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Pa’ la sed: Checa los 6 bares mexicanos que están entre los 100 mejores del mundo

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Checa los 6 bares mexicanos que están entre los 100 mejores del mundo

México es un país famoso por un montón de cosas, como su gente, su cultura y gastronomía. Sin embargo, aunque ustedes no lo crean, nuestro país también es reconocido por tener bares espectaculares donde además de echarte ese trago que tanto te gusta, también hay oportunidad de probar otros sabores mezclados con un poco de alcohol. Porque vamos, no todo es cerveza, tequila o mezcal.

Como recordarán, The 50 World’s Best publica una lista sin falta cada año donde enumeran los mejores restaurantes del mundo. Por ahí siempre aparecen lugares de mexicanos fregones (ACÁ les dejamos la lista de 2022), pero además de esto, también sacan un listado con los mejores lugares del planeta para tomarte unos cocteles coquetos. Y sí, por ahí hay varios sitios mexas y si tienen ganas de tomarse algo más allá de la típica chela, acá les contamos cuáles son y dónde pueden encontrarlos.

Checa los 6 bares mexicanos que están entre los 100 mejores del mundo
Foto vía Facebook: Limantour

4. Licorería Limantour (CDMX)

En el cuarto lugar de la lista de los mejores bares del mundo y representando a México en lo alto, tenemos uno de los más rifados de la CDMX, ni más ni menos que Licorería Limantour. The World’s 50 Best menciona que este es el lugar más cool de todo Norteamérica, pues con la dirección de Benjamín Padrón y la creatividad de José Luis León han creado un espacio que está lleno todos los días de la semana, cuenta con un servicio eficiente y un ambiente embriagador.

Pero sobre todo, le echan flores a la bebidas que ofrecen, pues hay tragos que son clásicos en este bar, pero también se atreven a crear cosas nuevas, reuniendo a algunos de los mixólogos más importantes del planeta. Así que ya lo saben, si andan en la capital chilanga y traen sed de la buena, tienen qué darse una vuelta por Limantour y probar algo de su menú.

Dirección: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 CDMX

Checa los 6 bares mexicanos que están entre los 100 mejores del mundo
Foto: The 50 World’s Best

11. Handshake Speakeasy

Continuando en la CDMX, en el puesto número 11 se encuentra otro de los bares interesantes de nuestro país: Handshake Speakeasy. Este lugar tiene la particularidad de estar decorado como si fuera un bar clandestino de los años 20 al que le caían las primeras estrellas de Hollywood. Pero además de la ambientación, también ofrecen una selección de cócteles cláicos basados en licores de época con un giro, como un Old Fashioned con hongo de mantequilla marrón o un Michter’s Manhattan con mole y sésamo. Un lugar vintage con un toque moderno que sin duda, tienen qué visitar.

Dirección: C. Amberes 65, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 CDMX

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Foto: The 50 World’s Best

13. Hanky Panky

Curiosamente, Hanky Panky inició como un verdadero bar privado para los amigos y la familia de su fundador Walter Meyenberg. Sin embargo, cuando comenzó a surgir el rumor de que existía y el hype se fue hasta las nubes, los dueños se dieron cuenta de que tenían un lugar especial y lo abrieron a todo el público. Aunque eso sí, sigue siendo un sitio escondido y difícil de encontrar (pues se encuentra en la parte trasera de un local de comida). Pero si se topan con este bar, se llevarán una gran experiencia con bebidas e ingredientes inspirados en diferentes ciudades del mundo.

Dirección: Turín 52, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 CDMX

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Foto: The 50 World’s Best

32. Baltra Bar

México sigue presente en la lista de los 100 mejores bares del mundo y ahora, es momento de hablar de un lugar bastante especial, el Baltra Bar. Por fuera parece un lugar normal dentro de la Condesa. Y sí, lo es, pero de acuerdo con The 50 World’s Best, este especio sobresale por la calidez del servicio, la buena música y sus clientes habituales. Sin embargo, su fuerte también es su programa de cócteles, el cual gira en torno a la evolución y están basados en su mayoría en clásicos combinándolos con toda clase de sabores. Les aseguramos que se la pasarán bomba en este bar.

Dirección: Iztaccihuatl 36D, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06100 CDMX

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Foto: The 50 World’s Best

64. Brujas

Si algo nos quedó claro con la lista de los mejores bares del mundo de The 50 World’s Best es que en la Ciudad de México nos encanta el trago del bueno, jiar jiar jiar. Y en el puesto número 64 se encuentra Brujas, un cocktail bar ubicado en la legendaria Casa de Las Brujas, en el edificio Río de Janeiro de la colonia Roma. Este lugar es muy especial porque el equipo está intregado únicamente por mujeres, por si esto no fuera suficiente, su menú de cocteles está basado en herbolaria tradicional y homenajea a mujeres que han sido consideradas brujas, hechiceras o poderosas en el mundo.

Dirección: Rio de Janeiro 56 Local B Col, Roma Nte., 06700 CDMX

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Foto: The 50 World’s Best

98. Zapote Bar

Por último pero no menos importante, del caos de la CDMX nos iremos hasta uno de los lugares más hermosos de nuestro país: Playa del Carmen. En este bello sitio se encuentra Zapote Bar, un espacio que rinde homenaje a la herencia, cultura y gente de Yucatán. Obviamente sus cocteles se inspiran en dicha región de México, pero además de esto el ambiente interior y exterior del bar invita a sus visitantes a quedarse y relajarse en un entorno que se parece mucho a una sala de estar mientras disfrutan de cervezas artesanales, vinos y tragos refrescantes con platillos y bocadillos sencillos.

Dirección: Carretera Federal, Cancún Km 298, Solidaridad, 77710 Playa del Carmen, Quintana Roo

Checa los 6 bares mexicanos que están entre los 100 mejores del mundo
Foto: The 50 World’s Best

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Amarillos e infinitos: Los campos de girasoles para visitar en México

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Amarillos e infinitos: Los campos de girasoles para visitar en México

De todas las flores de a Tierra, hay unas que miden hasta tres metros y que tienen el don de perseguir el sol. Han sido inspiración para toda clase de artistas desde poetas hasta pintores, hablamos de los girasoles y de los lugares para contemplarlos.

Les Tournesols, como se les conoce en Francia, son originarios de nuestro continente, en particular de Norteamérica. 

Campos de girasoles en México
Imagen: Wikipedia

Cosas que hay que saber de los girasoles

México es el principal productor de girasoles en el mundo, lo que no resulta raro por la gran multiplicidad de ecosistemas que tenemos y por el clima templado que hay a lo largo del territorio. 

La característica principal de esta flor, de pétalos amarillos estridentes y de centro café, es su exótica posibilidad de mover sus hojas y su tallo para seguir la dirección de la luz y alimentarse. A este fenómeno se le llama heliotropismo y no muchas especies la tienen, es más bien como un don. 

Campos de girasoles en México
Fotografía: unsplash

Hay que destacar que los girasoles cumplen su ciclo de vida en el transcurso de un año. Esto significa que solo les bastan 365 días para nacer,  florecer y morir.

Su mejor momento, cuando se abren, ocurre durante el verano, por lo que las visitas a los campos tienen que realizarse en estas fechas, cuando el sol está en su esplendor. No obstante, en México ocurre en más momentos debido a que rara vez el sol se oculta en nuestro territorio. 

Dicho todo lo anterior aquí les dejamos algunas alternativas para caminar entre girasoles, llenarse los ojos y el corazón de amarillo y los pulmones de aire limpio. 

El Santuario de los girasoles 

Tabasco 

Todos los años, en el mes de abril este paraíso de flores abre su puerta 20 días para que podamos contemplar el mejor momento de los girasoles, en compañía de guías turísticos que nos enseñarán mil cosas que no conocíamos acerca del proceso de plantación. 

Campos de girasoles en México
Fotografía: Unsplash

Por si esto fuera poco, en este sitio, ubicado en el municipio de Balancán, las personas pueden adentrarse en el campo y caminar entre los pasillos de estas flores en completa libertad. Una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. 

Campo de girasoles Guelatao 

Oaxaca 

En este sitio se siembran cada años poco más de tres mil girasoles, aquí se produce una gran parte de los que consumismos en la Ciudad de México. 

Los visitantes que vengan a este destino podrán hacer su recorrido con los dueños del lugar y también ser testigos de otras atracciones como un mirador y hasta la casa de Benito Juárez.  

Campo de Girasoles Magdalena Apasco 

Oaxaca

Como los otros, este sitio ofrece la posibilidad de recorrer el campo en libertad o acompañados de expertos que además nos enseñarán tips para cultivarlos, cuidarlos y permitir que crezcan a sus anchas. 

Campos de girasoles en México
Fotografías: Unsplash

Al final del viaje, los visitantes podrán llevarse a casa tanto semillas como flores, ¿qué más se necesita? 

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Te queremos mucho pirámide inadvertida del metro pino Suárez, Ehecátl 

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Así es la Pirámide Ehecatl

 

Una de las características más fascinantes de México es sin duda nuestra gran colección de vestigios arqueológicos. Tenemos desde bases piramidales mundialmente conocidas, hasta pequeñas estructuras que sobrevivieron en el tiempo, como es el caso de la pirámide de Ehecátl.

Se trata de una pirámide que vive sumergida entre el bullicio y  el caos que todos los días ocurren en uno de los sitios más transitados de la CDMX, el metro Pino Suárez; una estación inmensa que tiene más de un color y que está una parada antes del Zócalo.

Así es la Pirámide Ehecatl
Imagen: Twitter

Esta pirámide forma parte de un centro ceremonial mexica y mide poco más de siete metros. De acuerdo a los arqueólogos se construyó en el 1400 y era una especie de templo hecho para rendirle ofrenda al dios del viento. 

A pesar de su importancia y que el INAH la ha declarado como la zona arqueológica de menores dimensiones del país, este monumento pasa inadvertido para las miles y miles de personas que todos los días cruzan el transporte subterráneo sin si quiera voltearla a ver. 

Así es la Pirámide Ehecatl
Imagen: Twitter

La pirámide de Ehecátl

La pirámide fue parte de un extenso centro adoratorio que había sobre la avenida Izazaga mucho antes de la colonia y que los españoles construyeran ahí sus palacios. 

Al parecer, el sitio donde se ubica Ehecátl, formaba parte de una gran estructura arquitectónica hecha por los mexicas. En ella había algunas casas, escaleras y un corredor que conectaba diversas calzadas prehispánicas con Teotihuacán.  

Así es la Pirámide Ehecatl
Imagen: Twitter

Ehecátl cuenta con una estructura circular que evoca a la deidad del viento. Tiene cuatro pisos y como dato curioso en su núcleo se encontró una escultura llamada “la monita” que, como su nombre lo indica, es la representación de una especie de chango monocromático que tiene puesta una máscara. 

Hay que destacar que esta pequeña pirámide se descubrió apenas en los años 70, gracias a la excavación profunda que se hizo para construir el metro. Aunque el adoratorio mexica quedó muy afectado por la llegada del transporte, sí se conservó esta pirámide y todos los ornamentos que había dentro de ella. 

¿Quién es ese tal Ehecátl, de la pirámide ?

En Náhuatl Ehecátl significa literalmente viento. Por eso en la cosmogonía mexica, se le dio este seudónimo a una de sus deidades más importantes. Un dios capaz de manipular el aire, traerlo cuando hacía falta para las cosechas y apaciguarlo cuando se salía de control. 

Ehecátl era también una manifestación de Quetzalcóatl, por lo que era casi tan importante como la serpiente emplumada. Cuentan las viejas leyendas que se aparecía en el aliento de las personas y debajo de las nubes para llamar las lluvias en épocas de sequía. 

Así es la Pirámide Ehecatl
Imagen: Wikipedia

Él fue el responsable de desordenar el universo. Con un sólo soplido puso en movimiento el sol y la luna y le limpió el cielo al gran Tláloc, para que pudiera caer la lluvia sobre la cosecha.

Además de sus poderes meteorológicos, esta deidad fue la que le trajo a la humanidad la posibilidad de amar. Según la mitología, el dio se enamoró de una humana y le regaló tanto el don de la pasión correspondida. 

***

Dicho todo lo anterior, nuestra recomendación es que cuando estén en Pino Suárez le den una visita a Ehecátl, quizá se apiade de nosotros y sople las nubes negras de nuestra vida. 

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Y a todo esto, ¿cómo era la Ciudad de México en los años veinte?

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Alguna vez se han preguntado, ¿cómo era la vida hace exactamente un siglo en México? ¿Nos parecemos en algo a las mujeres y los hombres de los años veinte?. ¿Qué hacíamos durante esos años en los que todo el mundo parecía estar en una búsqueda profunda y acelerada sobre la esencia de la vida? 

En el caso de nuestro país, los años veinte eran una posibilidad grandiosa para reivindicar nuestras raíces. Tras casi 10 años de revolución, al fin habíamos encontrado la posibilidad de tener un poco de estabilidad política y social. Las calles lucían tranquilas, listas para transformarse en lo que conocemos ahora. 

Así era la vida en los años veinte
Fotografía: Ciudad de México en el tiempo

En este sentido, quizá la palabra que caracteriza esta década es “reconstrucción”. Fueron los años donde, por ejemplo, se edificaron las grandes avenidas que ahora nos resultan tan familiares. Los años donde nos permitimos estar un poco más locos y desenfrenados. Los años de las mujeres en búsqueda de sus derechos. 

Años veinte, coches y monumentos 

También fue el momento en el que cambiamos las caminatas y las bicicletas, por coches. Las familias que podían, iban orgullosas a comprarse un vehículo, casi siempre un Ford, y lo usaban para pasearse por las calles y que todos los vieran. 

Así era la vida en los años veinte
Fotografía: Ciudad de México en el tiempo

Poco a poco, el paisaje urbano se llenó de estas revolucionarias máquinas y por eso en esta misma década se inauguró la primera carretera federal

Respecto a la arquitectura, estos 10 años fueron esenciales. Tras dejar atrás el estilo afrancesado del Porfiriato, los jóvenes artistas se entregaron por completo al estilo Art Deco y dejaron en la ciudad, algunos de sitios más emblemáticos que todavía visitamos. 

Así era la vida en los años veinte
Fotografía: Ciudad de México en el tiempo

Se diseñó el parque México y también las colonias Roma y Condesa. En la tabacalera, se inauguró el edificio del Frontón, justo frente al Monumento de la Revolución y en la periferia comenzó la construcción del primer aeropuerto. También en esos años vimos despegar el primer avión. 

Los fines de semana en los años veinte

Uno de los sitios míticos para ir conocer las afueras de la Ciudad de México, era sin duda el pueblo de Xochimilco que en ese entonces quedaba lejos de la urbe. Para llegar las personas de la época tenían que dirigirse al ahora desaparecido Canal del Viga y montarse en pequeñas embarcaciones que los llevarían al centro de la alcaldía. 

Así era la vida en los años veinte
Fotografía: Ciudad de México en el tiempo

En lo que a paseos dentro de la ciudad se refiere, era común organizar días de campo en las kilométricas áreas verdes que había. Algunos iban a Chapultepec a galantear jovencitas de familia, con todo y chaperón. 

Así era la vida en los años veinte
Fotografía: Ciudad de México en el tiempo

Otros se iban a los parques que rodeaban lo que hoy es la Benito Juárez. En aquellas épocas, la Portales era un inmenso jardín lleno de plantas y animales endémicos donde uno se podía olvidar del bullicio de la urbe. 

Había también quien todos los domingos se iba a leer un periódico, Excélsior, a las bancas que adornaban la plancha del Zócalo

¿Cómo eran las personas?

Los intelectuales iban a las colonias del centro a escuchar las vanguardias musicales, recién llegadas a nuestro país, como el charlestón. También se reunían en cafés cerca del Zócalo a hablar de Rusia y del socialismo, a discutir la llegada de Vasconcelos y su revolución en la SEP. 

Los ricos recorrían la alameda con sombrero y trajes hechos a la medida que imitaban la moda en Estados Unidos y Europa. Añoraban los días de Porfirio Díaz, iban a misa todos los domingos y visitaban las joyerías en las calles principales del centro. 

Así era la vida en los años veinte
Imagen: Ciudad de México en el tiempo

Por su parte, las clases populares abarrotaban las plazas y las cantinas. Leían en voz alta las burlas al gobierno que se hacían en el periódico. Muchos, los recién llegados, añoraban sus días en provincia y revivían los cánticos y las costumbres de sus pueblos en las colonias.

¿Cómo viajábamos en los 20?

En esta década viajar era casi inalcanzable para el 99% de la población. Tras los años de la revolución y lejos de las ciudades, nuestro territorio era casi totalmente rural y estaba desconectado, sin caminos que conectaran un destino con otro. 

Los pocos aventureros que se trasladaban usaban alguna de las cinco estaciones de ferrocarril que había en la ciudad. Luego, tras horas encima de un tren, tenían que buscar carretas y caballos para no tener que hacer largas caminatas a sus destinos.

Así era la vida en los años veinte
Fotografía: Ciudad de México en el tiempo.

Solo para llegar a Acapulco había que pasar más de seis días en carretera, entonces no era una alternativa. En vez de eso, los capitalismos se conformaban con salir a los pueblitos que rodeaban la ciudad como Coyoacán, San Ángel y los más aventureros se dirigían a Teotihuacán. 

En 1922, las mujeres y los hombres morían más rápido, pero intentaban vivirlo todo. Algo les podemos aprender, ¿no lo creen?

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