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Niños mayas de México, más altos y obesos debido a dieta globalizada

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Los niños mayas, que viven en comunidades rurales y pobres en el sureste de México, tienen características diferentes a los de hace cuatro décadas: son más altos, pero también más obesos debido a una dieta globalizada, reveló un estudio de un investigador mexicano.

La dieta globalizada se rige por una alta ingesta energética, pero es pobre en vitaminas y minerales.

“En las últimas cuatro décadas, los niños registran tallas altas, la desnutrición crónica ha desaparecido, pero tienen sobrepeso derivados de factores económicos y socioculturales”, explicó a EFE Hugo Azcorra Pérez, de un centro de investigaciones de la Universidad Modelo de la ciudad de Mérida, Yucatán.

Entrevistado sobre el proyecto “Crecimiento, nutrición, ontogenia y metabolismo en comunidades rurales de Yucatán”, el experto dijo que sus investigaciones arrojaron que la talla de los niños mayas del sur de México ha mejorado, “porque sus familias tienen mejores condiciones de vida”.

“Ahora vemos que sus viviendas tienen mejor infraestructura, cuentan con agua potable y energía eléctrica, es decir, tiene acceso al vital líquido inocuo y más baños en los hogares”, aseveró.

Además, las comunidades mayas también cambiaron ya que “registran una transición del trabajo de la milpa a la dinámica del turismo, logrando una mejoría relativa en las viviendas”.

Sin embargo, las investigaciones revelan que la dieta de las familias de la comunidad se ha empobrecido “al depender básicamente de lo que se venden en las pequeños comercios rurales y no de lo que se cosecha en el campo”.

“Esas familias que compran en esos comercios tienen una dieta globalizada, caracterizada por una alta ingesta energética, pobre en vitaminas y minerales”, precisó.

LA MILPA, UN FACTOR

Además, Azcorra Pérez, doctor en Nutrición, comentó que la milpa sigue siendo un factor importante como fuente de alimentos, “pero ya no es el principal punto de abastecimiento para las familias rurales”.

“La visión romántica de la dieta de la milpa está afrontando tremendos retos, porque los hombres jóvenes de las familias ya no tienen interés en sembrar la tierra y otros consideran que el suelo ya no da más”, indicó.

El investigador explicó que como “ya no siembran la milpa”, a los pobladores les parece más atractivo migrar a comunidades cercanas “para trabajar en el sector turístico”.

Como ejemplo habló de comunidades rurales mayas que ahora viven del turismo de Chichén Itzá, Ek Balam y sitios cercanos donde hay cenotes y zonas arqueológicas de belleza extraordinaria.

Las investigaciones también rompen con el mito de que los niños mayas estaban bien alimentados al comer carne de pavo de monte, venado, armadillo, tejón, gallinas, pavos, chachalaca y de la cosecha de las milpas, como maíz, frijol, cacahuate, tomate y camote, entre otros.

“Todo depende del nivel de cambio que está experimentando la comunidad maya, ya que algunos pobladores todavía dependen enteramente de la milpa y tienen un perfil dietético distinto, un poco más saludable”, explicó.

Actualmente, dijo, la mayoría de las comunidades “se empapan más de procesos de globalización, migración e incorporación al mercado laboral del turismo y la dieta tiende a perder calidad, sobre todo en los niños”.

Azcorra Pérez consideró que en estos tiempos de globalización las comunidades mayas deben volver a los preceptos básicos: “la comida más saludable es la que se prepara en casa y la que incluye diariamente frutas y verduras”.

“Otro aspecto importante de la alimentación infantil es que las mujeres que acaban de ser mamás deben amamantar a sus hijos y acercarse a las instituciones públicas de salud para recibir orientación alimentaria”, recomendó el investigador.

Dijo que “afortunadamente” la mayoría de las madres jóvenes de Yucatán cumplen la tradición ancestral de amamantar a sus hijos ya que “saben los beneficios”.

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Cosmonauta lidera la EEI por regreso adelantado de tripulación con un astronauta enfermo

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El cosmonauta Serguéi Kud-Sverchkov asumió este lunes como comandante de la Estación Espacial Internacional (EEI) recogiendo el testigo del astronauta estadounidense Edward Michael Fincke, quien abandonará el laboratorio orbital junto al resto de la Crew-11 el miércoles por problemas de salud de uno de sus integrantes.

“Hoy es un día importante. Una parte de nosotros se está preparando para abandonar esta hermosa estación espacial, y otra parte se está preparando para asumir el mando completo y estar lista para la llegada de otra tripulación de la cápsula Dragon”, dijo Fincke en una retransmisión en directo desde la estación en la que cedió su cargo al ruso.

Junto con él permanecían en silencio los otros seis tripulantes del laboratorio orbital, a la espera de que Fincke entregara una llave metálica simbólica de la estación a Kud-Sverchkov.

La labor de un comandante a bordo es dirigir las actividades del equipo, garantizar la seguridad de la tripulación y el mantenimiento de la nave.

Leer también: Wallpaper TV en CES 2026: el televisor OLED más delgado del mundo

La ceremonia tuvo que celebrarse de forma anticipada debido al regreso precoz de la Crew-11 debido a problemas de salud de uno de sus miembros, cuya identidad no ha querido revelar la NASA por cuestiones de privacidad.

La agencia espacial estadounidense ha indicado que la condición del paciente “era estable“. Es la primera vez que una misión debe regresar antes de tiempo de la estación espacial por enfermedad de uno de sus miembros.

“El momento de nuestra partida es inesperado, pero lo que no me sorprendió fue lo bien que este equipo se unió como familia para ayudarse y cuidarse mutuamente”, dijo otra integrante de la Crew-11, Zena Cardman.

La cápsula Dragon partirá de la estación espacial no antes de las 17:00 horas el miércoles y se espera que americe frente a California a las 3:40 horas del día siguiente.

La Crew-11, integrada por Zena Cardman y Michael Fincke, de la NASA; Kimiya Yui, de la agencia espacial japonesa JAXA, y Oleg Platonov, de la agencia espacial rusa Roscosmos, se ancló a la EEI a comienzos de agosto pasado y tenía previsto regresar a la Tierra a inicios de 2026, tras completar una misión de seis meses.

El lanzamiento de la Crew-12 desde Florida, la siguiente misión de rotación de tripulación en la estación espacial, está programada para mediados de febrero.

Antes de la existencia de la EEI, una misión soviética se canceló en 1985 porque su comandante, Vladímir Vasyutin, sufrió en el espacio una prostatitis aguda, lo que adelantó dos meses el regreso.

Con información de EFE.



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el televisor OLED más delgado del mundo

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LAS VEGAS.- En un año marcado por grandes eventos deportivos y una intensa convivencia con las pantallas en casa, LG Electronics apuesta por redefinir la experiencia de entretenimiento con Wallpaper TV, su más reciente innovación en televisores presentada durante el Consumer Electronics Show (CES).

Daniel Aguilar, director de Comunicación de LG México, dijo que 2026 será un año de alta interacción con pantallas y sistemas de audio: “Va a ser un año donde se va a comer, respirar y consumir fútbol. En ese contexto, las pantallas y el audio se vuelven fundamentales”.

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LG apuesta por una evolución del formato OLED, tecnología que el vocero de LD define como “la mejor manera de consumir contenido audiovisual en el mundo”, y en la cual la marca se mantiene como líder de la industria. El nuevo Wallpaper TV destaca por ser el televisor más delgado del mercado, con un grosor menor al de un dedo meñique.

La intención es que sea un producto muy lifestyle, que se cuelgue como un cuadro y no parezca un televisor”, explicó. El diseño busca integrarse al hogar sin interferir con la decoración, eliminando la necesidad de generar un espacio específico para el equipo.

Para lograrlo, LG separó toda la conectividad —HDMI, internet, cable y otros dispositivos— en una caja externa, que transmite de forma inalámbrica la información al televisor hasta a 10 metros de distancia, en formato 4K y sin ningún tipo de retraso. Esto permite, por ejemplo, jugar videojuegos en tiempo real con la consola ubicada a varios metros, sin perder calidad ni velocidad.

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Esta tecnología se complementa con un procesador dos veces más rápido y más brillante que la generación anterior, además de una experiencia de uso más intuitiva. “Hoy no solo se trata de ver una pantalla, sino de cómo vives con ella”, señaló Aguilar.

En ese sentido, el fabricante coreano integró mejoras en su sistema operativo webOS, apoyadas por inteligencia artificial afectiva. El televisor es capaz de reconocer la voz del usuario, identificar quién está interactuando con él y personalizar automáticamente el dashboard: aplicaciones, preferencias de imagen, series en reproducción y configuraciones personales. Cuando otra persona habla al televisor, el sistema despliega un perfil distinto, garantizando que cada usuario tenga una experiencia individual.

Respecto a la privacidad, Aguilar subrayó que todos los datos personales están protegidos mediante LG Shield, un sistema de encriptación y seguridad que fue reconocido con el premio Best of Innovations en el CES. “La protección de datos y la privacidad son temas muy relevantes y los estamos tomando muy en cuenta”, afirmó.

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En el apartado de audio, LG también busca marcar diferencia durante las transmisiones deportivas. Gracias a su alianza con Dolby y al patrocinio de la Selección Mexicana, algunos partidos serán transmitidos en Dolby Atmos. LG será la única marca capaz de recibir y reproducir esta señal directamente en sus televisores, ofreciendo una experiencia de audio inmersiva que simula estar dentro del estadio.

Sobre disponibilidad y precios, Aguilar explicó que LG contará con un amplio portafolio, desde televisores OLED de 55 pulgadas hasta pantallas de más de 100 pulgadas, incluyendo OLED transparente, Wallpaper OLED, RGB, MicroLED y otras tecnologías emergentes.

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El nuevo line up de televisores LG estará disponible antes del inicio de la próxima justa futbolera, reforzando el posicionamiento de la marca como líder en innovación, diseño y experiencia audiovisual para todo tipo de usuarios y presupuestos.

Por Dalia de Paz.



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Grok limita la edición de imágenes tras la polémica de los desnudos

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La plataforma X del multimillonario Elon Musk limitó el uso de su herramienta de inteligencia artificial Grok para editar imágenes tras días de denuncias por el hecho de que accediera a peticiones de los usuarios para alterar imágenes de otras personas y desnudarlas sin consentimiento.

Ahora, la edición de imágenes podrá realizarse solo con la versión de pago de Grok, lo que implicará que el nombre y la información de pago del usuario estarían asociados a la imagen alterada sea del tipo que sea.

“Cualquier persona que utilice Grok para crear contenido ilegal sufrirá las mismas consecuencias que si sube contenido ilegal”, señaló Musk en X.

Grok era una herramienta gratuita que permitía a los usuarios subir y editar fotos, y que ha atendido peticiones de usuarios para editar imágenes de mujeres y mostrarlas en bikini o sin ropa, lo que ha desatado una fuerte oleada de denuncias y quejas.

Según ha podido constatar EFE, desde este 9 de enero Grok informa a los usuarios que le piden que modifique las imágenes subidas a X de que “la generación y edición de imágenes están limitadas a los suscriptores de pago“, y que solo pagando podrán acceder a las funciones de edición bajo su propia responsabilidad.

La profesora de Filosofía de la Universidad británica de Cardiff, Daisy Dixon, una de las usuarias que había denunciado que había personas en la red X que utilizaban Grok para desnudarla, ha reaccionado al anuncio de la red social considerando que el cambio es “un parche”.

“Al parecer, Grok ha desactivado su función de generación de imágenes. Esto supondrá una pausa en las ofensas, lo cual es positivo, pero me preocupa que se trate de un parche improvisado para ocultar un problema de más grave: el diseño de una herramienta de inteligencia artificial poco ética y difusora de la misoginia”, señala Dixon en una publicación hecha esta misma mañana.

“El problema de la IA es un problema humano: hay que rediseñar Grok e implementar sus límites éticos. Pero Elon Musk debe reconocerlo, estamos ante otra violación por motivos de género”, añade la filósofa, quien en previas ocasiones ha llamado la atención de que más de las 95 por ciento de los abusos sexuales con imágenes no consentidas en esta red van dirigidos contra las mujeres.

Numerosos Gobiernos de todo el mundo, sobre todo europeos, han calificado de ‘repugnante’ la generación de imágenes sexualizadas de niños y mujeres mediante Grok en los últimos días y han anunciado medidas y posibles sanciones.

En el caso de España, la ministra de Juventud e Infancia, Sira Riego, ha pedido esta semana a la Fiscalía General del Estado que investigue a X y su herramienta de IA por presuntos “delitos de difusión de material de violencia sexual contra la infancia”.

Con información de EFE



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