Comparar productos, consolidar investigaciones o resumir información de varias páginas abiertas ahora es más fácil que nunca. Gemini puede comprender el contexto entre pestañas y ayudarte a reunir toda la información en un solo lugar.

Transformar imágenes con Nano Banana 2. Chrome ahora incluye capacidades de edición de imágenes impulsadas por IA, lo que permite transformar imágenes directamente desde el navegador utilizando simples prompts.



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