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Este encantador pueblo medieval tiene una única entrada y es famoso por su exquisito lechazo, uno de los mejores de España

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España es un país que puede presumir de pueblos en donde la historia y la arquitectura se mezclan de una forma palpable, ofreciendo un patrimonio cultural de enorme riqueza que sorprende a todo aquel que lo explora.

Lo mejor es que no es necesario alejarse mucho de las principales ciudades para encontrar estos destinos con encanto. Muchos de estos pueblos, además, están bien conectados y ofrecen una experiencia completa que incluye naturaleza, tranquilidad y una deliciosa gastronomía sin renunciar a las comodidades modernas.

Un ejemplo perfecto es Pedraza, un pueblo medieval a menos de dos horas de Madrid, situado en la provincia de Segovia, Castilla y León. Con poco más de 300 habitantes, este pueblo invita a retroceder en el tiempo con sus calles empedradas, sus espectaculares edificios de piedra y su ambiente lleno de tradición.

Una entrada que abre paso al pasado

Pedraza
Pedraza

Plaza Mayor de Pedraza

Lo primero que llama la atención en Pedraza es que el pueblo tiene una única entrada, llamada la Puerta de la Villa, situada en una puerta amurallada que data del siglo XVI y que exhibe el escudo de los Duques de Frías. Esta entrada monumental marca el inicio de una experiencia única, pues al atravesarla, los visitantes se encuentran con un escenario que ha sido meticulosamente preservado. En sus calles se percibe una ambiente muy apacible que transporta a épocas pasadas, cuando la villa era un punto de comercio y protección en la meseta castellana.

La arquitectura de Pedraza es otro de sus grandes atractivos. Aún se puede apreciar la solidez y elegancia de los edificios de piedra que se levantaron antiguamente, las fachadas con escudos de armas y los detalles en madera que decoran los balcones. Este tipo de arquitectura, típica de la Castilla medieval, sigue presente en cada rincón, gracias a un gran esfuerzo de conservación que ha permitido que se mantenga en muy buen estado.

Uno de los puntos arquitectónicos más importantes del pueblo es el Castillo de Pedraza, construido entre los siglos XIII y XV y situado en la parte más alta del pueblo. Además de su imponente estructura, alberga el Museo de Ignacio Zuloaga, el célebre pintor español que compró y restauró el castillo en el siglo XX. El museo contiene algunas de sus obras y piezas de arte de su colección personal, que incluyen obras de El Greco y otros grandes maestros.

Sin embargo su centro neurálgico es la Plaza Mayor, una de las más bonitas y antiguas de Castilla y León. Rodeada de portales y soportales de piedra, es el lugar ideal para detenerse y observar la belleza de la arquitectura castellana. Durante las celebraciones y eventos, como el famoso Concierto de las Velas en julio, la plaza se llena de luces y de una atmósfera mágica.

Por último, aunque resulta complicado encontrar abierta la Iglesia de San Juan Bautista fuera del horario de misas, es altamente recomendable acercarse para admirarla. Esta iglesia, originalmente románica y construida en el siglo XI, fue parcialmente reedificada durante la época barroca, de la cual aún conserva diversos elementos que enriquecen su singular arquitectura. Su combinación de estilos y su historia la convierten en un lugar de gran interés que merece ser visitado.

Gastronomía: el sabor de Castilla en cada bocado

En Pedraza, la experiencia no está completa sin probar la gastronomía local. Los restaurantes del pueblo, muchos de ellos ubicados en casas antiguas, ofrecen platos tradicionales preparados en hornos de leña. La especialidad es el lechazo asado, cordero lechal cocido lentamente y con una textura y sabor que conquistan hasta los paladares más exigentes. El lechazo se sirve acompañado de pan casero, vino de la región y un ambiente acogedor que invita a disfrutar de la comida sin prisas.

Además del lechazo, es recomendable probar las judías de la región, sopas castellanas, embutidos locales y dulces tradicionales como el ponche segoviano, los soplillos y las tejas de almendra. La oferta gastronómica de Pedraza es una deliciosa muestra de la cocina segoviana, perfecta para descubrir y disfrutar de los sabores de Castilla y León.

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La única cascada de Europa que cae al mar está en España y ahora es el mejor momento para ver este impresionante espectáculo

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Hay ocasiones en que la naturaleza nos recuerda que no hay monumento, puente colgante ni fuente iluminada que iguale la majestuosidad de un paisaje tallado por siglos de viento, agua y roca. Algunas de estas maravillas, aunque menos conocidas que sus contrapartes urbanas, ofrecen espectáculos tan poderosos y memorables que parecen surgidos de un libro de ciencia ficción.

Precisamente en la agreste y bella costa gallega, donde las montañas se rinden ante el Atlántico y los días huelen a salitre y bosque húmedo, se encuentra uno de los rincones más sorprendentes de España: la Cascada del Ézaro. Ubicada en el municipio de Dumbría, en plena Costa da Morte, esta cascada no solo es un regalo para los sentidos, sino también un fenómeno geológico excepcional.

Lo que la hace verdaderamente única es que el río Jallas, tras serpentear entre montes graníticos, se precipita en una caída de más de 40 metros que desemboca directamente en el océano. Este espectáculo es aún más llamativo si consideramos que se trata de la única cascada de Europa continental que desemboca en el mar de forma natural.

La Cascada del Ézaro: un espectáculo natural donde el río se lanza al mar

Durante décadas, el caudal del río fue desviado para alimentar una central hidroeléctrica, y la cascada quedó reducida a un hilo de agua, con épocas en las que incluso desapareció completamente de la vista. No fue hasta 2011 que se recuperó el flujo regulado y comenzaron a programarse horarios de apertura de compuertas, devolviendo la grandiosidad a este enclave. Desde entonces, tanto visitantes locales como turistas internacionales se acercan para contemplar el rugido del agua al chocar contra la roca y sentir en la piel la bruma fresca que se forma en la base.

Visitar la Cascada del Ézaro es sumergirse en una experiencia inolvidable, donde la naturaleza es protagonista pero el entorno acompaña con armonía. Desde el aparcamiento, un cuidado paseo fluvial de pasarelas de madera guía al visitante entre vegetación atlántica hasta los pies de la cascada. La sensación al llegar es hipnótica: el estruendo del agua, el juego de luces naturales entre las rocas y el vapor suspendido en el aire crean una atmósfera difícil de describir.

También es muy recomendable ir hasta el Mirador del Ézaro, al que se accede en coche, bicicleta o a pie. Desde sus alturas, la vista se abre majestuosa: el mar a lo lejos, el río serpenteando hacia su destino, las montañas envolviendo el paisaje como guardianas silenciosas.

En las noches de verano, la cascada se ilumina, ofreciendo una forma diferente de disfrutar el paisaje. Las luces realzan la caída del agua y crean un ambiente especial, ideal para un paseo tranquilo o una visita nocturna distinta, con el sonido del mar como telón de fondo.

Y para quienes buscan algo más que contemplación, también es posible alquilar un kayak o una tabla de paddle surf y remar hasta el mismo corazón del salto de agua para disfrutar de una perspectiva inolvidable desde el agua.

Cómo llegar a la Cascada del Ézaro

Llegar a este rincón del mundo es sencillo y merece cada kilómetro del trayecto. Desde Santiago de Compostela, la Cascada del Ézaro se encuentra a unos 100 kilómetros, aproximadamente hora y media en coche, una ruta que está bien señalizada y ofrece vistas que ya anticipan la belleza del destino final. El acceso al área de la cascada es gratuito y cuenta con zonas de aparcamiento para facilitar la visita.

Además, quienes se acerquen estos días se encontrarán con un aliciente extra: gracias a las intensas lluvias de las últimas semanas, el río Jallas baja con una potencia extraordinaria, y la cascada se muestra más imponente que nunca. El caudal se ha multiplicado, el estruendo se escucha a distancia, la bruma envuelve el entorno y la caída del agua parece aún más vertiginosa. Si hay un momento perfecto para visitar el Ézaro, es ahora.

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este histórico pueblo a menos de una hora de Madrid es la escapada perfecta para hacer en Semana Santa

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Puede que esta Semana Santa no te apetezca hacer un viaje largo ni lanzarte a explorar destinos exóticos. Tal vez, esta vez prefieras la calma y el recogimiento que evocan estas fechas. Y lo que realmente necesites sea un lugar tranquilo que te ayude a desconectar del ritmo acelerado del día a día.

Tanto si estás en Madrid como si vienes de fuera, tenemos el descubrimiento perfecto: Villa Torrelaguna. A solo 45 minutos en coche del bullicio de la capital, este encantador pueblo de la Sierra Norte madrileña es un rincón con historia, serenidad y mucho sabor rural.

Con su mezcla de patrimonio, naturaleza y buena gastronomía, este pueblo se ofrece todo lo necesario para hacer una escapada y recargar pilas sin irse demasiado lejos. Pasear por sus calles empedradas, admirar su arquitectura medieval y descubrir alguna de sus sorpresas, es sin duda una opción perfecta para estos días.

Villa Torrelaguna: un conjunto Histórico-Artístico que merece la pena descubrir

Torrelaguna 02
Torrelaguna 02

Al parecer, el nombre “Torrelaguna” tiene un origen musulman, híbrido entre torre y el nombre de la tribu bereber de los laggūna . A lo largo de la historia, esta villa tuvo un papel estratégico relevante, siendo lugar de paso frecuente para reyes y cortes reales durante la Edad Media, gracias a su posición privilegiada entre los reinos de Castilla y Aragón. También es cuna de personajes ilustres como el Cardenal Cisneros, figura clave en la historia de España

Su impresionante arquitectura hizo que fuese declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1974. Caminar por su casco antiguo es sumergirse en siglos de historia, entre casas señoriales y una arquitectura que conserva la esencia de los siglos XV y XVI.

Cruz de Cisneros
Cruz de Cisneros

Cruz de Cisneros | Comunidad de Madrid

Uno de sus grandes tesoros es la Iglesia de Santa María Magdalena, una joya del gótico madrileño que no solo impresiona por su imponente fachada, sino también por su interior sereno y majestuoso gracias a su decoración, que mezcla elementos góticos y renacentistas, además de su espectacular altar mayor. Frente a ella, la Plaza Mayor, centro neurálgico del municipio, invita a sentarse en una terraza y contemplar la vida pasar, como si el tiempo se hubiera detenido. Allí mismo se alza la Cruz de Cisneros, erigida en 1802 en el lugar donde se encontraba la casa natal del Cardenal.

Torrelaguna también conserva vestigios de su antiguo carácter defensivo. Aunque no está del todo claro el origen de su muralla medieval, documentos históricos señalan que ya en 1390, coincidiendo con su declaración como Villa Libre, sus habitantes fueron obligados a completar las obras defensivas, especialmente las torres.

Aunque los siglos y los estragos de la Guerra de la Independencia dejaron mella, todavía es posible identificar partes del trazado original en viviendas del casco antiguo, además de algunas estructuras destacadas como la Torre de la Montera o la puerta del Santo Cristo de Burgos.

Una puerta a la geografía madrileña

Senderos Rutas
Senderos Rutas

Foto | Turismo Torrelaguna

Torrelaguna no solo es historia: también es un excelente punto de partida para los amantes del senderismo y la naturaleza. Desde aquí parten rutas como de la Cabarrús, el Camino Mendocino y diversas rutas verdes que recorren antiguos caminos de trashumancia o siguen el cauce del río Jarama.

Para una excursión tranquila pero gratificante, el Embalse del Atazar, a escasos kilómetros, ofrece paisajes espectaculares. También se puede visitar pueblos cercanos como Patones de Arriba, otro enclave con mucho encanto, o recorrer la Ruta de los Pueblos Negros, con su característica arquitectura de pizarra.

La experiencia no estaría completa sin probar la cocina local. En Torrelaguna se encuentran restaurantes y mesones donde el producto de proximidad es protagonista. Platos como el cordero asado, los judiones, o las migas del pastor son solo algunas de las delicias tradicionales que podrás saborear ¿Y de postre? Las flores de sartén, claro. Dulces, crujientes y adictivas. Sales rodando… pero feliz.

Fotos | Comunidad de Madrid

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este es el cenote de aguas cristalinas más espectacular de España

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Comos afortunados por el país en el que vivimos. A lo largo y ancho del territorio, tenemos la suerte de encontramos paisajes tan variados como sorprendentes: desde majestuosas cordilleras cubiertas de vegetación hasta playas de aguas turquesas que podrían competir con cualquier rincón del Caribe. Esta riqueza nos regala escenarios únicos que, muchas veces, parecen sacados de otro continente, recordándonos que no siempre es necesario cruzar océanos para vivir experiencias inolvidables en plena naturaleza.

Uno de esos tesoros escondidos se encuentra en el corazón de la Comunidad Valenciana, entre montañas, barrancos y frondosos bosques mediterráneos. Hablamos de los Chorradores de Navarrés, un paraje natural que sorprende por su belleza inesperada y que, a primera vista, podría confundirse con un cenote mexicano. Allí, las cascadas y pozas de agua cristalina forman un oasis que ha ido ganando popularidad entre quienes buscan conectar con la naturaleza.

Lo que hace especial a este lugar no es solo su entorno salvaje y fresco, sino también la sensación de intimidad y desconexión que ofrece. Estar allí es una experiencia te recuerda a los famosos pozos del país azteca, pero con la ventaja de estar mucho más cerca de casa. Un pequeño paraíso que demuestra que, a veces, las grandes aventuras están más cerca de lo que imaginamos.

Chorradores de Navarrés: el “cenote” valenciano

Aunque geológicamente no se trata de un cenote en sentido estricto, es decir, una cueva colapsada con agua, típica de la península de Yucatán, los Chorradores ofrecen una experiencia sensorial muy parecida. Se trata de un conjunto de pozas naturales, formadas por el paso del agua a lo largo de siglos, rodeadas de paredes rocosas, saltos de agua y una exuberante vegetación que protege del sol. La sensación de encontrarse alejado de todo en un entorno casi místico y el frescor del entorno, hacen que muchos visitantes comparen este lugar con los icónicos cenotes mexicanos, a pesar de que el baño no está permitido.

Para quienes buscan simplemente desconectar, hay zonas habilitadas para descansar y hacer picnic. El entorno, con el sonido constante del agua y la sombra natural de la vegetación, es ideal para relajarse, leer un libro o pasar un día tranquilo en familia.

Además, los Chorradores son un lugar muy fotogénico. La combinación de luz, agua, vegetación y roca ofrece oportunidades únicas para los amantes de la fotografía de naturaleza. Cada rincón ofrece postales que defitivamente disfrutas con la vista y merecen ser inmortalizadas con la cámara.

Cómo llegar a este espectacular paraje

Chorradores
Chorradores

Imagen | Comunitat Valenciana

Navarrés se encuentra a unos 80 kilómetros al suroeste de Valencia capital, en la comarca de la Canal de Navarrés. La forma más cómoda de llegar es en coche, tomando la A-7 en dirección a Xàtiva y luego la CV-580 hasta Navarrés.

Una vez allí, se realiza una ruta a pie que está bien señalizada y que parte desde en el parking habilitado junto a la carretera CV-580, a las afueras del casco urbano del pueblo. Tiene muy baja dificultad y permite recorrer el barranco, atravesando pinares y antiguos bancales hasta llegar a las cascadas.

Gracias a las lluvias generosas de las últimas semanas, el paraje de los Chorradores luce en todo su esplendor. Las cascadas bajan con más fuerza, las pozas se han llenado de agua pura y fría, y la vegetación que rodea el cauce del río se muestra más verde y viva que nunca. Es un momento ideal para visitarlo, tanto para quienes buscan desconectar en plena naturaleza como para los más aventureros.

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