Tecnologia
Plataforma digital evita el desperdicio de 21 mil productos alimentarios al año en México

La plataforma digital Unwasted, que se lanzó en noviembre de 2022, ha evitado que 21 mil 600 productos alimentarios sean desperdiciados en lo que va de año en México, conectando a usuarios con alimentos que, de otra forma, acabarían en basureros o vertederos.
Y es que el Banco de Alimentos de México estima que un tercio del alimento que se produce en el país se desperdicia, esto equivale a 38 toneladas por minuto, productos con los que se podría nutrir a las 28,6 millones de personas que viven en carencia alimentaria.
Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), sólo en la capital mexicana se tiran a la basura cerca de 13 mil toneladas de comida cada día, mientras que más de 8 millones de personas padecen inseguridad alimentaria grave.
Para evitar el desperdicio alimentario, Unwasted -una iniciativa pionera de PepsiCo en el país- ofrece a los usuarios la posibilidad de solicitar una mystery box grande, una caja que contiene 15 productos sorpresa, o una mediana con nueve productos de un portafolio.
Sólo es necesario escoger el tamaño y número de productos que se desee y en uno o dos días la caja llegará con una selección de opciones como galletas, botanas, papas fritas, cacahuates, dulces y avena.
Cajas únicas
Cada caja es única, ya que los productos son seleccionados según el inventario disponible, siempre garantizando una vida útil mínima de dos semanas para un consumo óptimo, y evitando así el desperdicio alimentario.
El objetivo principal de Unwasted es evitar que las porciones de alimentos no consumidos terminen en basureros. Si bien algunos de los productos no consumidos se destinan a bancos de alimentos o se venden en tiendas de salvamento, esta plataforma va más allá al buscar una alternativa para dichos alimentos, que de otra manera podrían ser destruidos o desechados”, comentó el presidente de PepsiCo México, Roberto Martínez.
Como indica la empresa en un comunicado, esta iniciativa no sólo contribuye al cuidado del medioambiente, también brinda beneficios significativos a los consumidores y es una muestra de la intensa labor y constante innovación para impulsar un futuro más responsable y sustentable para los consumidores mexicanos.
Con información de EFE
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El calor no es solo incomodidad
No es inusual que, durante esta temporada, los servicios de urgencias reciban pacientes con temperatura alta en extremo, alteraciones del estado mental o convulsiones. Se trata, por lo general, de personas que realizaron actividades al aire libre o permanecieron periodos prolongados en espacios con ventilación deficiente. Todos hemos escuchado el término “golpe de calor”, pero ¿qué es realmente y cómo afecta al organismo?
Aunque el golpe de calor se define técnicamente como una temperatura central superior a los 40°C acompañada de una disfunción del sistema nervioso central, existen pródromos —síntomas iniciales— que permiten identificarlo a tiempo. El factor determinante que diferencia el golpe de calor del agotamiento por calor es la alteración del estado mental: confusión, delirio, cambios de comportamiento, agitación o habla arrastrada. En etapas tempranas, también pueden presentarse mareos, debilidad, náuseas y vómitos; en casos críticos, el cuadro progresa a convulsiones e incontinencia.
Durante un episodio, es común observar un aumento en las frecuencias cardiaca y respiratoria, así como hipotensión. Es vital distinguir las variantes: mientras que la sudoración es típica del golpe de calor por esfuerzo, en el golpe de calor “clásico” la piel suele presentarse caliente y seca.
La prevención comienza con la identificación de los grupos vulnerables: niños, adultos mayores y quienes trabajan a la intemperie en climas áridos. Mantener espacios frescos mediante aire acondicionado o nebulización es fundamental. No obstante, hay un dato crucial que suele ignorarse: los ventiladores son ineficaces si la temperatura supera los 37.2°C en condiciones secas (donde incluso pueden ser perjudiciales), aunque mantienen su utilidad hasta los 42°C en ambientes húmedos.
Ante la sospecha de un golpe de calor, la intervención inmediata es imperativa:
1. Trasladar a la persona a un lugar techado, fresco y ventilado.
2. Retirar el exceso de ropa.
3. Iniciar enfriamiento rápido, idealmente mediante inmersión en agua fría.
4. Administrar agua por vía oral, únicamente si el paciente está consciente y la tolera.
Si una persona presenta señales de alarma tras una exposición prolongada al sol, debe ser trasladada de inmediato a un hospital. El calor no solo agota; el calor también cobra vidas.
Dr. Maximiliano Téllez-Girón
@DrTellezGiron
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Tecnologia
Pentágono cierra acuerdos con 7 compañías líderes en inteligencia artificial; usará sus modelos en ámbitos clasificados
El Departamento de Guerra de Estados Unidos suscribió acuerdos con siete tecnológicas líderes en inteligencia artificial para disponer de sus herramientas en ámbitos clasificados, un anuncio que llega tras la ruptura con Anthropic por diferencias sobre el uso de la IA.
Los contratos con SpaceX, OpenAI, Google, NVIDIA, Reflection, Microsoft y Amazon Web Services “aceleran la transformación hacia el establecimiento de unas Fuerzas Armadas de los Estados Unidos con la IA como centro de su forma de combatir”, dijo el Pentágono en un comunicado.
Estas alianzas “reforzarán la capacidad para mantener una superioridad decisoria en todos los ámbitos de la guerra”, según el texto, que resalta la “convicción compartida” de que “el liderazgo estadounidense en el ámbito de la inteligencia artificial es indispensable para la seguridad nacional” del país.
La integración de la IA “agilizará la síntesis de datos, elevará la comprensión situacional y potenciará la toma de decisiones de los combatientes en entornos operativos complejos”, agregó el Departamento.
Google anunció el martes pasado que acordó permitir que el Ejército estadounidense utilice sus herramientas de inteligencia artificial, en medio de las protestas de más de 600 empleados de la empresa, que exigen a su directiva vetar este tipo de acuerdos militares.
OpenAI y SpaceX ya contaban con pactos iniciales con las fuerzas armadas estadounidenses en los que consentían el uso de sus modelos de IA en escenarios lícitos, sin embargo, los acuerdos dados a conocer hoy representan un paso crucial en su integración en las operaciones militares rutinarias, según analistas.
Expertos resaltan además que estos acuerdos reflejan la importancia y urgencia de los esfuerzos del Pentágono por incorporar la IA a sus sistemas, en un momento que coincide con la guerra lanzada por Estados Unidos e Israel contra Irán, hoy en tregua indefinida y con conversaciones de paz estancadas.
Estos pactos también demuestran el acercamiento de las grandes empresas de Silicon Valley a la Administración del presidente estad0unidense, Donald Trump, una actitud que contrasta con la de Anthropic, que rechazó un contrato con el Departamento de Guerra.
Como consecuencia, a principios de año el Pentágono rompió lazos con la tecnológica después de que la compañía intentara añadir una cláusula al acuerdo para evitar que su tecnología se usara en vigilancia masiva o armas letales autónomas.
Los modelos de Anthropic han sido utilizados durante la guerra de Irán y en la operación militar relámpago para capturar al presidente venezolano Nicolás Maduro en enero pasado.
Tras la noticia de la ruptura, OpenAI (creadora de ChatGPT) firmó un acuerdo con el Departamento de Guerra estadounidense.
Con información de EFE
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Tecnologia
Descubren papiro de la ‘Ilíada’ de Homero en tumba de hace mil 600 años
Un papiro con un fragmento de la “Ilíada” de Homero en el interior de una tumba de época romana de hace aproximadamente mil 600 años en la localidad de Al Bahnasa (Egipto) fue identificado por un equipo de arqueólogos del Instituto del Próximo Oriente Antiguo de la Universidad de Barcelona (UB), España.
En un comunicado, la institución académica explicó que es la primera vez en la historia que se localiza un texto literario griego incorporado de forma deliberada como parte del proceso de embalsamamiento de una momia. El equipo liderado por la arqueóloga Nuria Castellano realizó este hallazgo durante la campaña desarrollada entre noviembre y diciembre de 2025.
En la campaña de enero y febrero pasados, la restauradora Margalida Munar, la papiróloga Leah Mascia e Ignasi-Xavier Adiego, catedrático del Departamento de Filología Clásica, Románica y Semítica de la UB, analizaron el papiro.
En esta investigación identificaron el texto como un fragmento perteneciente al canto segundo de la “Ilíada” de Homero.
El profesor Adiego recordó que no es la primera vez que se encuentran papiros griegos empaquetados y sellados, incorporados durante el proceso de embalsamamiento de una momia.
“La gran novedad es encontrar un papiro literario en un contexto fúnebre”, manifestó.
El hallazgo se enmarca en la Misión Arqueológica de Oxirrinco que la UB realiza desde 1992 en la necrópolis de Al Bahnasa, la localidad egipcia que se identifica con la antigua Oxirrinco, una de las ciudades más importantes del Egipto grecorromano.
Todos los objetos encontrados durante la última campaña, incluido el papiro, están siendo presentados en un ciclo de conferencias que empezó el 13 de abril y que finalizará el 11 de mayo en Barcelona.
Con información de EFE
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