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Obesidad podría no ser el único vínculo entre los ultraprocesados y ciertos cánceres


La obesidad podría no ser el único factor que vincula el consumo de alimentos ultraprocesados y un mayor riesgo de cáncer de boca, garganta y esófago, según un estudio que publica European Journal of Nutrition.
Investigadores de la Universidad de Bristol (Reino Unido) y de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) quisieron profundizar en los estudios que asocian el consumo de ultraprocesados y los resultados adversos para la salud, en concreto los cánceres del tracto aerodigestivo superior.
El equipo trató de establecer si la asociación entre el consumo de ese tipo de comida y el cáncer de cabeza y cuello y el adenocarcinoma esofágico (un cáncer de esófago) en EPIC podía explicarse por un aumento de la grasa corporal.
Para ello, analizaron datos sobre dieta y estilo de vida de 450.111 personas durante 14 años, entre ellos los procedentes del estudio de cohorte Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición (EPIC), el más grande de Europa.
Los resultados de los análisis del equipo mostraron que consumir un 10 por ciento más de ultraprocesados se asocia con un 23 % más de riesgo de cáncer de cabeza y cuello y un 24 por ciento más de adenocarcinoma de esófago.
Sin embargo, el aumento de la grasa corporal solo explicaba “una pequeña proporción de la asociación estadística” entre el consumo de ultraprocesados y el riesgo de padecer estos cánceres del tracto aerodigestivo superior.
En concreto, la relación entre el consumo de ultraprocesados y el cáncer del tracto aerodigestivo superior “no parecía explicarse en gran medida por el índice de masa corporal y la relación cintura-cadera”, según la autora principal de la investigación, Fernanda Morales-Berstein, de la Universidad de Bristol.
Por ello, los autores sugieren que otros mecanismos podrían explicar esa asociación, por ejemplo los aditivos, incluidos los emulsionantes y edulcorantes artificiales, que ya se habían vinculado previamente con el riesgo de enfermedades.
De igual manera, los contaminantes de los envases de alimentos y el proceso de fabricación, podrían explicar, en parte, el vínculo entre el consumo de ultraprocesados y el cáncer del tracto aerodigestivo superior.
El equipo advirtió ademas de que las asociaciones entre el consumo de ultraprocesados y los cánceres del tracto aerodigestivo superior halladas en el estudio podrían verse afectadas por ciertos tipos de sesgo, indicó la Universidad de Bristol.
Esto explicaría por qué encontraron pruebas de una asociación entre un mayor consumo de ultraprocesados y un mayor riesgo de muertes accidentales, algo que es muy poco probable que sea causal.
Los alientos ultraprocesados “están claramente asociados con muchos resultados adversos para la salud, pero aún no está claro si realmente los causan o si factores subyacentes como los comportamientos generales relacionados con la salud y la posición socioeconómica son responsables del vínculo”, destacó George Davey Smith, del mismo centro educativo.
Por ello, son necesarios estudios de cohortes con evaluaciones de la ingesta de seguimiento dietético a largo plazo, que tengan en cuenta también los hábitos de consumo contemporáneos, para replicar los resultados de este estudio, ya que los datos dietéticos del EPIC se recogieron en la década de 1990, cuando el uso de ultraprocesados era todavía relativamente bajo.
Además, hay que seguir investigando para identificar otros mecanismos, como los aditivos alimentarios y los contaminantes, que puedan explicar los vínculos observados, agrega el estudio.
Con información de EFE
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Casa Blanca propone reducir casi la mitad del presupuesto de la NASA

La Casa Blanca propuso reducir casi la mitad del presupuesto de la NASA para el año 2026 según avanzaron varios medios estadounidenses, tras una propuesta que el Ejecutivo envió al organismo.
Este recorte de casi el 50 por ciento disminuiría el monto total de la NASA para el 2026 hasta los tres mil 900 millones de dólares.
El plan contempla recortes de dos tercios en astrofísica, hasta 487 millones de dólares; de más de dos tercios en heliofísica, hasta los 455 millones de dólares; de más del 50 por ciento en ciencias de la Tierra, hasta los mil 33 millones de dólares; y uno del 30% en ciencias planetarias, hasta los mil 929 millones de dólares”, informó el portal especializado Ars Technica.
Aun así, esta propuesta no es oficial, ya que no ha sido enviada al Congreso, donde las dos cámaras, ahora con mayoría republicana, deberán dar el visto bueno después de analizarla en las distintas comisiones.
El legislador demócrata George Whitesides aseguró al portal que esta propuesta “no saldrá adelante”.
“Trabajaré junto a mis colegas del comité de Ciencia para dejar claro que esto mermaría el liderazgo estadounidense en el espacio e infligiría un gran daño a los centros de la NASA de todo el país”, explicó.
My statement on the huge cuts to NASA science proposed by the President, which would decimate American leadership in space and damage NASA facilities across the county — including JPL in California: pic.twitter.com/3moNX7XkMZ
— Rep. George Whitesides (@Rep_Whitesides) April 11, 2025
Algunos expertos señalan que este recorte pondría en una situación muy difícil a la agencia y complicaría la permanencia de algunas misiones y puestos de trabajo.
Esta noticia se conoce la misma semana que el elegido por el presidente Donald Trump para ser el próximo administrador de la agencia, el multimillonario Jared Isaacman, acudió a una audiencia en el Senado antes de que la cámara vote a favor o en contra de su candidatura.
En la comisión, Isaacman, cercano al magnate Elon Musk, el hombre que está detrás de la mayor parte de recortes de la Administración, se mostró a favor de que la NASA pudiese autoabastecerse en un futuro.
Además, fue muy crítico con las misiones a la Luna: “Los estadounidenses llevan pidiendo el regreso a la Luna en el camino para llegar a Marte desde 1989 y se han gastado más de 100 millones sin ver los resultados previstos”.
El nominado se alineó con los intereses del consejero delegado de Tesla y SpaceX y defendió los planes de llevar al ser humano a Marte.
Musk, por su parte, reaccionó a la noticia y señaló que estos recortes le parecían “preocupantes”.
“Estoy muy a favor de la ciencia, pero lamentablemente no puedo participar en las discusiones sobre el presupuesto de la NASA, debido a que SpaceX es un contratista importante de la agencia”, añadió en un mensaje en X.
Hace unas semanas su empresa amplió los contratos que tiene con la agencia para incluir en su lista de cohetes al enorme Starship de Space X, el mayor vehículo de transporte espacial del mundo, además de otros servicios que ya provee.
Con información de EFE
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YouTube transmitirá Coachella 2025 con funciones exclusivas

El festival de Coachella regresa este abril con una transmisión en vivo mediante YouTube, que contará con funciones exclusivas para disfrutar todas las presentaciones.
Durante sus dos fines de semana de celebración, del 11 al 13 y del 18 al 20 de abril, el festival de música más icónico del mundo podrá disfrutarse en su canal oficial de YouTube.
YouTube ofrecerá una experiencia inmersiva con funciones innovadoras diseñadas para llevar la emoción del festival a nuevas alturas.
Con Watch With los usuarios podrán vivir la experiencia de Coachella junto a sus creadores favoritos, quienes reaccionarán en tiempo real a las actuaciones y compartirán sus impresiones con la audiencia.
- Semana 1:
Lady Gaga x Zach Campbell – Abril 12 / 12:10 AM (horario CDMX)
Alok x Blogueirinha – Abril 12 / 5:10 PM (horario CDMX)
Rawayana x SKabeche – – Abril 13 /12:00 AM (horario CDMX) - Semana 2:
Lady Gaga x NAOMI CLUB – Abril 19 / 12:10 AM (horario CDMX)
ENHYPEN x Ha Sisters – Abril 19 / 9:35 PM (horario CDMX)
Multiview permitirá ver cuatro escenarios simultáneamente en un solo televisor, controlando el audio para no perderte ni un solo momento de las presentaciones de cada artista.
La transmisión en vivo vertical contará con el ritmo de las sesiones de DJ desde el Quasar Stage, transmitidas en vivo directamente en el feed de YouTube Shorts.
Mientras que YouTube Shopping será la opción ideal para los fanáticos que deseen acceder al stand de mercancía oficial de Coachella y de sus artistas favoritos, comprando productos exclusivos directamente desde la transmisión en vivo.
Transmisiones en vivo de estilo de vida acompañará a los principales creadores mientras exploran el festival, ofreciendo una mirada exclusiva detrás de cámaras con entrevistas a artistas y comentarios sobre lo que se vive tras bambalinas.
Durante el fin de semana 1, estarán disponibles las retransmisiones en directo de:
Además de las transmisiones en vivo, YouTube Music ofrecerá listas de reproducción exclusivas de Coachella, organizadas por género y escenario, para que los usuarios puedan encender motores previo al festival o una vez terminado, revivir los momentos emblemáticos.
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Encuentran una nueva explicación a la apatía característica del cáncer avanzado

La fatiga y la falta de motivación de muchos enfermos de cáncer avanzado se consideran consecuencias inevitables, efectos secundarios, del deterioro de la salud física. Sin embargo, un nuevo estudio lo cuestiona y demuestra que estos cambios de comportamiento surgen de mecanismos biológicos distintos.
En concreto, la apatía tiene su origen en neuronas específicas del cerebro que detectan la inflamación.
El trabajo, realizado en ratones, se publica en la revista Science y lo firman investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louise y del Laboratorio Cold Spring Harbor, en Estados Unidos.
En su artículo, los científicos informan de que han identificado una conexión directa entre la inflamación relacionada con el cáncer y la pérdida de motivación característica del cáncer avanzado.
Estudiando ratones con caquexia asociada al cáncer, una afección típica de la enfermedad que conduce a la pérdida de masa muscular y de peso, descubrieron en el cerebro una vía desconocida hasta entonces. Esta detecta la inflamación y suprime activamente la dopamina -un factor clave de la motivación-, lo que provoca apatía y pérdida de motivación.
Al bloquear esta vía se restableció la motivación, aunque el cáncer y la pérdida de peso continuaron. Esto indica que la apatía puede tratarse por separado de la propia enfermedad, concluyen los investigadores.
Para Adam Kepecs, de la Universidad de Washington, las implicaciones de esta investigación son profundas.
“Hemos descubierto un mecanismo cerebral directo a través del cual la inflamación impulsa la apatía en el cáncer, y fuimos capaces de restaurar la motivación normal en ratones con caquexia, a pesar de la inflamación continua a medida que el cáncer progresaba”, resume en un comunicado este profesor de neurociencia y psiquiatría.
Alrededor del 70 por ciento de los pacientes con cáncer avanzado experimentan caquexia. Además del deterioro físico, estos suelen sufrir fatiga intensa, apatía y falta de motivación que afectan a su calidad de vida en general.
Mecanismos biológicos distintos
Para saber si estos síntomas psicológicos son efectos secundarios del deterioro físico o si surgen de mecanismos biológicos distintos, el equipo recurrió a un modelo de ratón de caquexia por cáncer. Se centraron específicamente en los síntomas conductuales, que no se habían investigado antes, y cartografiaron las regiones cerebrales implicadas.
Descubrieron que una estructura del tronco encefálico, una parte del cerebro que controla funciones vitales como la respiración y el ritmo cardíaco, actúa como sensor de señales inflamatorias en el torrente sanguíneo, en particular una molécula llamada interleucina-6 (IL-6), que está elevada en la caquexia por cáncer.
Cuando aumentan los niveles de IL-6, las neuronas de esta región del tronco encefálico transmiten una señal a través de una vía definida que suprime la liberación del neurotransmisor dopamina en una parte del cerebro llamada núcleo accumbens, clave para la motivación y la recompensa.
El descenso de dopamina hizo que los ratones se sintieran menos motivados para realizar actividades.
Para ver si interfiriendo en esta respuesta se podía tratar la falta de motivación y la apatía, Kepecs y su equipo probaron dos enfoques: aumentaron los niveles de dopamina y bloquearon las neuronas del tronco encefálico que detectan la inflamación. Ambos métodos eliminaron o redujeron la apatía.
El tratamiento de los ratones con un anticuerpo contra la IL-6 similar a un fármaco para la artritis reumatoide, una enfermedad inflamatoria, también restableció la motivación de los animales, un hallazgo que apunta a un posible tratamiento de los síntomas psicológicos asociados al cáncer avanzado.
Dado que la IL-6 -la molécula inflamatoria que provoca este efecto- está elevada en muchas otras afecciones y que las regiones cerebrales implicadas son fundamentales para la motivación, es probable que este mismo circuito contribuya a la apatía en toda una serie de enfermedades crónicas.
Con información de EFE
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