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La ruta de las carnitas, cuáles son nuestros sitios favoritos
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Los tacos de carnitas son y serán por siempre uno de los manjares más deliciosos de nuestra gastronomía nacional. La carne de cerdo frita, la salsa y las tortillas forman un auténtico poema en nuestro paladar. Por eso merecen una ruta de degustación que además nos ayudará a conocer la CDMX.
La pregunta que debemos hacernos en este viaje de sabor es ¿cuál es el mejor taco de carnitas que hay en esta urbe? y para saberlo hemos creado una ruta imperdible.
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¿Qué nos ofrecen las carnitas?
Las carnitas como platillo son una rica fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La carne de cerdo es magra, esto quiere decir que tiene un bajo contenido de grasas y es fácil de digerir —aunque no lo parezca—.
Por su parte, varios estados de la república se disputan el origen de las carnitas, entre ellos Michoacán, Jalisco, Querétaro, Hidalgo, el Estado de México y hasta la CDMX.
No obstante, el cerdo llegó a nuestro continente en tiempos de la conquista y se dice que la comunidad michoacana de Quiroga, es por eso la capital mundial de las carnitas.
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Aquí tenemos una sencilla ruta de las carnitas, el platillo criollo que es todo un ritual y que encontramos en los típicos changarros tradicionales que le dan su propio estilo y toque amoroso, y que no faltará hasta en los grandes restaurantes de la CDMX.
Los Panchos
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Este restaurante fue fundado en 1945 por Francisco Cheschistz con su esposa Carolina, michoacanos originarios de Santa Clara del Cobre, de donde se dice que son las cazuelas para preparar el rico manjar de las carnitas. En Los Panchos son muy recomendables el buche y los cueritos.
Está en: Tolstoi 9, Col. Anzures y tiene otras sucursales
Frituras Roy
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Otro más de los favoritos. Empezó vendiendo carnitas como especial de fin de semana, pero ante la demanda de los clientes las carnitas se impusieron por encima de todo lo demás. Recomendada la maciza con buche y su salsa de chile de árbol y chile cuaresmeño.
Está en: General José Morán 62, Col. San Miguel Chapultepec
Carnitas El Chulo
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Uno de los sitios emblemáticos de la ciudad para comer buenas carnitas. Sirven la gordita de carnitas más grande de la CDMX con casi 1k de carne. Es un puesto que ofrece los típicos ricos tacos de buche, oreja, maciza o surtida para satisfacer a todos los gustos.
Está en Querétaro 244, esq. Insurgentes Sur, Col. Roma Norte
Rincón Tarasco
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Una de las taquerías de carnitas más populares de la CDMX. Más de 40 años de experiencia lo confirman. Hay que llegar temprano porque los taquitos se acaban. Delicioso cerdo confitado. Y muy recomendables los tacos de achicalada (los de los restos de la cazuela). Sus fundadores, don Roberto y doña Socorro, trajeron la tradición desde su natal Zacapu, Michoacán.
Está en: José Martí 142, Col. Escandón
El Gran Abanico
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Este sitio cuenta con más de 20 años de experiencia en servir de las mejores carnitas de la ciudad. Empezó como un puesto y ahora el restaurante sigue con servicio a pie de calle. Está ubicado entre el Mercado de Sonora y el de Jamaica. Recomendable el taco surtido y sus salsas, que son excelentes.
Está en: Francisco J. Clavijero, 226 Col. Tránsito
Carnitas Paty
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Este es un gran local del Mercado de Jamaica que tiene más de 40 años de vender tacos a los floristas locales y a todos sus visitantes. Siempre está lleno. Sus carnitas prometen y son recomendables los tacos de surtida. Tienen hasta de hígado, de lengua y de papada. Enfrente de este local hay uno de tepache para acompañar.
Está en: Av. Morelos 53, pasillo 3 (dentro del Mercado de Jamaica), Col. Jamaica
La Casa de los Lechoncitos al Horno
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Si queremos probar deliciosa carne tierna de lechón, este sitio es especialista en este estilo que deja de lado la grasa y la manteca de las carnitas. Rico lechón al horno, también sirven pollos completos, para variarle. Hay chamorros, maciza y pollo servidos en tacos, tortas o tostadas. Otra manera de disfrutar del platillo tradicional.
Está en Pedro Romero de Terreros 1153-A, Col. Narvarte Poniente
Gorditas y Carnitas Zacazonapan
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Para variarle al taco, ¿qué tal unas ricas gorditas de carnitas? El lugar abrió en 1960 y la experiencia lo respalda. Salsa picosa y buen sazón. Para entrarle sin culpa. Hay variedad de gorditas, tortas y tacos y carnitas por kilo.
Está en Av. Revolución 749, Col. Nonoalco
El Charro de Coyoacán
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Este sitio está en la zona de comida del mercado de Coyoacán. Ricas carnitas tradicionales, El Charro ya es conocido en toda la colonia. Hay que llegar temprano porque el lugar se llena. Los de cabeza de lomo y los de espaldilla son de los más recomendables.
Está en: Xicoténcatl y Allende, Locales 289 y 290, Col. Del Carmen Coyoacán
El Venadito
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Aquí vamos a encontrar carnitas suavecitas, de las auténticas michoacanas. El restaurante tiene su propia receta secreta y más de 60 años de experiencia. Buen ambiente familiar con un toque al estilo cantina y música en vivo.
Está en: Av. Universidad 1701, Col. Agrícola, Chimalistac
Hay carnitas para todos los gustos
El mundo de las carnitas puede ser toda una aventura para el paladar. Pero el gusto se rompe en géneros y cada quién tendrá sus favoritos. Existen muchos más sitios que pueden ser incluidos en una deliciosa ruta para conocer y disfrutar del mundo de este platillo, que ya es tan tradicional para todos.
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Estos han sido los shows más criticados en la historia del Super Bowl
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Uno de los momentos más esperados por los fans del Super Bowl y del resto del mundo, además de conocer al ganador de la NFL, es sin duda el show del medio tiempo a cargo de grandes artistas diferentes de cada año.
Este espectáculo ha sido escenario de algunas de las presentaciones que se han considerado más icónicas de la historia de la música, aunque también ha tenido grandes decepciones para los fans de los artistas y el público en general.
Y es que, mientras estrellas como Michael Jackson lograron dejar una huella imborrable con sus actuaciones, otros han sido duramente criticados por falta de energía, problemas técnicos o decisiones creativas que no convencieron al público. Aquí te presentamos algunos de los shows más criticados en la historia del Super Bowl, incluyendo el más reciente, protagonizado por Kendrick Lamar en 2025.
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- Phil Collins, Christina Aguilera y Enrique Iglesias.
Con un concepto inspirado en Disney y titulado Tapestry of Nations, los tres artistas compartieron el escenario para animar a la audiencia. Pero ni la orquesta en vivo ni la impresionante producción lograron atraer la atención de los asistentes que lo consideraron más un desfile que un espectáculo, pasando así a la historia como uno de los menos memorables.
 
En 2011 la banda fue la encargada de amenizar la final de la NFL, pero, a pesar de contar con una gran cantidad de éxitos mundiales, ofreció un show caótico con problemas de sonido, desafinaciones y una escenografía futurista que no convenció al publico. Estos detalles hicieron que su actuación fuera una de las más criticadas. Ni siquiera la aparición sorpresa de Slash tocando “Sweet Child O’ Mine” junto a Fergie logró salvar el espectáculo.
 
Para la edición número 50 del Super Bowl se anunció un elenco espectacular, Coldplay, Bruno Mars y Beyoncé, en un mismo escenario, lo que causó grandes expectativas entre los fans. Aunque la banda liderada por Chris Martin es una de las favoritas, su actuación fue eclipsada por la energía de la llamada “Queen B” y el cantante funk, quienes terminaron por robarse el show. Muchos calificaron la participación de la banda británica más como un acto de apertura que como un número principal.
https://www.youtube.com/watch?v=c9cUytejf1k 
Adam Levine y su banda protagonizaron, en 2018, uno de los shows más criticados de los últimos años. Desde el vestuario del vocalista –quien terminó sin camisa– hasta la falta de dinamismo en el escenario, hicieron que el mini concierto de los californianos fuera tachado como uno de los más aburridos de la historia. Además, la esperada participación de Travis Scott y Big Boi fue demasiado breve y no logró salvar el espectáculo.
 
Para 2021, el mundo y en especial el mundo del espectáculo aún sufría las consecuencias de la pandemia por Covid-19, por lo que las expectativas eran bastante altas. Lamentablemente, los problemas de producción y un concepto que muy pocos entendieron, terminó por convertirlo en una decepción para la audiencia.
El segmento en el que la cámara lo seguía a través de un laberinto dorado en “Can’t feel my face” se convirtió en meme, y los bailarines con los rostros cubiertos desconcertaron al público. Aunque su voz fue impecable, muchos esperaban una mayor energía o la inclusión de invitados sorpresa.
 
Por último está el más reciente, para este 2025 el rapero se convirtió en el primer artista de hip hop en encabezar en solitario el medio tiempo, pero su presentación generó reacciones encontradas. Aunque su espectáculo estuvo cargado de simbolismos, la falta de éxitos más comerciales dejó insatisfechos a los espectadores. Incluso, la aparición de Samuel L. Jackson terminó por ser lo más mencionado del show, pues muchos lo consideraron como demasiado introspectivo y falto de espectacularidad.
 
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¡The Libertines anuncian concierto en México!
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Lo que necesitas saber:
The Libertines llegará a México a un año del lanzamiento de su más reciente disco, ‘All Quiet on the Eastern Esplanade’.
The Libertines estuvo por nuestro país hace un par de años y, si los fans ya los estaban extrañando, pues ya no más. La banda acaba de anunciar su regreso a México.
¿Dónde y cuándo se presentará The Libertines en México?
Buen inicio de semana para los seguidores de la banda liderada por Pete Doherty. Hoy se anuncia que The Libertines se presentará en nuestro país el próximo 5 de junio.
De acuerdo con Ocesa, The Libertines ofrecerá un concierto en el Pepsi Center de la CDMX. Hasta el momento, es la única fecha confirmada de la banda de Londres. Así que, otras ciudades de México, tendrán que esperar si hay nuevo anuncio.
The Libertines llegan un año después de celebrar 20 años de disco debut
Los boletos para este concierto que engorda la agenda de 2025 comenzará el 14 de febrero. Como ya es costumbre, primero habrá una preventa y luego, la venta será general. Esta segunda opción, iniciará el día 15.
The Libertines llegará a México un año después del lanzamiento de su más reciente disco, All Quiet on the Eastern Esplanade, el cual marcó su regreso después de nueve años de no lanzar música nueva… y también un año después de que su cumplieron 20 años de su disco debut.
Pete Doherty vendrá con The Libertines, en este año en el que, como solista, está presentando música nueva. Algo de lo que será su nuevo disco ya puede escucharse desde hace unos días: la canción “Felt Better Alive”.
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Super Bowl 2025: este fue el icónico auto con el que Kendrick Lamar entró al show de medio tiempo
El show de medio tiempo del Super Bowl 2025 estuvo a cargo del rapero estadounidense Kendrick Lamar, quien hizo una entrada memorable a bordo de un vehículo oscuro del que descendieron sus bailarines.
Este modelo no es solo un coche, pues posee una historia que marcó un antes y un después en la industria automotriz. Por este motivo, esto es lo que debes conocer de este vehículo si eres un fanático de los automóviles.
El auto que desafió a Chevrolet
Antes de revelarte el modelo exacto, es importante destacar que este auto hizo enojar a la gente de Chevrolet. ¿La razón? Su motor superaba en desempeño a dos de sus modelos insignia: el Corvette y Camaro. Para su época, su ingeniería estaba adelantada, logrando cifras de rendimiento impensables para un vehículo de su categoría.
Buick, la marca que lo fabricó, siempre ha sido reconocida dentro de General Motors como una firma enfocada en el lujo y la comodidad, con vehículos de gran tamaño y excelentes prestaciones. Por otro lado, Chevrolet buscaba ofrecer autos más deportivos y emocionantes para atraer a su público, lo que hizo que este modelo de Buick destacara aún más.
El nacimiento del Grand National
Durante su presentación en el Super Bowl, Kendrick Lamar eligió un vehículo emblemático: el Buick Grand National. Su primera versión nació en 1971 bajo el nombre de NASCAR Grand National, y con el paso de los años, Buick tomó inspiración en este modelo para desarrollar el icónico Grand National de producción.
Según Car and Driver, estos vehículos estaban equipados con un motor V6 de 3.8 litros Turbo, capaz de generar hasta 200 caballos de fuerza y 300 lb-pie de torque. Sin embargo, Buick no se conformó y siguió mejorándolo, alcanzando posteriormente 245 caballos de fuerza y 355 lb-pie de torque. Estas cifras eran sorprendentes para su época, lo que llevó a General Motors a colaborar con McLaren Performance Technologies para llevarlo aún más lejos.
El nacimiento del Buick GNX
De la alianza entre Buick y McLaren nació el Buick GNX, una versión aún más radical del Grand National. Este modelo representó la máxima expresión del auto, según Car and Driver alcanzaba 276 caballos de fuerza y 360 lb-pie de torque. Gracias a estas mejoras, el GNX podía acelerar de 0 a 100 km/h en solo 4.7 segundos y alcanzar una velocidad máxima de 164 km/h, cifras impresionantes para los años 80, sobraban.
Un auto histórico
No es sorpresa que Kendrick Lamar haya elegido este auto para su entrada en el Super Bowl, ya que representa velocidad, la historia y exclusividad.
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