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Las celebraciones del Día de Muertos en México: historia, tradición y gastronomía

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Sea lo que sea, y donde sea, nos encanta celebrar, y el conocer y acoger nuevas tradiciones siempre es bueno. Halloween, Todos los Santos, Samaín… llamémoslo de muchas maneras y celebrémoslo con respeto… así que vamos a adentrarnos en las celebraciones del Día de Muertos en México y conocer más a fondo la historia, tradición y gastronomía

Antes de que desde España se llegara al continente americano ya en las culturas existentes se celebraba una festividad que honraba a los muertos. Cuando se mezclaron las culturas, lo pagano se juntó con lo cristiano, dando lugar a lo que se vive hoy allí. El Día de Muertos es algo grande en México y os lo vamos a contar.

¿Cuándo se celebra?

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Decoración de Día de Muertos

En México las celebraciones empiezan la noche del 31 de octubre y se alargan hasta el 2 de noviembre y están llenas de tradición, color y sentimiento. Son momento para las familias y los amigos y al contrario que el Día de Difuntos en España, se busca la alegría, no solo el recuerdo melancólico.

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El Altar de Muertos

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Con el altar de muertos se honra a los difuntos. En él se colocan fotos de los difuntos y objetos personales suyos, papeles troceados y comida. Los hay de diferentes tipos, empezando con los que se preparan en el suelo, que se llama altar de cementerio. Lo hay de dos niveles, uno para el cielo y otro para la tierra. En el de tres niveles se representa cielo, tierra e infierno, pero se puede rozar la perfección con el de siete niveles: uno para cada uno de los pecados capitales.

Se empiezan a montar el día 29 de octubre, porque es cuando empiezan a llegar los que se fueron de manera trágica. El 30 y 31 de octubre llegan los niños no bautizados, el día 1 de noviembre, los muertos chiquitos, es decir, niños  bautizados y almas ejemplares, y el 2 los adultos y demás ánimas.

Las ofrendas y las flores

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Es ahondar un poco más en lo que tiene que contener el altar de muertos pero es para ponerlo un poco más en claro:

  • Tiene que haber un copal o incienso tradicional, uniendo la tradición con las ceremonias del México prehispánico.
  • Flores de cempazúchitl o caléndula. Es una flor de pétalos amarillos,  endémica de Centroamérica, que florece en estas fechas y que, como cuenta  la leyenda, señalan el camino que tienen que seguir los difuntos para poder acercarse a la visita ya que se sienten atraídos por su olor.
  • Crucifijos y objetos religiosos, como imágenes de la Virgen de Guadalupe.
  • Los cuatro elementos de la naturaleza: tierra, viento, agua y fuego.
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La importancia de la comida

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Pan de Muerto

Ya que se espera que lleguen los familiares difuntos, y los vivos a honrarlos, es muy importante que la celebración se haga alrededor de una mesa. En el altar y en torno a él se colocan las bebidas favoritas de los fallecidos, agua, frutas, comida, calaveritas de azúcar, mole y, sobre todo, pan de muertos, para recordar la eucaristía.

Las calaveras y la Catrina

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Desfile de Catrinas

Es una celebración que gira en torno a los muertos, así que por todas partes hay siempre esqueletos y calaveras. Los muertos están presentes en su forma más ósea (bueno, en España comemos huesos de santo ¿no?) así que allí campan a sus anchas: en los altares, en los cuadros y en las celebraciones. Son muertos y tienen así su representación.

Pero hoy en día una de las representaciones más comunes es la Catrina, que se ha convertido en el símbolo del Día de Muertos desde inicios del siglo XX. Nació de una caricatura de José Guadalupe Posada. Hoy todos pintas sus caras con calaveras para celebrarlo.

No se celebra igual en todo México

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Tenemos claro que El Día de Muertos se celebra en todo México, pero hay  variantes dependiendo la región o el estado.

En  Ciudad de México, en la Alcaldía de Tláhuac, se encuentra un pequeño poblado de nombre Mixquic, y es uno de los lugares donde la celebración se apega a las tradiciones mexicanas y se lleva a cabo conjuntamente con la feria del pueblo. El día 2 de noviembre se realiza “La Alumbrada”, donde miles de velas iluminan las tumbas decoradas con flores.

En Oaxaca,  los altares se adornan con un mantel blanco o papel picado y se divide en escalones, teniendo cada uno un significado especial: el primero representa a los abuelos y/o adultos, mientras que el segundo o sucesivos son para todos los demás. Durante esta festividad puede asistirse a infinidad de exhibiciones en Oaxaca.

Otros estados y lugares destacados en México durante esta festividad son: Janitzio y Pátzcuaro en Michoacán, Xochimilco en la Ciudad de México y Cuetzalán en Puebla, por citar algunos.

Imágenes | Pixabay, Secretaría de Cultura de la Ciudad de México, Nan Palmero

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cinco escapadas en España perfectas para celebrar el Día del Padre

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No es ningún secreto que celebraciones como el Día del Padre han adquirido un fuerte carácter comercial. Y aunque no deberíamos necesitar una fecha especial para agradecer todo lo que nuestro padre ha hecho por nosotros, esta es una gran oportunidad para sorprenderlo y demostrarle cuánto lo valoramos.

Si algo tengo claro, es que el mejor regalo no se compra: compartir tiempo juntos y vivir experiencias únicas a su lado es lo más valioso tanto para él como para nosotros. Porque más allá de un simple detalle, son esos momentos los que se convierten en recuerdos imborrables.

Por eso, hoy apostamos por una escapada diseñada especialmente para él, con planes para todos los gustos: desde aventuras emocionantes hasta experiencias gastronómicas, sin necesidad de salir de España.

1. Ruta del vino en La Rioja: un viaje entre viñedos y copas

Si papá es un amante del buen vino, una escapada a La Rioja es el plan perfecto. Disfrutar de una de las cunas del vino español es una experiencia enológica inigualable que debe empezar siempre con una visita guiada a alguna bodega centenaria. Allí encontramos, por ejemplo, la de Marqués de Riscal, donde su espectacular arquitectura firmada por Frank Gehry es una atracción en sí misma, o López de Heredia, famosa por su tradición vinícola.

Este tipo de recorridos ofrecen la posibilidad de disfrutar de catas exclusivas con maridaje, donde se puede degustar algunos de los mejores vinos del mundo acompañados de productos locales. Para completar la experiencia, podemos reservar una cena en cualquiera de los restaurantes de la zona y pernoctar  en un entorno vinícola de ensueño, como el Hotel Viura o el propio Marqués de Riscal, donde la estancia se convierte en una experiencia de lujo.

2. Aventura en los Picos de Europa: adrenalina y paisajes de ensueño

Si tu padre es un amante de la aventura, una escapada a los Picos de Europa es una opción ideal. Con paisajes impresionantes y rutas para todos los niveles, incluidas algunas perfectas para disfrutar con niños, es un destino que combina emoción y naturaleza en su máximo esplendor.

Empezar la experiencia con un ascenso en el teleférico de Fuente Dé en Camaleño es una gran idea, ya que ofrece una vista panorámica espectacular de las montañas. Luego, se puede hacer una ruta de senderismo por la mítica Ruta del Cares o los Lagos de Covadonga para conectar con la naturaleza en estado puro.

En caso de querer una buena dosis de adrenalina, podemos paracticar espeleología en la cueva de Valporquero, cuyas impresionantes formaciones geológicas ofrecen una experiencia muy recomendable. Y para descansar, nada mejor que pasar la noche en alguna de las casa rurales con encanto que existen en Cangas de Onís, que ofrecen la combinación perfecta entre confort y entorno natural.

3. Escapada gastronómica a San Sebastián: un festín para el paladar

San Sebastian
San Sebastian

Para los padres más foodies, San Sebastián es el destino ideal. Famosa por su gastronomía de vanguardia, esta ciudad es un paraíso para los amantes de la buena mesa. Un recorrido de pintxos por la Parte Vieja es imprescindible, con paradas en bares emblemáticos como La Cuchara de San Telmo o Borda Berri, donde se pueden degustar delicias en miniatura con un maridaje perfecto de txakolí o sidra local.

Para una experiencia aún más exclusiva, se puede reservar una cena en uno de los muchos restaurantes con estrella Michelin que se encuentran en la ciudad. Para completar el viaje, un paseo por la Playa de La Concha y una visita al Peine del Viento de Eduardo Chillida brindarán un toque cultural a la escapada.

4. Ruta en moto por la Sierra de Grazalema: curvas, paisajes y libertad

Para los padres moteros, o aquellos a los que les gusta la velocidad, pocas experiencias son tan emocionantes como recorrer las sinuosas carreteras de la Sierra de Grazalema. Este paraíso para los amantes de las dos ruedas ofrece una combinación perfecta de paisajes impresionantes y pueblos blancos llenos de encanto. La ruta ideal debe incluir paradas en Ronda, con su icónico Puente Nuevo y sus calles empedradas llenas de historia; Zahara de la Sierra, un pueblo de postal con un embalse de aguas turquesas; y Grazalema, famoso por su entorno natural.

Durante el trayecto, es imprescindible detenerse en los miradores naturales y disfrutar de las vistas de la impresionante Garganta Verde. Para recuperar energías, nada mejor que un almuerzo en un mesón típico de la zona, donde el queso payoyo, un producto local de sabor inigualable, se convierte en el protagonista.

5. Pesca y naturaleza en Extremadura: una conexión con el entorno

Si tu padre disfruta del contacto con la naturaleza, Extremadura es el destino perfecto. En plena dehesa extremeña puede disfrutar de una jornada de pesca en el embalse de Alcántara, uno de los mejores puntos de pesca deportiva en España. Y para los amantes de la observación de aves, el Parque Nacional de Monfragüe es un paraíso donde pueden avistarse especies como el águila imperial o el buitre negro. Además podemos realizar un total de 7 rutas autoguiadas perfectamente señalizadas que podemos rematar con una estancia en alguno de los hoteles que se encuentran en la zona, ofreciendo una combinación perfecta entre naturaleza y confort.

Imagen de freepik

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No es IA. Este precioso pueblo de España se ha construido sobre un puente natural esculpido por el agua

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A lo largo y ancho del planeta, existen rincones extraordinarios que son resultado de la interacción entre tres fuerzas implacables: la naturaleza, el tiempo y la mano del hombre. Algunos de estos lugares han sido esculpidos por fenómenos naturales a lo largo de milenios, mientras que otros han sido moldeados por civilizaciones que, con recursos limitados, lograron erigir verdaderas obras maestras. En ocasiones, estas maravillas son tan sorprendentes que parecen desafiar la realidad, hasta el punto de ser confundidas con creaciones hechas con Inteligencia Artificial.

Uno de estos tesoros ocultos se encuentra en el corazón de la provincia de Burgos, en un escenario donde historia, leyenda y belleza natural convergen de manera fascinante. Se trata de Puentedey, un pequeño municipio que, gracias a su singular encanto, ha sido reconocido recientemente como uno de los pueblos más bonitos de España.

A pesar de su tamaño modesto, este lugar encierra siglos de historia y tradiciones que se reflejan en sus calles empedradas, sus casas de arquitectura tradicional y, sobre todo, en la espectacular formación geológica que le da su nombre.

Puentedey: una obra maestra geológica coronada por arquitectura montañesa

Puentedey Casco
Puentedey Casco

Imagen: Turismo Burgos

El puente natural que da nombre al pueblo es una formación geológica resultante de la erosión causada por la fuerza del río Nela a lo largo de millones de años. Con una altura de más de 15 metros y una longitud de aproximadamente 35 metros, esta estructura rocosa ha despertado la admiración de geólogos y viajeros por igual. Existen teorías que sugieren que, durante siglos, este puente pudo haber servido como paso natural para antiguos pobladores e incluso como punto estratégico de vigilancia.

Por supuesto la imagen más famosa de Puentedey es el de la parte de la villa que se alza sobre el puente. Un sorprendente casco histórico que invita a recorrer sus estrechas calles empedradas y a descubrir sus casas de arquitectura tradicional. Una de las construcciones más famosas, la iglesia de San Pelayo, de origen románico, se alza sobre una loma y ofrece unas vistas privilegiadas del pueblo y el valle circundante. A pocos pasos, se encuentra el Palacio de los Brizuela (conocido popularmente con el nombre de Palacio de los Porras), una construcción señorial del siglo XV que recuerda el pasado noble de la villa y que fue declarado Bien de Interés Cultural en 1949.

Las leyendas locales, siempre dispuestas a añadir un toque de misticismo, cuentan que el puente fue construido por la mano de Dios, lo que daría sentido a su nombre: “Ponte Dei” o “Puente de Dios”. Si bien la ciencia nos da una explicación más terrenal, la magia del lugar sigue envolviendo a quienes lo visitan.

Qué hacer en Puentedey: un destino para todos

Puentedey
Puentedey

Imagen: Turismo Burgos

Por supuesto, el plan imprescindible para todo el que visite este pueblo es recorrer sus calles y hacer fotos desde todas las perspectivas que deja una estampa tan sorprendente.

Para los amantes del turismo activo, los alrededores del pueblo ofrecen diversas rutas de senderismo y bicicleta que recorren el Parque Natural de los Montes Obarenes-San Zadornil y la comarca de Las Merindades. Uno de los itinerarios más recomendados es la senda del río Nela, que permite admirar la flora y fauna autóctonas mientras se sigue el cauce del río.

También es recomendable acercarse a la cascada de Puentedey. Aunque requiere regresar por el mismo camino, en época de deshielo se puede apreciar una caída de agua de 30 metros formada por el arroyo de La Mea, un espectáculo natural que vale la pena observar.

Por supuesto, la gastronomía también es un atractivo en la visita. En los restaurantes de la zona se pueden degustar especialidades burgalesas como la morcilla de Burgos, el queso fresco con miel y el lechazo asado, una delicia que no deja indiferente a ningún paladar.

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Esta isla de ensueño tiene la densidad de población más alta de África, y la culpa es de los turistas y la masificación

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El turismo desmedido está generando serias dificultades en muchos destinos alrededor del mundo. Más allá de la gentrificación y el aumento del costo de vida, que afectan directamente a los residentes, el problema más preocupante es la creciente densidad de población en lugares cuya infraestructura no está preparada para recibir a un número tan elevado de visitantes. Esta presión excesiva sobre los recursos locales puede derivar en el deterioro del entorno natural, la saturación de los servicios públicos y una pérdida gradual de la identidad cultural.

Un claro ejemplo de esta problemática es Isla Mauricio, una joya del Océano Índico conocida por sus playas de arena blanca, aguas cristalinas y su rica diversidad cultural, famosa por algunas postales recurrentes que aparecen en redes sociales como Instagram y TikTok.

En las últimas décadas, la isla ha experimentado un crecimiento acelerado tanto en su población residente como en la afluencia de turistas, lo que ha generado una presión significativa sobre su territorio limitado y sus recursos naturales. A pesar de ser un destino paradisíaco, el rápido desarrollo está acarreando problemas que afectan tanto a los locales como a quienes buscan disfrutar de su belleza natural.

Un problema que ha agravado el turismo

Mauricio ha experimentado un crecimiento demográfico constante en las últimas décadas, alcanzando aproximadamente 1.300.400 habitantes en 2023. Con una densidad de 627 personas por kilómetro cuadrado, es el país más densamente poblado de África y uno de los más congestionados del mundo. Este incremento responde a varios factores, entre ellos una tasa de natalidad sostenida y una economía en expansión, impulsada por políticas fiscales bastante flexibles que han atraído a inversores y trabajadores de diversas regiones.

Paralelamente, el auge del sector turístico ha convertido a Mauricio en un destino altamente solicitado gracias a sus paisajes idílicos (de hecho durante mucho tiempo ha sido uno de los destinos de moda para ir de luna de miel), y una oferta de lujo que atrae a millones de visitantes cada año. Sin embargo, este éxito ha traído consigo problemas de masificación que ponen en jaque tanto al medio ambiente como a la infraestructura local. La presión sobre los recursos naturales, el aumento del tráfico y la sobrecarga de los servicios básicos son solo algunas de las consecuencias visibles de esta afluencia descontrolada.

Uno de los efectos menos esperados, pero cada vez más preocupante porque está acabando con la paz de la isla, es el alarmante aumento de perros abandonados. La combinación del crecimiento urbano, el turismo masivo y la falta de regulaciones efectivas en el control de animales ha llevado a una proliferación de perros callejeros, un problema que afecta tanto a la seguridad de los residentes como al bienestar de los propios animales.

Las principales atracciones del país son las más afectadas por la masificación

Le Morne Brabant
Le Morne Brabant

Le Morne Brabant

Para nadie es un secreto que las atracciones que se hacen famosas en las redes sociales son las que más rápidamente sufren los excesos de la masificación. Uno de estos lugares es la Playa de Le Morne, famosa por sus aguas cristalinas y su icónico monte Le Morne Brabant, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aunque sigue siendo un refugio de belleza natural, su popularidad ha llevado a una afluencia exagerada de visitantes, lo que puede afectar la tranquilidad del entorno.

Otro sitio muy concurrido es el Parque Nacional Black River Gorges, un destino ideal para los amantes del senderismo y la naturaleza. Este parque, que alberga una gran diversidad de flora y fauna endémica, es uno de los espacios protegidos más importantes del país. Sin embargo, su creciente popularidad ha generado un aumento del tránsito de turistas en sus rutas de senderismo, poniendo presión sobre sus ecosistemas.

Otro sitio impactado por el turismo es la Tierra de los Siete Colores en Chamarel, una maravilla geológica que exhibe dunas de arena con tonalidades que van del rojo al púrpura según la luz que haya durante el día. Colores que por cierto, suelen verse de forma más intensa gracias a los filtros de Instagram, y que suele decepcionar a muchos visitantes porque esperan encontrarse lo que han visto a través de sus pantallas.

Chamarel Sevencolours
Chamarel Sevencolours

Imagen | Wikipedia

La capital, Port Louis, es el centro financiero y cultural de Mauricio. Aquí, lugares emblemáticos como el mercado central, el hipódromo de Champ de Mars y el Museo Blue Penny atraen a una gran cantidad de visitantes, generando congestión urbana y desafíos en la infraestructura de la ciudad, que se percibe desde el momento en el que se llega a la ciudad.

Es verdad que el gobierno mauriciano es consciente de los desafíos que plantea la creciente densidad poblacional y la masificación turística. Para abordar estos problemas, se han implementado estrategias enfocadas en el desarrollo urbano sostenible, incluyendo la mejora de infraestructuras, promoción de viviendas asequibles y la protección del medio ambiente. Sin embargo, es importante que recordemos que es posible viajar sin contribuir a la saturación de los destinos turísticos y que hay destinos menos conocidos en los que muy probablemente podremos desconectar mejor de la rutina.

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