Curiosidades
7 snacks mexicanos, de tiendita, para festejar el 15 de septiembre
En México las fiestas patrias se celebran desde el paladar. Las tradiciones culinarias son el mejor referente de nuestra identidad. Por eso, cada 15 de septiembre ser pueden degustar manjares tradicionales y también los snacks mexicanos más creativos y clásicos que se venden sin falta en todas las tienditas.
También conocidos como dulces, tentempiés o botanas, estas pequeñas comidas —que se saborean entre las comidas grandes— son una parte esencial para entender la peculiaridad gastronómica de México, la más pura y la más consistente; la que eligen los niños, la que venden en todos lados.
Hablamos de los dulces chilosos, del tamarindo en todas sus presentaciones, de los polvos ácidos, de las paletas con formas de frutas, de las papas con un toque de habanero y por qué no del chocolate en sus infinitas formas.
Y es que, aunque los snacks han sido un poco vapuleados por los grandes chefs, la realidad es que opciones que los libros de recetas no alcanzan para enumerar la cantidad de colores, sabores, ingredientes e ideas que se pueden comprar en México cuando uno “tiene un antojo.”
Con esto en mente, hemos seleccionado algunas de los snacks más tradicionales.
Un grupo de paraísos sabrosos, que deambulan entre lo ácido y lo dulce, y que nos remiten a todos los Méxicos que es México; un país que sucede cuando un niño va a su tiendita de barrio más cercana y pide un dulce.
Snack 1- PicaFresas
Desde hace décadas, no existe una generación de niños que haya pasado por alto estas pequeñas gomitas confitadas con chile y azúcar que por algún milagro saben a fresa y que son absolutamente adictivas.
Desde 1952, estos manjares han sido fabricados por Verouna empresa que nació en Guadalajara, y que, aunque ahora pertenece al Grupo Bimbo, conserva su esencia más profunda y todavía fabrica sus dulces de antaño.
2.Pulparindos
No existe nada más mexicano que este dulce de tamarindo con azúcar glas, envuelto en papel amarillo, su sabor no ha envejecido ni un poco a pesar de que está en el mercado desde los años cincuenta.
Los pulparindos eran la comida perfecta cuando salíamos de la escuela y aunque parezca increíble, contienen más ingredientes que tamarindo; sales, azúcares y hasta un poco de chile molido.
Hace unos meses los Pulparindos se hicieron famosos mundialmente, tanto que hasta Salma Hayek se lo llevó de acompañante a una alfombra roja de Hollywood.
3.Paleta de elote enchilada
Podemos asegurarlo, no existe un mexicano que no conozca o haya probado las clásicas paletas enchiladas con forma de elote.
Su chile contundente, el contraste entre los dulce y lo salado y ese placer culpable que sucede cuando masacramos con los dientes el caramelo macizo, lo convierten en el mejor snack.
Y aunque en la actualidad este dulce tiene distintas variedades, hay de sandía y de tamarindo, esta paleta recubierta con un polvo de chile ha cruzado el tiempo y se ha transformado conforme pasan los años.
4.Duvalines
Bienvenidos al snack número uno de los niños que crecieron viendo En familia con Chavelo. La joya de la corona cuando tenemos un antojo leve de chocolate y de halado, todo al mismo tiempo.
Para las niñas más tradicionales, el sabor era chocolate y fresa, para el resto de los mortales nada superaba la combinación de vainilla y chocolate.
Había algunos sabios que lo usaban para lo que era, untarlo en un pan y sacar el mejor provecho del sabor; no obstante, la mayoría empleábamos esas cucharas cuadradas, que por cierto siguen vigentes.
5.Mazapanes de la Rosa
Los primero que tenemos que decir es que este dulce es de origen árabe, al punto que aparece entre las historias Las mil y una noches. Con los siglos lo adoptó España donde se convirtió en un postre típico hecho con almendras y súbitamente llegó a México.
En nuestro país, la empresa De la Rosa lo trajo a medidos del siglo XX y lo convirtió en parte de nuestra cultura. Pronto la golosina se comenzó a vender en todas las tienditas y en todos los puestos afuera de las escuelas.
Un antojo rápido que por cierto es bastante nutritivo ya que solo está hecho de cacahuates tostados y molidos mezclados con la cantidad perfecta de azúcar glas.
6.Miguelito
Cierren los ojos e imaginen el manjar; unos cacahuates japoneses con limón, salsa inglesa y una buena cantidad de Miguelitos líquidos.
Se trata de una colección de dulces mexicanos, en la que hay desde polvos naranjas que se le pueden poner a todo, hasta salsas tremendamente ácidas. Chile con tamarindo o con chamoy que nos recuerda a esos días en los que íbamos a la papelería por una cartulina para nuestra tarea del día siguiente.
7.Cacahuate Japonés
En 1945 Yoshigei Nakatani, un japonés que había venido a vivir en la CDMX y trabajaba en una extraña fábrica de botones, decidió que los cacahuates solos no eran suficientes, que les faltaba algo; entonces les añadió una capa de harina y soya.
Comenzó a vender su invento en la Merced, poco a poco se hicieron famosos entre los barrios pegados al centro y entonces este hombre, japonés-chilango, puso una fábrica y la bautizó como Nipón.
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La advertencia Szafnauer a Red Bull y Ford de cara las nuevas regulaciones del 2026
Lo que necesitas saber:
Ford volverá a la Fórmula 1 después de 20 años de ausencia, en 2026
La temporada 2025 será la última en la que Red Bull contará con las unidades de potencia Honda, que a partir de 2026 será el proveedor de Aston Martin. En tanto, el equipo austriaco comenzará una asociación con Ford, que volverá al Gran Circo gracias a las nuevas regulaciones que implican cambios importantes en las unidades de potencia y chasis.
A partir de 2026, las unidades de potencia repartirán prácticamente en un 50% la potencia entre un motor de combustión interna y una batería eléctrica. De acuerdo a las predicciones de Adrian Newey, el constructor que desarrolle la mejor unidad de potencia, podrá dominar el 2026, pues los motores tendrán un mayor peso que los desarrollos aerodinámicos, y en ese sentido los equipos con experiencia en Fórmula 1 podrían encontrar ciertas ventajas.
En ese sentido, las expectativas con los nuevos constructores no son tan altas. Audi, por ejemplo, aceptó que el desarrollo de su unidad de potencia va por buen camino, pero Mattia Binotto, director de la escudería, aceptó que sus rivales tendrán ventaja. “Estamos compitiendo con otras organizaciones en las que los fabricantes ya están establecidos”.
La advertencia de Szafnauer a Red Bull y Ford
Si bien Red Bull se ha consolidado como una de las mejores escuderías de la actualidad en Fórmula 1, Ford ha estado fuera del Gran Circo por más de 20 años y en ese sentido el equipo puede pagar las consecuencias si no encuentra un buen equilibrio, de acuerdo con Otmar Szafnauer, quien fue director de las escuderías Alpine y Racing Point.
Antes de llegar a la Fórmula 1, Szafnauer trabajó en Ford y apeló a su propia experiencia para advertir sobre la facilidad un posible desequilibrio entre Ford y la división de Red Bull Powertrains.
“Lo que aprendí cuando dejé Ford para ir a British American Racing, es que hay cosas que funcionarían bien en Ford y que no funcionarían bien en Fórmula 1. Esas cosas no se aplican y hay que tener la experiencia de ambas partes para decir ‘Sí, eso sería útil’ y ‘No, eso no lo será’. Si mezclas esas dos cosas, puedes meterte en problemas. Si no las mezclas, genial”, indicó, de acuerdo con Racingnews.
Red Bull podría quedar detrás de Aston Martin
Cuando Red Bull anunció su vínculo con Ford para 2026, la escudería aún contaba con Adrian Newey, el ingeniero más exitoso en la historia de la Fórmula 1, sin embargo, el británico se marchó a Aston Martin, donde se reencontrará con Honda, así que en teoría, estarán un paso adelante respecto al desarrollo de Ford y Red Bull, y la inexperiencia de los ingenieros de la escudería austriaca, como ya hizo mención sobre los problemas del RB20 en 2024.
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Curiosidades
Trump firma orden para prohibir a atletas trans en deportes femeninos
Lo que necesitas saber:
Este 5 de febrero, Trump firmó una orden para prohibir a atletas trans participar en deportes femeninos en el futuro.
Donald Trump llegó a la Casa Blanca a chambear (y no sabemos si eso precisamente ha sido bueno), pues a menos de un mes de asumir la presidencia de los Estados Unidos, ya ha firmado varias ordenes bastante polémicas. La más reciente involucra a atletas trans.
Trump firmó una nueva orden ejecutiva en la Casa Blanca
Este miércoles 5 de febrero, Trump firmó una orden ejecutiva que, según él, pondrá fin a la era de ver a “los hombres golpear y maltratar a las atletas femeninas”, ya que prohibirá que atletas trans participen en deportes para mujeres.
Durante una ceremonia en la Casa Blanca, Trump firmó este mandato: “A partir de ahora, el deporte femenino será solo para mujeres. Defenderemos con orgullo la tradición de las atletas y no permitiremos que los hombres las golpeen, las lesionen y hagan trampas contra nuestras mujeres y nuestras niñas”, aseguró.
Ahora para prohibir a las atletas trans en deportes femeninos
De acuerdo con DW, esta orden también dará al Departamento de Educación la autoridad para retirar fondos federales a las escuelas que permitan que personas transgénero participen en competencias deportivas. Asimismo, Estados Unidos prohibiría la entrada al país a atletas trans.
“También estoy ordenando a nuestra Secretaria de Seguridad Nacional, Kristi Noem, que rechace todas y cada una de las solicitudes de visa realizadas por hombres que intenten ingresar fraudulentamente a los Estados Unidos identificándose como atletas mujeres para tratar de ingresar a los Juegos”, aseguró Trump.
Trump no dejará entrar a atletas trans a los Juegos Olímpicos de 2028
Esta orden se une a la que Trump firmó en su primer día como presidente y indicó que su gobierno sólo reconocería dos identidades de género: hombre y mujer. Una decisión que, como todas las que ha tomado recientemente, ha sido cuestionada y criticada.
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Curiosidades
Registro, requisitos y todo lo que debes saber
Lo que necesitas saber:
Este 5 de febrero se abrió el registro para la Beca Benito Juárez 2025, dirigido para alumnos de bachillerato en escuelas públicas.
Si son estudiantes de bachillerato en una escuela pública, entonces esto les interesa. Y es que desde este 5 de febrero estará disponible el registro para la Beca Benito Juárez 2025, la cual brinda un apoyo para continuar con sus estudios durante el ciclo escolar.
Ya está abierto el registro para la Beca Benito Juárez
La Beca Benito Juárez está dirigida a estudiantes de bachillerato o de un nivel técnico superior que asistan a escuelas públicas, quienes de ser seleccionados podrán recibir una ayuda económica de mil 900 pesos cada dos meses.
Quienes estén interesados en este programa tendrán hasta el 28 de febrero para realizar el trámite a la Beca Benito Juárez. El registro es en línea y es a través de la página de la Coordinación Nacional de Becas para el Bienestar Benito Juárez (la encuentran dando click acá).
Estos son los requisitos para el registro de la Beca Benito Juárez este 2025
Primero que nada, para este trámite les van a pedir su Llave MX. Si no la tienen, por acá pueden crear su cuenta. Les pedirán datos como su CURP, código postal, etc., así que les recomendamos que los tengan a la mano de una vez (porque los van a necesitar después).
Ya que tienen su llave, entonces inician sesión en la página de la Beca Benito Juárez y luego llenan la información que les pidan a ustedes o su tutor (en caso de que sean menores de edad). Acá les dejamos la lista de requisitos:
- CURP ¿No conoces tu CURP? Consúltalo aquí
- Número de celular
- Correo electrónico
- Comprobante de estudios (boleta, credencial de la escuela, tira de materias o constancia)
- La Clave del Centro de Trabajo (CCT)
- Comprobante de domicilio reciente (de los últimos 3 meses)
Este apoyo también se dará a través del Banco del Bienestar
Es importante mencionarles que para recibir la Beca Benito Juárez no deberán contar con otro apoyo similar, pues de lo contrario el Registro Nacional de Población (RENAPO) se dará cuenta y podrán cancelar su solicitud para recibir este apoyo.
Una vez que te registres, en esa cuenta podrás ver el estatus de tu beca. También estate al pendiente de tu correo y número de celular, pues ahí te dirán cuándo y cómo debes (o tu tutor) recoger la tarjeta del Banco del Bienestar donde te depositarán len caso de resultar seleccionado.
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