Connect with us

Actualidad

por qué tu nevera seca los alimentos y cuándo te compensa comprar una ‘baja en escarcha’

Published

on


Hoy en día la mayor parte de neveras son “No Frost”, pero… ¿esto qué quiere decir realmente? Quizás lo que más hayas escuchado es que no hacen escarcha, pero también tienen otras peculiaridades con respecto a los modelos más tradicionales. Por esta misma razón, hoy vamos a repasar las diferencias entre ambos tipos de neveras, con las ventajas y desventajas en cada caso.

Cómo funciona una nevera No Frost

Imagen 1
Imagen 1

Las neveras No Frost utilizan ventiladores que remueven el frío constantemente, lo que evita que el vapor de agua se condense en sus paredes. Al haber un flujo de aire seco y constante, la humedad no se acumula en forma de hielo, lo que nos evita tener que quitarlo nosotros mismos. Además, muchos modelos cuentan con un sistema que permite eliminar pequeños rastros de hielo en el caso de que aparezcan.

Este sistema No Frost tiene algunas ventajas especialmente interesantes más allá de no formar escarcha. Al contar con un flujo de aire constante, este aire frío llega a todos los rincones de la nevera por igual, de forma homogénea, lo que permite que todos los alimentos se conserven mejor durante más tiempo.

Ahora bien, no todo son ventajas. A la hora de utilizar una nevera No Frost, es aconsejable que tengamos en cuenta que su sistema de aire es seco, y al llegar a todos los rincones de forma homogénea puede resecar la comida, especialmente frescos como la fruta, los embutidos o las verduras.

También hay que poner especial atención a otro punto: las neveras No Frost consumen un poco más porque tienen una resistencia que se calienta para derretir el hielo de forma automática. Por ello, recomendamos fijarse en el consumo anual en kWh, y no únicamente en la letra de la eficiencia energética.

Cómo funciona una nevera cíclica

Imagen 2
Imagen 2

Las neveras cíclicas (también llamadas Low Frost o Less Frost por algunas marcas) son las tradicionales, las de toda la vida. Funcionan mediante un gas refrigerante que viaja por todo su circuito hasta que consigue la temperatura deseada, momento en el que el flujo de aire se detiene. No funciona mediante ventiladores, por lo que pueden generar menos ruido que los No Frost.

Como el frío de estas neveras es húmedo y no cuentan con un ventilador que remueva el aire constantemente, pueden formarse placas de escarcha en las paredes, lo que nos obliga a eliminarlas manualmente para no comprometer su eficiencia y su durabilidad. Además, si se forma demasiada escarcha, es posible que el motor de la nevera tenga que trabajar más, lo que implica un posible aumento en la factura de la luz.

Lo bueno de estas neveras es que al tener un sistema que genera frío húmedo, los alimentos suelen estar mejor hidratados, conservándose mejor durante más tiempo. Esto ocurre sobre todo en alimentos frescos como las verduras, que aguantan mejor sin secarse.

Lo bueno de ambos mundos

También podemos encontrar neveras que reúnen lo mejor de ambos mundos: las neveras híbridas. En este caso, vienen con los dos sistemas, pero separados: el sistema No Frost en el congelador y el sistema cíclico en la nevera. Esto permite que no se forme escarcha en el congelador y que los alimentos frescos que tengamos en la nevera aguanten más tiempo húmedos.

Dicho de otro modo: los modelos mixto vienen con un congelador No Frost que nos evita tener que estar picando el hielo que se forma cada poco tiempo y además también cuentan con un frigorífico cíclico o dinámico que evitan que se sequen los alimentos frescos, como puede ser la lechuga.

Lo bueno y lo malo de ambas opciones, frente a frente

No Frost

Cíclica (tradicional)

LO BUENO  🟢

No necesitas eliminar el hielo manualmente, la temperatura es más homogénea en todos los estantes y suelen enfriar los alimentos más rápido gracias al sistema de aire por ventiladores.

Mantienen la hidratación de los alimentos frescos durante más tiempo y suelen ser más silenciosos y más baratos.

LO MALO 🔴

Su aire seco puede resecar los alimentos frescos y suelen ser más ruidosos por el funcionamiento del ventilador. Además, suelen ser más caros.

Pueden formar escarcha en sus paredes y pueden generar una desigualdad de temperatura en los distintos estantes.

Ideal para:

Almacenar muchos alimentos en el congelador sin que el hielo pueda bloquear los cajones o para núcleos familiares que abren y cierran el congelador constantemente, recuperando así la temperatura óptima en poco tiempo.

Consumir muchas frutas o verduras sin que pierdan la humedad en poco tiempo o si quieres una nevera que haga poco ruido.

Echamos cuentas para ver cuál te puede compensar más

Cada una de las neveras tienen sus ventajas o inconvenientes, por lo que para verlo todo mucho más claro vamos a poner un par de ejemplos prácticos.

Si buscas una nevera que te permita utilizarla sin más, sin preocuparte de eliminar escarcha cada pocos meses, te va a compensar mucho más una nevera con sistema No Frost.

  • Uso real: Pongamos que sueles congelar mucha comida.
  • Las cuentas: Las neveras No Frost permiten recuperar mejor la temperatura al abrir y cerrar el congelador muchas veces. Además, te evitas vaciarla para descongelar el hielo cada pocos meses.
  • ¿Entonces? Es una elección que radica tanto en la comodidad como en la utilidad del congelador: los alimentos frescos se secan más, pero a cambio tenemos un congelador que mantiene mejor su temperatura ideal. Si te decantas por estas neveras, que al menos tenga uno o varios cajones con control de humedad, generalmente llamados VitaFresh o BioFresh.

Aunque hoy en día hay menos en las tiendas, las neveras cíclicas o con un sistema tradicional pueden resultar muy atractivos, tanto por la conservación de determinados alimentos como por otras características.

  • Uso real: No sueles congelar mucha comida y sueles consumir muchos frescos.
  • Las cuentas: Tener una nevera cíclica permite que los alimentos frescos aguanten mejor. Además, al no utilizar un ventilador constantemente, suelen hacer menos ruido.
  • ¿Entonces? Es ideal si lo consumes más alimentos frescos que congelados o si tienes la nevera al lado de, por ejemplo, el salón y buscas el menor ruido posible. Eso sí, con el inconveniente de tener que descongelar el hielo cada cierto tiempo.

En resumen:

👉 Elige No Frost si: consumes muchos alimentos congelados y pocos frescos, si quieres evitar descongelar el hielo cada varios meses o si sueles abrir mucho la nevera y quieres que la temperatura se mantenga lo mejor posible. Y si eliges este tipo de nevera, que incluya algún cajón con control de humedad.

👉 Elige cíclico si: consumes muchos alimentos frescos y pocos congelados o si quieres que haga poco ruido porque lo vas a tener al lado del dormitorio o salón.

👉 ¿Vives cerca de la playa? Elige No Frost sí o sí. La humedad ambiental hace que las cíclicas generen capas de hielo de cinco centímetros en pocas semanas.

👉 ¿Eres de los que se deja la puerta abierta? El No Frost recupera la temperatura en minutos; la cíclica sufrirá horas para enfriar de nuevo ese cartón de leche.

👉 Si compras una nevera No Frost… Recomendamos utilizar recipientes herméticos en lugar de film o papel de aluminio, ya que ofrecen mejores resultados en cuanto al mantenimiento de la humedad en los alimentos.

Modelos recomendados

Nevera No Frost: LG Combi GBV5240APY

La LG Combi GBV5240APY es una nevera de 387 litros que no es especialmente barata, pero que resulta atractiva por varios motivos. Hablamos de un modelo con eficiencia energética “A” que cuenta con un sistema para conservar mejor los alimentos frescos, siempre y cuando los pongamos en su cajón correspondiente. 

Utiliza un sistema de frío en cascada para tener una temperatura más homogénea tanto en el interior como en las baldas de la puerta. Incluye un botellero para la nevera y un cajón para el congelador que permite almacenar alimentos de gran tamaño. Además, su compresor es capaz de ajustar la velocidad del motor para enfriar de forma eficiente y, como punto interesante, dicho compresor tiene garantía de por vida por el fabricante.


El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Nevera cíclica: Hisense RT267D4AWE

La Hisense RT267D4AWE es una nevera de 206 litros que destaca tanto por su sistema cíclico como por el precio. Permite elegir la dirección a la que queremos abrir la puerta, ya sea a la derecha o hacia la izquierda, lo cual puede ser útil dependiendo de si la colocamos en una esquina o no. También incorpora iluminación LED para reducir el consumo energético y viene con dos cajones, uno para alimentos frescos en general y otro dedicado a fruta. 


El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

¿Quieres ver más modelos?

Si no te convence ninguno de estos dos, puedes consultar nuestra guía de compra de los frigoríficos más eficientes y baratos con los que ahorrar en la factura de la luz.

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Xataka. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Imágenes | LG, Hisense

En Xataka | Con la moda de las cocinas americanas, un frigo que haga ruido puede ser una tortura para ver la tele. Cómo elegir bien para evitarlo

En Xataka | 1200 vs. 1400/1600 RPM en lavadoras: ¿merece la pena pagar un extra por centrifugar más rápido?

ues de anuncios individuales.

Source link

Continue Reading

Actualidad

la ciencia explica por qué tu cerebro prefiere el papel al teclado para aprender

Published

on


En una era dominada por teclados mecánicos, pantallas táctiles y tablets de última generación, el gesto ancestral de deslizar un bolígrafo sobre el papel parece un anacronismo reservado para las personas que no se han actualizado. Y esta es una realidad en ámbitos de estudios como, por ejemplo, las universidades, donde ya es raro ver a alguien estudiar a mano. Pero la realidad es que, para ser mucho más productivos estudiando, puede que lo mejor sea dejar el portátil de lado y comenzar a escribir. 

La ‘magia’ del bolígrafo. Aquí la ciencia, en sus diferentes disciplinas, ha llegado a la conclusión de que tomar notas a mano mejora significativamente la retención y la comprensión en comparación con usar de manera activa los dispositivos digitales. Y no es una cuestión de romanticismo, es una cuestión de procesamiento neuronal.

Un efecto de transcripción. Uno de los pilares de esta evidencia está en un estudio publicado en 2014 que apuntó a que los estudiantes que usan portátiles para tomar notas se convierten en auténticos transcriptores de lo que dice el profesor. Y es que hemos llegado al punto en que muchas personas pueden escribir más rápido de lo que hablan los profesores y se convierten en “máquinas de transcribir” sin procesar la información y quedarse con lo más importante. Incluso he visto que hasta los chascarrillos se terminan copiando. 

Por el contrario, quien escribe a mano no puede anotarlo todo. Esto le obliga a realizar un procesamiento cognitivo activo: debe escuchar, digerir, sintetizar y reformular la idea en sus propias palabras. Esta “dificultad deseable” genera una codificación mucho más profunda en la memoria que perdura incluso una semana después del estudio.

Mejor el papel. Más allá del efecto transcripción, la neurociencia ha confirmado que el beneficio no es solo estratégico, sino físico. Aquí, un estudio del 2021 publicado por la Universidad de Tokio demostró mediante electroencefalogramas que escribir a mano activa áreas cerebrales críticas para la memoria, el lenguaje y el movimiento fino. 

Es por ello que, al usar un bolígrafo, se ha visto que se activa bastante el hipocampo, que es fundamental para la memoria y la codificación espacial de la información. Pero no se queda aquí, puesto que se ha detectado hasta un 25% más de conectividad neuronal en tareas complejas cuando se usa el método analógico. Esto explica por qué estudiantes de carreras de alta exigencia suelen rendir mejor cognitivamente cuando optan por métodos neuronales como las ingenierías. 

Menos distracciones. Más allá de las neuronas, el papel ofrece una ventaja competitiva en el entorno de estudio, ya que es un sistema cerrado. Esto es muy importante porque una tablet o un portátil no deja de ser también una herramienta con puertas abiertas a notificaciones, redes sociales y apps de mensajería que puede ser una tentación a la hora de interrumpir el estudio con bastante facilidad. 

Además, facilita el reconocimiento de palabras y la memorización visual, algo vital para oposiciones o exámenes de alto nivel como una oposición. Y aunque las notas digitales con un buen diseño pueden ser superiores para poder recordar un dato suelto rápidamente, el papel gana por goleada en la comprensión conceptual. 

Imágenes | yanalya en Magnific

En Xataka | El método 2-7-30 se ha convertido en uno de los sistemas de moda para estudiar más rápido. La ciencia tiene dudas

ues de anuncios individuales.

Source link

Continue Reading

Actualidad

Anthropic no ofrece sus servicios en China. Así que China se ha inventado un mercado negro de tokens de Claude

Published

on


Claude se ha convertido en el modelo más deseado por los desarrolladores e ingenieros más exigentes, pero no está disponible en China continental por motivos regulatorios y de seguridad. Allí la demanda sigue siendo notable, y para satisfacerla ha surgido una economía sumergida de tokens que permite a los desarrolladores locales acceder a modelos como Claude Opus 4.7 esquivando todas las medidas impuestas por el bloqueo.

Nada de pagar con Alipay. Una de las medidas que impone Anthropic para evitar el uso de sus modelos en China es aceptar únicamente tarjetas de crédito internacionales como Visa o Mastercard. Sus pasarelas de pago rechazan métodos de pago locales como Alipay o Wechat Pay, lo que hace que los usuarios chinos tengan un primer e importante obstáculo. Uno que ya han superado.

Tarjetas virtuales. Lo que están haciendo en China para superar ese problema es usar tarjetas de crédito virtuales (VCC) como DuPay o WildCard. Con estos servicios es posible conseguir tarjetas de crédito de Hong Kong o de EEUU financiadas con criptomonedas o mediante transferencias locales. Eso hace posible engañar a los sistemas de facturación de Anthropic y de otras empresas que ofrecen servicios vetados a los usuarios chinos. Las verificaciones mediante SMS también están solucionadas mediante “granjas SMS” que evitan también este problema e incluso otros como la verificación de identidad que también han implementado en Anthropic.

Llegan las “Estaciones de transferencia”  (中转站). Otro problema está en que aun superando esa primera barrera, la latencia y los microcortes hacen que el uso de Claude en China se vea afectado por continuos problemas de conexión. Para evitarlos han surgido las llamadas “Estaciones de transferencia”, que no son más que servidores que actúan como un puente entre los servidores extranjeros y los usuarios chinos. Estas pasarelas reciben las peticiones de China y las reenvían a los servidores de Anthropic como si procedieran de una ubicación autorizada. Las latencias son además relativamente bajas, lo que hace que para los usuarios chinos la experiencia sea básicamente idéntica a la de un usuario en EEUU o en España, por ejemplo. Estas estaciones se conocen públicamente y no solo aparecen en listados en GitHub: hay un ranking con las mejores.

Claude sale casi gratis en China. Lo sorprendente de estos métodos es que no solo dan acceso a Claude en China: lo hacen con precios ridículos que llegan a ser el 10 e incluso el 5% del (cada vez mayor) precio original del servicio gracias a esas estaciones de transferencia. La pregunta, por supuesto, es cómo es posible acceder a Claude a esos precios.

El truco del almendruco. racias a las estaciones de transferncia, los desarrolladores logran acceder a Claude a un precio de 1 yuan por cada dólar de tokens, o lo que es lo mismo, hasta un 90% de reducción del precio oficial. Es algo que se comenta públicamente y que deja claro que para lograrlo se usan varios métodos: 

  • Compra masiva de capacidad,
  • Uso de cuentas creadas con tarjetas robadas o fraudulentas, 
  • Uso de créditos promocionales, y 
  • Un simple anzuelo: los proveedores pierden dinero con Claude, pero logran atraer desarrolladores a los que luego les venden modelos locales más rentables como DeepSek.

¿Estoy usando realmente Claude? Uno de los riesgos crecientes en el mercado de tokens baratos es el fraude directo. Algunos revendedores chinos han sido cogidos con las manos en la masa ofreciendo lo que ellos llaman la “Claude API” cuando en realidad lo que estaban proporcionando era modelos mucho más baratos y mediocres. Que un usuario detecte este tipo de engaño es muy difícil salvo que esté trabajando con tareas complejas o que ya haya usado modelos y sepa más o menos qué esperar de ellos. Para las víctimas el efecto es claro: creen estar pagando por la inteligencia de Opus 4.7 cuando en realidad están recibiendo respuestas de un modelo de IA de gama baja.

Adiós a la privacidad. Cuando un usuario compra tokens en una de estas estaciones de transferencia, renuncia completamente a la confidencialidad de sus datos. Todas las consultas y las respuestas acaban pasando por los servidores del intermediario, que puede utilizarlas —y al parecer, lo hace— para vendérselas a empresas de IA que las usen para el post-entrenamiento de sus modelos. Así pues, todo lo que hacen y dicen al usar estos modelos se filtra y se usa como datos de entrenamiento sin que el usuario se entere. 

Un negocio doble. Para estos proveedores ese negocio de revender conversaciones es especialmente interesante de cara a las famosas “destilaciones” de  modelos de EEUU que se aprovechan de esos datos para “copiar” las capacidade s de esos modelos y aplicarlas a modelos chinos.

Anthropic nos puede leer, pero (teóricamente) no lo hace. Es cierto que las conversaciones que mantenemos con Claude (desde España, por ejemplo) también se almacenan en los servidores de Anthropic, pero la empresa deja claro en su política de privacidad que no usa esos datos. De hecho, hasta podemos prohibir explícitamente que la empresa los use en las opciones de privacidad de la cuenta de Claude.

El juego del gato y el ratón. En Anthropic saben muy bien lo que está pasando y están tratando de evitarlo. Por ejemplo, han comenzado a bloquear de forma intensiva rangos de IPs asociados a servicios VPN o centros de datos conocidos por ser usados en esas estaciones de transferencia. Aun así, los proveedores chinos suelen responder con una arquitectura “elástica” que permite ir rotando IPs de residencias domésticas, haciendo que el tráfico parezca totalmente normal.

Imagen | Xataka con Magnific

En Xataka| Hay una cosa llamada “índice de precios de Ornn”, está fuera de control y son malas noticias para todo el mundo

ues de anuncios individuales.

Source link

Continue Reading

Actualidad

Corning tiene la solución para acelerar aún más los chips de Nvidia

Published

on


Hay buenas razones por las que una compañía de la talla de Nvidia querría colaborar con una empresa como Corning, especialistas en fabricar el cristal que protege nuestros teléfonos móviles. Corning ofrece más productos aparte de su Gorilla Glass, y es eso precisamente por lo que la compañía de Jensen Huang está interesada. Y es que Nvidia va a invertir unos 3.200 millones de dólares en el fabricante de vidrio con la intención de multiplicar por diez la capacidad productiva de conectividad óptica en suelo estadounidense.

Lo que hay sobre la mesa. El alcance financiero del acuerdo se ha ido desvelando por partes. Inicialmente se anunció que Nvidia recibiría warrants (derechos de compra de acciones) para adquirir hasta 15 millones de títulos de Corning a un precio de 180 dólares por acción, lo que representa una inversión potencial de hasta 3.200 millones de dólares. A eso se suma un warrant prefinanciado por otros 500 millones adicionales.

Pero el CEO de Nvidia confirmó en CNBC que la empresa también ha realizado “un prepago de varios miles de millones de dólares” para financiar la construcción de las nuevas fábricas, una cifra que no formó parte del anuncio oficial inicial y cuyo importe exacto tampoco se ha hecho público.

De fibra óptica va la cosa. Los centros de datos que alimentan la IA albergan cientos de miles de GPUs que deben comunicarse entre sí de forma continua y a gran velocidad. Durante décadas, esa comunicación se ha realizado mediante cables de cobre, y de hecho para conexiones de corta distancia dentro del rack (del servidor al switch), se siguen usando, pero la fibra óptica acaba siendo superior en todo, tanto por velocidad como por consumo energético y menor pérdida de señal.

Lo que Nvidia tiene en mente. El término técnico que está en el centro de este acuerdo es co-packaged optics (óptica cointegrada), que viene a referirse a la integración de fibra de vidrio directamente dentro de los sistemas de chips, sustituyendo progresivamente los cables de cobre. En el interior de los sistemas de racks de Nvidia (como el Vera Rubin) hay actualmente unos 5.000 cables de cobre que podrían ser reemplazados por fibra óptica de Corning.

Ya en la GTC del año pasado, Huang calificó esta tecnología de “esencial para el despliegue de la IA”. La compañía lleva meses preparando el terreno: en marzo invirtió 4.000 millones de dólares en Coherent y Lumentum, dos empresas especializadas en los láseres y componentes que convierten datos entre señales de luz y eléctricas, que luego viajan por los cables de fibra de Corning.

Quién más está en la carrera. Nvidia no es la única que apuesta por esta tecnología. Sus competidores Broadcom y Marvell ya han lanzado productos similares, e Intel también desarrolla sus propias soluciones de óptica cointegrada. Por su parte, Corning ya tenía a Meta como cliente de referencia. De hecho, la compañía de Zuckerberg anunció un acuerdo de hasta 6.000 millones de dólares para que Corning amplíe su planta de cables ópticos en Hickory, Carolina del Norte. La alianza con Nvidia añade ahora tres instalaciones más y multiplica por diez la capacidad de fabricación de conectividad óptica de la compañía en Estados Unidos, además de incrementar en más de un 50% su producción de fibra.

Made in America”. El acuerdo llega precisamente en un momento en que la administración Trump está presionando para relocalizar cadenas de suministro tecnológicas que durante décadas se han construido en Asia (Taiwan, China o Vietnam). Huang contaba a la CNBC que “es una oportunidad extraordinaria para reinvertir y revitalizar la fabricación americana por primera vez en varias generaciones.”

Según el CEO de NVIDIA, el sector tech no sería el único beneficiado, pues la construcción y operación de estos centros de datos genera demanda de electricistas, trabajadores de la construcción, operarios de fabricación de chips y especialistas en infraestructura. “La escasez de trabajadores cualificados y la demanda son increíblemente altas”, mencionaba Huang al medio.

Empresa reconvertida. Corning se ha convertido en otra de esas compañías que han visto beneficiado su negocio gracias al boom de la IA. Y es que la firma acumula una subida superior al 300% en el último año, impulsada por su reposicionamiento hacia el mercado de la IA y alejándose de su imagen más conocida como fabricante del vidrio de las pantallas de móviles.

En Xataka | Si la pregunta es si usar ChatGPT o Claude en inglés es más eficiente y ahorra tokens, la respuesta es: yes

ues de anuncios individuales.

Source link

Continue Reading

Trending