Curiosidades
Todo lo que hay que saber de las Ferias del Hongo de 2023


La temporada de los hongos viene con las lluvias. Este agosto llegan dos ferias dedicadas a los hongos en la alcaldía Cuajimalpa. Son eventos gastronómicos y culturales que se han vuelto favoritos de muchos. Hay que estar preparados y apartar dos fines de semana de agosto. Los hongos son un manjar y en estos eventos podremos probarlos en sus diferentes variedades. Aquí tenemos todo lo que hay que saber.

La temporada de lluvias llegó a México a mediados de mayo y ahora en julio está en su apogeo. Con las lluvias llega la recolección de setas y hongos en sus diferentes especies comestibles y medicinales. Pueden llegar a ser deliciosos cuando son bien preparados. México es el segundo país con la mayor diversidad de hongos después de China.

La recolección de hongos es una actividad milenaria para nuestras diferentes comunidades indígenas y ya es costumbre que sean recogidos en diferentes puntos de la CDMX y muchos otros lugares de todo el país.
Existe toda una cultura alrededor del reino fungi y este 2023, la XXI Feria del Hongo estará dedicada a la curandera y gran conocedora de los hongos de origen mazateco, María Sabina.
Primer Feria Autónoma del Hongo y la Milpa
Este evento se llevará a cabo en la Plancha del Tianguillo Acopilco, en el pueblo de San Lorenzo Acopilco que queda muy cerca de la CDMX. Diferentes colectivos de los pueblos de Cuajimalpa se dedican a organizar este festival dedicado a preservar la cultura para proteger y preservar nuestro patrimonio biocultural.

En este festival no faltarán los talleres, las exposiciones, las charlas, actividades infantiles, de música y danza entre otras dedicadas al arte, además de las acostumbradas relacionadas con la gastronómía. Todos estamos invitados. Siempre habrá algo nuevo que aprender sobre el mundo de los hongos, que es una de las tantas riquezas que tiene nuestro país.

Hay que ir preparados para presenciar el intercambio cultural y probar los deliciosos platillos elaborados a base de setas y hongos por las manos expertas.
La XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023
Además, el Corredor Cultural de la alcaldía Cuajimalpa será la sede de la ya tradicional Feria del Hongo, donde no faltarán las diferentes actividades como talleres y conferencias, presentaciones artísticas y otras dedicadas a la cultura y al arte del reino fungi mexicano; concursos gastronómicos, además de la exhibición y venta de hongos en sus diferentes variedades.

No nos podemos perder de un buen caldo o una sopa de hongos, unas ricas quesadillas con sus diferentes sabores, tacos, pozoles y hasta hamburguesas preparadas con hongos. Habrá para todos y estarán presentes los clásicos champiñones, los tecomates, el portobello y el tradicional huitlacoche entre muchas otras especies comestibles.

Y no es por nada que a agosto también lo conozcamos como “hongosto”. Los hongos son ricos en proteínas y son tradicionales dentro de la alimentación mexicana. Además de ser un platillo exquisito, contribuyen con el equilibrio natural de nuestros bosques y otras áreas naturales.

La cultura del hongo en nuestro país
Además de los comestibles, tenemos hongos medicinales y su consumo en general ayuda a la reducción del colesterol y a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Y no olvidemos que hay hongos tóxicos que hay que saber distinguir para nunca tener que comerlos.
En estos eventos siempre hay algo nuevo que aprender de los expertos y en la temporada hay ferias y festivales dedicados a los hongos por todo el país.

Además, están los hongos “mágicos” o sagrados, conocidos como alucinógenos y llamados “niños santos”. Su consumo es un ritual ancestral en nuestro país. María Sabina era experta en esta magia.
Ella fue una chamana del pueblo de Huautla de Jiménez, (el municipio invitado especial en la Feria del Hongo de este año) reconocida a nivel mundial por su gran sabiduría. La XXI Feria del Hongo, dedicada a ella, le rendirá un digno homenaje.

Si todavía no somos aficionados o expertos en la cultura de los hongos, estamos a tiempo de serlo. El reino fungi tiene sus encantos, a los que no nos podremos negar ya que los hayamos probado. Cuajimalpa espera con su riqueza natural, cultural y sus delicias este mes de agosto.
¿En dónde y cuando serán las ferias?
A los dos eventos se puede llegar por la carretera México-Toluca desde la CDMX.
La Primer Feria Autónoma del Hongo y la Milpa será el 12 y 13 de agosto de 10:00 a 20.00 horas en la Plancha del Tianguillo de San Lorenzo Acopilco. La entrada es gratuita.
La XXI Feria del Hongo Cuajimalpa se llevará a cabo los días 18, 19 y 20 de agosto, de 10:00 a 21:00 horas en el Corredor Cultural de la alcaldía Cuajimalpa, que está en Av. Juárez, esq. Av. México, en el pueblo de San Pedro Cuajimalpa y la entrada también es libre.
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Curiosidades
Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX

Lo que necesitas saber:
Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual, pero la Cámara de Diputados votó en contra de su desafuero
Cuauhtémoc Blanco libró el desafuero y eso no cayó nada bien entre muchas personas, especialmente mujeres, pues reclaman que se está protegiendo a un presunto violador. Es más, habrá marcha para protestar por ello en la Ciudad de México.
Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en la Glorieta de las Mujeres que Luchan
De acuerdo con la imagen que circula en redes sociales, compartida incluso por funcionarias como Alessandra Rojo de la Vega, la convocatoria para la marcha es este sábado, 29 de marzo.
La cita es en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, sobre Paseo de la Reforma, a las 11:00 horas.
¿Por qué habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco?
“¡Basta! Cuauhtémoc Blanco está acusado de violación y lo protegieron. Es una traición a la justicia y a los derechos de las mujeres. ¡Queremos que le quiten el fuero a Cuauhtémoc Blanco y que sea juzgado!“, es el mensaje compartido en la convocatoria.
Y sí, esa es la razón por la que habrá marcha en la Glorieta de las Mujeres que luchan.
Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual contra su media hermana, cuando todavía era gobernador de Morelos. Por ello se solicitó quitarle el fuero (ese polémico privilegio de funcionarios), pero la Cámara de Diputados votó por dejarlo en paz después de atrasar mucho el asunto. ACÁ te contamos quiénes votaron a favor y quienes en contra del desafuero de Cuauhtémoc Blanco, por cierto.
Cuauhtémoc Blanco dice estar dispuesto a cooperar
Tras esa votación donde se decidió no quitarle el fuero a Cuauhtémoc Blanco, al ex gobernador y futbolista le dio por ponerse a disposición de las autoridades. Este mismo jueves 27 de marzo se presentó en la Fiscalía de Morelos, asegurando que el fuero no lo protege en caso de ser culpable. La cosa es, ¿por qué no lo hizo antes de que decidieran mantener su “protección”?
El ‘Cuau’ incluso ha hablado de una iniciativa para sancionar acusaciones falsas —como la suya según él—, por lo que se ve complicado que (en caso de ser culpable) caiga con facilidad.
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Cuauhtémoc Blanco va a Fiscalía de Morelos a ponerse “a disposición”

Lo que necesitas saber:
Según Cuauhtémoc Blanco, el fuero que tiene como diputado no impide que la Fiscalía de Morelos siga con la investigación en su contra…
Ya con el fuero bien amarrado, Cuauhtémoc Blanco se presentó en la Fiscalía de Morelos a “ponerse a disposición” de las autoridades… nomás a hacerle a la $%&/da, como dice la chaviza.
Dice que no lo dejaron ver la carpeta de investigación en su contra
En redes se difundió el video de cómo el diputado plurinominal de Morena arribó a las instalaciones de la Fiscalía de Morelos. Ahí, supuestamente, tratará de aclarar cómo está eso de que lo acusan de intento de violación… un delito por el que se solicitó su desafuero (acto que fue negado en la Cámara de Diputados).
Sabedor de que qué pin%&/e hue%&a andarlo esperando, antes de “ponerse a disposición”, Cuauhtémoc Blanco compartió con el periodista Ciro Gómez Leyva el discurso que dará cuando salga de la Fiscalía de Morelos.
En su discurso, Cuauhtémoc Blanco recurre a la misma cantaleta que se repitió en la Cámara de Diputados para negar su desafuero: que la Fiscalía debería de haber contado con los mejores elementos y datos de prueba para poder llevar a cabo su trabajo… no los logró recabar, ni modo, pero, aún así, él exige que se llegue a las últimas consecuencias.
Además del discurso que compartió, a su salida de la Fiscalía (en la cual sólo duró unos minutos), el exfutbolista denunció que no le dejaron ver la carpeta de investigación en su contra. Pero, no le hace, él ahí estará cuando las autoridades quieran algo de él para aclarar las acusaciones en su contra.
Cuauhtémoc Blanco asegura que fuero no lo protege, puede ser investigado
Lo que ahora hace Cuauhtémoc Blanco es lo que pedían los que exigían su desafuero… sólo que, pequeño detalle, sin desafuero. Esto, con el objetivo de que pudiera ser completamente investigado y, en una de ésas, aplicándosele una medida preventiva (nomás en lo que se hace la investigación complementaria).
La presidenta Claudia Sheinbaum pidió al Cuah presentarse a declarar… aunque le recordó al respetable que quien solicitó el desafuero del diputado fue el pasado fiscal, Ulises Lara, quien encubrió feminicidios. Reiteró que el asunto no avanzó por lo mal hecha de la carpeta de investigación y ni modo.
Cuauhtémoc Blanco asegura que, con fuero y todo, pero todavía puede ser castigado… si es que cometió algún delito. Esto, según el artículo 61 constitucional, el cual aclara que el mentado fuero no protege a los legisladores si estos infringen la ley.
Así dice: “Los diputados y senadores son inviolables por las opiniones que manifiesten en el desempeño de sus cargos, y jamás podrán ser reconvenidos por ellas”… es decir, el fuero sólo los protege de sus dichos, no de acciones. ¿Será?
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Las hermosas auroras de Neptuno captadas por primera vez

Lo que necesitas saber:
La observación de las auroras de Neptuno se logró gracias a la combinación de dos telescopios espaciales, el Hubble y el James Webb
Ver auroras en el cielo es una experiencia maravillosa… ¿Te imaginas verlas en otro planeta? Pues la NASA logró captar por primera vez auroras en Neptuno, sí, el lejano Neptuno, y tienes que saber todo al respecto.
Captan auroras en Neptuno por primera vez en la vida
“Las auroras ocurren cuando partículas de energía, que suelen originarse en el Sol, quedan atrapadas en el campo magnético de un planeta y finalmente chocan contra su atmósfera superior. La energía liberada durante estas colisiones crea ese resplandor característico”, con esas palabras (ni una más, ni una menos) describe la NASA las auroras.
Cuentan que por allá de 1989 ya se tenía la sospecha de que en Neptuno se daban unas auroras rifadas, pero ni con la Voyager 2 se obtuvieron imágenes chidas como para confirmarlo.
Neptuno era el único planeta que faltaba de confirmar auroras, pues ya se habían visto en Júpiter, Saturno y Urano, por eso resulta trascendental que finalmente fueron captadas gracias a la tecnología actual.
Así se ven las auroras de Neptuno
“Por primera vez, el telescopio espacial James Webb de la NASA ha capturado una brillante actividad de auroras en Neptuno. La actividad auroral observada en Neptuno también es notablemente diferente de lo que estamos acostumbrados a ver en la Tierra, o incluso en Júpiter o Saturno. En lugar de limitarse a los polos norte y sur del planeta, las auroras de Neptuno se encuentran en las latitudes geográficas medias del planeta. Imagina la parte de la Tierra donde se encuentra Sudamérica“, celebra la NASA.
Y cómo no celebrar, si más allá de las explicaciones, datos y procedimientos, las imágenes son de esas que te pueden dejar hipnotizado un buen rato.
¿Cómo lograron captar las auroras de Neptuno?
Lo dicho, gracias a la tecnología actual se pudo, pero con mucha ayuda. La NASA combinó imágenes tomadas por el telescopio espacial Hubble, con las captadas por el Espectrógrafo del infrarrojo cercano del James Webb. Gracias a eso pudieron obtener una composición de la atmósfera superior y medir su temperatura; al hacerlo notaron catión trihidrógeno (H3+), el cual delata actividad auroral en un planeta.
Ahora el plan es estudiar a largo plazo a Neptuno con esta tecnología, por al menos 11 años, para ver si pueden encontrar el origen de su extraño campo magnético y (quizá) explicar por qué este planeta tiene una inclinación tan rara respecto al resto del Sistema Solar.
“Esta revolucionaria detección de las auroras de Neptuno nos ayudará a comprender cómo interactúa el campo magnético de ese planeta con las partículas que fluyen desde el Sol hasta los lejanos confines de nuestro sistema solar; ofreciendo una ventana totalmente nueva en la ciencia atmosférica de los gigantes de hielo”.
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