El cantante Christian Nodal afirmó que su ruptura con la madre de su hija Inti, la trapera Cazzu, se debió a que él “ya no estaba feliz”.

“Nadie engañó a nadie, nadie se metió en la relación de nadie, nadie destruyó un hogar. Yo solito dije: ‘Aquí no soy feliz’; a cada quién lo que le toca. Fuímonos”, dijo el músico la noche del jueves durante una transmisión en vivo.

Nodal pidió respeto para su esposa, la también cantante de regional mexicano, Ángela Aguilar, sosteniendo que en ningún momento fue su amante.

“De mi esposa no van a estar hablando. No es una amante; no es nada de lo que ustedes dicen, ni mucho menos lo que dice mi ex. Jamás fue mi amante”, aseguró Christian.

Detalló que el término de la relación con la argentina Cazzu tuvo que ser confirmado de manera pública porque su relación con Ángela estaba por oficializarse.

“Se le hizo saber a ella: ‘Ey, estoy saliendo con alguien más. Por favor saquemos un comunicado, porque no quiero que se mezclen las cosas’”, narró Nodal.

Dicho escrito fue publicado a mediados de mayo pasado, a través de la cuenta de Instagram de Nodal: “Ha llegado el momento de compartir que Julieta (Cazzu) y yo tomamos caminos separados“.

Las declaraciones del cantante se dieron horas después de que se viralizara la participación de Cazzu para un programa de YouTube, en el que afirmó que ella no tenía conocimiento de la relación entre Nodal y Aguilar, quienes contrajeron nupcias en julio pasado.

La argentina sostuvo que ahora siente la necesidad de pronunciarse sobre la controversial ruptura, luego de que Aguilar declarara que todos los involucrados en el triángulo amoroso “están en la misma página” y que “el corazón de nadie resultó roto”.

“Es la primera vez que siento la necesidad de ponerle un límite a esto, de decir que yo no tenía conocimiento de que ellos tenían una relación previa a anunciarla”, confesó la artista.

El 1 de noviembre es el Día de Todos los Santos en España. Es una fecha en la que, como es habitual, la gastronomía está muy presente, siendo un dulce uno de sus máximos representantes: el huesito de santo. En México, también es una fecha señalada, pues se celebra el Día de Muertos.

Y, como no podía ser de otra manera, también hay un dulce característico: el pan de muerto. Se trata de un plato que es muy especial y que pone sobre la mesa esa tradición y mezcla cultural hispano-indígena.

Multiculturalidad. La gastronomía es un potentísimo vehículo de transmisión cultural. También nos habla del pasado, de la herencia y de la mezcla entre civilizaciones. Prácticamente todas las cocinas del mundo son el resultado de las influencias pasadas y, por ejemplo, las arepas son un gran ejemplo de ese mestizaje gastronómico. Hoy las asociamos a países como Colombia o Venezuela, pero son el resultado de las costumbres locales y los ingredientes llegados junto a los colonos españoles, como el cerdo y la ternera.

Pan de muerto. Algo similar ocurrió con el pan de muerto en México. Bueno, con el pan en general. Tanto la forma de procesar el trigo como la cultura panadera tan fundamental en Europa en buena parte de su historia, fueron introducidos en el continente americano con la llegada de los españoles. Una de las tradiciones españolas en el Día de Todos los Santos era dejar pan, vino y flores sobre las sepulturas a modo de ofrenda. Lo especial de ese pan es que estaba bendecido por el párroco local, pero en México le dieron una vuelta de tuerca.

Con el paso de los años y el refinamiento de su industria panadera, en el país latinoamericano se fueron creando panes más elaborados y hoy ese pan de muerto mexicano también es una ofrenda a los difuntos, pero una más dulce que la contrapartida española. La idea es la misma: alimentar las almas de los seres queridos que, durante estas fechas señaladas, viajan desde el más allá para visitar sus hogares y a sus familiares.

La receta. Es complicado trasladar el sabor de algo a través de texto, pero el pan de muerto es un pan dulce, esponjoso y que se siente como un bollo. Puedes rellenarlo, aunque está delicioso simplemente mojado en leche con cacao. O solo, ya que tiene bastante azúcar espolvoreada. Su forma es de bollo y tiene una decoración (que se hace con la propia masa) simulando ser huesos del cuerpo humano.

Hay varias recetas, pero una que he preparado un par de veces es la que dejo a continuación. Es sencilla, sin ingredientes glamurosos, se puede preparar en un horno convencional sin problema:

Y, hablando de ingredientes, son los siguientes:

• Cuatro huevos y una yema.
• Media taza de leche.
• 150 gramos de azúcar.
• Un sobre de levadura.
• 100 gramos de mantequilla.
• Ralladura de naranja.

Tengo que decir que he probado la receta y está rico, pero también he comprado uno con algo de anís y el regusto que deja es mejor. Si te apetece hacerla en casa, siempre puedes añadir algo de extracto de anís. El sabor es como el de una mona de Pascua catalana, pero algo más ligera.

Cada maestrillo tiene su librillo. Antes comentamos que las arepas eran un ejemplo perfecto de mestizaje, pero además, en cada territorio las hacen de una forma diferente. Con el pan de muerto pasa un poco lo mismo. Hay zonas en las que se decoran dándoles una forma antropomorfa, en otras se decora con azúcar roja y hay zonas en las que se añade manteca de cerdo o yema de huevo.

También hay zonas en las que se decoran con figuras de alfeñique (de azúcar), ya que este es otro dulce típico de estas fechas en México. En definitiva, esperamos que, si este artículo os ha pillado con hambre y queréis celebrar este día de una forma distinta, os animéis a hacerlo porque está realmente bueno. Y no deja de ser un ejemplo más de ese mestizaje cultural (y de ingredientes) que se dio a partir de la colonización.

En Xataka | México ha dado un ultimátum a las escuelas: tienen seis meses para tirar toda la comida “chatarra” de los menús

EFE.- Netflix publicó este viernes en su cuenta de Instagram un tráiler de la segunda temporada de la popular serie surcoreana “El juego del calamar“, una de las más seguidas de la plataforma de contenidos audiovisuales.

El video muestra a Gi-hun, protagonista y ganador de la primera temporada interpretado por el famoso actor surcoreano Lee Jung-jae , reincorporándose como el participante número 456 y suplicando a todo el mundo que abandone el juego de manera inmediata.

En esta nueva temporada, Gi-hun, a pesar de ganar el juego, decide no ir a Estados Unidos y en su lugar regresa con un nuevo propósito.

La segunda temporada de la aclamada serie, ambientada en la ciudad de Seúl, llegará a la plataforma el próximo 26 de diciembre y contará con los miembros originales del reparto, además de alguna nueva incorporación.

Tras más de tres años de que la primera entrega se convirtiera en un éxito mundial, la segunda temporada llegará a la plataforma y se espera el estreno de la tercera y última para el próximo año.

“El juego del calamar” es una distopía en la que los protagonistas son cientos de concursantes con problemas económicos que aceptan una extraña invitación para competir en juegos infantiles. Dentro les espera un tentador premio y desafíos letales.

La serie ocupa el primer puesto histórico entre las series de Netflix, independientemente del idioma, tanto en vistas, con 265.2 millones, como en tiempo total de visionado, con 2 mil 205 millones de horas, en las 13 primeras semanas tras el estreno y superando a la española ‘La casa de papel’.

El director, guionista y productor ejecutivo de la serie, Hwang Dong-hyuk, ganó un premio Emmy por la dirección del “Squid Game”, y el actor Lee recibió el premio Emmy a mejor actor principal.