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los turistas ya no quieren pagarlos
“Hay turistas que ahora piden un zumo de naranja y se lo toman entre cinco personas”. La frase es de un hostelero del centro de Sóller, en Mallorca, uno de los grandes enclaves turísticos de la isla, y refleja bien la situación con la que se están encontrando los bares y restaurantes de la región: los turistas llegan, pero lo hacen con carteras menos abultadas y menos dispuestos también a dejarse cuatro euros por un café. Otros restauradores de la zona lamentan que cada vez se encuentran con más visitantes que tiran de súper y se preparan su propia comida.
El sector no oculta su preocupación.
¿Qué ha pasado? Que el turismo español, un sector que lleva años (al menos desde la pandemia) acostumbrándonos a noticias sobre crecimiento, datos récord y facturaciones al alza, está dando muestras preocupantes en uno de sus bastiones: Mallorca. En mayo la patronal de la hostelería ya alertó de que el primer trimestre del año se había cerrado con una caída generalizada de ingresos que se movía entre el 10 y 20%. Y desde entonces la situación no parece haber mejorado.
¿Y eso, por qué? Llega una búsqueda rápida en Google para encontrarse con noticias en las que los hosteleros de uno de los destinos más emblemáticos de la región, Port de Sóller, se lamentan del panorama con el que se están encontrando en pleno verano, justo cuando sus negocios deberían ir viento en popa. “Hemos pasado de no tener trabajadores a que nos sobren”, confiesa a Diario de Mallorca el dueño de dos restaurantes que ha tenido que prescindir de cinco empleados.
“Ya no se ven las colas de otros años. Las últimas que recuerdo fueron en Semana Santa. No pinta bien y quienes saldrán perjudicados serán los trabajadores, sobre todo a partir de la temporada que viene”, insiste el hostelero. “Esto es un efecto rebote tras la locura que hubo después del covid. Volveremos a la situación que teníamos antes de la pandemia, pero con márgenes mucho más estrechos”.
¿Es el único que piensa así? No. elDiario.es ha publicado una crónica similar, con quejas similares de otros negocios de la Serra de Tramuntana. Uno de ellos por ejemplo asegura que más que una cuestión de cantidad, del número de turistas que acuden a Sóller para disfrutar sus vacaciones, se trata de un problema de hábitos. La gente llega con la cartera más apretada. Y menos dispuesta a excederse con los gastos. “Más que en el número de turistas, [hay] un cambio en el tipo de cliente que consume y en la cantidad que consume”, comenta la encargada de un bar.
“El volumen de gente que viene a Sóller continúa siendo el mismo, con fluctuaciones más o menos cada 15 días. Pero lo que sí ha bajado es el consumo en bares. La gente está gastando menos y eso se nota”, explica al diario otro hostelero de la localidad. “Ahora te piden un zumo de naranja [6,5 euros] y se lo toman entre cinco”. La tendencia choca con un perfil turístico que hasta hace no tanto estaba dispuesto a pagar cuatro euros por un café o más de 25 por el menú del día.


Pero… ¿Qué dicen los datos? Los de CAEB dibujan un panorama poco halagüeño. Según sus cálculos, el sector sufre un ‘pinchazo’ en su facturación de entre el 6 y 8%, horquilla que en algunos restaurantes se elevaría del 15-20% o incluso alcanza el 30% en casos puntuales. Su presidente, Juan Miguel Ferrer, es tajante y estima que en ocho de cada diez locales las ventas caerán este año.
Curiosamente y aunque la sensación pueda ser que la ciudad está atestada, una de las zonas más afectadas es el centro de Palma, donde la caída alcanza el 8%.
¿Cuál es el problema? Los hosteleros lo resumen con una sola palabra: rentabilidad. “La situación es muy difícil. Nos preocupa la rentabilidad de los negocios. Muchos no podrán sobrevivir. No habíamos tenido un verano tan malo desde antes de la pandemia”, insiste Ferrer en Tourinews. El presidente de CAEB asegura que el año pasado cerraron 370 establecimientos y se muestra cauto sobre cuál pueda ser el impacto en los próximos meses. “Habrá que ver este año”.
Ferrer recuerda que mayo estuvo marcado por el mal tiempo, junio mo fue pletórico y ahora los negocios se encuentran con una bajada en la afluencia de clientes, sobre todo en Port Sóller, Sant Elme y Port d´Alcúdia. “Hemos pasado de estar llenos a tener ocupaciones que no superan el 60%”. La situación tampoco es la ideal en el Paseo Marítimo de Palma. De nuevo la cuestión no es que no haya visitantes, sino que estos parecen menos dados a consumir en los restaurantes.
“Son los conocidos como turistas de bocadillo”, añade.
¿Qué nos dice el INE? Da otras pinceladas que ayudan a componer el cuadro. Sus últimos datos son de mayo, pero muestran que durante los cinco primeros meses de 2025 la tasa de variación anual entre los turistas extranjeros ha sido positiva en Baleares. En cuanto al flujo de viajeros y pernoctaciones, en junio el INE registró aumentos con respecto a 2024. Por ejemplo, de 1,86 millones de visitantes en junio de 2024 se pasó este año a cerca de 1,89 millones.
Otro dato interesante es el de los precios. En junio el INE registró una tasa de variación interanual de 9,9 en el índice de precios hoteleros de las Islas Baleares. Si consultamos la tabla del IPC la variación anual entre el conjunto de restaurantes y hoteles del archipiélago es del 5%, porcentaje que se eleva al 30% si se compara con 2019. En general el verano de 2025 suele presentarse como el de los precios hoteleros más caros, con alzas del 50% desde el inicio de la pandemia.
¿A qué se debe esa caída? El aparente ‘pinchazo’ en la facturación de los hosteleros mallorquines no se entiende sin manejar algunas claves. Tanto internas como externas. Entre las últimas se encuentra la situación económica de Alemania, un mercado crucial que no pasa por su mejor momento, y la competencia creciente de otros destinos más económicos. Uno de los que está aprovechando el filón para posicionarse en mercados tradicionales de España es Marruecos, que ofrece alojamiento más económico y ha ido mejorando sus conexiones aéreas.
Con ese telón de fondo tampoco ha ayudado el encarecimiento de los vuelos.
Por supuesto también hay factores relacionados con el sector hostelero, como la subida de precios que encadena desde hace años y que ha hecho que alojarse en un hotel de España salga hoy bastante más caro que en 2019. Tanto, que el país se ha encontrado con un fenómeno curioso: la demanda interna ha ido estancándose a medida que viajar a Mallorca se volvía casi tan caro como hacerlo a Bali.
¿Hay más factores? Sí. En el sector apuntan por ejemplo al aumento de los alquileres turísticos, que en ocasiones está asociado a un perfil de viajero diferente al que se aloja en hoteles más caros. En un piso las familias tienen cocina, nevera, microondas… Y eso, explicaba un restaurador a elDiario.es, les lleva a “comprar la comida en el supermercado” en vez de pagar por ella en un restaurante. No falta también quien achaca la caída a las protestas y mensajes negativos que desde hace meses se lanzan en Cataluña, Baleares o Canarias hacia el turismo masivo.
Ferrer señala que, con el encarecimiento de los vuelos y los hoteles, los turistas llegan con “menos dinero en el bolsillo para gastar” y advierte que esa tendencia coincide con otra que afecta a las cuentas de los hoteles: ellos mismos afrontan una subida de precios debido a una “cuestión inflacionaria”. En mayo CAEB hablaba ya de caída de ingresos de entre el 10 y 20% en zonas como el Puerto de Pollença y Playa de Palma, un panorama, insistía, preocupante para la región. “Si en nuestro sector disminuye el gasto, inevitablemente afectará a la cadena económica local”.
Imágenes | Thank You (25 Millions) views (Flickr) y Kboldi (Flickr)
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El próximo tratamiento contra la depresión podría estar en los ojos. Ya han probado con éxito unas lentillas inteligentes en ratones
La depresión que resiste a los fármacos es uno de los mayores desafíos de la medicina actual, puesto que cuando los antidepresivos no funcionan, la psiquiatría y la neurología tienen que recurrir a terapias como la electroconvulsión. Ahora, un equipo de investigadores ha dado un giro radical a este asunto al desarrollar unas lentes de contacto inteligentes capaces de tratar la depresión estimulando el cerebro a través de la retina.
Un estudio publicado en la revista Cell muestra unos muy buenos resultados en modelos de ratón con el uso de estas lentillas que han permitido revertir el fenotipo depresivo con una capacidad comparable a la del antidepresivo fluoxetina, o más conocido como Prozac.
No es invasivo. Para entender el hito que supone este estudio, hay que mirar primero las terapias actuales que pasan por usar la conocida como Estimulación Magnética Transcraneal para poder hacer una neuromodulación no invasiva para pacientes con depresión resistente a los fármacos. También se está estudiando la posibilidad de hacer estimulaciones eléctricas transcraneales por corriente continua.
Pero el problema de estas terapias que están en el último escalón de la psiquiatría es que llegar a las regiones profundas del cerebro sin recurrir a la cirugía es extremadamente difícil. Y es que uno de los riesgos de aplicar un campo eléctrico fuerte desde el exterior para llegar a la profundidad del cerebro puede acabar dañando parte del cerebro.
La solución. Ante este inconveniente físico es donde entra la tecnología de interferencia temporal. Tal y como detalla una revisión hecha en 2025, esta estimulación es una gran estrategia, puesto que consiste en aplicar dos corrientes eléctricas de alta frecuencia que no afectan al tejido cerebral superficial.
De esta manera, al cruzarse en las zonas profundas del cerebro, la diferencia de frecuencia crea una nueva onda de baja frecuencia que sí estimula las neuronas objetivo. Es un concepto funcional que fue demostrado por primera vez en ratones y que permite acceder a lo más profundo de nuestra anatomía sin bisturí.
Unas lentillas. Bajo este principio es donde ahora se está buscando la forma de aplicarlo de una manera cómoda para el paciente y es donde entra en juego el uso de lentillas equipadas con electrodos fabricados con óxido de galio y platino. Aquí se aprovecha la conexión anatómica directa que existe entre el ojo y el cerebro a través del nervio óptico para conseguir transmitir esta estimulación a través de la retina que permite enviar señales de interferencia temporal hasta las redes neuronales implicadas en la depresión.
La aplicación. En la investigación simplemente se aplicó esta estimulación durante 30 minutos al día a lo largo de tres semanas en los roedores. Lo que se consiguió aquí es una restauración de las oscilaciones cerebrales saludables y una mejoría conductual que, según los investigadores, es equiparable a la obtenida mediante la administración de fluoxetina en estos mismos modelos animales.
Cautela. Aquí hay que tener en cuenta que esta es la primera vez que se usan unas lentillas para tratar un trastorno cerebral, y aunque el diseño del dispositivo es un alarde de la ingeniería, hay que ser cautos. Como suele ocurrir con estos avances, el paso del laboratorio al paciente va muy lento por la necesidad de numerosos ensayos para valorar el efecto y la seguridad en humanos. Pero la idea ahora mismo ya está sobre la mesa y solo hay que esperar que la ciencia siga avanzando.
Imágenes | rawpixel.com en Magnific
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el bloqueo de Ormuz está a punto de provocar serios problemas a Samsung y TSMC
El cierre del estrecho de Ormuz por el conflicto con Irán ha puesto patas arriba a toda la industria tecnológica y energética, más allá de toda la tensión geopolítica que ha ido arrastrando. Se trata de un terremoto que recorre toda la cadena de suministro de semiconductores, incluyendo componentes clave que a priori no tenemos en mente, pero que son esenciales para la producción de todo tipo de microchips. Desde los gases más especializados hasta disolventes, minerales y, en esencia, toda materia prima crítica que ahora es bastante más complicada y cara de obtener.
Materia prima. Aparte del silicio, hay otras materias primas esenciales para la fabricación de chips que últimamente están siendo muy difíciles de obtener. Tal y como cuentan desde Bloomberg, la producción de estos chips requiere decenas de materiales tan específicos como gases ultrapuros, ácidos, disolventes, resinas… Muchos de los cuales provienen de una región geográfica muy concreta: Oriente Medio.
El bloqueo del estrecho de Ormuz ha cortado de golpe el suministro de buena parte de ellos, y aunque los grandes fabricantes como TSMC y Samsung tienen algo de inventario acumulado, el margen se estrecha con cada semana que pasa.
El Helio no tiene sustituto. El helio es quizás el material más crítico de todos. Se usa para enfriar obleas durante el grabado de circuitos, en los procesos de litografía EUV y para mantener la estabilidad térmica del silicio. No tiene sustituto. Qatar producía aproximadamente un tercio del suministro mundial, pero los ataques iraníes sobre sus instalaciones energéticas en Ras Laffan y Mesaieed han paralizado prácticamente toda su producción.
Según Bloomberg, una restauración completa podría tardar hasta cinco años. Corea del Sur importaba en torno al 65% de su helio de Qatar, lo que convierte a Samsung y SK Hynix en los fabricantes más vulnerables. Y es que los chips de memoria requieren mucho más helio que los chips lógicos.
Bromo, ácido sulfúrico y disolventes. Más allá del helio, el bloqueo también está afectando a otros materiales igual de críticos. El gas de bromuro de hidrógeno de alta pureza, esencial para los procesos de grabado, escasea. El ácido sulfúrico de alta pureza, usado para limpiar obleas y eliminar fotorresistentes una vez impresos los circuitos, también está enfrentándose a restricciones.
Tal y como explican en The Guardian, el Golfo exporta alrededor del 45% del azufre mundial, la materia prima de la que se obtiene. Y luego están los disolventes para fotorresistentes, como el PGMEA, que se obtiene del nafta, un derivado del petróleo crudo que antes llegaba en buena medida desde Irán.
Inventarios. Los grandes fabricantes han salido a decir que, de momento, tienen reservas suficientes para aguantar varios meses. El gobierno surcoreano confirmó en abril que los inventarios de bromo y helio cubrían varios meses de producción. TSMC, por su parte, contaba que no espera impacto inmediato, aunque advertía que los precios de ciertos gases y químicos probablemente subirán.
El problema es que muchos de estos materiales tienen una vida útil limitada, ya que no se pueden almacenar indefinidamente. El helio líquido se evapora durante el transporte (especialmente ahora que los barcos deben rodear África), y los disolventes para fotorresistentes caducan una vez abiertos. Jonathan Colehower, director general del departamento de Operaciones Globales y Cadena de Suministro de UST, contaba a PC Gamer que empresas como Samsung “venían operando con inventarios muy ajustados” siguiendo el modelo justo a tiempo, y que “esto no estaba en su radar”.
Concentración geográfica. Una de las lecciones más duras de esta crisis es que la cadena de suministro tecnológica tiene puntos de estrangulamiento muy concretos. Y es que no se trata solo de que el Golfo produzca petróleo; es que produce materiales muy específicos en instalaciones muy concretas que no tienen equivalente fácil en otro lugar.
Jenna Ingram, directora de Inteligencia Proactiva en Exiger, contaba a PC Gamer que los fabricantes que antes compraban helio en el Golfo ahora compiten por el mismo volumen limitado que producen Canadá y Estados Unidos, que ya tenían sus propios clientes. Cabe añadir que China acaba de restringir sus exportaciones de ácido sulfúrico y que Rusia ha impuesto controles temporales sobre las exportaciones de helio, por lo que el panorama se complica aún más.
Quién aguantará y quién no. En este escenario, el tamaño importa mucho. Los grandes (TSMC, Samsung, SK Hynix) tienen poder de compra suficiente para colarse al principio de la cola cuando hay escasez, pagar primas por materiales de alta pureza y tirar de relaciones estratégicas si hace falta. Los más pequeños, no. Según Gartner, si la situación se prolonga, podría llegar a afectar también a la industria de la IA.
Para los consumidores, el pronóstico no es para nada esperanzador. Y es que lo más probable es que las prioridades de suministro favorezcan a la infraestructura de IA sobre la electrónica de consumo.
Cuánto durará esto. “Creo que en el mejor de los casos estamos ante otros 12 o 18 meses de dificultades. No creo que esto se resetee de la noche a la mañana,” explicaba al medio Derek Lemke, Vicepresidente sénior de Inteligencia a nivel de producto en Exiger. Colehower, por su parte, explica que “una buena parte del daño no es solo una interrupción del suministro, sino infraestructuras dañadas” que hay que reconstruir. Y, sobre todo, subraya que “los precios son pegajosos. Suben, pero raramente bajan.”
Imagen de portada | Harrison Broadbent
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El gran desafío de Ozempic es el efecto rebote. La ciencia ya tiene dos prometedoras soluciones para evitarlo
El auge de medicamentos como Ozempic, Wegovy o Mounjaru ha transformado por completo el panorama clínico y social de la pérdida de peso, haciendo que muchas personas no duden en pedir a su médico de cabecera que se lo recete para poder perder peso y también regular la glucemia. Los resultados durante el tratamiento son innegables, pero la gran pregunta que plantea sobre las consultas médicas es qué ocurre exactamente cuando se interrumpe la medicación.
Lo que sabemos. Uno de los puntos más temidos de este tipo de tratamientos está en el ‘efecto rebote’ que provoca que, en el momento de dejar el tratamiento y si no se han ajustado los hábitos alimentarios, se vaya a ver un gran aumento de peso. Esto es algo que provoca que mucha gente vea que este tratamiento solo da unos meses de ‘delgadez’, pero la ciencia trata ahora de evitar este efecto.
El rebote. Un exhaustivo análisis publicado en The BMJ puso por fin cifras exactas a este fenómeno para que se pueda hablar con propiedad a los pacientes. Y lo que se ha visto tras analizar a 9.300 participantes es que los pacientes recuperan una media de 0,4 kilos al mes tras suspender el tratamiento.
A este ritmo, el retorno al peso inicial antes de comenzar la terapia se produce en apenas 1,7 años. Pero esto también se viene acompañado de una pérdida del escudo cardiovascular a los 1,4 años.
La solución. Una de ellas pasa por tomar una pastilla diaria conocida como orforglipron, que no es más que un agonista del receptor GLP-1 no peptídico, lo que hace que se pueda tomar de manera oral y no a través de inyecciones subcutáneas. Aquí la idea es utilizar el tratamiento inyectable, que es más potente, durante las primeras semanas para luego hacer una transición a esta pastilla diaria para consolidar los resultados sin el efecto rebote.
Esto no solo mejora enormemente la comodidad del paciente, sino que facilita la producción masiva, ya que no se depende de los problemáticos ‘bolígrafos’ que contienen la semaglutida, y ayuda a mantener la señalización de saciedad a nivel cerebral sin el impacto invasivo de la aguja.
Una bacteria. La segunda línea de investigación apunta al microbioma intestinal, al analizar la suplementación con la bacteria Akkermansia muciniphila MucT pasteurizada como herramienta para evitar el efecto rebote tras una dieta hipocalórica. Una bacteria que es una vieja conocida en el ámbito de la nutrición por su papel en la integridad de la barrera intestinal.
Tras hacer los análisis, se vio que el grupo de pacientes que recibió el suplemento bacteriano registró una recuperación de peso de apenas el 13,6%, frente al 32,9% del grupo de control. Pero más allá de la báscula, se ha visto que con esta bacteria se muestra una notable preservación de la sensibilidad a la insulina, un factor crucial para evitar el desarrollo de diabetes tipo 2 y mantener el metabolismo lipídico bajo control.
El futuro. Estamos sin duda ante el inicio de un cambio de paradigma, puesto que la narrativa médica está pasando de la “guerra contra los kilos” a corto plazo a la gestión crónica y sostenible. Pero lógicamente, para que esto llegue al mercado, hay que esperar (y no poco) a tener mejores resultados y sobre todo que se ensaye en humanos.
Imágenes | stefamerpik en Magnific
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