Tecnologia
Un estudio asocia la comida ultraprocesada con signos tempranos de párkinson
Las personas que comen más alimentos ultraprocesados tendrían más probabilidades de presentar signos tempranos de la enfermedad de Parkinson en comparación con aquellas que no lo hacen, según un análisis longitudinal con datos de 42 mil 853 personas y un seguimiento de hasta 26 años.
Los detalles se publican en Neurology, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología, y el trabajo, tal y como dejan claro los autores, no prueba que comer más alimentos ultraprocesados cause signos tempranos de párkinson, solo muestra una asociación.
En concreto, los investigadores buscaron signos no motores de la enfermedad de Parkinson en fase prodrómica, que es la etapa más temprana, cuando la neurodegeneración comienza pero los síntomas más característicos como temblores, problemas de equilibrio y lentitud de movimientos aún no han comenzado. Y evaluaron la asociación entre esas características tempranas y el consumo de procesados a largo plazo.
Según un comunicado de la Academia Estadounidense de Neurología, estas primeras señales pueden comenzar años o incluso décadas antes de que aparezcan los síntomas típicos.
“Comer una dieta saludable es crucial, ya que se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas y las elecciones dietéticas que hacemos hoy pueden influir significativamente en nuestra salud cerebral en el futuro”, señala Xiang Gao, autor del estudio e investigador en el Instituto de Nutrición de la Universidad de Fudan en Shanghai, China.
Para Xiang Gao, “cada vez hay más pruebas de que la dieta podría influir en el desarrollo del párkinson”. “Nuestra investigación muestra que comer demasiados alimentos procesados, como refrescos azucarados y aperitivos envasados, podría estar acelerando los primeros signos de la enfermedad”.
En el estudio participaron 42 mil 853 personas con una edad media de 48 años que no padecían párkinson al inicio del trabajo, y se les hizo un seguimiento de hasta 26 años.
Los participantes -profesionales de la salud de los que 25 mil 95 son mujeres- se sometieron a exámenes médicos regulares y completaron cuestionarios de salud.
Los científicos, también de diversos centros de Estados Unidos, determinaron si los voluntarios presentaban signos tempranos no motores de párkinson, incluyendo trastorno del comportamiento del sueño con movimientos oculares rápidos, síntomas depresivos, dolor corporal, estreñimiento, alteración de la visión de los colores, somnolencia diurna excesiva y reducción de la capacidad olfativa.
Analizaron varios tipos de alimentos ultraprocesados, como salsas, cremas para untar o condimentos, dulces envasados, aperitivos, postres, bebidas endulzadas artificialmente o con azúcar, productos de origen animal, postres a base de yogur o lácteos y aperitivos salados envasados.
Una ración equivalía a una sola lata de refresco, un trozo de tarta envasada, un solo perrito caliente o una cucharada de ketchup.
Los investigadores dividieron a los participantes en cinco grupos. Arriba, el grupo que comía de media 11 o más raciones de alimentos ultraprocesados al día; abajo, el que ingería de media menos de tres raciones diarias.
Tras ajustar factores como edad, actividad física y tabaquismo, el equipo descubrió que aquellos que consumían 11 o más raciones de alimentos ultraprocesados diarios tenían una probabilidad 2.5 veces mayor de presentar tres o más signos tempranos de la enfermedad de Parkinson, en comparación con los que consumían menos de tres raciones al día.
Cautela y limitaciones del estudio
“Elegir comer menos alimentos procesados y más alimentos integrales y nutritivos podría ser una buena estrategia para mantener la salud del cerebro”, resume Xiang Gao, quien no obstante afirma que se necesitan más estudios para confirmar que comer menos ultraprocesados puede ralentizar los primeros signos del párkinson.
Una limitación del estudio fue que la cantidad de ultraprocesados consumidos fue autorreportada, por lo que los participantes pueden no haber recordado con precisión cuánto y qué alimentos específicos comieron, admiten los autores.
Además, en su mayoría eran profesionales de la salud blancos, lo que limita la generalización de los hallazgos a poblaciones con orígenes étnicos o socioeconómicos más diversos.
Daniel J. van Wamelen, neurólogo consultor honorario del Instituto de Psiquiatría, Psicología y Neurociencia del King’s College de Londres, apunta que los resultados parecen basarse en una investigación sólida con conclusiones bien respaldadas por los datos.
Sin embargo, “es importante destacar que los síntomas examinados son posibles signos tempranos de la enfermedad de Parkinson, no indicadores definitivos de que alguien vaya a desarrollarla”. “El estudio no hizo un seguimiento de si los participantes fueron diagnosticados con párkinson posteriormente”, añade el científico, que no participa en la investigación.
“En resumen, se trata de una investigación interesante que aborda cuestiones importantes. Sin embargo, la relación con la enfermedad de Parkinson debe considerarse con cautela hasta que se disponga de pruebas más definitivas”, señala a Science Media Centre, una plataforma de recursos científicos para periodistas.
Con información de EFE
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Las principales plataformas del gigante tecnológico Meta registraron niveles históricos de actividad durante el Mundial 2026, impulsadas por la conversación generada alrededor del torneo.
De acuerdo con la compañía, WhatsApp alcanzó un nuevo récord de 29 millones de mensajes por segundo durante el partido de octavos de final entre Argentina y Egipto, superando la marca registrada durante la final de la Copa del Mundo de 2022.
En Instagram, Meta reportó que los jugadores de las selecciones finalistas incorporaron en conjunto 213.6 millones de nuevos seguidores entre el 11 de junio y el 11 de julio, lo que representa un incremento de 6.6% en su audiencia combinada, que pasó de 3 mil 260 millones a 3 mil 470 millones de seguidores.
La empresa destacó el crecimiento del arquero de Cabo Verde, Vozinha, quien pasó de 37 mil a 28.8 millones de seguidores durante el torneo. También señaló que Erling Haaland sumó 23 millones de nuevos seguidores, mientras que Cristiano Ronaldo añadió otros 10 millones para alcanzar un total de 676 millones en la plataforma.
En el caso de México, Meta informó que la selección registró un crecimiento de 78% en nuevos seguidores, impulsado principalmente por Gilberto Mora y Julián Quiñones.
La compañía también dio a conocer que, en Estados Unidos, los cinco futbolistas con mayor presencia en la función “Tu Algoritmo” de Instagram fueron Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Erling Haaland, Kylian Mbappé y Jude Bellingham.
En Threads, las publicaciones relacionadas con el torneo acumularon mil 500 millones de impresiones y alcanzaron, en promedio, a 15 millones de personas por día, con un máximo de 25 millones el 6 de julio.
Por su parte, Facebook registró alrededor de 80 millones de publicaciones vinculadas con la Copa del Mundo desde el inicio del campeonato.
Meta señaló que estos resultados reflejan el papel de sus plataformas como espacios para la conversación y el intercambio de contenido durante uno de los eventos deportivos con mayor seguimiento a nivel internacional.
Con información de López-Dóriga Digital
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Las principales plataformas del gigante tecnológico Meta registraron niveles históricos de actividad durante el Mundial 2026, impulsadas por la conversación generada alrededor del torneo.
De acuerdo con la compañía, WhatsApp alcanzó un nuevo récord de 29 millones de mensajes por segundo durante el partido de octavos de final entre Argentina y Egipto, superando la marca registrada durante la final de la Copa del Mundo de 2022.
En Instagram, Meta reportó que los jugadores de las selecciones finalistas incorporaron en conjunto 213.6 millones de nuevos seguidores entre el 11 de junio y el 11 de julio, lo que representa un incremento de 6.6% en su audiencia combinada, que pasó de 3 mil 260 millones a 3 mil 470 millones de seguidores.
La empresa destacó el crecimiento del arquero de Cabo Verde, Vozinha, quien pasó de 37 mil a 28.8 millones de seguidores durante el torneo. También señaló que Erling Haaland sumó 23 millones de nuevos seguidores, mientras que Cristiano Ronaldo añadió otros 10 millones para alcanzar un total de 676 millones en la plataforma.
En el caso de México, Meta informó que la selección registró un crecimiento de 78% en nuevos seguidores, impulsado principalmente por Gilberto Mora y Julián Quiñones.
La compañía también dio a conocer que, en Estados Unidos, los cinco futbolistas con mayor presencia en la función “Tu Algoritmo” de Instagram fueron Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Erling Haaland, Kylian Mbappé y Jude Bellingham.
En Threads, las publicaciones relacionadas con el torneo acumularon mil 500 millones de impresiones y alcanzaron, en promedio, a 15 millones de personas por día, con un máximo de 25 millones el 6 de julio.
Por su parte, Facebook registró alrededor de 80 millones de publicaciones vinculadas con la Copa del Mundo desde el inicio del campeonato.
Meta señaló que estos resultados reflejan el papel de sus plataformas como espacios para la conversación y el intercambio de contenido durante uno de los eventos deportivos con mayor seguimiento a nivel internacional.
Con información de López-Dóriga Digital
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Dinosaurios habrían sido víctimas de una “mala suerte” cósmica; esto descubrieron sobre su extinción
El meteorito que habría impactado en la Tierra hace 66 millones de años, provocando la extinción del 75 % de las especies incluidos los dinosaurios no aviares, sería un tipo raro de condrita carbonácea: una clase de rocas que son ya de por sí escasas.
Un equipo encabezado por la Universidad de París publicó en Science Advances los resultados de un análisis avanzado de isótopos de níquel en las muestras para delimitar la composición del mortífero meteorito del Cretácico-Paleógeno.
Dicho estudio apunta a que fue una condrita carbonácea de la clase Ornans, que “no se parecen en absoluto a los meteoritos típicos que se encuentran en las colecciones de los museos”; indicó Philippe Claeys, de la Universidad de la Columbia Británica (Canadá) y uno de los firmantes del artículo.
Un mundo nos vigila; la Agencia Espacial Europea analiza un meteorito observado en Bélgica, Francia y Alemania.https://t.co/mSKn5HIuau
— Joaquín López-Dóriga (@lopezdoriga) March 9, 2026
Una coincidencia cósmica extraordinariamente improbable
Las condritas carbonáceas representan apenas el cinco por ciento de los meteoritos de los que se han obtenido muestras en la Tierra, y las de clase Ornans (condritas CO) representan una ínfima fracción de ese grupo.
El hecho de que les golpeara un proyectil tan raro y lejano realmente pone de relieve lo desafortunados que fueron los dinosaurios”, consideró Philippe Claeys en un comunicado de su universidad.
El cuerpo que provocó el impacto tenía entre 10 y 15 kilómetros de diámetro y chocó a una velocidad estimada de 64 mil kilómetros por hora, formando el cráter de Chicxulub en la península de Yucatán, México.
Los astronautas de la misión Artemis II aseguraron desde el espacio en una entrevista con el canal NBC que ya dieron el primer vistazo a la cara oculta de la Luna, la cual tienen previsto sobrevolar este lunes.
“Fue espectacular”. https://t.co/yHROjGaP3W
— Joaquín López-Dóriga (@lopezdoriga) April 5, 2026
Isótopos de níquel ayudaron a identificar la roca
Los investigadores midieron los isótopos de níquel en arcillas marinas recogidas a lo largo de varios años de una fina capa de ese material formada en todo el planeta a raíz del impacto, ya que el meteorito se vaporizó por completo tras chocar.
Una condrita CO,, que es uno de los materiales vírgenes más primitivos del sistema solar, contiene muchos menos elementos volátiles como carbono, zinc, agua y azufre principalmente que otros tipos de meteoritos descubiertos hasta ahora en la Tierra.
Te puede interesar: Descubren un exoplaneta situado a 63 años luz de la Tierra
Todavía quedan preguntas sobre los orígenes del meteorito, aunque podría haber llegado de las regiones lejanas y ricas en escombros del sistema solar exterior o la zona exterior del cinturón de asteroides cerca de Júpiter.
Con información de EFE
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