La temporada de los hongos viene con las lluvias. Este agosto llegan dos ferias dedicadas a los hongos en la alcaldía Cuajimalpa.Son eventos gastronómicos y culturales que se han vuelto favoritos de muchos. Hay que estar preparados y apartar dos fines de semana de agosto. Los hongos son un manjar y en estos eventos podremos probarlos en sus diferentes variedades. Aquí tenemos todo lo que hay que saber.
Con las lluvias llega la temporada de hongos./Imagen Getty Images
La temporada de lluvias llegó a México a mediados de mayo y ahora en julio está en su apogeo. Con las lluvias llega la recolección de setas y hongos en sus diferentes especies comestibles y medicinales. Pueden llegar a ser deliciosos cuando son bien preparados. México es el segundo país con la mayor diversidad de hongos después de China.
La XXI Feria del Hongo será un homenaje a María Sabina./Imagen Cuajimalpa Noticias
La recolección de hongos es una actividad milenaria para nuestras diferentes comunidades indígenas y ya es costumbre que sean recogidos en diferentes puntos de la CDMX y muchos otros lugares de todo el país.
Existe toda una cultura alrededor del reino fungi y este 2023, la XXI Feria del Hongo estará dedicada a la curandera y gran conocedora de los hongos de origen mazateco, María Sabina.
Primer Feria Autónoma del Hongo y la Milpa
Este evento se llevará a cabo en la Plancha del Tianguillo Acopilco, en el pueblo de San Lorenzo Acopilco que queda muy cerca de la CDMX. Diferentes colectivos de los pueblos de Cuajimalpa se dedican a organizar este festival dedicado a preservar la cultura para proteger y preservar nuestro patrimonio biocultural.
Este año se estrena la Feria Autónoma del Hongo y la Milpa en Cuajimalpa./Imagen Naturaleza en Unidad Facebook
En este festival no faltarán los talleres, las exposiciones, las charlas, actividades infantiles, de música y danza entre otras dedicadas al arte, además de las acostumbradas relacionadas con la gastronómía. Todos estamos invitados. Siempre habrá algo nuevo que aprender sobre el mundo de los hongos, que es una de las tantas riquezas que tiene nuestro país.
Todos están invitados a la primer Feria Autónoma del Hongo y la Milpa./Imagen Naturaleza en Unidad Facebook
Hay que ir preparados para presenciar el intercambio cultural y probar los deliciosos platillos elaborados a base de setas y hongos por las manos expertas.
La XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023
Además, el Corredor Cultural de la alcaldía Cuajimalpa será la sede de la ya tradicional Feria del Hongo, donde no faltarán las diferentes actividades como talleres y conferencias, presentaciones artísticas y otras dedicadas a la cultura y al arte del reino fungi mexicano; concursos gastronómicos, además de la exhibición y venta de hongos en sus diferentes variedades.
El lugar ideal para aprender todo lo relacionado con los hongos./Imagen Alcaldía Cuajimalpa de Morelos
No nos podemos perder de un buen caldo o una sopa de hongos, unas ricas quesadillas con sus diferentes sabores, tacos, pozoles y hasta hamburguesas preparadas con hongos. Habrá para todos y estarán presentes los clásicos champiñones, los tecomates, el portobello y el tradicional huitlacoche entre muchas otras especies comestibles.
El mundo mágico de los hongos nos espera./Imagen Javier Almeida en Alcaldía Cuajimalpa de Morelos Facebook
Y no es por nada que a agosto también lo conozcamos como “hongosto”. Los hongos son ricos en proteínas y son tradicionales dentro de la alimentación mexicana. Además de ser un platillo exquisito, contribuyen con el equilibrio natural de nuestros bosques y otras áreas naturales.
El huitlacoche es un hongo tradicional mexicano y es delicioso./Imagen Feria del Hongo, Senguio, Michoacán Facebook
La cultura del hongo en nuestro país
Además de los comestibles, tenemos hongos medicinales y su consumo en general ayuda a la reducción del colesterol y a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Y no olvidemos que hay hongos tóxicos que hay que saber distinguir para nunca tener que comerlos.
En estos eventos siempre hay algo nuevo que aprender de los expertos y en la temporada hay ferias y festivales dedicados a los hongos por todo el país.
Los hongos son nutritivos, medicinales y mágicos./Imagen La Imprenta de Tlanalapa, Facebook
Además, están los hongos “mágicos” o sagrados, conocidos como alucinógenos y llamados “niños santos”. Su consumo es un ritual ancestral en nuestro país. María Sabina era experta en esta magia.
Ella fue una chamana del pueblo de Huautla de Jiménez, (el municipio invitado especial en la Feria del Hongo de este año) reconocida a nivel mundial por su gran sabiduría. La XXI Feria del Hongo, dedicada a ella, le rendirá un digno homenaje.
Los hongos son uno de los tantos tesoros que tiene nuestro país./Imagen Unsplash
Si todavía no somos aficionados o expertos en la cultura de los hongos, estamos a tiempo de serlo. El reino fungi tiene sus encantos, a los que no nos podremos negar ya que los hayamos probado. Cuajimalpa espera con su riqueza natural, cultural y sus delicias este mes de agosto.
¿En dónde y cuando serán las ferias?
A los dos eventos se puede llegar por la carretera México-Toluca desde la CDMX.
La Primer Feria Autónoma del Hongo y la Milpa será el 12 y 13 de agostode 10:00 a 20.00 horas en la Plancha del Tianguillo de San Lorenzo Acopilco. La entrada es gratuita.
La XXI Feria del Hongo Cuajimalpa se llevará a cabo los días 18, 19 y 20 de agosto, de 10:00 a 21:00 horas en el Corredor Cultural de la alcaldía Cuajimalpa, que está en Av. Juárez, esq. Av. México, en el pueblo de San Pedro Cuajimalpay la entrada también es libre.
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El RB20 se vino abajo cuando Adrian Newey anunció que dejaría el equipo y él mismo advirtió sobre lo que se tenía que corregir en el auto
Checo Pérez ya no está en la Fórmula 1, pero nomás no lo dejan en paz. Christian Horner volvió a culparlo por la temporada 2024 de Red Bull, señalando que él dejó ir muchos puntos que les costaron posiciones en el campeonato de constructores.
Christian Horner y Checo Pérez / Foto: MexSport
Christian Horner culpa a Checo Pérez por la caída de Red Bull en 2024
Pasa que el jefe de Red Bull habló sobre los resultados del equipo en la temporada 2024, y no dejó de echarle tierra a Checo Pérez por haber bajado su rendimiento drásticamente.
“Siempre es fácil mirar en retrospectiva, y es imposible saber qué habría hecho cualquier otra persona en ese coche. Sergio empezó la temporada muy bien: segundo en Bahréin, segundo en Yeda y muy rápido en Japón. A partir de Montecarlo, su campaña se desmoronó y, desde ese momento en adelante, simplemente perdimos demasiados puntos”, dijo en entrevista para PlanetF1, retomado por Motorsport.
Chris Horner y Checo Pérez / Foto: MexSport
“Checo nos costó muchos puntos”: Horner
Para Christian Horner, Checo Pérez fue el punto débil para que Red Bull terminara hasta el tercer lugar del campeonato de constructores en 2024.
“Ganamos más carreras que cualquier otro equipo este año por un margen significativo y tuvimos tantas pole positions como McLaren. Y cuando miras el déficit con el segundo auto, obviamente ha sido demasiado amplio, especialmente a partir de ese momento de la temporada“.
Es más, dijo que Red Bull le dio todo a Checo para rifar, pero el mexicano no respondió: “Eso fue algo que tratamos de entender y trabajamos muy duro con Sergio para tratar de ayudarlo con algunos de los problemas que tenía. Pero fue muy caro en términos de puntos perdidos en el Campeonato de Constructores. Realmente queríamos ayudarle, había una lealtad para tratar de ayudar a Checo, por desgracia, no se materializó”.
Chris Horner y Checo Pérez / Foto: MexSport
¿Una respuesta para Adrian Newey?
Imposible no sentir que, aunque no lo menciona, quizá Horner pensó mucho en Adrian Newey al dar semejantes declaraciones. El exdiseñador de Red Bull dijo recientemente que la escudería fue la responsable de la caída del RB20 y, mientras eso no fue problema para Verstappen, sí fue la causa del desmoronamiento de Checo Pérez.
“La irregularidad del RB20es algo que empezaba a preocuparme, pero no a mucha gente de la organización. Y por lo que puedo ver desde fuera, tal vez por falta de experiencia siguieron en la misma dirección y el problema se hizo más y más agudo hasta el punto de que incluso a Max le resultaba difícil conducir. Max podía manejar eso. No se adaptaba a él, pero podía manejarlo. Checo no podía”, dijo, palabras más, palabras menos, el buen Adrian Newey.
¿Será que Horner quiso responderle a Newey o simple coincidencia que cada uno diera esas declaraciones con solo unos días de diferencia?
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Todo lo que no sabías que necesitas saber lo encuentras en Sopitas.com
El gobierno de Milei aclara que no recibe recursos de la OMS, que es una de las cosas que la oposición critica de la medida… hasta habrá más flexibilidad para implementar medidas sanitarias, asegura el gobierno de Argentina.
Era algo que Javier Milei adelantó que haría, nomás en cuanto vio que su ídolo, Donald Trump, lo hizo. Hoy es oficial: Argentina sale de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Ricardo Salinas Pliego y Javier Milei / Foto: @RicardoBSalinas
Milei acusa que OMS interviene en soberanía de Argentina
El encargado de hacer el anuncio fue el vocero de la Presidencia de Argentina, Manuel Adorni. Según lo que le mandó a decir, la decisión se tomó no porque se esté imitando a Trump, sino porque, después de un análisis, se determinó que la OMS interviene en la soberanía del país sudamericano.
“Los argentinos no vamos a permitir que un organismo internacional intervenga en nuestra soberanía. Mucho menos en nuestra salud”, advirtió el funcionario en conferencia de prensa ofrecida desde la Casa Rosada.
Javier Milei viene a México… y no precisamente de vacaciones // Foto: @JMilei
Gobierno de Argentina aclara que nunca recibió recursos de parte del organismo internacional
Si ustedes como muchos se preguntan “¿pues de qué forma la OMS mete mano en las decisiones de Argentina?”, el ejemplo lo dio el propio Adorni: el gobierno de Milei no está de acuerdo en las recomendaciones que el organismo emite… así del tipo de las que dio durante la pandemia.
Sin tomar en cuenta lo que pasó a nivel internacional, el gobierno de Javier Milei acusa que fue la OMS y la administración de Alberto Fernández los responsables de haber mantenido en confinamiento a los habitantes de Argentina. Así que, según parece, de aquí en adelante no harán caso de lo que diga el organismo internacional.
Alberto Fernández, expresidente de Argentina / Foto: Getty Images
El gobierno de Milei aclara que no recibe recursos de parte de la OMS, así que la medida no les afectará en lo más mínimo. “Al contrario, le da al país mayor flexibilidad para implementar políticas adaptadas al contexto que requiere la Argentina”.
Obvio, así como lo dijo Estados Unidos, la decisión también implica que la OMS dejará de recibir su respectiva contribución monetaria de parte de Argentina… que muy probablemente no es así que digan “uffff”, ya que el importe que debe pagar cada Estado miembro se calcula en función de la riqueza y la población del país. Y pues Argentina no pasa por su mejor momento económico.
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Nombre de la película: ‘Luna de miel con mi madre’ Género: Comedia Duración: 1 hora 33 minutos Plataforma: Netflix
Estaban Ocon no solo es piloto de Haas, también aprovechó sus vacaciones para hacer su debut cómo actor. El francés tendrá una participación especial en un película de Netflix que se estrena en febrero del 2025. Pocos días antes de los test de pretemporada de la F1.
Y aunque ya hemos visto a Ocon en ‘Drive to Survive’, es la primera vez que le toca interpretar a otro personaje que no es él.
Fotografía @OconEsteban
Película en la que actúa Esteban Ocon
El 12 de febrero en Netflix se estrena la película de comedia ‘Lune de Miel avec Ma Mère’ o en español, ‘Luna de miel con mi madre’. Lo que se ha visto en el tráiler es que una novia deja plantado al novio en el altar para fugarse con otro hombre.
Y sí, el otro hombre que se ‘roba’ a la novia es nada más y nada menos que Esteban Ocon. El piloto de tiempo completo y actor en sus ratos libres, llega a la iglesia en un auto color rojo de Alpine. Lo que nos hace pensar que seguramente las grabaciones fueron cuándo aún era piloto del equipo francés.
En la película, Esteban lleva el nombre de ‘Damien’, y llama justo a mitad de la misa para impedir la boda. Acá les dejamos el momento:
Datos de la película
Nombre de la película: ‘Luna de miel con mi madre’
Género: Comedia
Duración: 1 hora 33 minutos
Plataforma: Netflix
Fecha de estreno: 12 de febrero 2025
Y bueno, hablando de Fórmula 1, la temporada 2025 arranca el 16 de marzo con el Gran Premio de Australia. Está temporada Esteban Ocon no solo debuta como actor, también como piloto de Haas después de varios años Alpine.
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