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¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?

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¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?

Cuando pensamos en Perú recordamos sus altas montañas, su legendaria ciudad de Machu Picchu, cuna de la civilización Inca y sus simpáticas llamas lanudas, entre otras cosas. Pero sin duda una de sus características más destacadas es su gastronomía. Sólo por eso nos hemos dado a la tarea de buscar lugares donde comer buena comida peruana en la CDMX. Escogeremos ocho restaurantes de esta gastronomía que cumplen con la “triple B”.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Disfruta de los refrescantes platillos típicos de Perú./Imagen El Mercadito Peruano Facebook

Perú no está tan lejos pero tampoco está cerca de México. Lo cierto es que en la capital mexicana no faltan las propuestas de lugares donde podemos disfrutar de los platillos clásicos de su cocina. Si no los conoces, date el gusto con un tradicional ceviche para refrescarte del calor intenso, un tiradito, un chupe o una leche de tigre.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Transpórtate a Perú con los restaurantes peruanos de la CDMX./Imagen Unsplash

Los restaurantes peruanos en México no tienen falla. Te van a transportar directamente a Lima, Cusco, Arequipa y a sus demás ciudades, pueblos, cordilleras y puertos. En la CDMX hay restaurantes peruanos donde podrás probar los sabores originales del país sudamericano. Estas son ocho propuestas con lo mejor de la cocina de esta región que le rinde homenaje a la Pachamama.

Sabor Inka

Si buscas un lugar con el sazón original del Perú y una gran variedad de platillos típicos a excelentes precios, date una vuelta por este restaurante ubicado en el Centro Histórico que está a un par de cuadras del Zócalo y tiene otro local en el Mercado Melchor Ocampo, mejor conocido como el Mercado de Medellín de la Colonia Roma. Ricos desayunos los fines de semana.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Disfruta de unos ricos “picarones”./Imagen Sabor Inka MX Facebook

Dirección: República de Uruguay 75, Col. Centro y en el Mercado de Medellín, Av. Medellín 20, locales 225 y 226, Colonia Roma.

El Mercadito Peruano

Lánzate a la aventura al legendario Mercado de San Juan, conocido por su extensa oferta culinaria. Este local tiene los mejores sabores de Perú y su comida criolla a base de ingredientes frescos es toda una delicia. Ceviche de lenguado, causa limeña de atún, un tallarín saltado o anticuchos con papa y choclo entre una alta gama de platillos típicos.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Disfruta de lo mejor del Perú en la capital mexicana./Imagen El Mercadito Peruano Facebook

Dirección: Mercado de San Juan, 2a Calle de Ernesto Pugibet S/N Local 279, Col. Centro

Lima 700

A este restaurante no le hace falta nada de la cocina peruana. Es reconocido a nivel internacional por su variedad de ingredientes usados en sus más de 60 diferentes platillos de los que cada uno es toda una experiencia. Otro lugar con el sabor original del Tacu Tacu, la leche de tigre o el buen pisco, entre otros platillos que vienen de la cocina peruana ancestral. 

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Buen ambiente y los platillos más tradicionales de Perú./Imagen Lima 700 Facebook

Dirección: Tonalá 144, Col. Roma Sur

Hermanos Sánguche

Esta sanguchería (los sándwiches son sánguches en Perú) es la primera de la CDMX y sus productos son de la más alta calidad. Fue fundada por un grupo de amigos que disfrutan de comer bien y convivir. Otros platillos de la alta cocina peruana quedan atrás y llega la comida tradicional callejera con auténticos emparedados con lo mejor del sabor peruano. 

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Prueba los sánguches peruanos originales./Imagen Hermanos Sánguche Instagram

Dirección: Av. Cuauhtémoc 81, Col. Roma Norte

Bolichera 21

Este lugar abrió sus puertas en 2021 y desde entonces se encarga de preparar platillos peruanos en fusión con la cocina japonesa y la mexicana, con un toque muy casual. Se especializa en el buen ceviche preparado en combinaciones ingeniosas y con ingredientes del día. Buen ambiente y buena música.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Fusión entre la cocina peruana, japonesa y mexicana./Imagen Bolichera 21 Instagram

Dirección: Av. Cuauhtémoc 1202, Santa Cruz Atoyac

Yakumanka

Buena comida peruana con las recetas del barrio. La cocina está a cargo del chef peruano Gastón Acurio, que además es escritor y empresario. Otro lugar donde se puede comer buena comida peruana en la CDMX con deliciosos ceviches, arroces y leche de tigre. Yakumanka es una palabra quechua que significa “olla de las aguas”.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Refréscate con una Leche de tigre./Imagen Yakumanka México Facebook

Dirección: Guanajuato 138, Col. Roma Norte

Asia Perú

Por ahora el local de este peruano está en plena remodelación, pero abrirá otra vez sus puertas en unos meses. Es uno de los referentes de la comida típica del país sudamericano y también es famoso por su combinación con platillos asiáticos. Vale la pena esperar para disfrutar de su cocina que ya cuenta con más de 30 años de experiencia.

¿Dónde comer buena comida peruana en la CDMX?
Uno de los lugares más famosos de comida peruana de la CDMX./Imagen Asia Perú Facebook

Dirección: Benjamín Franklin 239, Col. Hipódromo

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Auditorio Telmex: Cartelera del 4 al 10 de mayo

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Por casi 20 años, el Auditorio Telmex se ha consolidado como uno de los espacios más emblemáticos y queridos por el público tapatío, gracias a una trayectoria marcada por espectáculos de primer nivel. Su escenario ha sido testigo de algunos de los shows en vivo más impactantes y memorables, reuniendo a artistas nacionales e internacionales de gran renombre. 

Desde conciertos intensos hasta presentaciones más íntimas, pasando por comedia, teatro y producciones especiales, este recinto ha logrado posicionarse como un referente indiscutible del entretenimiento en Guadalajara.

Te puede interesar: Auditorio Telmex: Cartelera completa de conciertos y eventos en mayo 2026

Y esta semana no es la excepción. El auditorio continúa con la magia que lo caracteriza al recibir a algunas de las figuras más aclamadas del momento, quienes llegarán con producciones que prometen noches llenas de emoción, energía y momentos inolvidables. 

Con el arranque de mayo, el foro abre nuevamente sus puertas para reafirmar su papel como uno de los ejes principales de la vida cultural y de entretenimiento en Guadalajara. En medio de una ciudad que vibra con la música y el espectáculo, el Auditorio Telmex se mantiene como un punto clave dentro de la agenda semanal, listo para recibir a miles de asistentes que buscan desconectarse de la rutina y sumergirse en experiencias en vivo.

Por ello, a continuación te compartimos la cartelera completa de eventos disponibles del 4 al 10 de mayo en el Auditorio Telmex, para que puedas organizar tus planes, descubrir las propuestas más destacadas de la semana y elegir el evento que mejor se adapte a tus preferencias. Ya sea que busques cantar, disfrutar de un espectáculo diferente o simplemente vivir una noche especial, esto te ayudará a no perderte ninguno de los shows más esperados en uno de los escenarios más importantes de la ciudad.

Cartelera del Auditorio Telmex del 4 al 10 de mayo 

Xavi

  • Fecha: Martes 5 de mayo
  • Lugar: Auditorio Telmex
  • Horario: 21:00 horas
  • Precio: $680 – $2 mil 300

Cris MJ

  • Fecha: Jueves 7 de mayo
  • Lugar: Auditorio Telmex
  • Horario: 21:00 horas
  • Precio: $650 – $2 mil 250

También puedes leer: Conciertos en Guadalajara: Cartelera del 4 al 10 de mayo

La India Yuridia 

  • Fecha: Sábado 9 de mayo 
  • Lugar: Auditorio Telmex
  • Horario: 18:00 y 21:45 horas
  • Precio: $400-$2 mil 

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Conciertos: Guadalajara, el talismán personal de Kalimba

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A 22 años de haber iniciado su carrera como solista, Kalimba regresa a Guadalajara con un formato que apuesta menos por el espectáculo multitudinario y más por la cercanía emocional.

El cantante presentará el próximo 7 de mayo su “Íntimo Tour Deluxe” en el Teatro Galerías, un concierto construido a partir de las canciones que marcaron su trayectoria y de las peticiones de sus propios seguidores.

Tras concluir en febrero la gira “K20”, el intérprete inicia una nueva etapa con un espectáculo que recorrerá México, Estados Unidos y Europa. Sin embargo, Guadalajara vuelve a ocupar un lugar especial dentro de ese camino, pues, según el propio artista, la ciudad se ha convertido en una constante dentro de su historia profesional.

“De 10 giras que he hecho, siete han arrancado aquí, sin contar las de OV7. Mi primer festival, mi primera presentación en vivo de un sencillo y mi primer show como solista con ‘No Me Quiero Enamorar’ hace 22 años fue aquí en Guadalajara. Honestamente me siento muy agradecido y muy honrado. Guadalajara es como mi ‘lucky charm’”, compartió en entrevista con EL INFORMADOR.

Cara a cara con sus fieles

Kalimba plantea ahora una experiencia más íntima y flexible, capaz de adaptarse tanto a escenarios pequeños como a recintos de mayor capacidad. 

“Estamos emocionados de que el público quiera más. Es la continuación de la gira ‘Íntimo’ y por ello ahora es ‘Íntimo Deluxe’. Habrá más que mis canciones y mis éxitos; también habrá homenajes a José José, Juan Gabriel, Emmanuel y Los Ángeles Negros”, explicó.

La nostalgia será una de las piezas centrales del espectáculo. Además de interpretar sus temas más conocidos, el cantante incorporará canciones sugeridas por sus seguidores en redes sociales, lo que convertirá cada fecha en una experiencia distinta.

“Consulté con mis seguidores qué más querían escuchar. Mencionaron a Luis Miguel, Cristian Castro, Luis Fonsi, David Bisbal, Alex Ubago, Armando Manzanero, Francisco Céspedes, Ricky Martin y Julio Iglesias. De ahí vamos a elegir algunas que quedarán en el show y esto será un karaoke”.

El artista adelantó que el concierto está pensado para sentirse como una reunión entre amigos, donde el público no solamente escuche, sino que también participe activamente.

“El show lo generamos a partir del capricho del público. Canto mis éxitos, los temas de homenaje y canciones que nunca habían venido en algún disco. Estoy seguro de que van a sentirlo como un gran karaoke, como una bohemia con Kalimba, y para mí es un placer”.

Lleno de gratitud

En medio de una carrera que ya suma más de dos décadas, Kalimba aseguró sentirse agradecido por la permanencia y el respaldo de sus seguidores, especialmente porque considera que la relación entre artista y audiencia es lo que realmente da sentido al escenario.

“Son ya 22 años y me siento tremendamente agradecido. El público es una parte crucial de mi vida. Yo puedo ser artista en mi casa o en el estudio, pero arriba del escenario no existe el performer si el público no está ahí. Qué bendición poder expresar el arte frente a la gente y tener una relación tan linda con ellos”.

Para el cantante, esa conexión no se limita al entretenimiento. Con el paso de los años, asegura haber comprendido que sus canciones también pueden convertirse en refugio emocional para quienes lo escuchan.

“Yo intento cantar y hacer cosas que lleguen no solamente a sus oídos, sino a sus corazones. Creo que la base de la relación con el público es el amor”.

Esa visión también influye directamente en la manera en que escribe y concibe su música. Al hablar sobre las emociones que lo inspiran, Kalimba se inclinó por el corazón humano como el eje principal de sus composiciones.

“La vida misma inspira, pero sobre todo el corazón. El ser humano vive en una búsqueda constante de amor. A veces encontramos lugares tóxicos, de dolor o necesidad; otras veces encontramos pasión y aventura. El corazón humano es un lugar tan enigmático que esa es mi musa principal”.

“El Triste”, la canción que transformó su camino

Dentro del repertorio de “Íntimo Tour Deluxe”, uno de los momentos más significativos llegará con la interpretación de “El Triste”, tema que, según el cantante, marcó un antes y un después en la percepción que el público tenía de él como intérprete.

“Durante muchos años me consideré un buen entretenedor. Tú ibas a verme y sabías que la ibas a pasar bien. Pero a partir de que canté ‘El Triste’, creo que se me dio un lugar distinto en la música. Ya no solamente entretienes, también interpretas y haces sentir”.

Kalimba confesó que revisitar canciones que lo han acompañado durante distintas etapas de su vida suele convertirse en un ejercicio profundamente emocional, pues inevitablemente lo confronta con el paso del tiempo y con la evolución de su propia carrera.

“Estas canciones me recuerdan dónde estaba hace 10 o 15 años. Creo que desde ahí Kalimba dejó de ser solamente un artista que entretiene para convertirse en alguien que busca quedarse en la vida de las personas. Hay cosas que disfrutas un momento y luego olvidas. Yo quiero que la música se guarde en la gente y creo que estas canciones lo han logrado”.

Kalimba en concierto

En un formato personal, regresa el cantante para presentarse el 7 de mayo, a las 21:00 horas, en el Teatro Galerías, con su gira “Íntimo Tour Deluxe”.

CT

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Google Labs invita a artistas a crear nuevas realidades a través de “Flow”

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La democratización de la inteligencia artificial (IA) generativa ha otorgado a artistas y aficionados un “poder de deidad” capaz de subvertir la realidad física y fusionar los sentidos.

A través de la multimodalidad, nuevas herramientas permiten crear mundos que a la par que imaginativos son hiperrealistas, o que la música trascienda lo auditivo para transformarse en experiencias visuales interactivas, rompiendo las barreras tradicionales.

Esta semana, Google Labs permitió a un grupo de artistas -procedentes de campos tan diversos como la arquitectura, la moda, el periodismo y el cine- utilizar su última herramienta de generación de vídeo, Flow, para desarrollar cortometrajes en seis semanas.

Lee: Este es el dinero que el SAT te permite tener en tu tarjeta de débito en abril

Manipular la naturaleza

A pesar de sus distintos orígenes geográficos y profesionales, los proyectos revelaron tendencias comunes como el rechazo deliberado a la “perfección” digital -los artistas optaron por rostros humanos con acné, cicatrices o dientes rotos- o la manipulación de la naturaleza, al crear mundos donde la nieve sube en lugar de caer o la naturaleza domina espacios cotidianos.

Lucas Ortiz, director y uno de los participante en el proyecto, explicó en una entrevista con EFE esta nueva relación con lo divino: “De alguna forma la IA te da como un poder de deidad. De repente el poder manipular la naturaleza te da una sensación de asombro… como que te atrapa el poder cambiarla”.

Ortiz trabaja actualmente en el lanzamiento de su película ‘Los Exploradores’, una obra generada por IA que narra la historia de un creador de imágenes al que se le pide generar imágenes del conflicto en Gaza, desencadenando una reflexión sobre la propia naturaleza de la inteligencia artificial.

Conflicto en la industria

El artista español explica que el proceso de crear una película con IA es completamente distinto al de crear una cinta convencional: “Todos mirábamos a la pantalla juntos. Yo iba diciendo: ‘Esto me gusta, esto no’; el ayudante de dirección decía: ‘Ahora cortamos'”, relata sobre un proceso que combinó tres meses de generación y tres de montaje

.Aunque el director prevé un “boom” increíble en los procesos de CGI (imágenes generadas por computadora) y postproducción que podría reducir costes drásticamente, “como producir un ‘Superman’ por 100 millones de dólares en lugar de 300”, considera que el cine de autor íntegramente hecho con IA todavía está lejos.

Sin embargo, el avance tecnológico no está exento de conflictos legales y sociales. La IA fue uno de los detonantes de las recientes huelgas en Hollywood y la industria de los videojuegos.

La película ‘The Brutalist’ fue muy criticada después de que el editor Dávid Jancsó revelara el uso de IA (Respeecher) para que los actores Adrien Brody y Felicity Jones sonaran más auténticos al hablar húngaro. No obstante, Brody se hizo con un Óscar por su actuación en la cinta.

Mira: Adiós a comisiones por pagar gasolina en México: en esta fecha inicia

El futuro del sonido

En el ámbito musical, el auge de la IA ha hecho que sea difícil para el oído humano distinguir entre una canción creada por un ser humano o por una máquina. Modelos gratuitos como Suno y Udio son algunos de los más populares, ya que permiten crear canciones de cualquier estilo, sobre cualquier tema y en varios idiomas.
Elias Roman, director senior de producto en Google Labs, señala a EFE que surgirán géneros completamente nuevos.

“Podrás convertir tu canción en un videojuego o en un visualizador interactivo. Veremos relaciones más auténticas donde la gente crea música para su círculo íntimo, como canciones de cumpleaños personalizadas”, explica Roman.

El gran quebradero de cabeza de estas nuevas herramientas de IA son los derechos de autor; es por ello que muchos modelos no permiten al usuario insertar letras de canciones o usar voces -aunque sean las suyas- por miedo a enfrentarse a una denuncia.

“La parte técnica no es lo difícil; lo difícil es asegurar que haya una forma responsable de hacerlo, para que si dices que es tu voz, realmente lo sea”, explica Roman.

En 2024, más de 200 artistas, incluidos Billie Eilish, Pearl Jam y Katy Perry, pidieron a las empresas de tecnología que dejaran de usar IA para “infringir y devaluar los derechos de los artistas humanos”.

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