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Curiosidades

Tlayuda Vs Ceviche: Así se vivió la guerra culinaria entre México y Perú provocada por Netflix

Published

5 años ago

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En México podremos agarrarnos a tuitazos, insultarnos entre nosotros o hasta criticarnos. Sin embargo, eso no evita que nos volvamos una fuerza única y poderosa cuando se trata de defender el orgullo de nuestro país, sobre todo cuando este se basa en comida. Netflix aprendió eso con la más reciente ‘guerra’ que desató sin querer y en donde involucró a la tlayuda.

Seguramente en las últimas horas han visto que varias personas están hablando de las famosas tlayudas, ese alimento típico de Oaxaca que consiste en una tortilla de maíz de 30 centímetros de diámetro (a veces hasta más), que se dora sobre un comal y se sirve con una base de frijoles y varios ingredientes adicionales. ¡Ay, nada más de describirla ya se nos hizo agua la boca!

Tlayuda Vs Ceviche: Así se vivió la guerra culinaria entre México y Perú provocada por Netflix

FOTO: PEDRO VALTIERRA/CUARTOSCURO.COM

Así comenzó esta disputa

Esta disputa comenzó gracias a una competencia que Netflix Latinoamérica comenzó el pasado martes a través de Twitter, la cual la compañía de streaming realizó con motivo del reciente estreno de Street Food: Latinoamérica, una serie documental que explora la cultura callejera de seis ciudades en América Latina y en donde por supuesto estuvo incluido México, que fue representado por el bello estado de Oaxaca.

Pero bueno, resulta que el pasado 22 de julio Netflix Latinoamérica dio a conocer los tres platillos (de los seis que se pueden ver en la serie) que habían llegado a la final del Campeonato Street Food Latinoamérica, en donde la tlayuda originaria de Oaxaca, se enfrentaría contra el choripan, de Argentina, así como con el ceviche, de Perú.

Y lucharon de dos a tres tuitazos sin límite de tiempo

El tío Netflix decidió que el ganador de esta contienda culinaria se elegiría de la manera más democrática del mundo: con una encuesta de Twitter. Por esa razón pidió a sus seguidores que votaran por su favorito en la encuesta, la cual rápidamente se convirtió en un conflicto diplomático entre Perú y México, países que acumularon el mayor número de votos.

Fue así como comenzó la recolección de votos en internet. En el caso de México, figuras como Christopher Landau (embajador de Estados Unidos en México),  Felipe Calderón, y cuentas como las de la Secretaría de Cultura, Gobierno de México y hasta la SEP (ES EN SERIO), pidieron a los ciudadanos que votaran por el platillo oaxaqueño y defendieran el orgullo de nuestra nación.

Acá algunas de las celebridades que pidieron votos para la tlayuda, que logró unir a esta nación más que un partido de fútbol:

No faltaron los que empezaron a verle el lado negativo

Como cualquier evento del internet de esta magnitud, la competencia entre el ceviche peruano y la tlayuda mexicana desató una ola de comentarios, tanto negativos como positivos. No sólo entre ambos países, también entre los mismos mexicanos, pues no faltó quien comenzó a criticar que el pueblo mexicano se uniera para ganar una encuesta sin importancia.

Eso sí, como acá sabemos que lo importante no es ganar sino que el otro pierda (nocierto), la gente juntó fuerza cual genkidama y comenzó a votar para que la tlayuda fuera considerada como el mejor platillo que Latinoamérica ha visto en toda su historia, una batalla que por partes se veía perdida.

Ahora les dejamos algunas reacciones sobre esta contienda culinaria:

Weeee are the champions, my friends

Finalmente y como si se tratara de una pelea verbal entre Alfredo Adame y Laura Bozzo, la tlayuda mexicana logró vencer al ceviche de Perú, coronandose como el mejor platillo que este continente posee. ¡Orgullo nacional!

OBVIAMENTE este triunfo se celebró por todos los mexicanos en Twitter –porque ahorita no podemos ir al Ángel de la Independencia debido a que está lloviendo y hay una pandemia–, pues el legado culinario de nuestro país y el orgullo del mismo quedaron intactos y se hicieron respetar gracias a los votos de la gente linda y conocedora.

Así se vive el festejo de la tlayuda en Twitter: 

Seguiremos informando. Regresamos al estudio, Joaquín, ¡y que viva la tlayuda! 

Tlayuda Vs Ceviche: Así se vivió la guerra culinaria entre México y Perú provocada por Netflix

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Policías de Oaxaca detienen con violencia al reportero Álvaro Cuitláhuac

Published

1 hora ago

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marzo 9, 2025

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Lo que necesitas saber:

El reportero Álvaro Cuitláhuac fue detenido con violencia y sin razón en calles de Oaxaca y la Fiscalía fue muy tibia con su postura

El periodista Álvaro Cuitláhuac López fue detenido con violencia en Oaxaca, lo cual resulta muy indignante. Pero todavía peor fue el comunicado que sacó la Fiscalía tras lo ocurrido, donde resalta una frialdad e indiferencia por lo que pasó, pues ni siquiera el “usted disculpe” (como pasa luego) se aventaron.

Policías detuvieron y golpearon al periodista Álvaro Cuitláhuac en Oaxaca

Todo sucedió la tarde de este viernes, 7 de marzo. Álvaro Cuitláhuac, reportero de medios como El Independiente y en El Imparcial de Oaxaca, acudió a las inmediaciones de la Central de Abasto de la capital del estado luego de que le informaron que su padre estaba siendo violentado por policías.

Policías de Oaxaca detienen con vioplencia al reportero Álvaro Cuitláhuac

Al llegar intentó defender a su padre y grabar a los policías, lo que provocó que se le fueran encima. “Cuando llego veo que llevan a mi papá del cuello. Le digo oye a ver qué pasa… me dicen ¿tú quién eres? E intentan arrebatarme el teléfono”, fue parte del testimonio de Álvaro Cuitláhuac.

“Aquí tengo al dizque reportero, su credencial ya venció, es 2023-2024, entonces no creo que sea reportero. ¿Qué quieres que le haga? Tengo el video del que matamos, del que se nos pasó la mano y aquí seguimos trabajando“, relató, citando a uno de los policías que lo esposaron y sometieron.

Álvaro Cuitláhuac fue liberado horas después

El reportero terminó arrestado supuestamente por obstruir un operativo del que nadie informó nada, pero lo más grave es que fue golpeado y amenazado también, al igual que los familiares que intentaron defenderlo y evitar su detención. Su familia acudió a la Fiscalía preguntando por él y no les dieron información hasta las 16:30 horas, cuando lo liberaron.

En un video en redes podemos verlo con marcas de los golpes que recibió, y cuenta que los policías le tomaron fotos a su auto y a los de su familia. “Por mañosos, esa fue la palabra que usó el Fiscal”, dijo Álvaro Cuitláhuac sobre el motivo por el que lo arrestaron. Además de que el funcionario se habría justificado diciendo que “Ustedes (reporteros) cuando andan de culeros, ahí no dicen nada”.

Fiscalía promete investigar si policías hicieron algo malo

Álvaro Cuitláhuac transmitió en vivo todo lo sucedido, pero con todo y las grabaciones y las evidentes huellas de violencia que presentaba el reportero, la Fiscalía se limitó a sacar un comunicado bastante endeble.

“Fueron detenidas varias personas, entre ellas un periodista, quienes quedaron en libertad luego de corroborar su no participación en los hechos. En tanto, la Fiscalía General del Estado de Oaxaca, a través de los órganos internos de control, verificará la correcta actuación de los elementos que participaron en el operativo“.

Policías de Oaxaca detienen con vioplencia al reportero Álvaro Cuitláhuac
Comunicado de la Fiscalía sobre lo ocurrido con Álvaro Cuitláhuac

La Defensoría de los Derechos Humanos del Pueblo de Oaxaca inició un expediente y exigen que se respete a periodistas, reporteros y todas las personas en general.

La violencia contra periodistas es un terrible mal en México y casos como este muestran que todavía está lejos de resolverse.

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Barcelona vs Osasuna se pospone por muerte del médico Carles Miñarro

Published

3 horas ago

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marzo 9, 2025

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Lo que necesitas saber:

Carles Miñarro trabajó desde 2017 con el equipo de futbol sala del Barcelona y estaba en su primera temporada con el primer equipo

El Barcelona vs Osasuna que debía jugarse la tarde de este sábado se pospone a una fecha por determinar. El partido se suspendió por la muerte del médico del primer equipo del Barça, Carles Miñarro García.

Barcelona vs Osasuna se pospone por muerte del médico Carles Miñarro
Barcelona vs Osasuna se suspende / Foto: Getty

Barcelona vs Osasuna, suspendido por muerte del médico Carles Miñarro

Los jugadores del Barcelona ni siquiera llegaron al estadio, y el anuncio de la suspensión del partido se dio a conocer cuando los futbolistas del Osasuna ya se encontraban calentando.

“El FC Barcelona lamenta comunicar la triste noticia del fallecimiento del doctor del primer equipo, Carles Miñarro García, esta misma tarde”, señaló el Barça en un comunicado.

Osasuna y más equipos se solidarizan con el Barcelona

Osasuna rápidamente se solidarizó con Barcelona por lo ocurrido, compartiendo un mensaje de apoyo tanto para el cuerpo médico, técnico y jugadores, como con la afición del club.

De hecho el respaldo para el Barcelona vino de varios equipos, incluyendo al Real Madrid.

Barcelona vs Osasuna se pospone por muerte del médico Carles Miñarro
Barcelona vs Osasuna se pospone por muerte del médico Carles Miñarro

Carles Miñarro murió en el hotel de concentración del Barcelona

Según información de Relevo, Carles Miñarro murió en el hotel de concentración del Barça, previo al partido vs Osasuna. Tenía 40 años y estaba en su primera temporada como parte del cuerpo médico del Barcelona.

Antes de integrarse al primer equipo, Carles Miñarro trabajó desde 2017 con el equipo de futbol sala del club. Por ahora no se ha dado a conocer la causa de muerte.

Barcelona vs Osasuna se pospone por muerte del médico Carles Miñarro
Barcelona vs Osasuna se suspende / Foto: Getty

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El 8M desde la voz de 3 trabajadoras de limpieza en CDMX

Published

5 horas ago

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marzo 9, 2025

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Lo que necesitas saber:

Durante la marcha por el 8M, tres trabajadoras de limpieza de la CDMX nos cuentan qué piensan sobre esta movilización para exigir los derechos de las mujeres.

‘Me parece muy bien que salgan a marchar por sus derechos, yo también de joven salí a marchar por mi derecho a la vivienda’, nos dijo una de las cientos de trabajadoras del equipo de Obras y Servicios, las que utilizan el clásico uniforme verde y que en se encargan de la limpieza de las calles en CDMX sobre la macha por el 8M.

Trabajadoras de limpieza de CDMX nos hablan del 8M

En Sopitas.com platicamos con tres trabajadoras de la Secretaría de Obras y Servicios que se encargan de limpieza de los espacios públicos en CDMX sobre la marcha del 8M de 2025.

Nadia, Lidia y María –nombres que usamos para este texto por cuestiones de anonimato y para que no las regañen en su chamba por compartir en breve sus opiniones– coincidieron en que el cambio se debe llevar a cabo desde los esfuerzos colectivos.

Trabajadoras de limpieza apoyan a la mujeres que salen a marchas este 8 de marzo.
FOTO: TERCERO DÍAZ /CUARTOSCURO.COM // Trabajadoras de limpieza apoyan a la mujeres que salen a marchas este 8 de marzo.

Nadia opinó que es necesario impulsar el cambio desde casa y desde el inicio de la educación de niños y niñas. ‘Yo con mi familia he tratado de inculcarles que no repliquen o copien conductas machistas hacia las mujeres’.

En cuanto a Lidia, manifestaciones como la del 8M son necesarias para impulsar los cambios, sobre todo en cuanto a las garantías de vivir una vida sin violencia, con seguridad y oportunidades.

Consideran que está bien que exista una equidad de género.
Foto: Lucy Sanabria // Consideran que está bien que exista una equidad de género.

En su momento, nos dijo, ella también salió a marchar por su derecho a la vivienda.

Y María prefirió poner el foco en la necesidad de que exista una misma paridad entre las mismas mujeres. Que se derriben las jerarquías de clases o de discurso.

Conocer su opinión es valioso porque se trata de mujeres trabajadoras que le dan seguimiento a las marchas del 8M desde la trinchera de su trabajo –que suele ser precarizado– y nos permite una perspectiva más de lo que es el 8 de marzo.

Trabajadoras de limpieza de la CDMX.
FOTO: VICTORIA VALTIERRA/CUARTOSCURO.COM // Trabajadoras de limpieza de la CDMX.

“En este 2025 la marcha ha estado calmada, esperemos a ver qué tal se pone más tarde”, nos dijo con mucha amabilidad Lidia. Las tres son mujeres trabajadoras, dos a punto de llegar a la etapa de adultas mayores y Nadia tal vez entrada ya en los años 60.

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