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Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias

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Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias

México está lleno de tradiciones. Con la llegada del mes de septiembre la bandera nacional se hace presente por todas partes. Nos sentimos más mexicanos que nunca y no se nos deja de antojar la comida típica de nuestro país. Entre los platillos típicos de la temporada no pueden faltar en cada mesa los riquísimos chiles en nogada, hasta servidos en las formas más exóticas.

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
Los chiles en nogada son un platillo tradicional y delicioso./Imagen Mural de los Poblanos Facebook

Los chiles en nogada son toda una tradición y un deleite. Se dice que este delicioso platillo se sirve en ocasiones especiales. Tienen su historia propia y son tan ricos y celebrados, que cada vez la gente los prepara dándoles un toque novedoso y los sirve en diferentes modalidades sin que este manjar pierda su esencia ya tan clásica.

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
En septiembre hay fiesta en todo México./Imagen Hidalgo Brilla Facebook

En las fiestas patrias nunca faltan el colorido y la música y la alegría se hace presente en cada uno de los mexicanos. Se pueden ver el verde, el blanco y el rojo por todas partes; las banderas adornan las calles, las casas y los coches. Tenemos luminarias, globos y gran cantidad de adornos representativos hechos de tela, de papel y de cartón. Los chiles en nogada también llevan orgullosos los colores de la bandera.

El origen de los chiles en nogada

La leyenda del chile en nogada tiene su origen en el estado de Puebla, en el año 1821. Agustín de Iturbide pasaba por la ciudad de Puebla rumbo a Córdoba, Veracruz con el victorioso ejército insurgente para firmar el Acta de Independencia. El Obispo de Puebla, Antonio Joaquín Pérez Martínez, decidió darle un buen recibimiento con un banquete.

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
Los chiles en nogada fueron creados para celebrar a Agustín de Iturbide y al Ejército Trigarante./Imagen Wikipedia

Se dice que este festín estuvo compuesto por 14 tiempos, con platillos de la cocina local poblana elaborados por las monjas de los distintos conventos de esta ciudad. El chile en nogada llegaría para quedarse como una auténtica joya culinaria.

Las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica fueron las encargadas de la creación del chile en nogada, un platillo festivo que en sus ingredientes llevaría los colores del Ejército Trigarante, los mismos que después llevaría la bandera mexicana: el chile verde poblano (verde), la salsa de nogada (blanco) y las semillas de granada (rojo). 

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
La granada le da su color rojo a este platillo./Imagen Hotel León Facebook

Además, se rellenó de carne de cerdo y de res, acompañadas de diferentes frutas picadas en una combinación deliciosa. En otras variaciones de la receta, también pueden ir hojaldrados y rellenos de otras carnes como ternera, pato y hasta pescado. 

El chile es básico para los mexicanos

El sabor del chile en la comida mexicana es esencial. En el país hay 64 variedades de chiles diferentes, unos más picantes que otros y el chile en nogada es la cúspide en cuanto los platillos preparados a base de este ingrediente, del que muchos pensamos que pertenece al mundo de las verduras, pero que en realidad es una fruta porque guarda sus semillas en su interior.

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
El chile es báscio en la alimentación mexicana./Imagen Don Taco Tequila Facebook

Chiles en nogada raros y exóticos

Los chiles en nogada son un platillo de temporada y casualmente coinciden con el mes de septiembre. Estas son algunas formas novedosas de servirlos con sus típicos ingredientes, en presentaciones que a muchos nos resultarán raras, pero que al probarlas, a lo mejor nos pueden llegar a encantar.

Cemita de chile en nogada

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El chile en nogada en cemita tiene su encanto./Imagen Poblanerías Facebook

Las cemitas son otro elemento tradicional de la comida poblana y pueden ser un deleite cuando son servidas con un rico chile en nogada. Este platillo se sirve en algunos restaurantes de la ciudad de Puebla como El Patio de San Luis, Beso de Malta o la Fonda de Santa Clara.

Chilaquiles en nogada

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Cada vez hay más creatividad para servir este platillo legendario./Imagen Chill-Akil Facebook

Otra forma caprichosa de servir este platillo es acompañarlo de unos tradicionales chilaquiles. La combinación puede ser caprichosa, pero tenemos dos platillos típicos en uno solo. Se puede probar en lugares como El Chilaquil Relleno, en Calzada Taxqueña 1500, Chill-Akil en Mérida, Yucatán o Birula Chilaquiles, en el centro de Atlixco, Puebla.

Sushi en nogada

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
¿Qué tal un rollo de chile en nogada?./Imagen Sushin_González Facebook

Los restauranteros japoneses también le rinden homenaje a este delicioso platillo y lo sirven en su modalidad de rollo de sushi sin llegar a perder sus esencias básicas. Esta curiosa presentación la podemos probar en lugares como el restaurante Sushin González, en Lucerna 46, Col. Juárez o en Amorcito Corazón, en sus diferentes sucursales de Puebla.

Hamburguesa de chile en nogada

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
No podía faltar también la hamburguesa./Imagen Butcher & Sons Facebook

Esta presentación es para disfrutarla poco a poco para irle agarrando el gusto. La combinación puede parecer extraña pero cada vez más restaurantes la sirven. La podemos probar en las diferentes sucursales de Butcher & Sons de la CDMX o en la Fonda de Santa Clara de la ciudad de Puebla.

Torta de chile en nogada

Los chiles en nogada más exóticos para las Fiestas Patrias
La torta de chile en nogada no se podía quedar atrás./Imagen La Popular Facebook

Y si hay cemita o hasta hamburguesa de chile en nogada, ¿por qué no una torta? Los que la preparan se encargan de que el platillo típico no pierda su sabor original. Se puede probar en lugares como Lonches Bravo, en Río Sena 87, en la CDMX o La Popular en la ciudad de Oaxaca.

Pulque de chile en nogada

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Buen pulque de chile en nogada./Imagen Calavera Coyote: Pulquería

Nuestra nostalgia por el chile en nogada puede hacer que lo queramos probar hasta en un buen curado. La pulquería Calavera Coyote es especialista y ofrece esta bebida tan especial en su local del centro de la Ciudad de Puebla.

Helado de chile en nogada

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Y para el postre, un helado./Imagen Poblanerías Facebook

Para el postre, qué tal un helado de chile en nogada que de hecho no pierde el sabor picante, combinado con el de la nogada y cubierto de la típica granada. Lo podemos probar en heladerías de la ciudad de Puebla y Atlixco como México Lindo, La Rosita de Atlixco o la Heladería Ximilt.

Gelatina de chile en nogada

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Chile en nogada hasta en gelatina./Imagen El Encanto, Gelatinas Facebook

Otro postre basado en el legendario chile en nogada. Su sabor se basa en la nogada y tiene un leve toque de picante. Va cubierta de granada y la preparan en El Encanto Gelatinas, en la Calle 641 de San Juan de Aragón.

Más rarezas y presentaciones exóticas

Y seguramente habrá pizzas de chile en nogada, sándwiches, tacos y hasta micheladas. El caso es rendirle homenaje a este platillo y que toda la gente lo disfrute, cada quien a su manera. ¿Cuál es tu favorita?

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Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX

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Lo que necesitas saber:

Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual, pero la Cámara de Diputados votó en contra de su desafuero

Cuauhtémoc Blanco libró el desafuero y eso no cayó nada bien entre muchas personas, especialmente mujeres, pues reclaman que se está protegiendo a un presunto violador. Es más, habrá marcha para protestar por ello en la Ciudad de México.

Cuauhtémoc Blanco mantiene su fuero, la Cámara de Diputados falla a su favor
Fotografía Cuartoscuro

Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en la Glorieta de las Mujeres que Luchan

De acuerdo con la imagen que circula en redes sociales, compartida incluso por funcionarias como Alessandra Rojo de la Vega, la convocatoria para la marcha es este sábado, 29 de marzo.

La cita es en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, sobre Paseo de la Reforma, a las 11:00 horas.

Habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX
Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco

¿Por qué habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco?

“¡Basta! Cuauhtémoc Blanco está acusado de violación y lo protegieron. Es una traición a la justicia y a los derechos de las mujeres. ¡Queremos que le quiten el fuero a Cuauhtémoc Blanco y que sea juzgado!, es el mensaje compartido en la convocatoria.

Y sí, esa es la razón por la que habrá marcha en la Glorieta de las Mujeres que luchan.

Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual contra su media hermana, cuando todavía era gobernador de Morelos. Por ello se solicitó quitarle el fuero (ese polémico privilegio de funcionarios), pero la Cámara de Diputados votó por dejarlo en paz después de atrasar mucho el asunto. ACÁ te contamos quiénes votaron a favor y quienes en contra del desafuero de Cuauhtémoc Blanco, por cierto.

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Cámara de Diputados frena el desafuero contra Cuauhtémoc Blanco // Foto: Cuartoscuro

Cuauhtémoc Blanco dice estar dispuesto a cooperar

Tras esa votación donde se decidió no quitarle el fuero a Cuauhtémoc Blanco, al ex gobernador y futbolista le dio por ponerse a disposición de las autoridades. Este mismo jueves 27 de marzo se presentó en la Fiscalía de Morelos, asegurando que el fuero no lo protege en caso de ser culpable. La cosa es, ¿por qué no lo hizo antes de que decidieran mantener su “protección”?

El ‘Cuau’ incluso ha hablado de una iniciativa para sancionar acusaciones falsas —como la suya según él—, por lo que se ve complicado que (en caso de ser culpable) caiga con facilidad.

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Cuauhtémoc Blanco va a Fiscalía de Morelos a ponerse “a disposición”

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Lo que necesitas saber:

Según Cuauhtémoc Blanco, el fuero que tiene como diputado no impide que la Fiscalía de Morelos siga con la investigación en su contra…

Ya con el fuero bien amarrado, Cuauhtémoc Blanco se presentó en la Fiscalía de Morelos a “ponerse a disposición” de las autoridades… nomás a hacerle a la $%&/da, como dice la chaviza.

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“No estás solo”, le corearon a Cuauhtémoc Blanco sus compañeras

Dice que no lo dejaron ver la carpeta de investigación en su contra

En redes se difundió el video de cómo el diputado plurinominal de Morena arribó a las instalaciones de la Fiscalía de Morelos. Ahí, supuestamente, tratará de aclarar cómo está eso de que lo acusan de intento de violación… un delito por el que se solicitó su desafuero (acto que fue negado en la Cámara de Diputados).

Sabedor de que qué pin%&/e hue%&a andarlo esperando, antes de “ponerse a disposición”, Cuauhtémoc Blanco compartió con el periodista Ciro Gómez Leyva el discurso que dará cuando salga de la Fiscalía de Morelos. 

Cuauhtémoc Blanco en FIscalía de Morelos
Cuauhtémoc Blanco en FIscalía de Morelos / FOTO: MARGARITO

En su discurso,  Cuauhtémoc Blanco recurre a la misma cantaleta que se repitió en la Cámara de Diputados para negar su desafuero: que la  Fiscalía debería de haber contado con los mejores elementos y datos de prueba para poder llevar a cabo su trabajo… no los logró recabar, ni modo, pero, aún así, él exige que se llegue a las últimas consecuencias.

Además del discurso que compartió, a su salida de la Fiscalía (en la cual sólo duró unos minutos), el exfutbolista denunció que no le dejaron ver la carpeta de investigación en su contra. Pero, no le hace, él ahí estará cuando las autoridades quieran algo de él para aclarar las acusaciones en su contra.

Cuauhtémoc Blanco asegura que fuero no lo protege, puede ser investigado

Lo que ahora hace Cuauhtémoc Blanco es lo que pedían los que exigían su desafuero… sólo que, pequeño detalle, sin desafuero. Esto, con el objetivo de que pudiera ser completamente investigado y, en una de ésas, aplicándosele una medida preventiva (nomás en lo que se hace la investigación complementaria).

La presidenta  Claudia Sheinbaum pidió al Cuah presentarse a declarar… aunque le recordó al respetable que quien solicitó el desafuero del diputado fue el pasado fiscal, Ulises Lara, quien encubrió feminicidios. Reiteró que el asunto no avanzó por lo mal hecha de la carpeta de investigación y ni modo.  

Sheinbaum Reunión Cuauhtémoc Blanco
Sheinbaum y Cuahtémoc Blanco / Foto: GOBIERNO CDMX/CUARTOSCURO.COM

Cuauhtémoc Blanco asegura que, con fuero y todo, pero todavía puede ser castigado… si es que cometió algún delito. Esto, según el artículo 61 constitucional, el cual aclara que el mentado fuero no protege a los legisladores si estos infringen la ley.

Así dice: Los diputados y senadores son inviolables por las opiniones que manifiesten en el desempeño de sus cargos, y jamás podrán ser reconvenidos por ellas”… es decir, el fuero sólo los protege de sus dichos, no de acciones. ¿Será?

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Las hermosas auroras de Neptuno captadas por primera vez

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Lo que necesitas saber:

La observación de las auroras de Neptuno se logró gracias a la combinación de dos telescopios espaciales, el Hubble y el James Webb

Ver auroras en el cielo es una experiencia maravillosa… ¿Te imaginas verlas en otro planeta? Pues la NASA logró captar por primera vez auroras en Neptuno, sí, el lejano Neptuno, y tienes que saber todo al respecto.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Neptuno / Foto: Pixabay

Captan auroras en Neptuno por primera vez en la vida

Las auroras ocurren cuando partículas de energía, que suelen originarse en el Sol, quedan atrapadas en el campo magnético de un planeta y finalmente chocan contra su atmósfera superior. La energía liberada durante estas colisiones crea ese resplandor característico”, con esas palabras (ni una más, ni una menos) describe la NASA las auroras.

Cuentan que por allá de 1989 ya se tenía la sospecha de que en Neptuno se daban unas auroras rifadas, pero ni con la Voyager 2 se obtuvieron imágenes chidas como para confirmarlo.

Neptuno era el único planeta que faltaba de confirmar auroras, pues ya se habían visto en Júpiter, Saturno y Urano, por eso resulta trascendental que finalmente fueron captadas gracias a la tecnología actual.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Neptuno / Foto: Pixabay

Así se ven las auroras de Neptuno

Por primera vez, el telescopio espacial James Webb de la NASA ha capturado una brillante actividad de auroras en Neptuno. La actividad auroral observada en Neptuno también es notablemente diferente de lo que estamos acostumbrados a ver en la Tierra, o incluso en Júpiter o Saturno. En lugar de limitarse a los polos norte y sur del planeta, las auroras de Neptuno se encuentran en las latitudes geográficas medias del planeta. Imagina la parte de la Tierra donde se encuentra Sudamérica“, celebra la NASA.

Y cómo no celebrar, si más allá de las explicaciones, datos y procedimientos, las imágenes son de esas que te pueden dejar hipnotizado un buen rato.

auroras de Neptuno captadas por primera vez
Así se ven las auroras de Neptuno / Foto: NASA

¿Cómo lograron captar las auroras de Neptuno?

Lo dicho, gracias a la tecnología actual se pudo, pero con mucha ayuda. La NASA combinó imágenes tomadas por el telescopio espacial Hubble, con las captadas por el Espectrógrafo del infrarrojo cercano del James Webb. Gracias a eso pudieron obtener una composición de la atmósfera superior y medir su temperatura; al hacerlo notaron catión trihidrógeno (H3+), el cual delata actividad auroral en un planeta.

Ahora el plan es estudiar a largo plazo a Neptuno con esta tecnología, por al menos 11 años, para ver si pueden encontrar el origen de su extraño campo magnético y (quizá) explicar por qué este planeta tiene una inclinación tan rara respecto al resto del Sistema Solar.

“Esta revolucionaria detección de las auroras de Neptuno nos ayudará a comprender cómo interactúa el campo magnético de ese planeta con las partículas que fluyen desde el Sol hasta los lejanos confines de nuestro sistema solar; ofreciendo una ventana totalmente nueva en la ciencia atmosférica de los gigantes de hielo”.

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Neptuno / Foto: Pixabay

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