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Médicos veterinarios, clave para promover la salud pública

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Los médicos veterinarios y zootecnistas han aportado demasiado a los estudios y la producción de vacunas, a la inmunología, epidemiología y a la salud pública, con el fin de prevenir enfermedades de los animales y también de los humanos, aseguró la académica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, Ana María Román de Carlos.

Desde hace bastantes años, agregó, laboran en equipos multidisciplinarios conformados por médicos, químicos, biólogos, agrónomos, entre otros, para llevar a cabo acciones e investigaciones que permitan alcanzar el concepto “Una Salud”, impulsado por la Organización Mundial de la Salud, la cual enfatiza que se requiere un entorno sano para garantizar la salud de las personas.

“Para lograr ese entorno sano se requiere de veterinarios, biólogos, psicólogos, urbanistas, hasta geógrafos, pero también se necesita que lo que comamos esté sano y en ello intervienen los agrónomos y agricultores. Ya nada está aislado, es necesario cuidar los recursos naturales como el agua y eso nos involucra a todos”, insistió.

Al preguntarle en entrevista sobre la importancia de los veterinarios, apuntó que también es fundamental vigilar y prevenir zoonosis -enfermedades que se transmiten de los animales a la gente- causadas, por ejemplo, por coronavirus que están presentes en numerosas especies.

De acuerdo con la Secretaría de Economía del gobierno federal, durante el primer trimestre de 2023 la fuerza laboral de veterinarios y zootecnistas la constituyeron 57 mil 600 personas, quienes trabajaron aproximadamente 42.6 horas a la semana. Su edad promedio es de 42.3 años; 72.8 por ciento son hombres y 27.2 por ciento mujeres; además, tienen 16.7 años de escolaridad promedio.

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Foto de UNAM.

Román de Carlos añadió que otra de sus tareas fundamentales es promover el bienestar animal entre la población, para atender problemas de fauna callejera.

“Nosotros tenemos el conocimiento de cómo puede estar bien un animal, cómo darles lo que necesitan, de acuerdo con su naturaleza; la recreación o el enriquecimiento ambiental que requieren. Ya se comprobó que los animales sufren el abandono, ese sentimiento es muy difícil para ellos.

“Como médicos veterinarios sabemos por qué no recomendar un gran danés en un departamento, o que se tengan 18 perros o gatos en un mismo hogar, porque es tan insano para ellos como para el humano. Hay que trabajar en conjunto, respetar la naturaleza de cada especie, de cada raza”, subrayó.

Historia

La responsable de Servicios Especializados de la Biblioteca de la FMVZ recordó también que a partir de 1830 hubo intentos por crear una Escuela de Agricultura en México, la cual se estableció en 1853 gracias a un decreto de Antonio López de Santa Anna. Posteriormente, se constituyó en Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria; el primer director fue Leopoldo Río de la Loza.

Luego de su creación hubo polémica entre conservadores y liberales. Aunque todos coincidían en que era necesaria para mejorar el campo, unos lo hacían por ideas románticas mientras otros aseguraban que este campo y la industrialización debían impulsar el progreso y desarrollo del país.

“No se inscribía nadie en la Escuela, tenían buen presupuesto, buenas instalaciones en lo que era el Hospicio de San Jacinto, que abarcaba lo que hoy es el Instituto Politécnico Nacional, la Benemérita Escuela Normal de Maestros, el Casco de Santo Tomás”, añadió.

La gente de ciudad no quería estudiar esas carreras, mientras los campesinos requerían de manos para trabajar y era difícil que dejaran a sus hijos trasladarse a la urbe, pese a que se les becaba y había un internado para alojarlos. Varias veces se modificaron los planes de estudios y se mejoraron instalaciones.

“Se quería que los jóvenes egresados regresaran a sus lugares de origen para aplicar las técnicas modernas en el campo, que se incrementara la producción agrícola”, aseveró Román de Carlos.

El primer egresado de esa institución fue José de la Luz Gómez, proveniente de Chihuahua, quien originalmente se había inscrito a la Escuela Industrial de Artes y Oficios, pero lo enviaron junto con otros alumnos a la Escuela de Agricultura.

En 1862, en plena guerra contra los franceses, se graduó como profesor veterinario y, posteriormente, tuvo colaboraciones importantes en materia de salud pública y prevención de enfermedades.

 

En el Consejo Superior de Salubridad se encargó de preparar la vacuna contra la rabia en el país, con una cepa que trajo a México su jefe, el doctor Eduardo Liceaga; la obtuvo en el Instituto Pasteur, de París.

“Hay artículos suyos muy interesantes donde hablaba, por ejemplo, del peligro de consumir crudos productos animales, como la sangre”, comentó.

Para la experta universitaria es importante saber el origen de las profesiones, así como los personajes brillantes de estas “para entender nuestro presente y poder saber hacia dónde vamos”.

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OMS advierte que contaminación alimentaria causa 1.5 millones de muertes globales cada año

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Los alimentos contaminados por bacterias, virus, químicos y otros elementos potencialmente perjudiciales causan 866 millones de enfermedades y 1.5 millones de muertes al año en todo el mundo, siendo los niños especialmente vulnerables, advierte este jueves un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La investigación, publicada en ‘The Lancet Global Health’, indica que los menores de cinco años tienen un riesgo tres veces mayor de enfermar por estos alimentos inseguros, y sufren un tercio de todos los casos, incluidas enfermedades diarreicas que a esas edades pueden ser mortales.

Además, advierte la OMS, la exposición de los niños a químicos peligrosos en los alimentos, como el metilmercurio o el plomo, puede dañar a su cerebro, causando problemas neurológicos y del desarrollo para el resto de sus vidas.

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El estudio indica que los químicos peligrosos representaron un 73 % de las muertes causadas por alimentos contaminados, muchas de ellas vinculadas al arsénico inorgánico (42 %) y al plomo (31 %), que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Aunque la presencia de determinados metales perjudiciales en los alimentos ha disminuido con el tiempo, la OMS calcula que el arsénico inorgánico y el plomo están ligados a más de un millón de muertes anuales.

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OMS advierte que contaminación alimentaria causa 1.5 millones de muertes globales cada año / Foto: Unsplash

También se calculó el coste que las enfermedades derivadas del consumo de alimentos contaminados provocan, a través de la pérdida de productividad, que puede ascender a 310 mil dólares anuales, o dispararse a 647 mil millones si el impacto económico se ajusta a las diferencias en el coste de vida entre países.

“Los alimentos inseguros siempre han sido una gran preocupación para la salud pública, pero hasta ahora carecíamos de una visión global sobre su enorme coste humano y económico, algo que cambia con estas nuevas estadísticas”, destacó al publicarse el estudio el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.

La agencia sanitaria de la ONU subraya que muchas de las muertes derivadas del consumo de alimentos contaminados podrían prevenirse con medidas como el saneamiento del agua, mejoras en la higiene, prácticas de seguridad alimentaria como la pasteurización y un mayor acceso a la atención sanitaria para las poblaciones vulnerables.

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OMS advierte que contaminación alimentaria causa 1.5 millones de muertes globales cada año / Foto: Unsplash

La OMS exhorta, por otro lado, a los gobiernos a prevenir la contaminación con sustancias químicas como el arsénico, el plomo o el metilmercurio mediante mejores prácticas agrícolas, controles industriales más estrictos y regulaciones ambientales más sólidas.

Por regiones, la investigación indica que África y el sureste asiático son las zonas más afectadas por estas problemáticas, ya que concentran tres cuartas partes de las enfermedades transmitidas por alimentos y el 60 % de las muertes globales.

La autora principal del estudio, Yuki Minato, responsable técnica de inocuidad alimentaria de la OMS, advirtió además que el cambio climático aumenta los riesgos de contaminación alimentaria.

El estudio se publica poco antes de la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el 7 de junio, este año bajo el lema “De la carga a las soluciones: alimentos seguros en todas partes”.

Con información de EFE.



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ChatGPT se convierte en la aplicación más rápida en conseguir mil millones de usuarios

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ChatGPT, el asistente de inteligencia artificial (IA) de OpenAI, se convirtió en la aplicación más rápida en conseguir mil millones de usuarios mensuales activos, un hito que ha logrado en apenas 3 años desde su lanzamiento, según indicó la firma de inteligencia de mercado SensorTower.

Un portavoz de SensorTower indicó a EFE que ChatGPT logró mil millones de usuarios mensuales activos (UMA) en mayo de 2026, más velozmente que otras ‘apps’ que llegaron antes, como Google Maps, Google Chrome, Messenger, TikTok, YouTube e Instagram, a las que les tomó entre 5 y 8 años.

En un informe, la firma indica que ChatGPT, a fecha del segundo trimestre de 2026, supera en UMA a otras rivales del sector de la IA como Gemini (472 millones), Doubao (106), Dola (78), DeepSeek (68), Meta AI (61), Claude (56), Grok (50), Perplexity (44) y Copilot (31).

No obstante, Meta AI es la que está experimentando el mayor crecimiento en UMA respecto al mismo trimestre del año anterior, del 973 por ciento, coincidiendo con el lanzamiento de esa ‘app’ por parte de Meta en mayo de 2025 y con la reciente presentación de su modelo de IA avanzado Muse Spark.

Mark Zuckerberg, máximo ejecutivo de Meta, anunció en mayo de 2025, poco después de lanzar la ‘app’ de Meta AI, que las tecnologías de IA de la empresa reunían mil millones de UMA, si bien se refirió a su uso conjunto en su grupo de redes sociales, WhatsApp, Instagram y Facebook.

Por detrás de Meta IA en crecimiento interanual está Claude (640 por ciento), de Anthropic, que amenaza con adelantar a ChatGPT dado que los usuarios parecen pasar mucho más tiempo en esa primera ‘app’ después de instalarla, y además es prometedora “dadas sus capacidades y su imagen de marca”, indica SensorTower.

En comparación, los UMA de ChatGPT tienen un crecimiento interanual del 62 por ciento en el trimestre, de acuerdo con la nota.

Los últimos datos ofrecidos por la propia OpenAI corresponden a finales de febrero y a otra métrica, la de usuarios semanales activos, que ascendían ya a 900 millones.

Con información de EFE



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Meta reforzará seguridad digital para aficionados y jugadores en el Mundial 2026

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La empresa Meta anunció una serie de medidas para combatir las estafas y reducir el abuso en sus plataformas digitales durante el Mundial 2026, con el objetivo de proteger tanto a los aficionados como a los jugadores que participarán en el torneo.

La compañía informó que reforzará sus mecanismos de detección y prevención de fraudes relacionados con la venta de boletos, ofertas falsas de hospedaje, trámites migratorios fraudulentos y otros esquemas que suelen incrementarse durante eventos deportivos de gran escala.

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Como parte de estas acciones, Facebook desplegará notificaciones de seguridad para las personas que busquen información relacionada con entradas para la Copa Mundial o que participen en grupos temáticos sobre el torneo. Estas alertas incluirán recomendaciones para realizar compras seguras y accesos directos a herramientas de denuncia de contenido o cuentas sospechosas.

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Meta también destacó que mantiene una estrategia de colaboración con instituciones y empresas para detectar redes de fraude que operan en distintas plataformas digitales. Entre los casos recientes, la compañía informó que trabajó con Visa para identificar y desmantelar una red vinculada a sitios web falsos que utilizaban la imagen de la Copa Mundial de la FIFA 2026 para promover apuestas fraudulentas y obtener información personal y financiera de los usuarios.

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Campañas de prevención en México y Canadá

La empresa señaló que continúa impulsando programas de educación para consumidores con el fin de ayudar a las personas a reconocer posibles fraudes.

En México, Meta trabaja junto con la Procuraduría Federal del Consumidor en una campaña de concientización encabezada por creadores de contenido para alertar sobre riesgos como la venta de boletos falsificados y la suplantación de páginas oficiales relacionadas con la Copa Mundial.

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Asimismo, mantiene alianzas con organismos de Canadá enfocados en la prevención del fraude digital y la protección de consumidores.

Medidas contra el acoso y los discursos de odio

Además de las acciones contra las estafas, Meta informó que continuará aplicando sus políticas contra el acoso, las amenazas violentas y los discursos de odio dirigidos tanto a jugadores como a aficionados.

Según la compañía, entre octubre y diciembre de 2025 eliminó 2.6 millones de contenidos considerados de odio en Facebook e Instagram, de los cuales más del 74 por ciento fueron detectados antes de recibir reportes de los usuarios.

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Para fortalecer la protección de figuras públicas y deportistas, Meta destacó herramientas como “Palabras Ocultas” en Instagram, que permite filtrar automáticamente comentarios y mensajes ofensivos, así como la función “Limitar Interacciones“, diseñada para restringir temporalmente comentarios y mensajes de usuarios desconocidos o seguidores recientes.

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La empresa también anunció que implementará configuraciones similares en Facebook para atletas y equipos participantes en el torneo, con el objetivo de reducir la exposición a contenido potencialmente ofensivo.

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Meta aseguró que continuará desarrollando nuevas herramientas de seguridad y colaborando con autoridades para mantener protegidas sus plataformas durante la celebración de la Copa Mundial de la FIFA 2026.

Con información de EFE



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