Curiosidades
Con 504 pesos teníamos para una cena navideña

Lo que necesitas saber:
Como se imaginarán, al menos con 500 pesos se armaba para preparar dos platillos de la cena navideña en 2018.
Ahora sí que en Sopitas.com nos agarró la curiosidad y nos lanzamos a un mercado de CDMX para saber con cuánto la armamos para preparar una cena navideña —eso sí, sólo tomando en cuenta el platillo principal y el postre. Además de que comparamos los precios de 2024 con 2018.
¿Qué encontramos? Como ya se imaginarán: que en 2018 era más barato todo el asunto de la cena navideña a la mexicana, sólo que unos años después la inflación hizo de las suyas.


2018 vs 2024: Con 504 pesos teníamos para una cena navideña
Los platillos que elegimos para hacer este ejercicio de comparación entre una cena navideña preparada en 2024 y 2018 fue pierna adobada y la muy amada ensalada de manzana.
Nuestros indicadores fueron el Coneval —sí, ese organismo autónomo que recién desapareció y cuyas tareas las tomará el Inegi—, el Índice Nacional de Precios al Consumidor, el Sistema Nacional de Información de Mercados (SNIIM) y los precios del día a día en el Mercado de Medellín.


La idea fue preparar estas recetas para una cena de Navidad de cuatro personas.
Cena Navideña en 2024
Precios según el Coneval, PROFECO, el SNIIM y el Mercado
Ok, de acuerdo con la canasta alimentaria del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, el kilo de carne de cerdo está en 122.6 pesos.
El kilo de chiles en 56.8 pesos, el kilo de cebolla en 43.9 y el kilo de naranja —para sacar el jugo para el marinado— en 17.5 pesos.
Si tomamos en cuenta que la receta de pierna adobada contempla 3 kilos —para 4 personas— tan sólo de estos ingredientes nos estaríamos gastando 367.8 pesos de la pierna de cerdo y de lo demás son 118.2 pesos.


Eso sin tomar en cuenta las especias. Entonces, por este platillo de pierna de cerdo estaríamos gastando 486 pesotes, según estos indicadores.
Ahora bien, aprovechamos que fuimos al mercado para preguntar por los precios del día y encontramos que un kilo de pierna de cerdo cuesta 140 pesos.


El kilo de cebolla y el de naranja están en 40 pesos cada uno y el kilo de chile guajillo a 200 pesos lo que nos dio un total de 700 pesos. ¿Eso es todo? Falta la ensalada de manzana.
La ensalada de manzana
De acuerdo con el Coneval, el SNIIM y la Profeco para preparar una ensalada de manzana para 4 personas —según la receta que seguimos— necesitamos 262 pesos con 50 centavos.
Porque el litro o los 900 ml de crema están en 70 pesos. 100 gramos de nuez entera a 12 pesos. 1 lata de duraznos en almíbar en 50. 1 kilo de manzana en 33 pesos y 1 kilo de uva en 97.5 pesos.


Peeeeeero las cosas cambian cuando uno va al mercado —sin los promedios y sin considerar los precios mínimos del Coneval.
El litro de crema o los 90 mm lo encontramos a 79 pesos. Los 100 gramos de nuez en 38. Una lata de duraznos en almíbar de 820 gramos en 70 pesos. 1 kilo de manzana amarilla en 65 pesos —había otros precios más caros dependiendo su origen como la manzana de Chihuahua o la gabacha de 80 y 100 pesos, respectivamente.
Y 1 kilo de uva a 180 pesotes. ¿En total? Una ensalada de manzana nos cuesta 432 pesos.
Tomando en cuenta los precios del mercado, una cena navideña con estos platillos nos saldría en mil 132 pesos.


Si nos vamos con las cifras del Coneval y otros indicadores oficiales serían 748 pesos.
Con 504 pesos teníamos para una cena de Navidad en 2018
Aaaah, 2018. Antes de la pandemia de COVID o la guerra en Ucrania. Revisando los datos históricos del Coneval y del Índice Nacional de Precios al Consumidor de aquel año encontramos que en esos momentos un kilo de carne de cerdo estaba en unos 85.8 pesos; el kilo de chile en 39.6, el kilo de cebolla en 24.8 y el kilo de naranja en, ¿6.7 pesos?
En total, para una pierna adobada en aquel año nos gastábamos 328 pesos con 50 centavos. Una diferencia de 157 pesos con 50 centavos con lo que costaría en 2024 la pierna.


Y, ¿qué hay de la ensalada de manzana? 1 litro en 2018 costaba 55 pesos. 100 gramos de nuez en 12 pesitos, 1 lata de duraznos en almíbar unos 50 pesos con 30 centavos. 1 kilo de manzana en 18 pesos con 30 centavos y el kilo de uva en 40 pesos.
En total, se gastaban unos 175 pesos y por estos dos platillos con 504 pesos la armábamos.
En resumen, ahí les van los precios totales de una pierna adobada y una ensalada de manzana para 4 personas:
- 2024 (precios mínimos del Coneval): 748 pesos.
- 2024 (precios del día a día en un mercado de CDMX): mil 132 pesos.
Como les comentamos, hay varios factores que giran alrededor de la inflación o el aumento de los precios de bienes, servicios y productos como lo fue la pandemia de COVID, la guerra en Ucrania e incluso la escasez de ciertos productos a causa del cambio climático con las lluvias atípicas que impactaron sobre los cultivos.


¿Ustedes qué dicen? ¿Ya sonderaron en cuánto les saldrá una cena navideña en este 2024? ¿Para cuántos cocinarán?
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Curiosidades
Horarios, transmisión, clima y los favoritos para el Gran Premio de Australia 2025

Lo que necesitas saber:
Carlos Sainz ganó el Gran Premio de Australia en 2024 con la escudería Ferrari
Damas y caballeros, es de mi agrado informarles que oficialmente estamos en semana de carrera (race week, como dicen en el gabacho). 97 días son los que habrán pasado desde la última vez que vimos una carrera de Fórmula 1, el 8 de diciembre del 2024, en Abu Dhabi, hasta el 15 de marzo, cuando se ponga en marcha el Gran Premio de Australia y la temporada 2025 de Fórmula 1… sin Checo Pérez.
En ese lapso se han movido varias cosas, como la salida oficial de Checo Pérez en la escudería Red Bull y los consecuentes ascensos de Liam Lawson e Isack Hadjar. Además, se presentaron los nuevos diseños de los autos 2025, incrementaron las diferencias y conflictos con la FIA y McLaren barrió con los demás equipos en los test de Bahréin.
Después de 97 días, el tiempo de experimentos y pruebas se ha terminado, así que en el Gran Premio de Australia veremos el verdadero potencial de cada escudería y de cada piloto en Australia, que vuelve a ser el circuito de apertura de la Fórmula 1, como en los viejos tiempos.
Horarios y donde ver en vivo el Gran Premio de Australia 2025
El Gran Premio de Australia se disputará desde el jueves 13 de marzo al sábado 15 de marzo, en horarios nocturnos para México, debido a la diferencia de horarios (son 17 horas de diferencia entre Australia y México).
El jueves arranca la actividad con las primeras dos prácticas libres. La primera está pactada para iniciar a las 19:30 horas, mientras que la segunda será a las 23:00.
El viernes subirán los decibeles con la tercera práctica libre, que inicia a las 19:30, pero lo chido es la sesión de calificación, que inicia a las 23:00. Tanto la actividad del jueves como de viernes se transmite por Fox Sports y F1TV.
El sábado 15 de marzo es el día de la carrera, la cual inicia a las 22:00 horas, y eso significa que vendrá terminando cerca de la medianoche, así que ve armando tus planes. La transmisión en vivo de la carrera será por Fox Sports Premium.
Pronóstico de clima para el Gran Premio de Australia
El clima pondrá las cosas interesantes en el Gran Premio de Australia pues hay enormes probabilidades de lluvia durante la carrera.
Para el jueves y viernes se esperan condiciones calurosas superiores a los 28 grados centígrados, pero ojito con el domingo (nuestro sábado), ya que las probabilidades de lluvia son superiores al 70%, de modo que podríamos tener una carrera entretenida, si tomamos en cuenta que tendremos varios pilotos novatos sobre la pista, así que el safety car y los mecánicos tendrán chamba.
¿Quiénes son los favoritos para gana el GP de Australia?
Después de lo que vimos en los test de Bahréin, el rival a vencer es McLaren, en concreto Lando Norris. La escudería británica fue la más rápida en las tandas largas y en las tandas cortas, eso significa que debería dominar desde la sesión de calificación.
En un segundo escalón se encuentran los Ferrari de Charles Leclerc y Lewis Hamilton, quienes han manifestado que aún se debe desarrollar el monoplaza. Mercedes puede aspirar al podio con George Russell, mientras que el Red Bull de Max Verstappen de plano no está para pelear la victoria, según el propio piloto neerlandés.
“No creo que podamos competir por la victoria ya en Melbourne, pero sí espero que podamos hacer algunas mejoras en unas pocas carreras”, dijo. Acá te dejamos nuestras predicciones para el Gran Premio de Australia.
Gorras especiales para el GP de Australia
Los pilotos que logren el podio no se pondrán las típicas gorras negras con vivos en amarillo. Pirelli, la firma que suministra neumáticos y las gorras del podio, anunció que en 14 de los 24 Grandes Premios de la temporada aportara gorras coloridas.
El primer Gran Premio que tendrá estas gorras será Australia, las cuales serán de color verde y se sabe que los otros países elegidos son China y Japón, que tendrán gorras de color rojo y azul, respectivamente. ¿Te gustan?
Pirelli ya había lanzado unas gorras amarillas en el Gran Premio de Brasil del 2024, con motivo al 30 aniversario del fallecimiento de Ayrton Senna.
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Curiosidades
‘Memory’ con Jessica Chastain: Entrevista con Michel Franco

En la edición de 2023 del Festival Internacional de Cine de Morelia, Michel Franco presentó Memory, su octavo largometraje protagonizada por Jessica Chastain y Peter Sarsgaard, quienes acompañaron al director mexicano en distintas actividades.
Antes de llegar al FICM, Memory compitió por el León de Oro en el Festival de Cine de Venecia de ese mismo año, y en donde Sarsgaard se llevó la Copa Volpi al mejor actor. Cabe decir que Franco es uno de los asiduos de este festival, el cual le otorgó el Gran Premio del Jurado, por ejemplo, por Nuevo orden en 2020.
Mencionamos esto porque a pesar de tener dos protagonistas tan prominentes, haber participado en el circuito de festivales más importante a nivel nacional e internacional, y recibir críticas mayormente positivas, es apenas que Memory, en este 2025, se estrena en salas de cine de nuestro país.
Podríamos indagar en las posibles razones, y eso nos llevaría a más suposiciones que hechos, ligados a distintas controversias respecto al cine de Michel Franco y la forma en la que la audiencia mexicana lo percibe.
Sin embargo, dejando de lado esos temas, hemos de reconocer que Memory es, quizá, la película mejor estructurada y densa de la filmografía de Franco, la cual aborda las funciones de la memoria respecto a la construcción de la identidad de las personas; pero sobre todo, reconociendo que la memoria no es sinónimo de verdad, y por eso, tiene la cualidad de destruir o construir.
Tuvimos la oportunidad de platicar con Michel Franco sobre esta cinta, la idea de un lenguaje único entre las personas que viven pérdidas y traumas, el cine como una manera de acomodar el caos de la realidad, y la negación de la memoria como una manera de defendernos.
¿De qué trata Memory de Michel Franco?
Memory tiene como protagonista a Sylvia, una trabajadora social y cuidador que vive en Brooklyn junto a su hija adolescente de 13 años. Estos son los mismos años que lleva sobria, entendiéndose que su adicción proviene de un profundo trauma relacionado con el abuso.
Desde un inicio sabemos que la relación con su hija es cercana y buena, pero severa respecto a los permisos. También sabemos que tiene una hermana que la apoya constantemente, sobre todo en el cuidado de su hija y en aspectos económicos. En donde las cosas están terribles es con su mamá, una mujer de cierto poder adquisitivo que rechaza la idea de un pasado de violencia con su hija.
El drama dentro de la cinta comienza cuando Sylvia acude con su hermana a una reunión de la secundaria. Aquí, un hombre con apariencia pasiva se acerca a ella con una sonrisa. Pero Sylvia no le permite ninguna otra interacción y se va del lugar.
Sin embargo, este hombre llamado Saul la sigue hasta su casa, se queda afuera del departamento toda la noche y despierta húmedo después de la lluvia. Es así como Sylvia descubre que este sujeto tiene demencia, y comienza una relación de cuidado (que surge como consecuencia de un malentendido por parte de ella) que evoluciona a un aspecto más íntimo.
El lenguaje oculto del cuidado en Chronic y Memory
En Chronic, la película de Michel Franco protagonizada por Tim Roth (en su primera colaboración), vemos la intensa relación entre un hombre de la tercera edad y su cuidador/enfermero. Franco nos revela una cercanía hacia la muerte por parte de ambos, que su vínculo no puede ser menos íntimo.
Su relación no necesita de palabras, y eso viene, creemos, por la experiencia del cuidador en reconocer las necesidades de la otra persona, la cual no siempre puede comunicarse de manera verbal, y a veces, con el cuerpo tampoco.
¿Podría funcionar de manera similar la comunicación entre una persona con traumas y alguien que pierde la memoria? Es decir, un reconocimiento de lo que el otro quiere decir pero no puede hacerlo.
Michel Franco: Me parece que sí, sobre todo me parece que cuando se encuentran en esa reunión escolar, y por lo que ella huye, también es porque los dos se reconocen o intuyen algo del otro, tienen reacciones fuertes uno al otro. Incluso, ella sale corriendo y él que la sigue. Yo creo que sin palabras, reconocen que tienen necesidad de algo aunque lo trabajan de manera completamente diferente e inconsciente, por supuesto.
“Personas rotas”, protagonistas de cine de Michel Franco
Dentro de la filmografía de Michel Franco, sus protagonistas son lo que entendemos como “gente rota” cuyos vicios devienen del trauma, del dolor y de la imposibilidad de olvidar. Pero en Memory, cobran un significado distinto al descubrir que no es que estén rotas, sino asiladas. Y el aislamiento es la clave de esta historia.
Michel Franco: Creo que siempre recurro a decir “gente rota” para comunicar algo que, en realidad, debería decirse como “gente real”. La gente real, todos, estamos rotos y somos imperfectos, tenemos traumas y miedos. Lo que pasa es que el cine, la mayoría del que se exhibe, se ha centrado en lo contrario, en presentar personajes planos que resuelven conflictos de manera heroica y artificial.
Trato de hacer un cine en el que del aislamiento del que buscan o logran salir mis personajes, suceda de una manera real, que duela… Y por eso entretiene y por eso se te queda la película, idealmente. Hay que apostar no a los estereotipos.
Memory es una historia de amor no convencional
Hablando de cine y sus convenciones, usualmente las películas comerciales centradas en historias de amor o relaciones de pareja, se van por el mismo camino de encontrar a dos personas improbables, unirlas, romperlas por cuestiones ajenas y concluir con su reencuentro.
Es bonito, cursi, nos gusta. Pero hay una parte del cine que muestra de una manera más visceral las historias de amor, para bien o para mal. Y Memory es una de esas que son directas respecto a las respuestas humanas frente a la vulnerabilidad, la cual se define por la memoria. ¿Qué nos ha hecho daño o por qué nos duelen ciertas cosas?
Franco decidió contar una historia de amor entre dos personas que vienen de lugares distintos y que nos llevan a muchas conversaciones.
Michel Franco: La gente madura, o sea, después de los 40, como que la sociedad les dice que ya no están en edad para eso (el amor) o ya han sufrido tanto que no quieren exponerse. Y aquí (en ‘Memory’)caen como adolescentes, sin muchos spoilers.
Lo que la película presenta y lo que entendí que estaba escribiendo fue un reto porque no trabajé el estereotipo de la historia en donde los personajes se encuentran y serán felices para siempre. Lo quise hacer de manera más real y a partir de los defectos de los personajes, no a partir de que muestran, como decía, su mejor cara.
El cine acomoda la realidad y enfrenta las crisis
Durante nuestra charla, Franco nos dijo que el cine va de acomodar el caos de la realidad. El gusto respecto al trabajo de ciertos directores varia entre los espectadores, pero algo que ha hecho de manera constante el cineasta mexicano, es desarrollar los conflictos que él considera más importantes.
Ya ha hablado de bullying, abuso sexual, militarización, las distintas expresiones de violencia y demás. Así que quisimos saber si la trama de Memory venía de un conflicto personal o social que veía en la actualidad.
Michel Franco: Creo que volví a lo que en otras películas he trabajado, que tiene que ver con cómo el amor puede asfixiarse; cómo el amor, el tratar de proteger a la gente que quieres y las dinámicas familiares, a veces aunque tienen buenas intenciones, pueden ser negativas.
En el caso de ‘Memory’, es para bien y salen bien librados, pero hace un tema recurrente en mi cine, que es como cuando quieres a alguien pero también puedes dañarlo justamente porque lo quieres proteger, y termina siendo contraproducente.
¿Qué sigue para Michel Franco?
Este 2025, sumado al estreno en México de Memory, Michel Franco también presenta su más reciente película titulada Dreams, en la cual vuelve a colaborar con Jessica Chastain, quien lidera un elenco que integra a Isaac Hernández, Rupert Friend, Marshall Bell y Eligio Meléndez.
Dreams se presentó en el Festival de Berlín (Berlinale) este mismo año. La historia sigue a un bailarín profesional de ballet llamado Fernando, quien tiene el objetivo de convertirse en una de las máximas figuras de la danza en Estados Unidos.
Todo esto lo hace con la promesa de cumplir sus sueño por parte de Jennifer, una mujer adinerada que se convierte, primero, en una suerte de madrina de Fernando, pero también en su amante. Y una vez que la distancia física se acorta, las cosas se revelan de una manera distinta a la que ambos esperaban.
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Que los migrantes se deporten solos con la app CBP Home

Lo que necesitas saber:
El gobierno de Estados Unidos ha creado una nueva app para que los migrantes se deporten solos.
Con la novedad de que el gobierno de Donald Trump anunció con bombos y platillos una nueva app llamada CBP Home, la cual, para sorpresa de todos, hará que los migrantes se deporten solos de Estados Unidos a sus países de origen.
CBP Home: Nueva app para que los migrantes se deporten solos
Por si apenas se van enterando, el Departamento de Seguridad Nacional de Estados Unidos dio a conocer que acaban de lanzar una nueva aplicación conocida como CBP Home para que migrantes se deporten solos de Estados Unidos.
En palabras de las autoridades gabachas, esta app tendrá la función de “autodeportación” para personas extranjeras que se encuentran “ilegalmente” en su país.
¿Cómo funcionará esta aplicación?
La autoridades gabachas aseguran que la nueva app CBP Home tendrá la opción para que los migrantes que radiquen ilegalmente en Estados Unidos lleven a cabo una solicitud para informar su intención de salir de su país.
Según el Departamento de Seguridad Nacional de Estados Unidos, ésta es la “opción más segura para los inmigrantes ilegales”.
Y agregaron que también es la manera en que las autoridades gabachas pueden ahorrar más dinero de los contribuyentes, así como recursos de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza y del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas para enfocarse en “extranjeros delincuentes peligrosos”.
Una campaña para mantener a los migrantes “fuera”
¿Por qué una app para que los migrantes se deporten solos de Estados Unidos? Según el gobierno gringo, esta función de “autodeportación” es parte de una campaña publicitaria nacional e internacional más grande, la cual vale unos 200 millones de dólares.
Esta campaña tiene como principal objetivo animar a los migrantes “ilegales” a “quedarse fuera y marcharse ahora”.
CBP One se transforma a CBP Home
Ya para acabar, les queremos contar que la app CBP Home es sólo una actualización de CBP One, una aplicación que de acuerdo con CNN, fue diseñada en 2020 para que los solicitantes de asilo programaran citas en el puerto de entrada.
Peeero… Donald Trump, luego de tomar posesión como presidente de Estados Unidos, cerró el acceso a la aplicación.
Una app muy importante para miles de migrantes, ya que desde enero de 2023, más de 930 mil personas la usaron para programar citas, con las cuales podían empezar el trámite antes de llegar a la frontera, y así ahorrar tiempo y agilizar los procesos.
En fin… Ahora la aplicación se actualizará automáticamente para todas las personas que la tienen descargada en sus dispositivos móviles. Y también estará disponle en tiendas de apps.
“La aplicación CBP Home les da a los extranjeros la opción de irse ahora y autodeportarse, por lo que aún pueden tener la oportunidad de regresar legalmente en el futuro y vivir el sueño americano. Si no lo hacen, los encontraremos, los deportaremos y nunca regresarán“, declaró la secretaria Kristi Noem.
¿Ustedes creen que los migrantes utilizarán esta app para deportarse solos de Estados Unidos?
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