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Cinco razones por las que agradecerás ir a Sanabria
Los baños de bosque, las tirolinas y la gastronomía reaniman el patrimonio natural de la comarca zamorana de Sanabria y no hay nada mejor que darse una vuelta por el románico zamorano de la zona. Cada vez que anunciaba a algún amigo mi próxima escapada me decía lo mismo: “Sanabria, ¡qué ganas de descubrirla!” “He estado a punto de ir varias veces”. “He visitado toda España y me falta ese cruce de caminos entre Portugal, León y Ourense”. Tras la visita, os regalo cinco razones por las que agradecerás ir a Sanabria.
¡Cierto! La Sanabria mágica de Unamuno, la del Lago de leyenda que cuenta que en él hay sumergido un pueblo entero, Valverde de Lucerna, es mucho más que el famoso Lago. Ahora sus bosques están más animados que nunca con “baños” que serenan cuerpo y espíritu y con las excitantes tirolinas por las que Tarzán se volvería loco si levantara la cabeza. La exquisita gastronomía de Zamora inspirada en su riqueza micológica y cinegética merece capítulo aparte.
1. Villa Lucerna: un mirador sobre los árboles, baños de bosque y la más deliciosa comida
Es lo último, acaba de presentarse en sociedad y supone un destino turístico en sí mismo. Es una finca de hectárea y media en la que se cuenta que ya vivió durante el siglo XIV, Men Rodríguez, el noble, militar y mayordomo de Pedro I de Castilla. Aquella casa con caballerizas y granero ha sido rehabilitada de acuerdo a las exigencias de Patrimonio Nacional. Y es el alojamiento perfecto para descansar y mucho más. Un hotel de montaña, de cuatro estrellas, construido con la piedra de la zona y desde cuyas habitaciones, (casi todas) se ve el famoso Lago de Sanabria.
Desde su apertura hace menos de un año, Villa Lucerna es un reclamo más para visitar la que antaño fuera comarca más pobre de Zamora. Por su gastronomía y por las posibilidades deportivas que ofrece entre árboles del siglo pasado y que la convierten en el paraíso de las tirolinas.
¡Mirador a la vista!
Su solicitado mirador, (al que querrás subirte en cuanto lo veas) en lo alto de un pino centenario y a 30 metros del suelo, es otra atracción desde la que divisarás el misterioso lago sin creer lo que ves.
Para la expedición de periodistas que íbamos a conocer su gastronomía, la dirección de Villa Lucerna organizó una cata apta solo para intrépidos, orquestada nada más y nada menos que por el mejor cortador de jamón del mundo. Florencio Sanchidrián, el hombre que susurra al jamón, mostró las 7 partes de un excelente Castro y González de Guijuelo, ibérico de bellota con 2 años en bodega. Cada loncha era diferente a la vista, a la nariz y en la boca, según fuera de la maza o de la punta, por ejemplo.
Mientras el embajador del ibérico en el mundo, un tanto travieso para unos y casi místico para otros, desplegaba todo su arte, la cantante argentina Pamela Magán, nos deleitaba con el tango “volver”. Así empezaba la colección de momentazos que nos trajimos a casa 48 horas después de haber pisado por primera vez suelo zamorano. Fue una cata con vistas, animada y de altura, para adelantarnos las posibilidades eno-gastronómicas de Villa Lucerna.
Productos del bosque y de la tradicional cocina sanabresa, un chef con muchas luces y la “sobremesa” en camas balinesas
Los desayunos en este complejo deportivo, cultural, gastronómico en plena naturaleza, despiertan inexorablemente todos los sentidos de buena mañana. Yo probé todas las tostadas: con tomate, con queso fresco y aguacate, con jamón y zumo de naranja recién exprimido. Hay menú diseñado para desayunar como un rey antes de lanzarse al vuelo con las tirolinas. Las tostadas con queso zamorano y miel pura de abeja surten un efecto ilusionante para empezar el día con alegría. Y es que la miel ha sido cosechada en un enclave único, declarado reserva de la biosfera en Sanabria y es multifloral de brezo, roble y castaño. El queso contiene la leche de las ovejas churra y castellana. A mí me gusta muy curado. El pan llega cada mañana recién hecho desde Barrio de Sanabria.
El chef del bosque: Santiago Rodríguez
La apuesta por renovar, respetando rigurosamente, el recetario de las abuelas sanabresas es segura. Porque el chef Santiago Rodríguez, nacido en El Puente de Sanabria y formado con grandes de la restauración, sabe muy bien lo que tiene entre manos y precisamente de los bosques más próximos y recién cogidas, llegan a su cocina las setas con las que guisa los tradicionales habones de Sanabria, de piel muy fina e interior amantecado.
La oronja (amanita cesárea) en Villa Lucerna se sirve en carpaccio y los cucurriles (macrolepiota) salteados con ajo como los boletos pinícula que son la debilidad de Santi, el cocinero. El tomate de Villa Lucerna también es marca de la casa. Se trata del zamorano, el grandote, carnoso y sabroso y jugoso, el corazón de buey que más le gusta al cocinero José Andrés, según declara aquí y en EEUU. Según la temporada, puedes disfrutar de una ensalada de moruxas (o pamplinas) recién cogidas de la orilla del río Tera o el pote sanabrés con su berza crujiente y mucho menos amarga que el gallego. También es más ligero.
Los “chichos” o picadillo con huevo cocinado 45 minutos a 65 grados, son otra especialidad de la casa. Un homenaje a la genuina cocina sanabresa, con muchas influencias de la gallega y de la leonesa, que actualiza con sentido y sensibilidad Santi Rochi. Muy logradas, cortadas muy minúsculas, como a mí me gustan, están las mollejas de ternera sanabresa al ajillo.
En temporada de caza, y solo para paladares muy exigentes, en la cocina de Villa Lucerna se elaboran dos especialidades del chef: el lomo de ciervo marinado en seco con guiso de boletus y cous-cous y el jabalí al chocolate con manzanas de diversas variedades.
La carta de pescados sorprende con el rape asado envuelto en panceta y también debes pedir el ceviche de pulpo y mango. Sorpresa y equilibrio. La merluza es otra fuente de inspiración incesante para Santi que la cocina al vapor, a 65 grados. La salsa verde tradicional la transforma, con la gelatina de la cabeza, en un pil-pil para mojar pan y no decir basta. Otra salsa deliciosa con aroma a pueblo es la del pulpo a la sanabresa, que es un guiso a partir del concepto “a feira” (recién hervido y servido con aceite, sal y pimentón).
La ternera de Sanabria merece mención aparte. El “ternero pastenco” alistano/sanabrés da una carne exquisita, jugosa, de buena textura y color blanco rosado. Mucha proteína y poca grasa para reponer fuerzas tras un día de ejercicio y adrenalina por los aires. A la parrilla o guisada es extraordinaria. ¡Me encantó la carrillera!
¡No te levantes de la silla sin pedir las cañas zamoranas! Y todo este festín tienes la suerte de regarlo con los vinos de Viña Mambrilla. Los famosos Alidis de Ribera del Duero que triunfan allá donde van. Es insuperable su relación calidad precio. Empieza con un roble y déjate llevar.
Sobremesa/Sobrecamasbalinesas
Después de comer como un príncipe, te recomiendo que la sobremesa la conviertas en “sobrecamabalinesa”. Acomódate en una de las muchas que encontrarás a muy pocos metros del restaurante entre pinos y charcas y manantiales… tómate un sorbete de limón y volverás a sentir lo que es bueno para el alma.
Baños de bosque
Antes de cenar es el momento perfecto para darte un baño de bosque o practicar lo último en relax: la “medicina forestal” el shinyin roku, cuyos efectos nos recuerdan ahora los japoneses. Si no te has dado un “baño de bosque” no sabes lo que te estás perdiendo. Desde Villa Lucerna organizan salidas y dirigen paseos durante los que te invitan a agudizar el oído y el olfato, a abrazar troncos de robles y pinos centenarios, a descalzarte para “tomar tierra”. Tras la sesión que puede ser de 30, 60, 90 o 120 minutos te aconsejo que te tomes un té en una de las camas balinesas que encontrarás “suspendidas” en pleno bosque.
También puedes pedir el aperitivo en una de las gastro cabañas que hay entre los árboles y los manantiales que aderezan el recorrido. Permítete sentir que fluyes con sonidos, aromas y texturas que están esperándote desde hace cientos de años en un paseo que contrasta con el que los más aventureros hacen durante el día en tirolinas. Y es que Villa Lucerna es una inmensa caja de sorpresas en la que puedes desconectar de la rutina y, según tu estado de ánimo, liberar adrenalina o serotonina, respirando uno de los aires más puros de la península y comiendo estupendamente.
2. El lago de Sanabria, un lago de leyenda.
El famoso lago de Sanabria es el lago glaciar más grande de la península ibérica con una longitud de 3,3 Km. Desde 1978 es Parque Natural. En torno a él puedes bañarte en “playas” contenidas por arena blanca o surcar sus aguas en una atracción que encanta a niños y a grandes: el primer catamarán eólico-solar del mundo, el Helios Cousteau, una experiencia eco turística muy instructiva. Una actividad que concluye con un culín de sidra. La laguna de los peces también merece una excursión.
3. El Bosque del Tejedelo
Otra opción para disfrutar de los bosques por tu cuenta te la brinda el Bosque del Tejedelo. Un conjunto de tejos milenarios, de troncos enrevesados que parecen auténticas esculturas naturales. Concretamente en otoño, el lance de la berrea de los ciervos es otra experiencia para vivir en el bosque sanabrés. Escuchar el choque de las cuernas de los ciervos en celo, al atardecer o en la noche más cerrada, sobrecoge.
4. El románico zamorano
Poder viajar en el tiempo es otro regalo para el visitante de Sanabria. En el término municipal de Galende, en la falda de un monte que domina la orilla septentrional del lago de Sanabria, se halla la aldea de San Martín de Castañeda, nacida a la sombra del monasterio de su nombre y del que Manuel Gómez-Moreno dijo: “Difícilmente podrá verse monasterio plantado en sitio más rebosante de hermosura que este: a media ladera de una sierra, cara al sol, entre huertas, praderas y bosques y teniendo a sus pies el Lago Sanabria, que bien podría rivalizar en fama y rendimientos con los de Italia…”
Los alrededores del Monasterio de San Martín, fundado en el siglo X, y del cual se conserva la iglesia reconstruida esperan pacientes la visita del viajero. Fue declarado monumento histórico-artístico en el año 1931.
5. Puebla de Sanabria
Fundamental del recorrido por Sanabria es visitar Puebla de Sanabria, un importante conjunto histórico artístico y “uno de los pueblos más bonitos de España”. Sin duda alguna, una maravilla del turismo rural que nos traslada a la época de los celtas que poblaron estas tierras siglos antes de Cristo. En el siglo XII por su ubicación estratégica junto a la frontera de Portugal se transformó en una villa fortificada.
En el siglo XV se construyó el castillo de los Condes de Benavente que querrás fotografiar sí o sí. La plaza del ayuntamiento tiene un encanto especial y te está esperando para dejarte embobado en medio de una plaza rodeada de casas blasonadas de madera y pizarra que pertenecieron a los hidalgos del pasado.
Imágenes | Concha Crespo, Inula78 en Wikipedia, rem734 en Pixabay
Por tiempo limitado, los visitantes pueden comprar este nuevo boleto de varios días a una tarifa especial que les ofrece una semana de acceso a los parques temáticos al precio de un boleto de cinco días
Además, este nuevo boleto se puede combinar con una increíble oferta por tiempo limitado que está a la venta ahora, donde los visitantes reciben un crédito de $300 para comer en estancias de cinco noches o más en hoteles selectos de Universal Orlando.
Haga clic aquí para comprar entradas de parque a parque de seis o siete días y para reservar una estadía en un hotel
Orlando, Fla. (19 de febrero del 2026) – Universal Orlando Resort ha presentado un nuevo producto de entradas de varios días para residentes de EE. UU., diseñado para complementar su evolución hacia un destino de vacaciones de una semana. Los visitantes pueden comprar entradas de varios días que les otorgan acceso de parque a parque durante seis o siete días a los cuatro parques temáticos de Universal Orlando: Universal Studios Florida, Universal Islands of Adventure, Universal Volcano Bay y el nuevo Universal Epic Universe. Y por tiempo limitado, los visitantes pueden aprovechar una tarifa especial que les permite adquirir esta nueva entrada de seis o siete días al precio de una entrada de cinco días.
Los visitantes también pueden combinar este nuevo boleto con una oferta especial de hotel que ofrece una excelente relación calidad-precio, en la cual recibirán un crédito de $300 para restaurantes del hotel al reservar una estancia de cinco noches o más en uno de los siguientes hoteles temáticos de Universal Orlando: Universal Cabana Bay Beach Resort, Universal Aventura Hotel, Universal Stella Nova Resort y Universal Terra Luna Resort. Haga clic aquí para más información.
Con los nuevos productos de entradas de seis y siete días, los visitantes contarán con todo el tiempo necesario para disfrutar de una semana llena de emociones y aventuras que solo se pueden vivir en Universal Orlando. Podrán disfrutar de más de 75 atracciones innovadoras e inmersivas en cuatro parques temáticos, incluido el completamente nuevo y galardonado Universal Epic Universe; experimentar una gastronomía creativa, compras únicas y entretenimiento atractivo para toda la familia en Universal CityWalk; y mucho más. Además, podrán hospedarse a solo minutos de la diversión en un hotel de Universal Orlando, cada uno con sus propias comodidades y una tematización espectacular que los convierte en un destino por sí mismos.
Para más información sobre Universal Orlando Resort, los nuevos boletos de varios días y las ofertas especiales para residentes de EE. UU., visite https://universalorlando.com/web/en/us/hotels-tickets-packages/summer-of-savings.
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Las pesadillas regresan en noches selectas del 28 de agosto al 1 de noviembre, cuando Universal Studios Florida se transforma en el “Infernal Carnival of Nightmares” – con el regreso de los legendarios personajes originales, Jack the Clown y Dr. Oddfellow, como los maestros de ceremonias del evento de este año
Haz clic aquí para ver un primer adelanto de los íconos de Halloween Horror Nights de este año y aquí para descargar fotos
Orlando, Fla. (21 de marzo del 2026) – Este otoño, Universal Orlando Resort marca un importante hito con el regreso de Halloween Horror Nights, el mejor evento de Halloween del mundo, para celebrar su 35.º aniversario, rindiendo homenaje a su legado de horror y desatando experiencias aterradoras e inmersivas que continúan redefiniendo el entretenimiento de Halloween.
Hoy, el destino presenta “Infernal Carnival of Nightmares” como la temática de este año, transformando Universal Studios Florida en un carnaval deteriorado y alimentado por el miedo, con una nueva y siniestra selección de casas embrujadas, zonas de miedo y entretenimiento desbordante, inspirados en elementos de la historia de Halloween Horror Nights, además de algunos de los nombres más importantes del horror. Y los maestros de ceremonias del evento de este año no serán otros que Jack the Clown – posiblemente el ícono más infame en la historia de Halloween Horror Nights— y su legendario rival, Dr. Oddfellow. Halloween Horror Nights 35 marcará la primera vez que estos enemigos se unen para desatar el caos entre los visitantes… después de todo, un miedo dividido es un miedo diluido.
Universal Orlando también ha revelado que una de las casas embrujadas originales que los visitantes tendrán que enfrentar en el evento de este año pondrá a los visitantes cara a cara con los propios íconos. En “Jack & Oddfellow: Chaos & Control,” El conflicto de largo tiempo entre Jack y Oddfellow cobra vida por primera vez cuando los visitantes se adentran en los inquietantes orígenes de la rivalidad eterna entre ambos adversarios. A medida que el caos y el control chocan, los dos Íconos luchan por la supremacía hasta que finalmente descubren que la única forma de obtener el poder que tanto desean no es enfrentándose entre sí… sino uniendo fuerzas.
Además, a partir de hoy, los visitantes pueden demostrar su entusiasmo con algunos artículos de la colección de mercancía de Halloween Horror Nights 2026 que incluye Jack the Clown y Dr. Oddfellow que ya están a la venta. Los visitantes pueden adquirir la nueva colección de ropa y más artículos en tiendas seleccionadas de Universal Studios Florida o en línea en shopUniversal.com.
Mantente atento: los primeros productos de entradas para Halloween Horror Nights en Universal Orlando saldrán a la venta muy pronto. En los próximos meses se compartirá más información sobre la serie de experiencias siniestras que esperan a los visitantes. Para obtener más información sobre Halloween Horror Nights en Universal Orlando, visita UniversalOrlando.com/HHN.
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Haz clic aquí para ver las primeras imágenes y aquí para ver el video de los nuevos vehículos de la montaña rusa “Fast & Furious: Hollywood Drift”
Universal City, California, 4 de marzo de 2026 – Universal Studios Hollywood revela los tres vehículos restantes que se suman al previamente anunciado Dodge Charger que conformarán cada uno de los trenes de “Fast & Furious: Hollywood Drift” mientras el parque temático da los toques finales a esta innovadora y primera montaña rusa al aire libre de alta velocidad, que se inaugurará este verano.
El recorrido, que rinde homenaje a la coreografía meticulosa y llena de suspenso de la franquicia creada para las secuencias de conducción al borde del asiento, ofrecerá a los visitantes la oportunidad de subirse a uno de los cuatro vehículos del recorrido, inspirados en los autos conducidos por algunos de sus personajes favoritos de Fast & Furious en la serie de películas, para experimentar la energía y la emoción de las carreras callejeras de las películas por sí mismos.
Dentro de la plataforma de carga, los vehículos de la atracción se colocarán frente a un mural original a gran escala creado por el artista de renombre mundial Tristan Eaton. El mural, pintado a mano alzada y con aerosol, se extenderá sobre una pared interior de ladrillo y representará la escena final de las carreras callejeras de la película original, con un montaje de los Dodge Charger y Toyota Supra en vuelo compitiendo contra un tren a toda velocidad.
Este mural rinde homenaje a Dominic Toretto, el personaje de Vin Diesel. El mural transmite una sensación de adrenalina mientras los visitantes se preparan para sumergirse en el emocionante universo de Fast & Furious de Universal Pictures.
De un vistazo, aquí hay un vistazo a las inspiraciones de diseño para los cuatro vehículos de la atracción “Fast & Furious: Hollywood Drift”:
- Dodge Charger. Este icónico vehículo de paseo está inspirado en el emblemático coche de Dominic Toretto, presente en toda la franquicia cinematográfica. Con su elegante chasis negro, este Dodge Charger de 1970, mejorado y con 900 caballos de fuerza, se considera el muscle car estadounidense por excelencia.
- Mazda RX-7. Este vehículo de paseo está inspirado en el modelo de 1997 conducido por Han Seoul-oh. Con rines de 19 pulgadas, asientos de carreras, suspensión mejorada y detalles interiores personalizados, el Mazda RX-7 es considerado uno de los coches más emblemáticos de la saga cinematográfica Fast & Furious.
- Nissan Skyline GT-R. Este vehículo de paseo está inspirado en el Nissan Skyline GT-R azul de 2002 de Brian O’Conner, que fue mejorado con amplias modificaciones de rendimiento y estilo y es famoso por su apariencia única.
- Toyota Supra. Este vehículo de paseo está inspirado en el coche naranja de Brian O’Conner de 1994, con el legendario motor 2JZ-GTE biturbo de seis cilindros en línea. O’Conner le debía a Toretto un “coche de 10 segundos”, y este cumplió con creces esa promesa. Es reconocido como uno de los coches más memorables de la franquicia cinematográfica.
“Fast & Furious: Hollywood Drift” se ubicará en el Upper Lot de Universal Studios Hollywood y está diseñado a partir de una amplia estructura de ladrillo rojo similar a un garaje. Incorporará una innovadora tecnología de rotación de 360 grados, diseñada para crear una sensación fluida de autos derrapando mientras los visitantes giran a velocidades de hasta 116 km/h, mientras recorren a toda velocidad 1250 metros de elaborada pista aérea —el equivalente a casi 12 campos de fútbol— que serpentea sobre secciones del parque temático, incluyendo la escalera mecánica Starway de varios niveles que conecta el Upper Lot y el Lower Lot.
Esta ambiciosa montaña rusa emocionante se beneficiará de la experiencia de décadas de Universal Destinations & Experiences en revolucionar el desarrollo de montañas rusas contemporáneas en sus parques temáticos globales.
“Fast & Furious: Hollywood Drift” se unirá a la lista de atracciones innovadoras sin precedentes de Universal Studios Hollywood, incluida la tierra interactiva, SUPER NINTENDO WORLD™, con la aclamada atracción “Mario Kart™: Bowser’s Challenge”; “The Wizarding World of Harry Potter™” una tierra altamente inmersiva que presenta la aldea de Hogsmeade™, y las attraciones de “Harry Potter and the Forbidden Journey™” y “Flight of the Hippogriff™; “Jurassic World—The Ride”; las galardonadas películas de Illumination “The Secret Life of Pets: Off the Leash” y “Despicable Me Minion Mayhem”; Springfield, U.S.A. y “The Simpsons Ride™”; “TRANSFORMERS™: The Ride-3D” y “Revenge of the Mummy—The Ride,” así como la atracción distintiva del parque temático, el Studio Tour, que se realiza detrás de escena.
Acerca de la saga Fast & Furious: A lo largo de once películas que han despertado la pasión de un público cada vez mayor y han recaudado más de 7 mil millones de dólares en taquilla mundial, la saga Fast & Furious, de Universal Pictures, ha batido récords y se ha convertido en la franquicia más rentable y longeva del estudio. En las redes sociales, el número de seguidores de las películas y el reparto se ha convertido en el mayor de cualquier franquicia activa. Tras The Fate of the Furious de 2017, que se estrenó en los cines como el mayor estreno mundial de todos los tiempos, la exitosa franquicia se expandió a una multitud de ofertas, desde juguetes y videojuegos hasta una serie animada y el exitoso título derivado, Hobbs & Shaw. En 2026, la franquicia celebra su 25.º aniversario y Universal anunció que un nuevo y emocionante capítulo, Fast Forever, llegará a los cines el 17 de marzo de 2028.
Para obtener más información sobre Universal Studios Hollywood, visita www.UniversalStudiosHollywood.com, sigue a @UniStudios en Instagram y X, y like Universal Studios Hollywood en Facebook.
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