La cantante española Natalia Jiménez usó una ambulancia con las sirenas prendidas para llegar al cumpleaños de Carlos Rivera en Huamantla, Tlaxcala, el pasado 15 de marzo. 

A través de un video difundido en sus redes sociales, la exintegrante de “La quinta estación” mostró la carrera contrarreloj que tuvo que tomar desde el Vive Latino en Ciudad de México hasta el Hotel Casa Huamantla. 

“Carlitos (Rivera), ahí voy, de que llego, llego”, dice Natalia Jiménez a bordo de una ambulancia y de fondo se escuchan las sirenas prendidas. 

Según mostró en el video, iba en la parte trasera con un traje azul, sentada y con el cinturón de seguridad; frente a ella se veía una camilla. Una de las personas que iban en la parte frontal de la ambulancia voltea en cuanto ella empieza a grabar. 

La cantante iba transitando sobre Circuito Interior Sur alrededor de las 9:40 de la noche y llegó a un aeródromo privado poco después de las 10:00 de la noche. 

Jiménez termina el video mostrando que llegó al evento de Carlos Rivera, quien celebró su cumpleaños número 40 con una fiesta en su hotel boutique; los invitados bailaron al ritmo de La Tesorito. 

Sin embargo, la cantante fue objeto de señalamientos por sus seguidores al haber hecho uso de una ambulancia como taxi para poder llegar a la fiesta. 

“Qué lamentable acción. “Usar un vehículo exclusivo para urgencias médicas”, comentó un usuario en el video publicado en Instagram. 

Mientras que en TikTok varios señalaban que hacer uso de una ambulancia como transporte privado era un delito y exigían que se le impusiera una multa, otros llamaron a la española frívola, irresponsable y le pidieron no regresar a México. 

Natalia Jiménez no se ha pronunciado al respecto tras la indignación generada por su video. 

Es posible que lo hayáis leído o escuchado por ahí: “adiós al jamón de pavo y las aceitunas rellenas”. Y menudo papelón, ¿os imagináis un mundo sin olivas sabor anchoa? ¿Tener que vivir solo a base de jamón york o pechuga de pollo? Por suerte, no hace falta imaginarlo. No desaparecen. 

Lo que hace el Real Decreto que ha desatado toda esta polémica es algo un pelín más complicado: poner en orden el enorme follón alimentario que lleva creciendo décadas en las despensas españolas. 

¿Qué follón alimentario? El 27 de febrero se publicó el Real Decreto 142/2026 que pretende modificar (o derogar) más de una docena de disposiciones de calidad alimentaria. Parece algo menor, pero algunas de las cuales (como la reglamentación de las galletas) tiene más de 40 años. 

Lo interesante, no obstante, es que esta nueva legislación saca del limbo jurídico a numerosos productos que llevan muchos años sin ‘ser pensados’ a nivel reglamentario. En ese sentido, el decreto afecta a decenas de productos de consumo diario, pero no los afecta en el sentido de que ‘vayan a cambiar’: los afecta en el sentido de que ahora las reglas van a estar más claras. 

El caso del jamón de pavo y el de las aceitunas rellenas son paradigmáticos: el primero pasa a tener una definición clara y las segundas tendrán la obligación de especificar las características del relleno. 

Pero lo interesante no es lo importante. Lo importante, a todas luces, es la inclusión del pan sin gluten en la norma de calidad del pan. No solo es una reivindicación histórica del colectivo celiaco, sino que cerra un débate durísimo a  nivel regulatorio y fiscal. 

Hasta ahora, a nivel técnico, la norma no contemplaba que el pan elaborado con harinas sin gluten pudiera llamarse pan. Esta ‘tontería’ hacía que los celiacos pagaran más IVA de lo que se pagaría por el pan normal, pero ya se ha acabado.

Algo parecido pasaba con la horchata sin azúcares añadidos, la clarificación de la sidra, los tipos de sangría o la acidez de los vinagres. 

Lo que sí desaparece. La mortadela de Bolonia, que hasta ahora era una categoría y que ahora tendrá que llamarse de otra forma para evitar confusiones con la denominación de origen de la verdadera mortadela de Bolonia. 

La cuestión central es que la industria agroalimentaria ha cambiado mucho. Y como es costumbre, la legislación ha ido arrastrando los pies generando normas poco sistemáticas y creando agujeros completamente inexplicables. 

O sea que sí, hemos dado un paso adelante. Y sin tener que renunciar ni al jamón de pavo y las aceitunas rellenas. 

Imagen | Xavi Cabrera

En Xataka | Así han ido invadiendo nuestra dieta los alimentos ultraprocesados: la evolución de tres décadas en un sólo gráfico

El cantante Carín León se presentó este fin de semana en un concierto de entrada libre, organizado en Tijuana por el gobierno de Baja California.

A pesar de la relevancia del artista y los esfuerzos logísticos, el evento quedó marcado por una baja asistencia.

De acuerdo con el gobierno de Baja California, el cantante originario de Sonora reunió a más de 35 mil asistentes, aunque en imágenes compartidas por medios locales se logra ver poca afluencia, reportando aproximadamente 10 mil personas.

Carín León se presentó el pasado sábado a las 8:30 de la noche en el Monumental Playas de Tijuana, en el marco del festival “Por la Paz” también celebrado en el Estado de México.

El concierto fue anunciado por primera vez el 24 de febrero por la secretaria de Cultura, Claudia Curiel de Icaza, durante la conferencia matutina de Claudia Sheinbaum.

Además, el gobierno habilitó al menos 8 rutas de transporte público con una tarifa especial de 25 pesos y ofreció servicio de estacionamiento por 50 pesos.

La Secretaría de Cultura reportó que “más de 260 mil personas asistieron al primer fin de semana del Circuito Nacional de Festivales por la Paz en Tijuana, Baja California, y Tecámac, Estado de México”.

Por su parte, la titular de la Secretaría de Cultura en Baja California afirmó durante esta semana que asistir a un concierto de Carín León puede costar de 8 mil a 10 mil pesos.