Se acabaron las fiestas navideñas y las de fin de año. De seguro tuvimos un Guadalupe-Reyes agotador. Pero el frío todavía no se acaba y la cuesta de enero duele en todo el cuerpo. Por eso y tras partir la rosca, quizás es momento de centrar nuestra atención en los tamales y qué mejor si son parte de una de las ferias más deliciosas que hay en la CDMX, el Festival del Tamal y Chocolate 2023.
El tamal, una rica tradición milenaria
Todos hemos probado tamales de diferentes sabores y estilos. Es un platillo de origen prehispánico que ha perdurado en nuestro país a través de los siglos y que originalmente se comía en fiestas y eventos sociales para agradecer la fertilidad de la tierra.
Foto: Instagram Adelitas Empresarias
Y como los tamales saben a gloria y son tan importantes para nuestra gastronomía y paladar, sin duda merecen su propio festival. Una fiesta que nos permita probar cualquiera de sus 500 sabores.
¿Dónde y cuándo es el festival?
Si nos tocó la suerte de sacar chamaco en la rosca y nuestros familiares o amigos esperan ansiosos a que pongamos los tamales para el 2 de febrero, día de la Candelaria, el Festival del Tamal y Chocolate es la opción adelantada que todos necesitamos.
La fiesta se llevará a cabo el 1 y 2 de febrero, de 10:00 a 19:00 horas.
Foto: Instagram Adelitas Empresarias
El lugar será Casa Ensenada 6 Cero Centro Cultural, en Ensenada #60, Col. Hipódromo Condesa, en la CDMX.
Ya se puede desde ahora, reservar nuestra asistencia al evento. Habrán diferentes horarios en los que podemos asistir y también podemos indicar el número de personas con las que vamos a ir acompañados.
No nos vayamos a quedar sin tamales…
Tamales para todos los gustos
En esta gran fiesta vamos a encontrar desde los tamales más sencillos hasta los más exóticos y de tipo gourmet. Conoceremos las distintas recetas de cada región del país y cada quién podrá escoger su favorita para darle satisfacción a su curiosidad culinaria.
Foto: Instagram ensenada_6cero
Y no puede faltar el chocolate
El chocolate en sus distintas variedades le ofrecerá su compañía a los tamales. Ya sea con leche o con agua, todos los asistentes quedarán satisfechos con los diferentes tipos de chocolate de todo México y podremos comprar tabletas de nuestros favoritos para preparar en casa.
Foto: Facebook Adelitas Empresarias
El evento es organizado por Adelitas Empresarias, organización de Tlaxcala encargada de promover lo hermoso de la cultura de nuestro país, en conjunto con Casa Ensenada.
Si no vas, también puedes encargar
También hay la posibilidad de encargar productos en la página de la tienda del evento. Enviarán pedidos en la Alcaldía Cuauhtémoc o puedes ir después por tu compra a Casa Ensenada o recogerlos mediante cualquier plataforma de envíos. Tienen gran variedad de productos. Así que no hay pretexto, los tamalitos y el chocolate esperan este 1 y 2 de febrero.
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Michael Kiwanuka está de regreso con ‘Small Changes’, su cuarto disco de estudio. Analizamos este maravilloso disco de un artista comprometido con su concepto que esperamos por cinco años.
Michael Kiwanuka comenzó su carrera con un revival de géneros puros traídos a la popularidad de nuevo como un cantautor sincero, con letras fuertes y sinceras sobre amor y desamor, y por supuesto, el lugar de un hombre negro en el mundo actual.
Con una inmensa expectativa sobre él, ostentando el Mercury Prize 2020 por su disco Kiwanuka (2019), Michael se ha distinguido por apartarse de la dinámica acelerada de la industria musical, y no se ha prestado a lanzar sencillo tras sencillo, o colaboraciones forzadas con artistas más populares. Es un verdadero artista retro, enfocado en su arte y su concepto.
Después de cinco años de ausencia, tenemos frente a nostros Small Changes, una joya que es de nuevo producida por el maestro Brian Burton, mejor conocido como Danger Mouse (Gnarls Barkley, Broken Bells, Gorillaz), e Inflo (SAULT, Jungle, Tyler, the Creator).
Micahel Kiwanuka profundiza en su sonido, con más capas de instrumentos y letras directas y efectivas
‘Small Changes’ es un disco congruente con ‘Kiwanuka’, con una producción de nuevo genial
Escribir es su labor favorita, y a través de muchas sesiones, el disco se construyó. Durante el disco pensó en qué haría una de sus músicas favoritas, Beth Gibbons, y el método de Michael, según su propio documental, no se centra en usar pluma y papel, pero esta vez lo hizo.
Para este disco, sucede lo mismo en cada rola que en la duración total del disco de 40 minutos: la construcción es paulatina y Kiwanuka va incorporando elementos poco a poco hasta llegar a la cima. Un solo sutil de guitarra, o alguna progresión de cuerdas, funcionan lo suficientemente bien para transmitir las ideas de Michael.
Muestra de esto es “Lowdown”, que en dos partes funciona como una canción cantada y un final instrumental que disfrutaremos muchísimo en su primera presentación en México el próximo 25 de marzo.
La sencillez como idea central, con arreglos que la catapultan a lugares grandiosos
Kiwanuka insiste en que la idea de simpleza como punto de partida es crucial para crear música. Esto lo mantiene en cuanto a la música, pero también en la letra, que con pocas palabras consigue transmitir emociones profundas. Después de tener dos discos enfocados en los géneros puros como el soul, blues, folk y hasta momentos de rock, Kiwanuka marcó un giro artísticos más elongado y contemplativo.
Para Small Changes esto se mantiene, con cuerdas y atmósferas en sintetizadores que resultan oceánicas y se encuentran con guitarras distorsionadas y su voz como protagonistas. La canción que da nombre al disco gir a en torno a un mantra sencillo pero poderoso, y la maravilla es la construcción paulatina de la rola hasta llegar al clímax.
Todo el disco funciona alrededor de mantras sencillos, una idea que está en la cabeza de Kiwanuka y llega al título de la rola: “Rebel Soul”, “Follow Your Dreams”, “Live For Your Love” y demás circulan alrededor de sentimientos y experiencias personales que no buscan una cita de Chaucer o ideas rebuscadas (según Michael en el mini documental de la creación del disco).
Parece que Kiwanuka es la piedra angular de Michael, ya que repite ese sonido excelente, sobre un folk refinado y orquestal, con mucha atención en su voz y en las de apoyo. Esto destaca en “Follow Your Dreams” y “
Por último, hay un lado más juguetón y uptempo en el disco, que también presume de una producción y composición compleja, con cinco años de creación. Rolas como “Live For Your Love” y “The Rest Of Me” tienen como base líneas de bajo espectaculares y elementos más cercanos a un jazz vocal movido.
La venta general comienza desde el martes 26 de noviembre en punto de las 11:00 hrs.
Les traemos buenas noticias a los fans de Soul Asylum.La banda estadounidense de rock alternativo, se presentará en México el próximo 1 de marzo en el Foro Puebla de la Ciudad de México.
Una gran oportunidad para que los seguidores de David Pirner, Michael Bland, Jeremy Tappero y Ryan Smith, disfruten de sus mejores éxitos y canten al ritmo de las nuevas canciones.
Fotografía @soulasylum
¿Cuándo inicia la venta general de Soul Asylum?
El Foro Puebla, ubicado en la Roma Norte, fue el inmueble elegido por Soul Asylum para visitar México en el 2025. Un espacio intimo para que los asistentes disfruten de inicio a fin su presentación.
La venta general comienza desde el martes 26 de noviembre en punto de las 11:00 hrs. Se realizará a través de la plataforma de Ticketmaster, pero acá les dejamos el enlace directo.
El concierto tendrá una duración aproximadamente de dos horas. El límite permitido de boletos por persona será de ocho.
Soul Asylum / @soulasylum
Y para qué vayan calentando motores, les dejamos The Only Thing I’m Missing, nueva rola que desprende de su nuevo álbum, Slowly But Shirley.
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Todo lo que no sabías que necesitas saber lo encuentras en Sopitas.com
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Fotografía @soulasylum
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Soul Asylum / @soulasylum
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