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China vive una fiebre de la cereza y Chile se ha convertido en supermercado. Es un peligro para la industria chilena

Los gustos y costumbres culinarias de algunos países pueden parecernos peculiares. No hace falta irse muy lejos: hace unos años se produjo el #SwedenGate por la polémica de que, en Suecia, no se daba de comer a los invitados. Es una costumbre más nórdica que choca con las mediterráneas. Si nos vamos la otra punta del mundo, en China, encontramos que tienen predilección por una apestosa fruta que meten hasta en la pizza.
Pero también les gustan las cerezas. Mucho, muchísimo, tanto que las compran a mansalva a un país que se ha convertido en su gran proveedor y con el que han abierto hasta una ruta comercial exclusivamente para eso. Y ese país es Chile.
Uvas cerezas por fin de año. Cada país tiene sus costumbres y ritos asociados a ciertas festividades. Las doce uvas de fin de año son el ejemplo perfecto. Mientras en España se utilizan uvas frescas y de color verde, tradicionalmente, en Portugal y algunos países latinoamericanos son también doce, pero uvas pasas.
En China, la tradición no es tanto comer, sino regalar, siendo la fruta predilecta la cereza. El motivo es que las cerezas son vistas como un símbolo no sólo de buena suerte para afrontar el nuevo año, sino también de renovación. Su color rojo se asocia con la fortuna, la alegría y es común como regalo y elemento de gran importancia en las celebraciones familiares.
Globalización. Las cerezas en China no solo simbolizan la buena suerte, sino también la unión familiar. No es algo nuevo, pero su impacto cultural se ha visto modificado estos últimos años debido a un único motivo: la globalización.
Antaño, el consumo y regalo de cerezas se asociaba a algo de calidad que, por tanto, era exclusivo. Casi como un artículo de lujo para las familias. Y era así porque en China, aunque se cultivan cerezas, en esta época del año la producción es limitada debido a las condiciones climáticas. Ahí es donde Chile, donde allí es verano, entró en la ecuación, abasteciendo el mercado chino con sus cerezas.
Fiebre. Debido a esto, su consumo se disparó. En 2016, Chile exportaba alrededor de 40.000 toneladas de cerezas a China. En 2023, aumentó a las más de 370.000 toneladas. Para la última temporada, se estima que la cifra quedará cerca de las 660.000 toneladas. Chile está inundando el mercado chino y eso ha permitido que ese artículo exclusivo pase a ser algo más común y que todo el que quiera pueda acceder.
Impacto en Chile. Claro, al mercado chileno, esto le ha venido como anillo al dedo. La cereza es uno de sus principales productos, representando casi el 40% del valor de producción de fruta en el país, y se estima que esa demanda por parte de China ha provocado que más del 90% de las exportaciones a ese mercado sean de cerezas.
Cherry Express. Había que encontrar nuevas formas de exportar cerezas a China para cubrir dos necesidades: aumentar el número y que éstas llegaran más rápido al gigante asiático. No sólo para agilizar todo, sino para que la fruta se mantuviera fresca. ¿La vía? El “Cherry Express”, una ruta comercial inaugurada a comienzos de 2024 enfocada a mejorar la comunicación de los puertos chilenos de San Antonio y Valparaíso con el de Tianjing en China.
Se trata de un puerto muy cercano a Pekín, un epicentro del consumo de la cereza, y con esta ruta se acortan los tiempos y agilizan los procesos, lo que permite también abaratar el precio de las cerezas en el mercado de destino. Además, se incorporaron a los barcos de la ruta una serie de innovaciones tecnológicas para monitorizar todos los parámetros de los contenedores refrigerados y garantizar el estado óptimo de la fruta.
Preocupación por los precios. Esa inundación de cerezas tiene un aspecto negativo que los productores están viendo estos últimos meses: sobreproducción y sobreexportación. Viendo el gusto de China por las cerezas, los agricultores Chilenos se han enfocado, precisamente, en su cultivo. Se calcula que se ha incrementado la producción en un 40% para la última cosecha, pero si en China no se venden tantas como las que se exportan, el precio se derrumba.
Es algo que ya está preocupando a los productores chilenos porque la estimación es que el precio de las cerezas en la última temporada está siendo de entre un 30% y un 60% menor. No sólo hay sobreoferta y caída de precios, sino una demanda que se ha reducido debido al estado de la economía china, que puede reducir el consumo de productos no esenciales.
Reacción chilena. Esta situación está haciendo que en el país latinoamericano ya se pregunten sobre la sostenibilidad a largo plazo de la industria, tanto que hay estrategias como las que promueve ProChile, apuntando a la diversificación de mercados y a la mejora de la competitividad con un objetivo en mente: que la industria no dependa de los precios durante una semana de un solo producto.
Imágenes | Prochile
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como funciona este timo cuando participas en concursos y cómo evitarlo

Vamos a explicarte cómo funciona y cómo evitar la estafa del falso ganador en Facebook. Sucede cuando participas en algún tipo de sorteo en esta red social, y el estafador responderá a tu comentario para hacerte creer que eres la persona que ha ganado.
Vamos a empezar el artículo explicándote la manera en la que funcionan estos engaños y algunas de las variantes que puedes encontrar. Y luego pasaremos a decirte cómo puedes evitar caer en estas trampas.
Cómo funciona este timo
Este engaño funciona cuando has participado en algún concurso de Facebook que requiera que dejes un comentario. Ya sabes, uno de esos en los que te piden que menciones a algo o que dejes un comentario de alguna manera para poder participar.
Entonces, lo que hace el cibercriminal es responder a tu mensaje diciendo que has ganado. Usará una cuenta en la que pueda u ocultar quién es o directamente hacerse pasar por el artista o entidad que esté realizando el sorteo.
En su comentario, lo normal es que esta persona te deje un enlace para supuestamente acceder a tu premio. Este enlace te llevará a una web diseñada para engañarte y para robarte datos con formularios a rellenar para recoger tu premio, y en algunos casos también para robarte tu cuenta o robarte dinero.
Este tipo de engaños lleva bastante tiempo en Facebook, y hay varios tipos diferentes a los que te puedes enfrentar. Su forma de proceder es similar, pero su habilidad para engañarte haciéndose pasar por alguien puede variar. Hay algunos que son bastante simples y fáciles de distinguir, pero hay otros en los que clonan nombres y fotos de perfil, y puede ser más fácil picar en ellos.
Al final, con lo que juegan estos timadores es con tus ganas de llevar un concurso. Cuando recibes la notificación verás el nombre y la imagen de perfil falsificados y unas primeras palabras de felicitación, y eso puede empujarte a pulsar y actuar de forma precipitada.
Cómo evitar este engaño


Lo más importante si alguien te responde a un comentario con el que participas en un concurso y te dice que has ganado es verificar la información con la cuenta real en cuya publicación comentaste. Cuando se realizan estos sorteos siempre se hace una publicación anunciando los ganadores, y si no lo han hecho verifica los tiempos y hasta cuándo han dado para participar.
Lo importante es que no te precipites pulsando en enlaces. De hecho, normalmente no te van a comentar para decirte que has ganado, simplemente se va a hacer una publicación nueva. Por lo tanto, por defecto deberías sospechar de estos mensajes.
Ten mucho cuidado si te escriben por mensaje privado que te llegue a Messenger. En muchos casos los estafadores te escribirán directamente. No te fíes si aparentemente es la misma cuenta, porque tanto el nombre de una cuenta como su imagen de perfil suele falsificarte.
En caso de duda, contacta con la cuenta original en cuya publicación has comentado. Diles el mensaje que has recibido, porque así te podrán confirmar que es un engaño, e incluso ayudarás a que ellos puedan avisar al resto de participantes para no caer en estos timos.
En cualquier caso, las medidas se pueden resumir en sangre fría y verificar los resultados del concurso en el que hayas participado. Sobre todo sangre fría, no te dejes llevar por la emoción.
En Xataka Basics | Cómo configurar tu cuenta de Facebook o Instagram para poder recuperarla si la pierdes o te hackean
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“Black Mirror” vuelve el 10 de abril con su séptima temporada y seis nuevas historias

EFE.- La afamada serie antológica británica “Black Mirror” regresará el próximo 10 de abril con su séptima temporada, que contará con seis episodios y nuevas historias “electrizantes” y tecnológicas.
Con el lema “Pierde la cabeza. Pierde tu realidad”, la plataforma de streaming Netflix presentó este jueves el tráiler de la nueva temporada, donde se puede observar a los personajes siendo sometidos a tecnología que altera su estructura neuronal, jugando a videojuegos o trabajando con inteligencia artificial (IA).
En el adelanto también se observa la nave espacial USS Callister, presente en uno de los capítulos más míticos de la cuarta temporada, ganador de cuatro premios Emmy, y que volverá a protagonizar una de las historias de las nuevas entregas con la actriz Cristin Milioti retomando su papel.
El elenco de la séptima temporada, que llega dos años después de la última, lo completan actores como Peter Capaldi, Emma Corrin, Paul Giamatti, Rashida Jones o Will Poulter, entre otros.
Hablando sobre los nuevos capítulos, el creador de “Black Mirror”, Charlie Brooker, aseguró el pasado mes de septiembre en un evento de Netflix que contendrían “una mezcolanza de géneros y estilos”.
“Tenemos seis episodios en esta ocasión, y dos de ellos son básicamente un largometraje. Algunos son profundamente desagradables, otros son bastante divertidos y otros son emotivos”, añadió.
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Ha llovido tanto en España que los embalses están hasta arriba. Y aún así nadie quiere quitar las restricciones de agua

Desde hace más de un mes, cuando Garoé, Éowyn, Herminia e Ivo se sincronizaron para regar la Península, el nivel hídrico de España ha estado disminuyendo día a día. Marzo lo ha cambiado todo. En solo una semana, el agua acumulada a subido casi un 3% y 2025 se mantiene por encima de los registros de 2024, de 2023 y de la media de los últimos 10 años.
AEMET ya ha avisado que viene más agua y que “la sequía de larga duración, en la que España entró a finales de 2023 y que perduraba aún a finales de febrero, se acabará revirtiendo también muy probablemente con lo que está lloviendo” ahroa mismo.
Y, sin embargo, las administraciones han salido en tromba… para decir que no va a haber cambios. Cataluña es el mejor ejemplo: aunque las reservas ya superan el 40% y se encuentra, para bien, en una situación inédita desde hace más de 50 meses, la consejera de Territorio y portavoz de la Generalitat, Silvia Paneque, explicó que la situación “no resuelve completamente la situación que estamos viviendo”.
En Andalucía la reacción ha sido parecida. De hecho, la Junta ha retrasado hasta finales de mes de marzo o principios de abril la toma de cualquier decisión sobre la sequía. En Murcia van más allá y no solo no está retirando medidas, sino que están trabajando en ampliar las medidas para frenar la sequía.
Y, sobre el papel, tiene sentido. A nivel puramente administrativo y como explicaba por ejemplo la Agencia Catalana del Agua, a partir del nivel de prealerta se puede considerar que la sequía ha remitido. Sin embargo, los problemas de estrés hídrico en las cuencas interiores de Cataluña, del Segura o de las cuencas mediterráneas andaluzas son sistémicos.
En ese sentido, nadie aboga directamente por retirar medidas de control y restricciones. El problema es que con eso no basta. Y no basta porque el hecho de que no se quiten las restricciones no significa nada. Es más, puede ser incluso peor.
Lo sabemos por experiencia. Lo cito a menudo, pero Datadista tiene una investigación fantástica en la que se ve con mucha claridad cómo “desde la profunda sequía de los años noventa, cada periodo seco ha servido para implantar medidas de emergencia […] o permitir prácticas que no se eliminaron al volver las lluvias, se emplearon para ampliar regadíos, aumentando el problema de sobreexplotación y contaminación de acuíferos y los humedales a los que alimentan”.
Es decir, el hecho de que las administraciones se resistan a levantar prohibiciones no sirve de mucho si ese excedente se aprovechan las mejoras en eficiencia para implementar políticas que, en último término, “hacen más frágil” el sistema hídrico del país en lugar de favorecer que se haga más robusto.
Lo más importante de la sequía ocurre cuando acaba la sequía. Esa es la gran lección histórica que nos puede dar la gestión hídrica de España: que lo crucial es lo que ocurre cuando la sequía meteorológica ha desaparecido y tenemos que tomar decisiones sobre qué hacer con todo ese agua que antes no teníamos.
En ese contexto, las llamadas a la prudencia son interesantes y necesarias. Pero necesitan un plan de transición detrás, sino simplemente estaremos construyendo cada vez más cerca de ese acantilado llamado cambio climático.
Imagen | ECMWF
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