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Descubre la nueva era del café con el revolucionario robot barista

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El robot barista prepara un café en la mitad del tiempo que un humano.

De acuerdo a un estudio de la Universidad de California, Berkeley, los robots preparan el café de una forma consistente y precisa, garantizando la calidad de las bebidas.

A diferencia de los humanos, estas máquinas no necesitan capacitación, no reciben salario y trabajan las 24 horas los siete días de la semana.

Un estudio de McKinsey & Company encontró que la venta de café puede incrementarse con los robots, entre 10 y 20 por ciento. E

uromonitor International estima que el mercado global de robots baristas alcanzará un valor de más mil millones de dólares para el 2028. Tan solo el brazo robótico de la máquina tiene un costo de $25 mil dólares.

Un ejemplo de esta tecnología se encuentra en un pequeño quiosco ubicado en la esquina de la calle 16 y la calle Wazee en el centro de Denver, Colorado.

“Javai”, el robot barista que prepara cafés personalizados como capuchino, latte, chai, así como bebidas de chocolate con tu selección de leche, café orgánico, y “toppings” de distintos sabores.

Otros ejemplos son el “Café X” en California y “Briggo” en Texas.

Con información de @IvonneFridPhotography



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Ocho de cada diez mujeres saben poco o nada de la menopausia y sus síntomas

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Ocho de cada diez mujeres mexicanas saben poco o nada de la menopausia y sus síntomas, lo que deriva en que muy pocas reciban diagnóstico y tratamiento de manera oportuna, señaló Gabriela Rojas, fundadora y directora de la organización Sin Reglas.

“La menopausia ha sido un tabú y ha sido invisibilizada, y las mujeres en esta edad han sido invisibilizadas por el sistema de salud. Pero también se ha detectado que hay un gran desconocimiento del tema”, expuso a EFE la especialista en el Día Mundial de la Menopausia.

La experta explicó que esta es una etapa natural en el ciclo de vida de las mujeres que indica el fin de su etapa reproductiva y se considera así cuando han pasado 12 meses de la última regla.

“La menopausia tiene distintas etapas: está la perimenopausia, que es la etapa previa a ese último día de regla, y luego la menopausia y la posmenopausia. Pero los primeros cambios las mujeres los empiezan a percibir a partir de la perimenopausia”, señaló.

Sin embargo, advirtió que “a las mujeres, les toma año y medio detectar que están viviendo la perimenopausia, entonces empiezan a tener síntomas, pero no saben qué les está pasando”.

 Mucho desconocimiento

Rojas explicó que ante este desconocimiento, la organización Sin Regla realizó el ‘Primer estudio sobre la menopausia en México’, que confirmó que en el país no se habla lo suficiente de esta etapa de la vida.

Así encontraron que ocho de cada diez mujeres saben poco o nada sobre este periodo, además de que nueve de cada diez tienen síntomas y una de cada dos dice que la menopausia tiene un impacto en su trabajo.

“La menopausia es un tabú y tiene un estigma asociado y eso genera una zona de silencio alrededor y evita que las mujeres tengamos acceso a conocimiento y al cuidado”, lamentó.

También exaltó que en promedio, las mexicanas empiezan a padecer la menopausia a los 47.8 años, y cada una de ellas reporta una media de diez síntomas distintos como ojo seco, dolores en las articulaciones, palpitaciones, entre otros.

Rojas insistió en que la menopausia tiene diversos impactos, entre ellos los relacionados con el desarrollo profesional, pues aunque hay 11 millones de mujeres con más de 40 años en la población económicamente activa, la mayor fuga de talento entre las mujeres se observa justamente en el rango etario de los 45 a los 55 años.

“Lo que estamos viendo es que las mujeres están en la cima de su carrera profesional y se enfrentan a microagresiones y discriminación, ya que muchas veces los síntomas puede ser incapacitantes”, zanjó.

También lamentó que en el sistema de salud mexicano existe un gran desconocimiento sobre la atención integral a la mujer en la menopausia.

Ante ello, destacó la necesidad de desmitificar la menopausia y verla como una fase natural del ciclo de vida de la mujer, y que las mujeres aprendan sobre esta etapa de la vida.

“Si bien la menopausia es una experiencia común en todas las mujeres, es única en cada cuerpo, por lo que el conocimiento y el acompañamiento son cruciales para que cada mujer pueda encontrar el tratamiento que mejor se adapte a sus necesidades”, concluyó.

Con información de EFE



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Gaceta UNAM: El socio Puma del Nobel de Química

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241017

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Estudio revela que incendios forestales han disparado un 60% las emisiones mundiales de CO2 en dos décadas

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Las emisiones de dióxido de carbono (CO2) generadas por los incendios forestales han aumentado un 60 por ciento en el mundo desde 2001, e incluso en los bosques boreales septentrionales más sensibles al clima, en Eurasia y Norteamérica casi se han triplicado, según un estudio publicado en la revista Science.

Dirigido por la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y realizado por científicos del Estados Unidos, Países Bajos, Brasil y España, el estudio, promovido por la Unión Europea, es uno de los primeros en analizar las diferencias entre incendios forestales y no forestales en el planeta.

Según sus datos, entre 2001 y 2023, en la región que abarca a los bosques boreales de Eurasia y Norteamérica, las emisiones de los incendios prácticamente se han triplicado, y en los bosques extratropicales estas emisiones registraron 500 millones de toneladas adicionales de CO2 al año, desplazando a los bosques tropicales como el epicentro de estas emisiones.

Sobre las causas, afirma que este aumento de las emisiones se debe a unas condiciones meteorológicas favorecidas por las olas de calor y las sequías y al aumento del ritmo de crecimiento de los bosques, dos tendencias favorecidas por “el rápido calentamiento de las altas latitudes septentrionales, que está siendo dos veces más rápido que la media mundial”.

Además, el estudio muestra un preocupante aumento de la extensión de los incendios forestales en las dos últimas décadas y también de su gravedad.

El aumento tanto de la extensión como de la gravedad de los incendios forestales ha provocado un incremento espectacular de la cantidad de carbono emitida por los incendios forestales en todo el mundo. También se están produciendo cambios sorprendentes en la geografía mundial de los incendios, que se explican principalmente por el creciente impacto del cambio climático en los bosques boreales del mundo”, resume Matthew Jones, autor principal del estudio y miembro del Centro Tyndall de Investigación sobre Cambio Climático de la UEA.

El estudio concluye que para proteger los ecosistemas forestales de la amenaza de los incendios -en extensión y virulencia- es necesario atajar las causas primarias del cambio climático: las emisiones de combustibles fósiles.

Hay que mantener a raya el calentamiento global y esto subraya por qué es tan vital avanzar rápidamente hacia las emisiones netas cero”, zanja Jones.

Incendios: cada vez más frecuentes en los bosques

Los bosques son de importancia mundial para el almacenamiento de carbono, ya que su crecimiento ayuda a eliminar CO2 de la atmósfera y a reducir los índices de calentamiento global.

Sin embargo, el estudio calcula que los incendios extratropicales ya emiten 500 millones de toneladas de CO2 más que hace dos décadas, y el efecto a largo plazo depende de cómo se recuperen los bosques.

El aumento de la extensión y la gravedad de los incendios forestales es señal de que las emisiones están desequilibradas con respecto al carbono capturado por la recuperación tras el incendio, advierte el equipo.

El estudio también llama la atención sobre el significativo aumento de las emisiones de los incendios forestales frente a la reducción de las quemas en las sabanas tropicales del mundo durante el mismo periodo.

Estos hallazgos son importantes porque los incendios forestales arden con más intensidad y liberan mayores cantidades de humo nocivo a la atmósfera que los incendios de pastizales de sabana.

Hasta ahora, la reducción de las quemas en las sabanas y praderas, ya de por sí propensas a los incendios, ha ocultado el aumento de la extensión y la gravedad de los incendios forestales, que tienen enormes consecuencias para la sociedad y el medio ambiente”, afirma Jones.

Sin embargo, este trabajo demuestra que “los incendios se producen cada vez más donde no queremos que se produzcan: en los bosques, donde representan la mayor amenaza para las personas y para los almacenes vitales de carbono”.

Con información de EFE



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