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cerveza sin alcohol capaz de emborrachar

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Viernes. Ocho de la tarde. Estás en una terraza del centro con tus amigos y te apetece tomarte un par de cañas (quizás un par de copazos) para aprovechar el sol de un verano en retirada, pero la sola idea de la resaca de la maña siguiente y que el alcohol te arruine buena parte del fin de semana te echa atrás, así que acabas pidiendo una cerveza ‘sin’. Otra más. Pero… ¿Y si hubiese una IPA o un licor ‘sin’ capaz de darte el puntillo de euforia y desinhibirte, todo sin una sola gota de alcohol, resacas ni riesgo de terminar desarrollando una adicción?

Esa es la curiosa promesa que ha lanzado un laboratorio británico.

¿Qué ha pasado? Que en un momento delicado para la industria del alcohol, marcado por la caída de demanda en mercados clave, un cambio generacional claro en el consumo de copas y un creciente interés por las cervezas o vinos ‘sin’, hay quien ya quiere ir varios pasos más allá y alcanzar el ‘santo grial’ de la bebida. 

¿Cuál? Ni más ni menos que lograr la cuadratura del círculo: licores y cervezas libres de alcohol pero capaces de embriagar. O al menos de dar a quien los consume ese punto de desinhibición y euforia que se busca en las botellas.

¿Quién está detrás? El nombre clave en esa carrera es el de David Nutt, neurocientífico con una larga experiencia en investigación y que lleva décadas explorando cómo afectan los fármacos al cerebro, la adicción o la ansiedad. Nutt reconoce que la bebida ofrece ciertas ventajas a nivel social, pero aspira a que la gente pueda disfrutar de sus copas de forma más segura y saludable, evitando riesgos como la adicción, la cirrosis o los comportamientos agresivos.

Convencido de que puede lograrse, hace años cofundó GABA Labs, una firma que parte de una promesa ambicioso: “Brindar a los bebedores sociales lo que quieren del alcohol sin el alcohol”. El equipo trabaja para lanzar al mercado una molécula patentada llamada Alcarelle, un compuesto inodoro, insípido e incoloro que actúa como “un ingrediente diseñado para promover la socialización y la relajación”.

Su propósito, aclaran desde Bloomberg, es amplificar los efectos del ácido gamma-aminobutírico, un neurotransmisor que transmite mensajes químicos a las células nerviosas para indicar al cerebro que se relaje. La empresa se ha propuesto además otra meta ambiciosa: que su creación supere al alcohol tradicional sin ser adictiva. No solo eso. En las entrevistas que concede Nutt suele hablar de unos efectos similares a los de las bebidas espirituosas sin la resaca del día siguiente.

¿Y cómo les va? En su página web GABA Labs precisa que su objetivo es que Alcarelle y los productos derivados estén disponibles en EEUU a partir de 2028, aunque en una entrevista concedida hace unos meses a Bloomberg Nutt confesó que espera que el compuesto esté disponible a nivel comercial antes de que acabe 2027. El pasado enero Independent incidía en el mismo calendario: la idea es que Alcarelle complete sus pruebas de la FDA este año y pueda explotarse en 2027.

Desde que se fundó, hace casi una década, GABA Lab ha estado buscando moléculas capaces de actuar en los receptores GABA del cerebro para lograr los resultados deseados (y esquivar los indeseados), lo que les ha llevado a desarrollar decenas de opciones distintas. “Se trata de probar y refinar”, reconoce el científico. Ahora mismo el laboratorio tiene tres moléculas ‘finalistas’ y espera apostar pronto por la más prometedora para avanzar en su investigación y desarrollo. Su trabajo ya está generando una enorme expectativa.


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Gráfico de Statista.

¿Han lanzado algo ya? Sí. Para comprobar los resultados de GABA no habrá que esperar tanto. En 2021 la compañía lanzó una bebida en pequeñas cantidades en Reino Unido y tiempo después lo hizo en EEUU. Su nombre: Sentia. El brebaje no incluye aún la molécula que persigue GABA, pero se elabora con ingredientes naturales que aspiran a ofrecer un anticipo de los planes de Nutt. Sus creadores la presentan como una alternativa para los clientes “cansados de elegir entre alcohol o sin alcohol que buscan una bebida funcional que mejore su conexión social”.

¿Una cerveza ‘sin’ distinta? Esa es la última promesa del equipo de Nutt. En 2025 la agencia EFE se hacía eco del lanzamiento de una cerveza ‘sin’ capaz de generar en quien la ingiere una desinhibición similar a la de la bebida tradicional. Su nombre comercial: Gabyr. “Proporciona los mismos efectos que la gente busca en una bebida, relajación, sociabilidad, pero con un impacto mucho menor que el alcohol”, reivindica el cofundado del laboratorio desde Hemel Hempsetad, a las afueras de Londres, que es donde se fabrica la bebida según precisa la agencia.

El equipo ya está trabajando también en un whisky y un vino.

¿Por qué es importante? Por varias razones. Primero, por lo que promete. Aunque de momento se trata básicamente de eso (promesas y declaraciones de intenciones), en sus entrevistas Nutt insiste en que su meta es ambiciosa: persigue una gama de bebidas ‘sin’ que ofrezca lo que buscan muchos bebedores sociales en las copas: desinhibición y un punto de euforia. Todo, insiste, con una alternativa no adictiva ni resacas. Se bebe y en teoría los efectos llegan al cabo de 20 minutos.

Eso por supuesto deja botando algunas preguntas interesantes en diferentes ámbitos. ¿Cómo afrontarlo a nivel regulatorio? ¿Cómo influiría en la conducción? ¿Y cómo podrían supervisar su uso las autoridades? ¿con alcoholímetros? ¿Tiene efectos secundarios? En una entrevista con Bloomberg, Kenneth Sher, profesor de la Universidad de Missouri, reconoce que le cuesta imaginar un sustituto para el alcohol “basado exclusivamente en GABA”. Otro académico, Jim Cook, muestra también su recelo frente a posibles efectos secundarios, como la somnolencia o pérdida de memoria.

¿Hay más? Sí. Tras la propuesta de Nutt hay algo más que interés científico. La lucrativa industria del alcohol ha experimentado cambios importantes a lo largo de las últimas décadas, y aunque la tendencia no es la misma (ni igual de intensa) en todos los mercados, hay ciertas pautas que están afectando a las grandes marcas: la generación Z parece menos interesada por el alcohol que sus predecesoras, ganan fuerza tendencias como la del “Enero Seco” y se habla mucho más de las cervezas o los vinos ‘sin’, que ya representan un mercado al alza y con pingües promesas.

El portal Statista calcula que en 2028 le ventas globales de cerveza sin alcohol superarían holgadamente los 50.000 millones de dólares, lo que coronaría una subida de demanda prácticamente ininterrumpida que puede remontarse como mínimo a antes de la pandemia. La agencia Bloomberg habla de que solo en EEUU el mercado de las bebidas ‘sin’ mueven cerca de 900 millones de dólares cada año. 

Si Nutt logra finalmente dar con la tecla adecuada y alcanza su ambicioso objetivo podría convertirse en un nuevo actor destacado en ese negocio en auge.

Una versión de este artículo se publicó en septiembre de 2025

Imágenes | Mark Broadhead (Unsplash) y Statista

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Ni trotar ni caminar rápido, basta hacer un paseo de abuelo cinco días a la semana para quemar 78.000 calorías al año

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Le ha puesto palabras Héctor Leiro en el podcast de ADH Fitness Talks, pero las cifras están claras y son sólidas. Es verdad que el gasto calórico está algo inflado y que el recuento anual distorsiona un poco su impacto real. No obstante, el mensaje de fondo es bueno: en el ejercicio, la constancia es mejor que la intensidad. 

Así que nos hemos preguntado, ¿estamos valorando el caminar menos de lo que deberíamos?

¿Qué dicen los entrenadores? El mensaje de Leiro fue bastante claro y sensato: “no digo trotar ni caminar rápido, sino hacer un paseo de abuelo cinco días a la semana […] eso se traduce en 78.000 calorías al año, o lo que es lo mismo, diez kilos de grasa”. “Lo importante es construir el hábito. No […] un esfuerzo sobrehumano, es hábito”. En la misma línea, insistía la instructora de fitness Susane Pata en Infobae que “caminar 30 minutos siete días a la semana genera 700–1.400 kcal a la semana”.

¿Y qué dicen las cifras? De entrada, que las cuentas están un poco infladas si tenemos en cuenta que el gasto energético no solo tiene en cuenta la intensidad y el tiempo, también el peso. A más peso, más gasto. 

Esto, traducido a unas cifras manejables quiere decir que para una persona de 70 kilos una hora de “paseo de abuelo” produce un gasto de ente 140 y 200 calorías. Está lejos de las 300-350 que maneja Leiro para llegar a las 78.000. Para alcanzar eso tendríamos que ir a un ritmo más intenso o pesar más (unos 120 kilos). 

Esto son estimaciones, claro, pero nos permite hacernos una idea de qué estamos hablando exactamente. 

Pero admitamos las 78.000 calorías, ¿qué significa eso? No demasiado, la verdad. Si lo miramos en perspectiva, hablamos de algo así como tres piezas de fruta al día. Al “anualizarlo”, el gasto parece mayor del que realmente es. No es un problema en sí mismo, claro: como ocurre con el famoso hito de los 10.000 pasos diarios, son cifras ‘redondas’ que ayudan a orientar objetivos (siempre y cuando sepamos que no son ‘exactamente’ verdad). 

Bueno, pero 78.000 calarías son 78.000 calorías. “Algún peso perderemos, ¿no?”. Y la respuesta es curiosa. El problema es que el cuerpo no es una hucha. Los Hadza, un pueblo indígena de unas 1300 personas que viven al norte de Tanzania, no queman más calorías que cualquier oficinista occidental pese a andar 12 km al día. Es un buen ejemplo porque son una las últimas sociedades de cazadores-recolectores que quedan en el mundo y nos permiten hacernos otra idea de lo que hablamos.

78.000 calorías al año de forma continuidad no se traducen en 10 kilos de grasa. Es verdad que en ciertos contextos podría darse, claro. Pero afirmarlo alegremente puede generar expectativas desmedidas. 

¿Entonces, para qué pasear diariamente? Porque el peso no es la única (ni la más importante) cosa que se gana con la práctica del andurrear. Y es que caminar a diario mejora salud cardiovascular, el control glucémico, la densidad ósea, el estado de ánimo y reduce la mortalidad. COmo decía al principio, la constancia importa más que la intensidad. 

Y ese es un mensaje excelente.

Imagen | Juliane Liebermann

En Xataka | Hace 20 años, unos investigadores pusieron a andar juntas a un grupo de mujeres jóvenes. Y descubrieron algo inesperado

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se llama ‘¡Mátalo ya!’ y se puede ver por 4,99 euros

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Se puede decir que el true crime es mi placer culpable. Si es bueno, te atrapa y no te suelta hasta que termine. Ahí no solo incluye el caso en concreto sobre el que esté construido el true crime, sino que también importa (y mucho) cómo se cuenta y cómo se muestra en pantalla. Y ahí, pocos mejores que Carles Porta, que tiene varios de los mejores documentales de este género que he visto hasta ahora.

¿Lo mejor? Hoy mismo se estrena su nuevo true crime: se llama ‘¡Mátalo ya!’ y llega a Movistar Plus: lo puedes ver con su Plan Libre de Cine y Series por solo 4,99 euros. Sin permanencia y seas del operador que seas.


Suscripción mensual a Movistar Plus – Cine y Series

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Mucho true crime, pero también muchas series originales

Este nuevo documental de Carles Porta llega a M+ hoy mismo, 4 de junio. El mismo se centra en un caso real que aconteció en julio de 2017 cerca de Albacete y promete seguir la línea de los últimos true crime del propio Porta, como ‘Missing in Murcia’, ‘Muerte en el hotel’ o ‘Peregrina’. Todos, por cierto, están disponibles en la plataforma, unidos a otros como la serie ‘Crímenes’ o ‘Tor’, uno de mis favoritos.

Hay mucho que ver en la plataforma si te gusta el true crime y, como no tiene permanencia, puedes probar un mes para ver qué tal son. Además, en Movistar Plus también hay un montón de series que son originales de la plataforma y que merecen mucho la pena, como es el caso de la recién estrenada ‘Se tiene que morir mucha gente’ o ‘Celeste’, por solo citar dos ejemplos.

A todo lo anterior hay que sumar que puedes compartir la cuenta con un amigo o un familiar sin problemas, incluso si no vive en tu mismo domicilio. También puedes descargar uno de estos true crime para verlo sin conexión cuando vayas a viajar este verano en avión o en tren. 

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Xataka. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Imágenes | Movistar Plus

En Xataka | Movistar Plus activa su Plan Gratuito con programas completos y mucho contenido, seas del operador que seas

En Xataka | Movistar Plus para no clientes de Movistar: qué es, cuánto cuesta, canales, servicios adicionales y cómo contratarlo

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Nuevo LG Micro RGB evo AI MRGB96 2026, características, precio y ficha técnica

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Si entramos hoy a mirar un televisor premium, nos encontramos con un mapa cada vez más difícil de leer. OLED, Mini LED, los carísimos MicroLED, RGB MiniLED, Micro RGB: muchos nombres suenan parecidos, pero no significan lo mismo ni prometen resolver los mismos problemas. Y esa diferencia importa, porque no hablamos solo de marketing, sino de cómo se ilumina la pantalla, cómo se reproduce el color y qué experiencia de visualización podemos esperar cuando llevamos el televisor al salón. En ese terreno cada vez más poblado aparece ahora LG con el MRGB evo AI.

Lo interesante es que la marca llega cuando Micro RGB ya ha empezado a moverse en el mercado. En Xataka lo hemos visto de cerca con el Samsung R95H, el primer Micro RGB de la compañía. La idea de fondo es que la gama alta LED empieza a competir también por cómo trabaja la luz detrás del panel. Dicho de otra forma, la pelea ya no va únicamente de tener más pulgadas o más brillo, sino de controlar mejor cómo se genera el color.

Ahí es donde entra el último movimiento de LG para España. La compañía ha anunciado una familia de televisores LED premium en tamaños de 75, 86 y 100 pulgadas, con el foco puesto en color, brillo y gran formato. En su comunicación, LG insiste en que esta propuesta se apoya en la experiencia acumulada durante años con sus televisores OLED, sobre todo en procesado y precisión de imagen.

Ficha técnica del LG Micro RGB evo AI MRGB96 2026

LG Micro RGB evo AI MRGB96 2026

panel

4K Micro RGB
Retroiluminación Micro RGB
120 Hz nativos
VRR 165 Hz

pulgadas disponibles

75, 86 y 100 pulgadas

resolución

3.840 x 2.160 píxeles

procesador de imagen

Alpha 11 AI 4K Gen3 con Dual AI Engine

hdr

Dolby Vision / HDR10 / HLG

sonido

2.2 canales
40 vatios
Dolby Atmos

conectividad

1 x Ethernet
2 x USB 2.0
1 x salida óptica digital
2 x entrada RF
4 x HDMI con soporte 4K 120 Hz, eARC, VRR, ALLM, QMS y QFT
eARC en HDMI 2
1 x ranura CI
Simplink HDMI CEC

conectividad inalámbrica

Wi-Fi 6E
Bluetooth 5.3
Apple AirPlay
Apple Home
Google Cast
LG ThinQ
Google Home

sistema operativo

webOS 26

CONSUMO EN STANDBY

Menos de 0,5 W

dimensiones

75 pulgadas
Sin peana: 1.673 x 963 x 44,9 mm
Con peana: 1.673 x 1.040 x 370 mm

86 pulgadas
Sin peana: 1.925 x 1.105 x 46,1 mm
Con peana: 1.925 x 1.174 x 370 mm

100 pulgadas
Información no disponible

peso

75 pulgadas
Sin peana: 40,5 kg
Con peana: 48,7 kg

86 pulgadas
Sin peana: 56,1 kg
Con peana: 64,3 kg

100 pulgadas
Información no disponible

precio

Según la página de LG España:
75 pulgadas: 2.696,10 euros
86 pulgadas: 3.564,86 euros
100 pulgadas: 11.480,03 euros

La gama alta LED ha cambiado: LG también quiere jugar con luz y color

Para entender la propuesta conviene separar bien las piezas. La tecnología Micro RGB de LG sigue trabajando sobre una base LED, pero cambia la forma en la que se ilumina el panel: en lugar de apoyarse en una retroiluminación LED más tradicional, utiliza una retroiluminación formada por LED rojos, verdes y azules controlados de manera independiente. Estos LED, prometen, son más pequeños que los Mini LED de la propia compañía y están pensados para ampliar la reproducción del color. La clave, por tanto, no está en que cada píxel emita luz por sí mismo, sino en afinar mucho más la iluminación que llega desde detrás.

Aquí aparece el puente que la marca quiere tender con su territorio más reconocible. La compañía asegura que MRGB utiliza la “precisión OLED” para controlar cada uno de los LED RGB del backlight, una forma de presentar esta tecnología como heredera de parte de su experiencia en imagen, aunque aplicada a otra familia de televisores. El protagonista técnico de esa idea es el procesador 4K α11 de tercera generación, una familia de chips asociada a los televisores más ambiciosos de LG.

Lg Micro Rgb Evo Mrgb95 2026 Feature 07 Micro Dimming Ultra M
Lg Micro Rgb Evo Mrgb95 2026 Feature 07 Micro Dimming Ultra M

La promesa de imagen se apoya, sobre todo, en el color. Según LG, este modelo es el primer televisor Micro RGB que obtiene la triple certificación de cobertura de color TriColor al 100% por Intertek, con cobertura completa de BT.2020, DCI-P3 y Adobe RGB. Hablamos de tres espacios de color que sirven para medir hasta dónde puede llegar una pantalla al reproducir tonos distintos, desde estándares audiovisuales hasta usos más exigentes de imagen. A eso se suman, siempre según la información oficial, hasta 13.104 Micro LEDs, 5.184 zonas independientes y un pico de hasta 3.000 nits.

Lg Micro Rgb Evo Ai Mrgb96 2026 4
Lg Micro Rgb Evo Ai Mrgb96 2026 4

El fabricante también habla de Anti-reflejos Pro con una reducción de hasta el 98% en condiciones controladas, una promesa pensada para quienes ven la televisión de día o en habitaciones con mucha luz. A eso se añaden Dolby Vision para contenidos HDR compatibles, Dolby Atmos para sonido envolvente y un diseño preparado para quedar pegado a la pared. Es una parte menos llamativa que la retroiluminación, pero importante para completar la experiencia audiovisual sin limitarla solo al color y al brillo.

Lg Micro Rgb Evo Ai Mrgb96 2026
Lg Micro Rgb Evo Ai Mrgb96 2026

Quien haya usado un televisor LG reciente sabe de sobra que webOS es la base de su interfaz. Aquí la diferencia está en el paquete que lo acompaña: búsqueda con Gemini y Copilot, control por voz, recomendaciones, asistente virtual y actualizaciones previstas hasta 2031. LG también incluye Shield para reforzar privacidad, seguridad de datos e integridad del sistema. El manejo vuelve a apoyarse en el Magic Pointer Remote, el mando con puntero inalámbrico que permite moverse por la interfaz con sensor de movimiento y rueda de desplazamiento.

Lg Micro Rgb Evo Ai Mrgb96 2026 5
Lg Micro Rgb Evo Ai Mrgb96 2026 5

Si compramos un televisor de este tipo, probablemente no lo hagamos solo para ver cine o series con la mayor calidad posible. También esperamos que responda bien cuando conectamos una consola, usamos un PC o entramos en un servicio de juego en la nube. Ahí LG coloca varias piezas sobre la mesa: VRR a 165 Hz, una tasa de refresco variable que permite que la pantalla adapte su ritmo a la señal del juego para ganar fluidez y evitar saltos en la imagen. A eso suma Motion Booster hasta 330 Hz, AMD FreeSync Premium y compatibilidad con GeForce NOW.

Precio y disponibilidad del LG Micro RGB evo AI

En el apartado comercial hay un matiz importante. LG no ha incluido precios en la nota de prensa enviada en España, pero sí aparecen cifras en la web española de la compañía. No está confirmado si son PVP recomendados, precios finales con descuento o importes promocionales. Estos son los precios que podemos ver ahora mismo en la página web española de LG:

Hemos contactado con LG para confirmar la naturaleza exacta de esos precios. Actualizaremos el artículo cuando la firma confirme si esos importes corresponden a PVP recomendado, precio final o promoción.

Imágenes: LG

En Xataka | Estamos en 2026, pero solo verás una parte del Mundial en 4K por culpa de DAZN: los fabricantes de TV ya se frotan las manos

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