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Italia lleva años importando su famosísima pasta de tomate “italiana” de China. Y ahora China tiene un problema
El poderoso sector del tomate chino afronta turbulencias. Tras conseguir una posición destacada en el mercado global y convertirse en la gran huerta tomatera del mundo, el gigante asiático se ha encontrado con un desplome de ventas en un mercado estratégico: el europeo. Más concretamente en Italia, donde la demanda de las hortalizas procedentes de Xinjiang se ha desinflado a golpe de polémicas.
Los datos son bastante elocuentes. Solo durante el tercer trimestre de 2025 las ventas de pasta de tomate chino en Italia se redujeron cerca de un 80%.
¿Tomate ‘made in China’? Llega con echar un vistazo a los mapas de World Population Review para comprender el enorme peso que ha alcanzado China en el mercado mundial del tomate. Según sus últimos datos, en 2023 la nación produjo unas 70,1 millones de toneladas. Eso la sitúa considerablemente por encima de India, que ocupa el segundo puesto con 20,4 millones de toneladas, Turquía (13,3 millones), EEUU (12,4 millones) o Egipto (6,2 millones), que completan el ‘TOP 5’. También de España, que ocupa el noveno puesto, con cerca de cuatro millones.
De la amenaza creciente de China advertían hace nos meses los agricultores extremeños, que reconocen que la competencia ejercida por el tomate asiático es ya su “mayor problema”. No es solo que China coseche toneladas y toneladas de hortaliza, es que lo hace a unos costes tan bajos que hacen que su pasta de tomate (producto fundamental para la industria de la alimentación) resulte imbatible.
¿Tan atractivo es? Sí. Y no es algo que se observe solo en Extremadura. Hace justo un año Francesco Mutti, director ejecutivo del fabricante de salsa que lleva su apellido, reconocía que gran parte de la pasta de tomate barata que llega de China se produce en la región de Xinjiang con “costes laborales muy, muy bajos”. Algo similar deslizaban en 2016 desde Las Marismas (Andalucía): “Nos piden la calidad europea al precio del tomate chino, algo imposible teniendo en cuenta los costes”.
En la práctica eso se traduce en que China exporta cada año toneladas y toneladas de tomate al mercado europeo, lo que genera a su vez en un lucrativo negocio. OEC calcula que el año pasado el gigante asiático exportó tomates procesados por valor de 1.210 millones de dólares. Si nos fijamos en sus principales destinos, Italia ocupaba un lugar prioritario, con un valor de 83,8 millones de dólares.
¿Y qué ha pasado? Que aunque China es un gigantesco exportador y ha conseguido desmarcarse en precios, su producto se ha visto empeñado por un factor ¿inesperado?: la polémica. Lo contaba hace unos días Financial Times.
Las noticias sobre el uso de trabajo forzado en Xinjiang (región que ha llamado la atención de la ONU por las presuntas violaciones de derechos humanos contra la minoría uigur) y la falta de claridad en el etiquetado con el que algunas empresas italianas identifican el origen de sus productos ha condicionado las exportaciones de pasta china, en las que juegan un papel crucial grandes empresas estatales.
¿Resultado? Con ese telón de fondo, al que se añade la campaña de la asociación agrícola italiana Coldiretti, China se ha encontrado con un problema: un ‘pinchazo’ en las exportaciones que le ha dejado un enorme stock de tomate procesado.
Financial Times asegura, citando datos de la plataforma Tomate News, que el gigante asiático tiene una reserva de entre 600.000 y 700.000 toneladas de pasta de tomate. Para entender su alcance, equivale a seis meses de exportaciones.
¿Tanto bajó la demanda? Sí. Los datos muestran que el mercado occidental parece querer alejarse de las dudas que ensombrecen el producto chino. En general las exportaciones de pasta de tomate China se redujeron un 9% interanual durante el tercer trimestre de 2025, pero es que si nos centramos específicamente en las ventas a países de la UE occidental ese porcentaje se eleva al 67%.
En el caso concreto de Italia las compras se desplomaron un 76%. “Está claro que Europa se ha convertido en un lugar difícil para exportar”, reconoce a Financial Times Martin Stilwell, responsable de Tomate News, la fuente de los datos.
¿Manejamos más datos? Sí. Hay otros dos reveladores. El primero tiene que ver con el valor de las exportaciones de tomate procesado con destino Italia. Si entre enero y septiembre de 2024 la aduana china registró unos 75 millones de dólares, este año, durante el mismo período, no se alcanzaron ni los 13.
El otro dato tiene que ver con el volumen de tomate fresco procesado para convertirlo en pasta: 4,8 millones de toneladas en 2021, 11 millones en 2024 y 3,7 este año (estimación). Para Stilwell la lectura es clara: ante las dificultades para vender, China opta por recortar gastos en vez de aumentar su stock.
¿Qué dice China? Que las acusaciones sobre el uso de trabajo forzado en Xinjuang son “una mentira” creada y propagada por “fuerzas antichinas” para perjudicar al país. Lo cierto es que hace años ya que EEUU decidió dar la espalda a las importaciones de pasta de tomate procedentes de esa región del gigante asiático y en el caso de Italia pesan algo más que las sospechas de la ONU.
En 2021 los Caribineri ‘cazaron’ a una empresa que etiquetaba su tomate enlatado como “100% italiano” cuando en realidad incluía producto procedente de China. “Si suponemos que Italia tiene 80 empresas relacionadas con el procesamiento de tomate, tres, cuatro o cinco han cometido prácticas deshonestas”, asegura Mutti, quien lamenta el daño que eso hace a la reputación del sector italiano.
Imágenes | Tom Hermans (Unsplash) y Arthur Wang (Unsplash)
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Muere la actriz Wai Ching Ho, interpretó a Madame Gao en “Daredevil” y le dio voz al personaje de la abuela en “Red”
La actriz hongkonesa Wai Ching Ho murió este fin de semana a los 82 años de edad; a lo largo de su carrera participó en producciones internacionales y también obras teatrales.
La noticia fue informada por su compañero de reparto Peter Shinkoda a través de una publicación en Instagram; “nunca te olvidaré”, destacó en el breve mensaje con el que recordó su tiempo juntos en pantalla.
Wai Ching Ho formó parte del universo Marvel con su interpretación de villana en la serie “Daredevil”, donde dio vida al personaje Madame Gao.
“Aprendí mucho de ti en cada minuto dentro y fuera del set. Nos encontraremos de nuevo, mi amiga”, escribió el actor canadiense-japonés en su publicación.
La cineasta y también actriz Judy Lei se sumó a los mensajes ante la pérdida de quien en vida también prestó su voz al personaje de la abuelita en la cinta animada de Disney “Red”.
Recordó su primer encuentro juntas, en 2019, cuando interpretó a una maestra de chino en su primera película.
Asimismo, la escritora, Mahira Kakkar, expresó en redes sociales: “tuve la enorme fortuna de trabajar con ella y compartir un vestidor, ella era increíble y cálida. A la edad de ¿qué? ¿82? ¿83? interpretó un papel donde era básicamente el rey León”.
De acuerdo con medios locales chinos, las causas de su fallecimiento no han sido reveladas pero presumen que estas corresponden a causas naturales debido a su avanzada edad.
Wai Ching Ho??????? en 2003 ganó numerosos reconocimientos por su papel en “Robot Story” y pese a su larga trayectoria en el cine, durante sus últimos años la actriz hongkonesa se unió a la franquicia de Marvel para las series “Daredevil”, “Iron Fist” y, “The Defenders”.
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Muere la actriz Wai Ching Ho, interpretó a Madame Gao en “Daredevil” y le dio voz al personaje de la abuela en “Red”
La actriz hongkonesa Wai Ching Ho murió este fin de semana a los 82 años de edad; a lo largo de su carrera participó en producciones internacionales y también obras teatrales.
La noticia fue informada por su compañero de reparto Peter Shinkoda a través de una publicación en Instagram; “nunca te olvidaré”, destacó en el breve mensaje con el que recordó su tiempo juntos en pantalla.
Wai Ching Ho formó parte del universo Marvel con su interpretación de villana en la serie “Daredevil”, donde dio vida al personaje Madame Gao.
“Aprendí mucho de ti en cada minuto dentro y fuera del set. Nos encontraremos de nuevo, mi amiga”, escribió el actor canadiense-japonés en su publicación.
La cineasta y también actriz Judy Lei se sumó a los mensajes ante la pérdida de quien en vida también prestó su voz al personaje de la abuelita en la cinta animada de Disney “Red”.
Recordó su primer encuentro juntas, en 2019, cuando interpretó a una maestra de chino en su primera película.
Asimismo, la escritora, Mahira Kakkar, expresó en redes sociales: “tuve la enorme fortuna de trabajar con ella y compartir un vestidor, ella era increíble y cálida. A la edad de ¿qué? ¿82? ¿83? interpretó un papel donde era básicamente el rey León”.
De acuerdo con medios locales chinos, las causas de su fallecimiento no han sido reveladas pero presumen que estas corresponden a causas naturales debido a su avanzada edad.
Wai Ching Ho??????? en 2003 ganó numerosos reconocimientos por su papel en “Robot Story” y pese a su larga trayectoria en el cine, durante sus últimos años la actriz hongkonesa se unió a la franquicia de Marvel para las series “Daredevil”, “Iron Fist” y, “The Defenders”.
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La primera “red social” de la historia tiene 57.000 años, la formaban cazadores y recolectores y sirvió para evitar la extinción
La supervivencia de los cazadores-recolectores de la prehistoria se ha explicado históricamente por dos cosas: el clima y los recursos naturales disponibles. Y aunque a grandes rasgos es cierto, un nuevo estudio propone que las relaciones sociales entre grupos humanos de por aquel entonces fueron tan decisivas que el entorno físico.
El hallazgo. El equipo de investigación se centra en pequeños grupos de cazadores-recolectores que vivieron en el sur del Cáucaso hace entre 57.000 y 27.000 años. Al parecer, estos pequeños grupúsculos viajaban largas distancias y compartían herramientas y técnicas con otros grupos.
Inicialmente pensaban que por su tamaño y distancia vivirían casi aislados entre ellos, pero no. La prueba clave está en objetos de obsidiana, una roca volcánica usada para hacer herramientas cortantes, presente en yacimientos situados entre 40 y 200 km de la cantera de origen.
Por qué es importante. Porque obliga a replantearse los modelos clásicos sobre la evolución humana que atribuían el éxito o fracaso de una población casi exclusivamente a su capacidad de adaptación climática. Ahora vislumbramos que la cooperación y la circulación de información fue un factor de supervivencia esencial, lo que tiene implicaciones para entender la resiliencia humana frente al cambio ambiental.
Contexto. La zona del estudio es el sur del Cáucaso, el puente natural entre Europa y Asia donde confluyen montañas, valles y climas muy distintos en poco espacio, de modo que es un lugar clave para entender cómo se movían los humanos antiguos. En la época en la que se enmarca el estudio en otras partes del mundo convivieron neandertales y humanos modernos y también cuando las herramientas de piedra cambiaron de estilo. Por eso el Cáucaso es un magnífico lugar para comprobar si esos cambios fueron un reemplazo brusco de una población por otra o hubo convivencia entre ambas culturas.
En detalle. Cada cantera de obsidiana tiene una composición química única, lo que permite determinar exactamente cuál es el origen de cada herramienta localizada. Según el equipo de investigación, la distancia a la que están dispersas estas herramientas es demasiado grande como para que la recorriera un único grupo en busca de alimento: la explicación más plausible es que distintos grupos estaban en contacto e intercambiaban materiales.
Pero hay otra pista más: la forma de tallar la piedra se repite en yacimientos muy alejados entre sí, lo que sugiere que unos grupos aprendían de otros, no que llegaran a la misma conclusión por azar. Además, al datar las capas de tierra de distintos yacimientos, se ve que las culturas del Paleolítico Medio y el Paleolítico Superior convivieron durante miles de años en la misma zona, es decir, que una no sustituyó a la otra. Tres poderosas razones para sostener que las redes sociales ayudaron a estos grupos a sobrevivir.
Sí, pero. La inferencia de “redes sociales” o alianzas a partir de piedra tallada no deja de ser una interpretación, no una observación directa: no existen registros escritos, orales ni testimoniales del Paleolítico, así que toda conclusión sobre relaciones sociales se construye indirectamente, a partir de patrones materiales. De hecho, que la obsidiana viaje entre 40 y 200 km no prueba por sí solo intercambio social entre grupos: podría explicarse también por un único grupo con un territorio muy amplio o por reutilización de herramientas durante generaciones.
En Xataka | 77 esqueletos, una sola cabeza: el misterio de la fosa común de Eslovaquia que atormenta a los arqueólogos
Portada | Gemini con IA
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