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Curiosidades

7 consejos para viajar, vivir y comer mejor, cortesía de Antony Bourdain

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Consejos para viajar, vivir y comer mejorde Anthony Bourdain

Existen muchas personas que se fueron demasiado pronto, una de ellas fue el reconocido chef, viajero y escritor Anthony Bourdain. Y aunque partió de este mundo muy pronto —nos dejó con solo 61 años—, su literatura, sus pensamientos y su sabiduría estará con nosotros por siempre. Por eso, hemos juntado un grupo de consejos que nos pueden guiar cuando la existencia se ponga rara.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
Bourdain se fue pronto pero se queda con nosotros para siempre./Imagen The Way We Were Photos Facebook

Y es que Bourdain vivió muchas vidas en una. Neoyorquino de nacimiento, encontró el amor de su vida en la forma de una ostra que un pescador francés le dio en un barco. Al poco tiempo se convirtió en estudiante de gastronomía en una de las escuelas más reconocidas del planeta, The Culinary Institute of America.

La poética vida de Anhony Bourdain

Sus mejores años los dedicó a ser el chef principal en Brassiere Les Halles, uno de los restaurantes más reconocidos a principios del siglo XXI, cuyas sucursales se extendían hasta Tokio. Y aunque amaba su cocina, siempre tuvo un espíritu nómada, una pluma magistral y un alma profundamente inquieta.

Fue así como este hombre, alto y canoso, colgó el cuchillo y se fue a buscar otra vida. Escribió libros y se dedicó a viajar por el mundo para probar la gastronomía local de al menos 50 países.

Comió de todo, desde el arroz con alubias de Haiti, los tacos de suadero en Ciudad de México, hasta una caipiriña en un barrio de Sao Paulo o un biltong en Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
Anthony Bourdain recorrió miles de calles./Imagen

Este sibarita caminó en miles de calles, habló con cientos de personas y se mezcló con la cultura local. Durante su vida, en particular a través de su programa Anthony Bourdain, No Resevation, descubrió que solo las travesías le hacen justicia a una vida tan corta y rápida.  

Consejos de Vida de Anthony Bourdain

Dicho todo lo anterior, y porque hay vidas que son inmortales, aquí les dejamos una colección de aprendizajes, sabiduría de calle y consejos que nos dejó este ser que se fue muy pronto, pero que se quedó por siempre.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
Bourdain tenía un espíritu viajero y rebelde./Imagen

Sobre viajar cuando eres joven

“Si tienes veintidós años, estás en buena forma física y tienes hambre de aprender y ser mejor, te insto a que viajes lo más lejos y lo más lejos posible. Duerme en el suelo si es necesario. Averigua cómo viven, comen y cocinan otras personas. Aprende de ellos, dondequiera que vayas”.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
Hay mucho qué conocer en París./Imagen

Sobre qué hacer si uno va a París

“No es probable que suceda nada inesperado o maravilloso si tienes un itinerario en París lleno del Louvre y la Torre Eiffel”.

¿Por qué todos deberíamos viajar?

Viajar no siempre es bonito. No siempre es cómodo. A veces duele, incluso te rompe el corazón. Pero eso está bien. El viaje te cambia; debería cambiarte”.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
Al viajar se conoce el mundo, pero viajar a veces duele./Imagen

¿Cuál es el mejor momento para ir a un restaurante?

“Entre semana los chefs prefieren cocinar para los clientes de lunes a viernes en lugar de para los de fin de semana”.

¿Qué hacer el domingo?

Levántate temprano y visita el mercado. Es una forma rápida de adentrarse en la cultura y de probar la mejor comida de cualquier lugar”.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
“El cuerpo es un parque temático”./Imagen Unsplash

¿Por qué debemos de cuidarnos?

El cuerpo no es un templo, es un parque temático. Disfruta el viaje”.

Consejos para viajar, vivir y comer mejor de Anthony Bourdain
/Imagen

Consejos de supervivencia

“Cena en algún restaurante local. Prueba su salsa de crema. Toma una pinta fría a las 4:00 pm en algún bar solitario. Ve a algún lugar donde no hayas estado. Escucha a alguien con quien no tienes nada en común. Ordena tu corte casi crudo. Come una ostra. Bebe un negroni. Bebe dos. Mantén apertura hacia un mundo que no entiendes o donde no estés de acuerdo con la persona de al lado; igual bebe algo con ella. Come despacio. Da buena propina. Contémplate a ti mismo. Siempre disfruta el viaje”.

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Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX

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Lo que necesitas saber:

Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual, pero la Cámara de Diputados votó en contra de su desafuero

Cuauhtémoc Blanco libró el desafuero y eso no cayó nada bien entre muchas personas, especialmente mujeres, pues reclaman que se está protegiendo a un presunto violador. Es más, habrá marcha para protestar por ello en la Ciudad de México.

Cuauhtémoc Blanco mantiene su fuero, la Cámara de Diputados falla a su favor
Fotografía Cuartoscuro

Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en la Glorieta de las Mujeres que Luchan

De acuerdo con la imagen que circula en redes sociales, compartida incluso por funcionarias como Alessandra Rojo de la Vega, la convocatoria para la marcha es este sábado, 29 de marzo.

La cita es en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, sobre Paseo de la Reforma, a las 11:00 horas.

Habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX
Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco

¿Por qué habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco?

“¡Basta! Cuauhtémoc Blanco está acusado de violación y lo protegieron. Es una traición a la justicia y a los derechos de las mujeres. ¡Queremos que le quiten el fuero a Cuauhtémoc Blanco y que sea juzgado!, es el mensaje compartido en la convocatoria.

Y sí, esa es la razón por la que habrá marcha en la Glorieta de las Mujeres que luchan.

Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual contra su media hermana, cuando todavía era gobernador de Morelos. Por ello se solicitó quitarle el fuero (ese polémico privilegio de funcionarios), pero la Cámara de Diputados votó por dejarlo en paz después de atrasar mucho el asunto. ACÁ te contamos quiénes votaron a favor y quienes en contra del desafuero de Cuauhtémoc Blanco, por cierto.

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Cámara de Diputados frena el desafuero contra Cuauhtémoc Blanco // Foto: Cuartoscuro

Cuauhtémoc Blanco dice estar dispuesto a cooperar

Tras esa votación donde se decidió no quitarle el fuero a Cuauhtémoc Blanco, al ex gobernador y futbolista le dio por ponerse a disposición de las autoridades. Este mismo jueves 27 de marzo se presentó en la Fiscalía de Morelos, asegurando que el fuero no lo protege en caso de ser culpable. La cosa es, ¿por qué no lo hizo antes de que decidieran mantener su “protección”?

El ‘Cuau’ incluso ha hablado de una iniciativa para sancionar acusaciones falsas —como la suya según él—, por lo que se ve complicado que (en caso de ser culpable) caiga con facilidad.

Todo lo que no sabías que necesitas saber lo encuentras en Sopitas.com



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Curiosidades

Cuauhtémoc Blanco va a Fiscalía de Morelos a ponerse “a disposición”

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Lo que necesitas saber:

Según Cuauhtémoc Blanco, el fuero que tiene como diputado no impide que la Fiscalía de Morelos siga con la investigación en su contra…

Ya con el fuero bien amarrado, Cuauhtémoc Blanco se presentó en la Fiscalía de Morelos a “ponerse a disposición” de las autoridades… nomás a hacerle a la $%&/da, como dice la chaviza.

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“No estás solo”, le corearon a Cuauhtémoc Blanco sus compañeras

Dice que no lo dejaron ver la carpeta de investigación en su contra

En redes se difundió el video de cómo el diputado plurinominal de Morena arribó a las instalaciones de la Fiscalía de Morelos. Ahí, supuestamente, tratará de aclarar cómo está eso de que lo acusan de intento de violación… un delito por el que se solicitó su desafuero (acto que fue negado en la Cámara de Diputados).

Sabedor de que qué pin%&/e hue%&a andarlo esperando, antes de “ponerse a disposición”, Cuauhtémoc Blanco compartió con el periodista Ciro Gómez Leyva el discurso que dará cuando salga de la Fiscalía de Morelos. 

Cuauhtémoc Blanco en FIscalía de Morelos
Cuauhtémoc Blanco en FIscalía de Morelos / FOTO: MARGARITO

En su discurso,  Cuauhtémoc Blanco recurre a la misma cantaleta que se repitió en la Cámara de Diputados para negar su desafuero: que la  Fiscalía debería de haber contado con los mejores elementos y datos de prueba para poder llevar a cabo su trabajo… no los logró recabar, ni modo, pero, aún así, él exige que se llegue a las últimas consecuencias.

Además del discurso que compartió, a su salida de la Fiscalía (en la cual sólo duró unos minutos), el exfutbolista denunció que no le dejaron ver la carpeta de investigación en su contra. Pero, no le hace, él ahí estará cuando las autoridades quieran algo de él para aclarar las acusaciones en su contra.

Cuauhtémoc Blanco asegura que fuero no lo protege, puede ser investigado

Lo que ahora hace Cuauhtémoc Blanco es lo que pedían los que exigían su desafuero… sólo que, pequeño detalle, sin desafuero. Esto, con el objetivo de que pudiera ser completamente investigado y, en una de ésas, aplicándosele una medida preventiva (nomás en lo que se hace la investigación complementaria).

La presidenta  Claudia Sheinbaum pidió al Cuah presentarse a declarar… aunque le recordó al respetable que quien solicitó el desafuero del diputado fue el pasado fiscal, Ulises Lara, quien encubrió feminicidios. Reiteró que el asunto no avanzó por lo mal hecha de la carpeta de investigación y ni modo.  

Sheinbaum Reunión Cuauhtémoc Blanco
Sheinbaum y Cuahtémoc Blanco / Foto: GOBIERNO CDMX/CUARTOSCURO.COM

Cuauhtémoc Blanco asegura que, con fuero y todo, pero todavía puede ser castigado… si es que cometió algún delito. Esto, según el artículo 61 constitucional, el cual aclara que el mentado fuero no protege a los legisladores si estos infringen la ley.

Así dice: Los diputados y senadores son inviolables por las opiniones que manifiesten en el desempeño de sus cargos, y jamás podrán ser reconvenidos por ellas”… es decir, el fuero sólo los protege de sus dichos, no de acciones. ¿Será?

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Las hermosas auroras de Neptuno captadas por primera vez

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Lo que necesitas saber:

La observación de las auroras de Neptuno se logró gracias a la combinación de dos telescopios espaciales, el Hubble y el James Webb

Ver auroras en el cielo es una experiencia maravillosa… ¿Te imaginas verlas en otro planeta? Pues la NASA logró captar por primera vez auroras en Neptuno, sí, el lejano Neptuno, y tienes que saber todo al respecto.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Neptuno / Foto: Pixabay

Captan auroras en Neptuno por primera vez en la vida

Las auroras ocurren cuando partículas de energía, que suelen originarse en el Sol, quedan atrapadas en el campo magnético de un planeta y finalmente chocan contra su atmósfera superior. La energía liberada durante estas colisiones crea ese resplandor característico”, con esas palabras (ni una más, ni una menos) describe la NASA las auroras.

Cuentan que por allá de 1989 ya se tenía la sospecha de que en Neptuno se daban unas auroras rifadas, pero ni con la Voyager 2 se obtuvieron imágenes chidas como para confirmarlo.

Neptuno era el único planeta que faltaba de confirmar auroras, pues ya se habían visto en Júpiter, Saturno y Urano, por eso resulta trascendental que finalmente fueron captadas gracias a la tecnología actual.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Neptuno / Foto: Pixabay

Así se ven las auroras de Neptuno

Por primera vez, el telescopio espacial James Webb de la NASA ha capturado una brillante actividad de auroras en Neptuno. La actividad auroral observada en Neptuno también es notablemente diferente de lo que estamos acostumbrados a ver en la Tierra, o incluso en Júpiter o Saturno. En lugar de limitarse a los polos norte y sur del planeta, las auroras de Neptuno se encuentran en las latitudes geográficas medias del planeta. Imagina la parte de la Tierra donde se encuentra Sudamérica“, celebra la NASA.

Y cómo no celebrar, si más allá de las explicaciones, datos y procedimientos, las imágenes son de esas que te pueden dejar hipnotizado un buen rato.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Así se ven las auroras de Neptuno / Foto: NASA

¿Cómo lograron captar las auroras de Neptuno?

Lo dicho, gracias a la tecnología actual se pudo, pero con mucha ayuda. La NASA combinó imágenes tomadas por el telescopio espacial Hubble, con las captadas por el Espectrógrafo del infrarrojo cercano del James Webb. Gracias a eso pudieron obtener una composición de la atmósfera superior y medir su temperatura; al hacerlo notaron catión trihidrógeno (H3+), el cual delata actividad auroral en un planeta.

Ahora el plan es estudiar a largo plazo a Neptuno con esta tecnología, por al menos 11 años, para ver si pueden encontrar el origen de su extraño campo magnético y (quizá) explicar por qué este planeta tiene una inclinación tan rara respecto al resto del Sistema Solar.

“Esta revolucionaria detección de las auroras de Neptuno nos ayudará a comprender cómo interactúa el campo magnético de ese planeta con las partículas que fluyen desde el Sol hasta los lejanos confines de nuestro sistema solar; ofreciendo una ventana totalmente nueva en la ciencia atmosférica de los gigantes de hielo”.

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Neptuno / Foto: Pixabay

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