Los tradicionales mercadillos navideños, con sus luces, decoraciones artesanales y aromas de castañas asadas, están viviendo una transformación que los convierte en algo más que un paseo que te contagia del espíritu festivo. Cada vez más, estas ferias se reinventan para atraer a un público diverso, incorporando propuestas innovadoras que van desde experiencias gastronómicas de autor hasta actividades culturales y música en vivo.

Madrid tiene un ejemplo claro: el Mercadillo Navideño de Nuevos Ministerios, que este año ofrece una propuesta gastronómica que promete convertirse en uno de sus mayores reclamos. Se trata de Caña, un foodtruck que lleva el sello de calidad y creatividad de Javi Sanz y Juan Sahuquillo, dos jóvenes prodigios de la cocina española galardonados con una estrella Michelin cada uno.

Si algo ha llevado a la fama a estos chefs manchegos es su croqueta de jamón, coronada en Madrid Fusión 2021 como la mejor del mundo. Cremosa, intensa y perfectamente frita, esta joya culinaria estará disponible en Caña como uno de los imprescindibles del menú. Pero eso no es todo: este año, Sanz y Sahuquillo han decidido dar un paso más allá con una creación que combina lo mejor de sus raíces y su inigualable técnica.

La hamburguesa que rinde homenaje a la mejor croqueta del mundo

Imagen: Caña by Cañitas

La estrella indiscutible de la carta es una hamburguesa que reinterpreta la croqueta en una nueva dimensión. Preparada con 170 gramos de una exquisita mezcla de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado durante 90 días, esta creación eleva la categoría del street food. El pan suave y ligeramente tostado envuelve capas de queso artesano fundido, láminas de coppa Joselito, y el toque crujiente y sorprendente de palomitas de tocinillo.

Pero el verdadero lujo está en su bechamel, elaborada con mantequilla y leche fresca de oveja Caraveruela, enriquecida con dados de jamón de bellota Joselito. Cada bocado es una explosión de sabores que equilibran lo tradicional con lo innovador.

Lujo navideño para disfrutar al aire libre

Aunque el nivel de calidad y la creatividad de sus propuestas puedan hacer pensar en un precio prohibitivo, Caña mantiene un ticket medio de entre 25 y 30 euros por persona, siendo la hamburguesa su producto más caro con un precio de 17 euros. Esto lo convierte en una oportunidad única para degustar una cocina de altísimo nivel, mientras se disfruta del animado ambiente navideño.

La llegada de Caña al Mercado de Nuevos Ministerios no solo es una propuesta gastronómica, sino una experiencia. Tanto que este foodtruck se está convirtiendo en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, quienes de paso hacen las primeras compras navideñas.

Imagina una gigantesca cabra de paja de 13 metros de altura y 7 toneladas, erigida orgullosamente en la plaza central de una pintoresca ciudad, que tiene como misión encarnar el espíritu navideño y atraer a locales y turistas para disfrutar de su magia festiva.

Pues esta cabra se llama Gävle Goat y se ha convertido en uno de los símbolos más queridos de la ciudad. Su construcción, el primer día del Adviento, marca el inicio oficial de la temporada navideña, y su inauguración es uno de los eventos más esperados del año porque reúne cientos de locales y turistas se reúnen en un ambiente muy alegre, lleno de música y luces navideñas. La cabra se transforma en un punto de encuentro, un lugar para tomar fotografías y vivir el espíritu navideño en comunidad. Un evento que con los años, se ha consolidado como un reclamo turístico que pone a Gävle en el mapa, atrayendo visitantes de todo el mundo.

Pero, cada año, el Gävle Goat (o Gävlebocken, en sueco) enfrenta un destino incierto. No por las inclemencias del tiempo, sino por su enemiga más temida: la acción de los vándalos. ¿Qué es lo que hace que esta cabra sea un imán tanto para la festividad como para el sabotaje?

El origen de la cabra y la tradición de quemarla

Todo comenzó en 1966 en Gävle, una ciudad al norte de Estocolmo. Con el deseo de atraer visitantes durante la temporada navideña, un grupo de comerciantes locales decidió construir una enorme cabra de paja, un símbolo tradicional de la Navidad escandinava.

El primer año fue un éxito, hasta la Nochevieja, cuando alguien prendió fuego a la cabra, reduciéndola a cenizas. Este incidente inesperado dio inicio a una tradición no oficial: ¿podría el Gävle Goat sobrevivir la temporada navideña o caería víctima del fuego?

Desde entonces, el Gävle Goat ha vivido una vida generalmente corta pero llena de adrenalina, enfrentando intentos anuales de destrucción. La motivación detrás de estos actos es variada: algunos lo ven como un desafío, otros como una broma, y hay quienes simplemente quieren “mantener viva” la tradición del sabotaje.

Los perpetradores van desde jóvenes bromistas hasta personas organizadas con estrategias dignas de una película. En 1973 fue robada por un hombre que la colocó en el patio de su casa y que posteriormente fue sentenciado a dos años de prisión por robo agravado. En 2005, dos hombres vestidos de Santa Claus y elfos lograron incendiarla con una flecha con fuego.

La cabra ha enfrentado otros peligros a lo largo de los años: en 1976 fue atropellada por un coche y en varias ocasiones, incluso ha sido desmantelada y robada por partes.

Los años en los que la cabra ha sobrevivido

Aunque la mayoría de los años la cabra ha terminado reducida a las cenizas, hay años en los que el Gävle Goat ha salido victoriosa, sobreviviendo hasta después de Año Nuevo. Sus años “afortunados” han sido 19 en total (1967,1968, 1981, 1988, 1990, 1993, 1994, 1996, 1997, 2002, 2006, 2007, 2010, 2014, 2017, 2018, 2019, 2020 y 2022), principalmente gracias  a los esfuerzos de vigilancia ciudadana.

Sin embargo, incluso en los años en los que la cabra “sobrevive”, siempre está en un estado constante de peligro.

Las iniciativas que han surgido para protegerla

La ciudad de Gävle y sus habitantes han hecho grandes esfuerzos para preservar a su cabra. Cada año, se instalan cámaras de seguridad, cercas protectoras y se organiza patrullaje constante. Además, se han introducido materiales ignífugos en su construcción.

La comunidad local también ha impulsado campañas creativas para promover la cabra como un símbolo de unidad. Por ejemplo, en 2020, se utilizó tecnología digital para que el Gävle Goat estuviera presente en celebraciones virtuales. Además, cada año se organizan eventos alrededor de la cabra, como mercados navideños y conciertos, que refuerzan su valor como emblema festivo. La pregunta obvia que surge es ¿sobrevivirá la cabra a la Navidad de 2024? En breve lo sabremos.

Por Primera Vez, los Visitantes Ingresarán Físicamente al Icónico Ministerio de Magia Británico Para Presenciar el Juicio de Dolores Umbridge en la Atracción Más Ambiciosa que Universal ha creado

Haga Clic Aquí Para Ver Por Primera Vez el Interior del Ministerio de Magia Británico

Orlando, Fla. (19 de noviembre de 2024) – Hoy, Universal Orlando Resort comparte un adelanto del interior de la impresionante recreación a escala real del Ministerio de Magia británico, que será el escenario de la nueva e innovadora atracción, Harry Potter and the Battle at the Ministry, que se inaugurará el 22 de mayo de 2025 en Universal Epic Universe. La nueva e innovadora atracción que se encuentra dentro de The Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic promete ser la atracción más impresionante de Universal hasta la fecha, ya que combina entornos enormes increíblemente detallados, una narrativa poderosa, una tecnología de atracciones sin precedentes y mucho más para llevar a los visitantes a una aventura llena de acción para presenciar el juicio de la infame Dolores Umbridge.

Al igual que el castillo de Hogwarts en The Wizarding World of Harry Potter – Hogsmeade y Gringotts Bank en The Wizarding World of Harry Potter – Diagon Alley, la inmensa escala y los asombrosos detalles del Ministerio de Magia británico sorprenderán a los visitantes mientras se sumergen en otro lugar icónico de las queridas películas de Harry Potter de Warner Bros. Pictures. El viaje a través del edificio del gobierno mágico, normalmente restringido, llevará a los visitantes a través del gran atrio del Ministerio, la oficina de Dolores Umbridge, otros departamentos del Ministerio y más antes de abordar ascensores mágicos omnidireccionales para llevar a Dolores Umbridge ante la justicia de una vez por todas.

A continuación, se muestra un vistazo más de cerca a algunos de los detalles y entornos inmersivos que los visitantes encontrarán en Harry Potter and the Battle at the Ministry:

Corredor Métro-Floo

Los visitantes viajarán desde el mágico París, el escenario de otras emocionantes experiencias inspiradas en las películas de Animales Fantásticos en The Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic, hasta el Ministerio a través del Métro-Floo, un modo de transporte único inspirado en la icónica red Floo de las películas. Al salir de las estructuras similares a chimeneas que han visto en las películas, los visitantes se encontrarán inmediatamente en el vestíbulo del Ministerio de Magia.

El Atrio del Ministerio de Magia

El impresionante atrio del Ministerio de Magia cobra vida en todo su esplendor cuando en la fila de la atracción. Aquí, los visitantes encontrarán una estatua restaurada de la Fuente de los Hermanos Mágicos, un impresionante techo de clima encantado, una interminable variedad de oficinas del Ministerio desde el suelo hasta el techo y muchos más detalles intrincados que los visitantes podrán descubrir mientras están adentro. Los visitantes también descubrirán que su visita coincide con el mismo día en que Dolores Umbridge será juzgada por sus crímenes contra el mundo mágico.

Recepción del Ministerio

Los visitantes pasarán por la recepción del Ministerio, donde los magos suelen pedir información antes de dedicarse a sus asuntos mágicos. Sin embargo, hoy no encontrarán a nadie trabajando en las cabinas de recepción, ya que todo el Ministerio está ocupado preparándose para el juicio.

Oficina de Dolores Umbridge

Una lámpara resplandeciente ilumina la antigua oficina de Dolores Umbridge, que resulta ser tan extravagante como la propia mujer, con sus tonos rosados ​​y sus ornamentados tallados dorados por todas partes. Aquí, los invitados conocerán por primera vez a Higgledy, la antigua elfa doméstica de Umbridge, mientras limpia con entusiasmo la oficina antes del juicio.

Daily Prophet, Notas y Otros Detalles Mágicos 

Los visitantes deben estar atentos a una variedad de detalles de las películas mientras se aventuran por el Ministerio, como la última edición de Daily Prophet, montones de memorandos interdepartamentales e incluso las pertenencias de algunos de sus personajes favoritos de las películas.

Ascensor del Ministerio Mágico

Los visitantes subirán a bordo de un ascensor mágico omnidireccional con capacidad para 14 personas para viajar aún más profundo a través del Ministerio Británico para el tan esperado juicio de Dolores Umbridge. Adornados con vibrantes detalles en rojo y dorado, estos ascensores son diferentes a cualquier vehículo de viaje jamás creado y propulsarán a los visitantes hacia arriba, hacia abajo, hacia adelante, hacia atrás, hacia los lados y más por todo el Ministerio, tal como los visitantes han visto en las películas.

Áreas Adicionales del Ministerio

Una vez a bordo, los visitantes se verán envueltos en una emocionante persecución para atrapar a Umbridge mientras intenta escapar de su juicio, todo ello mientras esquivan los ataques de los mortífagos, criaturas furiosas y más en el camino. Otras áreas por las que los visitantes pasarán en el Ministerio Británico incluyen los Archivos Mágicos, una biblioteca cavernosa llena de gabinetes imponentes que contienen siglos de archivos del Ministerio y documentos mágicos; el Departamento de Criaturas Mágicas, donde las criaturas han escapado y están descontroladas; y la Sala del Tiempo, que está repleta de una variedad de giratiempos y dispositivos únicos para medir el tiempo.

Harry Potter and the Battle at the Ministry se inaugurará en Epic Universe el 22 de mayo de 2025 y es solo una de las muchas experiencias emocionantes en The Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic. La tercera entrega de las populares tierras temáticas de Harry Potter de Universal Orlando también incluirá un espectáculo en vivo completamente nuevo, Le Cirque Arcanus, inspirado en las películas de Animales Fantásticos; una variedad de experiencias temáticas gastronómicas y de compras; magia interactiva con varitas y entretenimiento cautivador.

Boletos de varios días y paquetes de vacaciones selectos que incluyen acceso de un día a Universal Epic Universe ya están a la venta. Los fanáticos también pueden planificar su visita con el Paquete de Vacaciones Exclusivo de The Wizarding World of Harry Potter, que incluye alojamiento de hotel de 7 noches, un boleto de parque temático de 5 días que les brinda cuatro días de acceso de parque a parque a Universal Studios Florida y Universal Islands of Adventure, más una entrada de un día por separado a Universal Epic Universe y más. Este paquete también incluye la entrada anticipada al parque para atracciones selectas en Epic Universe, Volcano Bay y Universal Studios Florida o Universal Islands of Adventure (se requiere una entrada válida al parque temático), además de otros beneficios mágicos como una selección de helados especial de Florean Fortescue’s con una hielera de Honeydukes, un desayuno en Leaky Cauldron en Diagon Alley, Three Broomsticks en Hogsmeade y Café L’air De La Sirené en el Ministry of Magic, una sesión de estudio de Shutterbutton’s Photography y más. Para obtener más información sobre este paquete de vacaciones, haga clic aquí.

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