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El antes y el después del elenco de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ de Tim Burton

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El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton

Con el estreno cada vez más cerca de ‘Wonka’, la próxima cinta donde Timothée Chalamet dará vida al famoso chocolatero, muchos no han evitado elevar sus expectativas y también, preguntarse de qué irá la historia, pues no se trata de una similar a la de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’.

‘Wonka’, película que estará bajo la dirección de Paul King, será una precuela a la conocida historia escrita por Roald Dahl y publicada en 1964 de la cual ya vimos dos adaptaciones en pantalla: una con Gene Wilder y otra con Johnny Depp como Willy Wonka.

Timothée Chalamet es Willy Wonka en 'Wonka'
Timothée Chalamet es Willy Wonka en ‘Wonka’ / Foto: Getty Images

Willy Wonka llegará a los cines, ahora de la mano de Timothée Chalamet

En la próxima cinta, que se estrenará en cines el próximo 7 de diciembre, se explorará la vida de un Willy Wonka joven. Ahí veremos cómo fue que el muchacho comenzó a construir la fábrica de chocolate más grande del mundo y también, su fascinación por descubrir y experimentar con nuevos sabores.

Por los adelantos que ya hemos visto, ‘Wonka’ ya nos tiene con las expectativas por los cielos. Sin embargo, también debemos decir que muchos ya buscan verla para poder compararla con la película que Tim Burton hizo en el 2005.

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Foto: Getty Images.

Y muchos ya la comienzan a comparar con la película de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’

Fue hace 18 años cuando Tim Burton estrenó ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’, donde tuvo un elenco conformado por Freddie Highmore, Johnny Depp, Helena Bonham Carter, Noah Taylor y otros más que dieron vida a los personajes de la historia de Roald Dahl.

Fiel al estilo fantástico que ha caracterizado sus películas, en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ vemos un mundo bastante colorido, lleno de cosas increíbles donde la fantasía y la realidad no parecen tener un límite entre sí. Algo por lo que muchos aman o detestan la cinta.

Johnny Depp como Willy Wonka. Foto: Warner Bros.

Así luce el elenco de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ en la actualidad

Para bien o para mal, la película de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ de Tim Burton se ha convertido en uno de los referentes de la historia de Dahl para las generaciones más jóvenes. Y ahora con el estreno de ‘Wonka’, muchos no han podido evitar recordarla.

En lo que esperamos el estreno de ‘Wonka’ –y para entrarle un poco a la nostalgia del universo del chocolatero–, acá les dejamos el antes y el después del elenco de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’, la cinta de Tim Burton que vimos hace 18 años:

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Augustus en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolates. Foto: Warner Bros.

Johnny Depp – Willy Wonka

Depp fue el encargado de darle vida a Willy Wonka, un chocolatero excéntrico que a pesar del éxito que ha logrado con su fábrica, aún tiene traumas de la infancia sin resolver. O al menos así lo hace hasta que conoce a Charlie Bucket y su filosofía de vida.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Johnny Depp como Willy Wonka en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. Getty Images

Blair Dunlop – Willy Wonka (joven)

En la película de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ vemos que Willy Wonka tiene varios flashbacks que nos dejan conocer la relación con su padre, Wilbur Wonka, así como el nacimiento de su amor por el chocolate.

Dicha versión joven (con los brackets y todo) fue interpretada por el actor británico Blair Dunlop, quien en el rodaje de la cinta –el cual comenzó en el año 2004) tenía 12 años. Actualmente Blair Dunlop tiene 31, ¡ya llovió!

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Blair Dunlop interpretó a la versión joven de Willy Wonka. Foto: Warner Bros.// Blair Dunlop (X)

Freddie Highmore – Charlie Bucket

Charlie Bucket, el niño que le enseña al señor Wonka la importancia del valor/amor de la familia, fue interpretado por Freddie Highmore, a quien seguro vieron después como protagonista en las series ‘The Good Doctor‘ y en ‘Bates Motel’.

Al momento de dar vida a Charlie Bucket, un niño bien chambeador y de buen corazón que al final se queda a vivir en la fábrica de Willy Wonka, Highmore también tenía 12 años de edad.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Freddie Highmore como Charlie Bucket en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. Getty Images

Helena Bonham Carter – Sra. Bucket

Fiel colaboradora de Tim Burton, Helena Bonham Carter dio vida a la señora Bucket, mamá de Charlie y quien mantiene alimentada a su numerosa familia unida a pesar de las dificultades económicas que enfrentan en ese momento (sí, cómo olvidar cuando sugiere ponerle más agua a la sopa.

Actualmente, Helena Bonham Carter tiene 57 años (en la filmación de la película de Burton ella tenía 38 años) y en los últimos años apareció en grandes producciones como Harry Potter, Sweeney Todd y Enola Holmes, por mencionar sólo algunas.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Helena Bonham Carter como la Sra. Bucket en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. Getty Images

Noah Taylor – Sr. Bucket

En el caso del señor Bucket, que se queda sin trabajo en una fábrica de pasta dental gracias a una máquina, es quien anima a su hijo Charlie a intentar ganar un boleto dorado. De hecho, en un principio él y su esposa le adelantan el dinero de su regalo para que se compre una barra de Chocolate Wonka.

El señor Bucket fue interpretado por el actor Noah Taylor, a quien los fans de Peaky Blinders seguro recuerdan por haber dado vida a Darby Sabini, el líder de la mafia italiana, en la segunda temporada de la serie.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Noah Taylor como el Sr. Bucket en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

David Kelly – Abuelo Joe Bucket

Aunque en la película de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ vemos que Charlie vive con sus dos abuelos maternos y sus dos abuelos paternos, es Joe Bucket quien se destaca de los cuatro, ya que él es quien acompaña a su nieto a visitar la fábrica de Willy Wonka donde trabajó años antes.

Lamentablemente David Kelly, actor irlandés que interpretó al abuelo Bucket, falleció en el año 2012 a causa de una neumonía. Aunque no lo hizo sin antes ganarse millones de corazones con su papel del tierno abuelo de Charlie Bucket.

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David Kelly como Joe Bucket en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

Christopher Lee – Dr. Wilbur Wonka

Otro de los actores que fallecieron ya hace un par de años fue Christopher Lee, quien en la cinta de Tim Burton interpretó al Dr. Wilbur Wonka, un dentista que está tan obsesionado con la salud mental de su hijo Willy, que le evita comer chocolates y dulces.

Al final de la cinta, Willy y su papá hacen las paces gracias a Charlie, quien se da cuenta que el hombre siempre estuvo orgulloso de todo lo que su hijo logró. Más al darse cuenta que lo hizo sin dañarse los dientes como él pensaba.

Además del de Wilbur Wonka, Christopher Lee fue conocido por otros papeles como el de Saruman en la saga de ‘El Señor de los Anillos’, o el como el del Conde Drácula. Falleció en 2015 a los 93 años debido a problemas respiratorios e insuficiencia cardiaca

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Christopher Lee como el Dr. Wilbur Wonka en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

Deep Roy – Oompa-Loompas

Si un personaje (o bueno, varios) fueron importantes en la historia adaptada por Tim Burton, esos fueron los Oompa-Loompas, esos pequeños hombrecillos que entraron a trabajar a la fábrica de Willy Wonka a cambio de cacao y quienes se convirtieron en el contacto más cercano del chocolatero con otras personas.

Los Oompa-Loompas fueron interpretados por el actor Deep Roy, quien actualmente tiene 74 años de edad. Durante su trayectoria ha dado vida a personajes mágicos/fantásticos y además, también es uno de los colaboradores recurrentes de Tim Burton.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Deep Roy interpretó a los Oompa-Loompas en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

Philip Wiegratz – Augustus Gloop

Augusto Gloop, Augusto Gloop, el insensato más glotón e hijo de dos carniceros, llegó a la pantalla gracias al actor alemán Philip Wiegratz, quien a pesar de su edad (tenía 11 años) fue bastante profesional y se aventó escenas de riesgo como esa donde se cae a la fuente de chocolate de Wonka.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
Philip Wiegratz como Augustus Gloop en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. // Instagram

Franziska Troegner – Sra. Gloop

Al ser un niño alemán en la historia, la mamá de Augustus también tenía la misma nacionalidad dentro y fuera de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Y es que la señora Gloop, quien es responsable de malcriar a su hijo, fue interpretada por la actriz alemana Franziska Troegner.

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Franziska Troegner como la Sra. Gloop en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

AnnaSophia Robb – Violeta Beauregarde

Competitiva como pocas y con la intención de hacerse notar ante Willy Wonka para ganar el premio (que por cierto nunca supo de qué se trataba), Violeta Beauregarde asiste a la fábrica de Wonka sólo para salir convertida en una mora gigante y después, en una niña elástica.

La actriz estadounidense, AnnaSophia Robb, fue la encargada de dar vida a Violeta Beauregarde a la edad de 10 años y segurito su rostro se les hizo conocido cuando interpretó a y la joven Carrie Bradshaw en The Carrie Diaries (2014), la precuela de la serie Sex and the City.

El antes y el después del elenco de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate' de Tim Burton
AnnaSophia Robb como Violeta Beauregarde en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

Missi Pyle – Srta. Beauregarde

Claro que el comportamiento de Violeta no se formó nomas’ porque sí y para prueba, en la película vemos que lo competitiva lo sacó de la señorita Beauregard, representada por la actriz estadounidense, Missi Pyle, quien aprende el mal que le ha hecho a su hija al dejarla hacer lo que quiera con tal de ganar.

Missi Pyle como la Srta. Beauregarde en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

Julia Winter – Veruca Salt

Julia Winter dio vida a la berrinchuda y malcriada Veruca Salt, una niña de familia adinerada que consigue todo lo que quiere y no acostumbra a recibir un “no” por respuesta. Todo gracias a su papá, el Sr. Salt, quien le cumple sus antojos (no hasta puso a chambear a cientos de trabajadoras para encontrar un boleto dorado).

Aunque el futuro de Julia Winter, de origen sueco, se veía prometedor en la industria del cine, la joven se retiró del medio en el año 2006 para darle a la estudiada y desde entonces mantiene un perfil bastante bajo en redes sociales.

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Julia Winter como Veruca Salt en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. // Daily Star

Jordan Fry– Mike Teavee

Mejor conocido como “Miguel TV” (o al menos así se escuchaba cuando veíamos ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’), este niño le cayó mal a más de uno –incluido al mismo Willy Wonka–, pues estaba tan metido en los videojuegos y las matemáticas que creía saberlo todo.

Mike Teavee tuvo vida en la historia de Tim Burton a través del actor estadounidense, Jordan Fry, quien en ese entonces tenía 11 años de edad. Dos años después le dio voz a Lewis en la cinta de ‘La Familia del Futuro’ y en 2022 lo vimos como CJ en la cinta ‘Big Life’.

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Jordan Fry como Mike Teavee en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. // Instagram

Adam Godley – Sr. Teavee

El señor Adam Godley le dio vida al Sr. Teavee, quien tenía más emociones que una hoja de papel en blanco. El actor británico fue conocido por su papel en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’, aunque también lo hemos visto en otras producciones como ‘The Umbrella Academy’ y ‘The Great’.

Adam Godley como el Sr. Teavee en ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’. Foto: Warner Bros. //Getty Images

No cabe duda que aunque se dice fácil, 18 años sí marcan una gran diferencia. ¿Se imaginaban así al elencto de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate?

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Servicio Secreto dispara a hombre armado a las afuera de la Casa Blanca

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Lo que necesitas saber:

Este domingo 9 de marzo, agentes del Servicio Secreto dispararon a un hombre armado que se encontraba a las afueras de la Casa Blanca.

Un domingo bastante movido para el Servicio Secreto de los Estados Unidos. Y es que este 9 de marzo, la agencia federal tuvo que confrontar a balazos a un hombre que se encontraba armado a las afueras de la Casa Blanca.

Servicio Secreto dispara a hombre que caminaba con un arma afuera de la Casa Blanca
Un hombre armado resultó herido afuera de la Casa Blanca. Foto: Getty Images

Un hombre armado resultó herido afuera de la Casa Blanca, en Estados Unidos

A través de un comunicado (citado por TMZ), el Servicio Secreto detalló que el pasado sábado 8 de marzo recibieron un reporte por parte de la policía local por un hombre –el cual creen que tenía tendencias suicidas– que había viajado desde Indiana a Washington D.C. a última hora.

Los agentes de la agencia estadounidense se dieron cuenta que ese hombre estaba estacionado junto a un edificio directamente al lado de la Casa Blanca. Cuando se le acercaron, el hombre sacó un arma de fuego y “se produjo un enfrentamiento armado, durante el cual se dispararon tiros”.

Servicio Secreto dispara a hombre que caminaba con un arma afuera de la Casa Blanca
Esto luego de un enfrentamiento con agentes del Servicio Secreto. Foto: Getty Images

Esto luego de un enfrentamiento con agentes del Servicio Secreto

En el comunicado, el Servicio Secreto mencionó que el hombre en cuestión resultó herido en el enfrentamiento y tuvo que ser trasladado a un hospital local, donde se desconoce su estado de salud.

Por su parte, ninguno de los agentes del Servicio Secreto resultó herido y la situación ya es investigada por las autoridades estadounidenses, quienes indagarán sobre las intenciones de este sujeto de andar armado afuera de la residencia presidencial.

Servicio Secreto dispara a hombre que caminaba con un arma afuera de la Casa Blanca
El comunicado del Servicio Secreto sobre lo ocurrido.

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Redactora de música, entretenimiento y noticias. Llevo siete años en medios de comunicación y he tenido la oportunidad de conocer, entrevistar y escuchar en vivo a mis artistas favoritas.
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convertir los objetos de mercados en obras de arte

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¿Por qué me interesa?

La nueva muestra del MUAC nos enseña la forma en la que un artista conceptual percibe la CDMX.

El artista Dennis Oppenheim amaba recorrer las calles de la Ciudad de México, particularmente sus mercados. Visitó una multitud de lugares que no sólo lo impresionaron sino que lo inspiraron a crear poéticas plásticas y una exposición  llamada Materialidad del Consumo, que en estas fechas se presenta en el MUAC.

Y es que más que una muestra, plagada de colores, texturas y esculturas de diferentes dimensiones, Materialidad del Consumo es algo así como un viaje íntimo a la verbena cotidiana de la capital mexicana; esa que tiene que ver con nuestros hábitos de consumo y con el comercio popular.

Materialidad del consumo.
La nueva exposición del MUAC /Imagen Wikipedia.

Esta exhibición es también un homenaje necesario a uno de los artistas estadounidenses más interesantes del siglo XX. Oppenheim fue uno de los grandes referentes del arte conceptual, cuya obra siempre desafió las formas tradicionales de y nos permitió indagar en el verdadero significado de las cosas.

La expo se presentará hasta el 6 de abril en el famoso recinto del CCU, y es sin duda, una buena oportunidad para disfrutar estos días de calor con una bebida fría y mucho arte.

Reflexiones sobre Dennis Oppenheim

“La mayor parte de mi trabajo provine de un grupo de ideas, de las sólo uso un pequeño fragmento. En ese sentido, el Land Art me ha permitido explorar, conceptos fuertes capaces de mutar.”

Nacido el 6 de septiembre de 1938 en Washington, Oppenheim fue hijo de dos migrantes rusos que le heredaron una manera particular de percibir la existencia. Creció en un barrio de clase trabajadora de California, y desde niño supo que se quería dedicar al arte.

Materialidad del consumo.
Uno de los referentes del Land Art. /Imagen Wikipedia

Estudió en la Escuela de Artes y Oficios de California, pero nunca se sintió cómodo. Por eso se mudó en 1966 a Nueva York, la ciudad donde logró desarrollarse como artista y encontrar su voz creativa. Ahí tuvo la oportunidad de conocer a grandes exponentes del arte contemporáneo y forjar una carrera prolífica y original.

En la década de los 70 fue uno de los precursores del arte conceptual y del land art, un movimiento de vanguardia que involucraba directamente las obras de arte con el paisaje y la atmósfera.

En ese sentido, sus obras son más bien una experiencia sensitiva que nos permite revisitar, a través de los objetos de la vida cotidiana, lo que sabemos del presente.

Materialidad del consumo.
Una Instalación que desafía es estatus quo/Imagen Wikipedia

Entre sus piezas más destacadas, vale la pena mencionar Dispositivo para obrar mal donde podemos contemplar literalmente una iglesia de estilo Nueva Inglaterra construida al revés. Con la punta del campanario clavada al suelo, y las puerta de entrada flotando en las alturas, suspendida en el tiempo.

Sobre Materialidad del Consumo

En 1998 Dennis hizo una exposición para el Museo Carrillo Gill que consistió en la instalación de siete paisajes visuales inspirados en los símbolos sociales y culturales  de la CDMX y en el famoso surrealismo mexicano.

Los materiales de cada pieza se sacaron de los mercados, tlapalerías y bodegas industriales. Estas esculturas modernas dialogan con la identidad nacional y su relación con la globalización. En ese sentido, las esculturas nos permiten reflexionar sobre las capas simbólicas con las que convivimos todos los días.

Materialidad del consumo.
Se usaron materiales del mercado. /Imagen MUAC Facebook

En la exposición podremos no sólo contemplar las piezas, de colores, formas, texturas y materiales diversos, como el plástico, sino que podremos sumergirnos en la atmósfera folclórica de la capital desde la mirada de uno de los artistas contemporáneos más disruptivos.

Para entender los pormenores de su paso por la CDMX, basta recorrer los nombres de las piezas: Cuatro famosos edificios históricos españoles, Quisco, Ángeles y Sombrero con halo.

Materialidad del consumo.
Esta muestra se hizo en 1998./Imagen MUAC Facebook

Finalmente, la muestra es que nos permite ver cómo nos ven. Y es que antes de su muerte en 2011, Dennis Oppenheim transformó para siempre nuestra relación con los huacales y hasta las pequeñas jotas inadvertidas que aparecen en los tianguis los domingos.

¿Cómo, cuándo y dónde?

Fecha: Estará hasta el 6 de abril

¿Dónde? Museo Universitario de Arte Contemporáneo.

Dirección: Avenida Insurgentes Sur 3000, Coyoacán.

Costo: $40

*El museo está abierto de Miércoles a domingo.

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Curiosidades

Lugares para comer paella en la CDMX, y sentirnos en Valencia

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¿Por qué me interesa?

La paella se come desde el siglo XV. Este platillo es un viaje en sí mismo y en la CDMX hay lugares que saben cómo prepararla.

Si hay algo claro de la CDMX, es que aquí se puede comer muy bien. Además de ofrecer lo mejor de la gastronomía mexicana, en esta ciudad pueden encontrar sabores, restaurantes y platillos de muchos lugares, como por ejemplo, España un país con una inmensa tradición culinaria, en la que existen obras de arte como los pinchos, la tortilla y por supuesto la paella.

Más que un plato, hecho con arroz y azafrán, la paella es un viaje en sí mismo. Una travesía de especias, verduras y proteínas que nos permite probar la cultura de Valencia, una provincia al este de España, donde se mantienen vivas las recetas y las influencias árabes que llegaron a la Península Ibérica en otros siglos. 

Lugares para comer Paella en CDMX
La paella es originaria de Valencia/Imagen Unsplash

Hoy en día, además de ser quizá la gran exponente de la cocina de española, la paella es también el pretexto para sentarnos juntos en una mesa grande y compartir algo más que la comida deliciosa.

La insospechada historia de la Paella

Para entender la evolución de este platillo, habría que empezar por la etimología del vocablo. Algunas versiones sugieren que paella proviene del latín “patella” que se traduce como sartén. Hay quienes aseguran que esta palabra se usaba en la antigüedad para designar cualquier comida que pasara por el fuego.

Otras teorías plantean que tanto la palabra como la receta nacieron gracias a un cocinero que quería conquistar a una mujer y que en realidad el topónimo nació como un atajo de “para ella”.

Lugares para comer Paella en CDMX
Hay diferentes teorías sobre el origen del nombre-/Imagen Unsplash

Lo que sí es una certeza es que la paella era se comía en las zonas rurales de Valencia desde el siglo XV. Los expertos sostienen que los campesinos lo preparaban porque era fácil de cocinar y sobre todo porque podían usar los ingredientes que tenían a la mano, y no desperdiciar nada.

La paella se cocinaba para la cena, a fuego lento. Su receta consistía en mezclar muchos vegetales, azafrán, arroz, aceite de oliva y distintos tipos de proteínas como res, pollo,  conejo y cerdo. El secreto era acompañar el proceso con hojas de naranjo, para dar un toque único.

Lugares para comer Paella

Dicho lo anterior, y porque hay que comer rico todos los  fines de semana, aquí les dejamos una selección de restaurantes de la CDMX, donde se prepara la mejor paella. Algunos de estos establecimientos han logrado domar la receta tradicional y otros la han fusionado con ingredientes mexicanos; cada quien decide cuál es la que más le gusta.

Fundado en 1863, en uno de los palacios más bonitos del Centro Histórico, este restaurante es un ícono en lo que a comida sofisticada, de corte muy tradicional, se refiere.

Lugares para comer Paella en CDMX
Un establecimiento típico del Centro./Imagen Casino Español Instagram

En este sitio la paella es más bien una obra de arte protagonizada por un arroz cuyas especias huelen a kilómetros y proteínas frescas que son perfectas para maridar con un buen vino ibérico.

Si lo que se busca es regresar a las raíces clásicas de la paella, nada como un restaurante enfocado totalmente en al comida española.

Lugares para comer Paella en CDMX
Este restaurante tiene tres sucursales. /Imagen Bulla Instagram

Aquí encontraremos una colección de platillos típicos como croquetas de jamón serrano, gazpacho y una paella gigante llena de camarones, mejillones y sabores que nos hacen sentir en el campo de Valencia.

Además de tener una estupenda colección de platillos españoles, como un buen plato de lentejas, este restaurante nos ofrece recetas del mediterráneo que no hay en otro lugar de la ciudad.

Lugares para comer Paella en CDMX
Un restaurante en donde todos los platillos saben a España. /Imagen Castizo Instagram

Su paella es un mosaico de influencias, desde la presentación hasta el sabor, todo está pensado para comer delicioso.

Eh aquí el clásico bar de tapas español en el corazón de Polanco. Todo lo que hay en el menú es un pedazo de historia, un homenaje a las recetas casetas de antaño.

Lugares para comer Paella en CDMX
La especialidad de la casa es la paella con mariscos. /Imagen Jaleo Instagram

En Jaleo hay posibilidad de probar la clásica paella de mariscos. Para probarla ee puede ir al establecimiento o incluso pedirla a domicilio.

Un clásico capitalino, que desde hace 35 años, nos ofrece una paella divina protagonizada por ingredientes como chorizo, mejillones, camarones y hasta almejas que se deshacen en la boca.

Lugares para comer Paella en CDMX
Aquí hay paella todos los findes de semana-/Imagen Barranca Valenciana Instagram

En este restaurante de Coyoacán, la paella se prepara todos los fines de semana, y se acompaña con tortas  de jamón serrano o chorizo.

Se trata de una iniciativa que mezcla magistralmente lo mejor de la gastronomía española con nuevos elementos. En la barra encontraremos tapas, mariscos, arroces (algunos negros) y paella con un toque autoral. Su paella es única, una sinfonía exquisita que mezcla especias y muchas proteínas.

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Una paella con sabor autoral. /Imagen Barra de Fran Instagram

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