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Curiosidades

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?

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¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?

Los esquites son un antojito típico mexicano que resulta toda una delicia. Son la forma más popular que tiene el maíz de ser preparado, además de ser todo un deleite para el paladar. En la capital nunca va a faltar el puesto o el lugar típico que tenga esquites bien elaborados con su limón, su chilito y su crema o mayonesa. ¿Dónde se pueden comer los esquites más suculentos de la CDMX?

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Los esquites son un manjar generoso y suculento/Imagen Vive y viaja México Facebook

Un poco de contexto de los esquites

Este platillo tiene su historia. Su nombre viene del náhuatl “izquitl”, que significa tostar en comal o maíz tostado y se preparan por todo México, en cada lugar a su manera. La leyenda cuenta que el esquite fue creado por Tlazocihualpilli, la única mujer gobernante que tuvieron los xochimilcas, que además se encargó de crear el “necuatolli” o atole con miel y los “tlapiques” o tamales sin masa hechos con nopal y con pescado.

En la CDMX les decimos esquites, pero en otros lugares del país les dicen troles o trolelotes (en el norte y noreste), chasca (en Aguascalientes), vasolote (en Michoacán) o simplemente elote en vaso (en Monterrey). Lo que sabemos es que son un antojito o botana tradicional mexicana deliciosa y nutritiva.

La preparación de los esquites

Los esquites tradicionales consisten en granos de maíz hervidos en agua con sal, epazote y hierbas de olor y hasta con patas de pollo hervidas a manera de consomé. Ya preparados y calientitos se les puede acompañar con limón, sal, crema, mantequilla, mayonesa, chilito en polvo o salsa picante y hasta ingredientes más sofisticados. Todo depende del gusto.

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
La preparación de los esquites tiene su magia/Imagen Elotes La Güera Instagram

Son toda una delicia, servidos en su tradicional vaso desechable con cucharita, y por tradición encontramos puestos y carritos de esquites en los parques, las esquinas y hasta afuera de las iglesias de la CDMX. Como todo, su preparación ha evolucionado y la creatividad no para en cuanto al modo de prepararlos.

Algunos lugares de la ciudad donde vamos a encontrar los esquites más suculentos y hasta exóticos, además de los tradicionales son:

Esquites Durango

Es el típico carrito de esquites que podemos encontrar en la colonia Roma. Sirve curiosos esquites con diferentes toppings (o coberturas) de pepitas, cacahuates, chapulines, frituras y polvo de palomitas y tienen una gran variedad de salsas y complementos.

¿Dónde? Durango esq. Tonalá, Col Roma Norte

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Escoge tu ingrediente favorito/Imagen Esquites Durango Instagram

Esquites Don Josué

Don Josué y su puesto tienen más de 40 años de preparar excelentes esquites y se especializa en servirlos con diferentes acompañamientos. Desde patitas y mollejas de pollo, carne de res, camarones y con hasta tuétano, que los hace un platillo exquisito. Se pone de lunes a domingo.

¿Dónde? Eje Central Lázaro Cárdenas 574, casi esquina con Xola. Col. Narvarte Oriente

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
40 años de tradición los respaldan/Imagen Esquites DON JOSUE Facebook

No Maíz

Es un local que sirve los esquites al estilo botana con curiosos ingredientes como Takis, Cheetos, Churrumais y Hot Nuts. Tiene unos de maíz cacahuazintle, que es más grande y más tierno que el maíz normal y les da un sabor único. También vende excelentes elotes y hasta pepinos rellenos.

¿Dónde? Av. Stim 1325, Col. Lomas del Chamizal

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Esquites de sabores ricos y experimentales/Imagen No Maíz Instagram

Esquites Ruls

Tiene dos locales en la ciudad. Empezaron como un puesto en Iztapalapa y se extendieron a la colonia Juárez. Su propuesta creativa incluye los esquites servidos con suadero, tuétano o diferentes verduras para los gustos vegetarianos. También hay tostadas y consomés.

¿Dónde? Versalles 92, Col. Juárez y también en Av. Revolución Social esq. Lic. Paulino Machorro, Col. Constitución de 1917, en Iztapalapa

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Cada lugar tiene su receta secreta/Imagen Esquites Ruls Instagram

Los Manuelotes

Aquí podemos encontrar esquites en una curiosa combinación, servidos con fideos de ramen de res, camarón o pollo. Tienen toppings exóticos y salsas coloridas para los paladares exigentes. Elotes muy bien servidos y servicio a domicilio.

¿Dónde? Plaza Galería de las Estrellas, Circuito Interior Melchor Ocampo 193, Col. Verónica Anzures

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Esquites con ramen son un buen experimento/Imagen Los Manuelotes Instagram

Elotes La Güera

Esquites y elotes asados, hervidos con chile de árbol. Preparados con queso de Oaxaca, rajas y champiñones entre otros ricos ingredientes. Expertos en la preparación del maíz desde 1987.

¿Dónde? Guillermo Prieto 105, esq. Congreso de la Unión. Col. Jamaica

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Cada ingrediente da su toque especial/Imagen Elotes La Güera Instagram

La Esquitería

Aquí los esquites se sirven en una jarrita de barro y pueden llevar chile cuaresmeño, frijoles de olla, champiñones, chicharrón y hasta bistec. Son una merienda ideal y tienen pay de elote para el postre.

¿Dónde? Oriente 102, Col. Tlacotal Ramos Millán, en Iztacalco

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Nadie puede despreciar el encanto de un buen esquite/Imagen La Esquitería Facebook

Esquites en el Centro de Coyoacán

No pueden faltar los esquites que hay por el Centro de Coyoacán, en el Jardín Plaza Hidalgo y también en Felipe Carrillo Puerto. Deliciosos para andar de paseo y ver el atardecer alrededor de la Fuente de los Coyotes.

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Los esquites en el Centro de Coyoacán son una gran tradición/Imagen Elotes y Esquites Juárez Facebook

Mapa buscador de esquites

Y de hecho el geógrafo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Baruch Sanginés, creó un mapa interactivo en Google Maps que muestra los lugares donde se venden elotes y esquites en la CDMX.

Se dedicó a analizar los datos de las Unidades Económicas del INEGI para localizar cada puesto y local con esquites. Con este mapa no hay pierde. Baruch Sanginés también ya creó un mapa con la localización de los puestos de tacos que hay en la capital.

¿Dónde comer los esquites más suculentos de la CDMX?
Hay esquites por toda la ciudad/Imagen Wikipedia

Esquites como una buena tradición en CDMX

Los esquites son una tradición suculenta que seguirá por años y años para el buen antojo de los mexicanos, pues son el encanto de chicos y grandes. ¿A quién no se le antoja un buen esquite cuando cae la noche? Nunca van a faltar los carritos que ofrecen este rico manjar mexicano, que es ligero y barato, por las calles y avenidas de la CDMX.

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Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX

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Lo que necesitas saber:

Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual, pero la Cámara de Diputados votó en contra de su desafuero

Cuauhtémoc Blanco libró el desafuero y eso no cayó nada bien entre muchas personas, especialmente mujeres, pues reclaman que se está protegiendo a un presunto violador. Es más, habrá marcha para protestar por ello en la Ciudad de México.

Cuauhtémoc Blanco mantiene su fuero, la Cámara de Diputados falla a su favor
Fotografía Cuartoscuro

Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en la Glorieta de las Mujeres que Luchan

De acuerdo con la imagen que circula en redes sociales, compartida incluso por funcionarias como Alessandra Rojo de la Vega, la convocatoria para la marcha es este sábado, 29 de marzo.

La cita es en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, sobre Paseo de la Reforma, a las 11:00 horas.

Habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX
Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco

¿Por qué habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco?

“¡Basta! Cuauhtémoc Blanco está acusado de violación y lo protegieron. Es una traición a la justicia y a los derechos de las mujeres. ¡Queremos que le quiten el fuero a Cuauhtémoc Blanco y que sea juzgado!, es el mensaje compartido en la convocatoria.

Y sí, esa es la razón por la que habrá marcha en la Glorieta de las Mujeres que luchan.

Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual contra su media hermana, cuando todavía era gobernador de Morelos. Por ello se solicitó quitarle el fuero (ese polémico privilegio de funcionarios), pero la Cámara de Diputados votó por dejarlo en paz después de atrasar mucho el asunto. ACÁ te contamos quiénes votaron a favor y quienes en contra del desafuero de Cuauhtémoc Blanco, por cierto.

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Cámara de Diputados frena el desafuero contra Cuauhtémoc Blanco // Foto: Cuartoscuro

Cuauhtémoc Blanco dice estar dispuesto a cooperar

Tras esa votación donde se decidió no quitarle el fuero a Cuauhtémoc Blanco, al ex gobernador y futbolista le dio por ponerse a disposición de las autoridades. Este mismo jueves 27 de marzo se presentó en la Fiscalía de Morelos, asegurando que el fuero no lo protege en caso de ser culpable. La cosa es, ¿por qué no lo hizo antes de que decidieran mantener su “protección”?

El ‘Cuau’ incluso ha hablado de una iniciativa para sancionar acusaciones falsas —como la suya según él—, por lo que se ve complicado que (en caso de ser culpable) caiga con facilidad.

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Cuauhtémoc Blanco va a Fiscalía de Morelos a ponerse “a disposición”

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Lo que necesitas saber:

Según Cuauhtémoc Blanco, el fuero que tiene como diputado no impide que la Fiscalía de Morelos siga con la investigación en su contra…

Ya con el fuero bien amarrado, Cuauhtémoc Blanco se presentó en la Fiscalía de Morelos a “ponerse a disposición” de las autoridades… nomás a hacerle a la $%&/da, como dice la chaviza.

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“No estás solo”, le corearon a Cuauhtémoc Blanco sus compañeras

Dice que no lo dejaron ver la carpeta de investigación en su contra

En redes se difundió el video de cómo el diputado plurinominal de Morena arribó a las instalaciones de la Fiscalía de Morelos. Ahí, supuestamente, tratará de aclarar cómo está eso de que lo acusan de intento de violación… un delito por el que se solicitó su desafuero (acto que fue negado en la Cámara de Diputados).

Sabedor de que qué pin%&/e hue%&a andarlo esperando, antes de “ponerse a disposición”, Cuauhtémoc Blanco compartió con el periodista Ciro Gómez Leyva el discurso que dará cuando salga de la Fiscalía de Morelos. 

Cuauhtémoc Blanco en FIscalía de Morelos
Cuauhtémoc Blanco en FIscalía de Morelos / FOTO: MARGARITO

En su discurso,  Cuauhtémoc Blanco recurre a la misma cantaleta que se repitió en la Cámara de Diputados para negar su desafuero: que la  Fiscalía debería de haber contado con los mejores elementos y datos de prueba para poder llevar a cabo su trabajo… no los logró recabar, ni modo, pero, aún así, él exige que se llegue a las últimas consecuencias.

Además del discurso que compartió, a su salida de la Fiscalía (en la cual sólo duró unos minutos), el exfutbolista denunció que no le dejaron ver la carpeta de investigación en su contra. Pero, no le hace, él ahí estará cuando las autoridades quieran algo de él para aclarar las acusaciones en su contra.

Cuauhtémoc Blanco asegura que fuero no lo protege, puede ser investigado

Lo que ahora hace Cuauhtémoc Blanco es lo que pedían los que exigían su desafuero… sólo que, pequeño detalle, sin desafuero. Esto, con el objetivo de que pudiera ser completamente investigado y, en una de ésas, aplicándosele una medida preventiva (nomás en lo que se hace la investigación complementaria).

La presidenta  Claudia Sheinbaum pidió al Cuah presentarse a declarar… aunque le recordó al respetable que quien solicitó el desafuero del diputado fue el pasado fiscal, Ulises Lara, quien encubrió feminicidios. Reiteró que el asunto no avanzó por lo mal hecha de la carpeta de investigación y ni modo.  

Sheinbaum Reunión Cuauhtémoc Blanco
Sheinbaum y Cuahtémoc Blanco / Foto: GOBIERNO CDMX/CUARTOSCURO.COM

Cuauhtémoc Blanco asegura que, con fuero y todo, pero todavía puede ser castigado… si es que cometió algún delito. Esto, según el artículo 61 constitucional, el cual aclara que el mentado fuero no protege a los legisladores si estos infringen la ley.

Así dice: Los diputados y senadores son inviolables por las opiniones que manifiesten en el desempeño de sus cargos, y jamás podrán ser reconvenidos por ellas”… es decir, el fuero sólo los protege de sus dichos, no de acciones. ¿Será?

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Las hermosas auroras de Neptuno captadas por primera vez

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Lo que necesitas saber:

La observación de las auroras de Neptuno se logró gracias a la combinación de dos telescopios espaciales, el Hubble y el James Webb

Ver auroras en el cielo es una experiencia maravillosa… ¿Te imaginas verlas en otro planeta? Pues la NASA logró captar por primera vez auroras en Neptuno, sí, el lejano Neptuno, y tienes que saber todo al respecto.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Neptuno / Foto: Pixabay

Captan auroras en Neptuno por primera vez en la vida

Las auroras ocurren cuando partículas de energía, que suelen originarse en el Sol, quedan atrapadas en el campo magnético de un planeta y finalmente chocan contra su atmósfera superior. La energía liberada durante estas colisiones crea ese resplandor característico”, con esas palabras (ni una más, ni una menos) describe la NASA las auroras.

Cuentan que por allá de 1989 ya se tenía la sospecha de que en Neptuno se daban unas auroras rifadas, pero ni con la Voyager 2 se obtuvieron imágenes chidas como para confirmarlo.

Neptuno era el único planeta que faltaba de confirmar auroras, pues ya se habían visto en Júpiter, Saturno y Urano, por eso resulta trascendental que finalmente fueron captadas gracias a la tecnología actual.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Neptuno / Foto: Pixabay

Así se ven las auroras de Neptuno

Por primera vez, el telescopio espacial James Webb de la NASA ha capturado una brillante actividad de auroras en Neptuno. La actividad auroral observada en Neptuno también es notablemente diferente de lo que estamos acostumbrados a ver en la Tierra, o incluso en Júpiter o Saturno. En lugar de limitarse a los polos norte y sur del planeta, las auroras de Neptuno se encuentran en las latitudes geográficas medias del planeta. Imagina la parte de la Tierra donde se encuentra Sudamérica“, celebra la NASA.

Y cómo no celebrar, si más allá de las explicaciones, datos y procedimientos, las imágenes son de esas que te pueden dejar hipnotizado un buen rato.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Así se ven las auroras de Neptuno / Foto: NASA

¿Cómo lograron captar las auroras de Neptuno?

Lo dicho, gracias a la tecnología actual se pudo, pero con mucha ayuda. La NASA combinó imágenes tomadas por el telescopio espacial Hubble, con las captadas por el Espectrógrafo del infrarrojo cercano del James Webb. Gracias a eso pudieron obtener una composición de la atmósfera superior y medir su temperatura; al hacerlo notaron catión trihidrógeno (H3+), el cual delata actividad auroral en un planeta.

Ahora el plan es estudiar a largo plazo a Neptuno con esta tecnología, por al menos 11 años, para ver si pueden encontrar el origen de su extraño campo magnético y (quizá) explicar por qué este planeta tiene una inclinación tan rara respecto al resto del Sistema Solar.

“Esta revolucionaria detección de las auroras de Neptuno nos ayudará a comprender cómo interactúa el campo magnético de ese planeta con las partículas que fluyen desde el Sol hasta los lejanos confines de nuestro sistema solar; ofreciendo una ventana totalmente nueva en la ciencia atmosférica de los gigantes de hielo”.

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Neptuno / Foto: Pixabay

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