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Si la pregunta es cómo aumentar la ingesta de proteínas, la respuesta es el ‘proffee’
Las proteínas deberían ser uno de los pilares sobre los que se asiente una dieta equilibrada. Tengamos el objetivo de mantenernos en buena forma, bajar de peso o ganar masa muscular, las proteínas son esenciales. Sin embargo, no siempre es tan sencillo llegar a la cantidad recomendada, y ahí es donde la industria de los preparados ha encontrado un filón. ¿Cómo? Con alimentos procesados que juegan con el marketing y desplazan a otros cuyo aporte proteico ya es importante.
También hay suplementos de proteína, claro, y son interesantes en dietas en los que la carga física sea considerable. Pero, ¿y si en lugar de tomar sólo un batido de proteínas, las mezclamos con café? Hace unos años apareció en TikTok la moda del ‘proffee’ resultante de combinar protein y coffee, y lejos de ser algo que quedó en el olvido, se ha mantenido en el tiempo y que no es tan mala idea como puede parecer.
Marcas como Starbucks no tardaron en subirse al carro, pero estos cafés proteicos son algo que puedes hacer en casa de forma muy sencilla. Aunque hay que tener un poco de ojo combinando los ingredientes para que el resultado no sea una bebida del averno.
La clave del café con proteínas: atinar combinando
Hay muchas mezclas que son dudosas, pero la del café y las proteínas parece un uno más uno. Por un lado, tenemos el café, un alimento que, más allá de su aporte energético gracias a la cafeína, es muy saludable. Hay que tener cuidado con la cantidad de cafeína que ingerimos y no es buena para todas las actividades, pero cada vez hay más estudios que respaldan los efectos beneficiosos del café sobre nuestro organismo.
Por otro lado, la proteína en polvo. Hay de varios tipos, pero las más comunes son las de suero de leche, caseína y soja. Aquí hay que tener cuidado porque es un arma de doble filo y, cuanto más procesado y aditivos tenga, peor. Por ejemplo, hay que controlar el nivel de azúcar añadido o los tipos de edulcorantes que utilizan porque las etiquetas de algunas proteínas en polvo son auténticas biblias. Sobre todo, si es un polvo de calidad, es mucho más fácil consumir un batido que una cantidad ingente de huevos.
Hechas las presentaciones, vamos al ‘proffee’. Aunque hay intervalos idóneos para tomar proteína, lo cierto es que podemos tomar un batido proteína cuando nos apetezca. Lo importante es repartir ese macronutriente entre todas las comidas diarias, pero mezclarlas con el café es interesante en dos momentos específicos:
- En ese primer café de la mañana introducimos proteína en un momento en el que nuestro cuerpo está abierto a recibirla.
- En ese café que tomamos antes de entrenar. Ganamos un extra de energía, contribuimos al total de proteínas diarias que deberíamos ingerir y, además, tenemos los efectos positivos de la cafeína para nuestra práctica deportiva.
Y preparar la bebida no tiene demasiada ciencia. De hecho, es muy posible que ya lo hicieras antes de que apareciera en la red el término ‘proffee’. Aquí mi recomendación es que lo hagas como más te guste, pero lo ideal es que no prepares un espresso y le añadas un cacito de proteína, ya que el resultado es… bueno, asqueroso.
Una elaboración sencilla es unir un espresso, un plátano, leche (animal o vegetal) y un cacito de proteínas de vainilla o chocolate en una trituradora y hacer el batido. El plátano y las proteínas endulzan la bebida y la mezcla es curiosa, pero está bastante buena. Puedes eliminar la leche si quieres consumir menos calorías y cambiarla por agua, pero esa leche extra también añade proteínas.
También puedes pasar del plátano o encontrar otra fruta que pueda cuajar bien con el café. Lo que nunca haría -y aquí cada uno puede hacer lo que quiera, pero es una recomendación- es mezclar el café con proteínas que no sean de chocolate o vainilla. Proteínas con sabor neutro, a cítricos o a fresa no son demasiado agradables en esa mezcla.
Al final, es ir jugando con cantidades e ingredientes hasta encontrar algo que te guste porque, en este caso, más allá de una moda con nombre propio en TikTok, unir proteínas y café es algo que puede aportar mucho en estilos de vida activos.
Siempre habría que tener cuidado con no sustituir comidas por polvos, ya que esos alimentos reales tienen una serie de vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos y, sobre todo, elegir un batido de proteínas que no esté hasta arriba de azúcar. Y, si pruebas y no te gusta, no te lo tomes que, pese a la existencia del pienso para humanos, la comida también está para disfrutar.
Imágenes | Xataka
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la fiesta de cumpleaños de cinco millones de dólares de un millonario que pasó a la historia
Corría febrero de 2007 y en un antiguo cuartel militar del Upper East Side de Manhattan, casi 600 invitados brindaban con champán mientras Rod Stewart cantaba en un concierto privado con motivo del 60 cumpleaños de uno de los hombres más poderosos de Wall Street.
Ese hombre era Stephen Schwarzman, CEO y fundador de Blackstone. Nadie en la fiesta sabía que, meses después, esa misma noche pasaría a la historia como el símbolo de todo lo que iba a salir mal en Wall Street.
Una fiesta que marcó una era. Aquella no fue una fiesta de cumpleaños cualquiera. Casi dos décadas más tarde, todavía hay muchos que la recuerdan como una de las más ostentosas.
Schwarzman, fundador de Blackstone, alquiló el Park Avenue Armory de Manhattan, lo llenó de orquídeas, palmeras y un retrato suyo a tamaño real. Según recoge el libro ‘Davos Man‘ de Peter S. Goodman, el cómico Martin Short animó la velada, la cantante Patti LaBelle le cantó el cumpleaños feliz y hasta Rod Stewart dio un concierto privado.
Entre los casi 600 asistentes había banqueros, políticos y hasta un tal Donald Trump, entonces solo un empresario neoyorquino más.
Una fiesta inolvidable. Se estima que la fiesta costó entre tres y cinco millones de dolares. Hoy esa cifra parece modesta al lado de otros derroches de los que hacen gala los millonarios, pero en aquellos años era un dispendio importante.
Schwarzman lo justificó después como “una celebración con seiscientas personas que nos importaban”. Peccata minuta para alguien que venía de embolsarse 398,3 millones de dólares en el ejercicio fiscal de 2006.
Lo caro no fue la fiesta. Sin embargo, la fiesta llegó apenas cuatro días después de un anuncio clave. Blackstone acababa de cerrar la mayor compra inmobiliaria de la historia hasta ese momento, por 39.000 millones de dólares. Meses más tarde, la empresa salió a bolsa. Schwarzman se embolsó cerca de 700 millones en efectivo, y se adjudicó una participación valorada en unos 9.000 millones.
Ese cóctel de lujo y dinero fácil llamó la atención del Senado. Los legisladores Max Baucus y Chuck Grassley presentaron lo que la prensa bautizó como el “Proyecto de ley Blackstone”. Una normativa hecha a medida para la empresa de Schwarzman que buscaba subir los impuestos al capital privado.
Con la crisis de las subprime ya encima, Schwarzman terminó admitiendo que aquella fiesta fue “un poco exagerada”. Aseguró que nunca quiso convertirse en el símbolo de la opulencia de una época.
“No soy rico”, solo tenía un patrimonio de 8.000 millones. Con semejante fortuna, cualquiera esperaría cierta comodidad con la etiqueta de rico. Pero ese no era el caso de Schwarzman.
Tal y como recogía The Wall Street Journal, incluso tras la ostentosa fiesta de cumpleaños del millonario, cuando le preguntaron por su estilo de vida, el CEO de Blackstone respondió sin dudar: “No me siento una persona rica. Otros me ven como tal, pero yo no. Me siento igual que cuando era asociado de quinto año y aspiraba a ser socio en Lehman. No he cambiado… Sigo intentándolo”.
Los viejos excesos que ya no vuelven igual. Tal vez haciendo gala de cierta nostalgia, diez años después de aquella fiesta memorable, Schwarzman celebró sus 70. En esta ocasión, tampoco escatimó.
Hubo camellos, trapecistas y un concierto privado de la cantante Gwen Stefani en Palm Beach, cerca de Mar-a-Lago. La fiesta pasó casi sin ruido por las portadas de los periódicos. Era la era Trump y el lujo ya no escandalizaba a nadie como antes. Sus vecinos Ivanka Trump y Jared Kushner estuvieron entre los invitados.
El rey de las fiestas a los 79. Hoy, con una fortuna de 48.000 millones de dólares, Schwarzman prepara una fiesta de Halloween en su finca inglesa de Conholt Park. Nada de camellos ni templos: solo fuegos artificiales y dos días de reunión privada. Algo tranquilo. De chill.
Los excesos de antaño, esos que hacían temblar al Congreso, ya no asustan tanto hoy. Los multimillonarios de esta década son más discretos con las formas, aunque su riqueza se haya multiplicado por diez. Los milmillonarios de ahora gastan igual o más que Schwarzman en 2007, solo que no hacen la misma ostentación. La diferencia está en el ruido, no en el dinero.
Imagen | Unsplash (Ophélie Bonavita), Flickr (World Economic Forum)
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Muere la actriz Elsa Aguirre, ícono del cine de Oro mexicano y considerada uno de los rostros más reconocidos
EFE.- La actriz mexicana Elsa Aguirre, una de las figuras más emblemáticas de la Época de Oro del cine mexicano y considerada uno de los rostros más icónicos de la pantalla nacional, falleció a los 95 años, informó este miércoles la Asociación Nacional de Intérpretes (ANDI).
“El Consejo Directivo y el Comité de Vigilancia de la Asociación Nacional de Intérpretes comunican el sensible fallecimiento de nuestra socia intérprete Elsa Aguirre“, señaló la organización en un comunicado publicado en redes sociales.
En un breve pronunciamiento, la ANDI destacó que Aguirre fue “una de las actrices más icónicas y emblemáticas de la Época de Oro del cine mexicano” y recordó que alcanzó notoriedad tanto por su trayectoria artística como por su imagen en la gran pantalla.
“Elsa fue célebre tanto por su talento dramático como por ser considerada uno de los rostros más bellos de la pantalla grande“, indicó la asociación.
Nacida el 25 de septiembre de 1930 en Chihuahua, en el norte de México, Elsa Irma Aguirre Juárez desarrolló una carrera cinematográfica que la convirtió en una de las grandes estrellas del cine nacional durante las décadas de 1940 y 1950.
Entre las películas más recordadas de su filmografía figuran “Lluvia roja” (1950), “La mujer que yo amé” (1950) y “Cuidado con el amor” (1954), títulos que consolidaron su presencia dentro de una generación de intérpretes que marcaron una de las etapas más prolíficas de la industria cinematográfica mexicana.
Aguirre participó además en decenas de producciones cinematográficas a lo largo de más de dos décadas de carrera, compartiendo pantalla con algunas de las principales figuras del cine mexicano de la época.
Su fallecimiento ocurre poco más de un año después de la muerte de su hermana, la también actriz Alma Rosa Aguirre, quien falleció en enero de 2025 a los 95 años y con quien compartió parte de su trayectoria artística.
La Asociación Nacional de Intérpretes expresó sus condolencias a los familiares y allegados de la actriz.
“A sus familiares y amigos mandamos nuestras más sentidas condolencias de parte del Consejo Directivo y Comité de Vigilancia de la ANDI”, concluyó el organismo.
Con la muerte de Elsa Aguirre desaparece una de las últimas grandes representantes vivas de la Época de Oro del cine mexicano, etapa que convirtió a México en una potencia cinematográfica de habla hispana y que proyectó internacionalmente a varias generaciones de actores y actrices.
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Internxt vuelve a activar su promo estrella con un 90 % de descuento
Cuando se trata de buscar un almacenamiento en la nube, hay ciertas cosas que conviene mirar antes de elegir. La cantidad de GB, el precio o las herramientas que incluye importan, pero también la seguridad de nuestros datos. En ese sentido, lo ideal es que ofrezca lo que se conoce como cifrado de conocimiento zero (o ‘Zero-Nowledge’). Y ahí entra Internxt, que además está de promo: con el código ‘XATAKA’ sus planes para toda la vida parten desde los 190 euros.
Un almacenamiento en la nube que solo pagarás una vez
Vayamos por partes: ¿qué significa ese cifrado de conocimiento cero? En muchos servicios en la nube, los archivos que nosotros subimos se encriptan una vez llegan al servidor. Esto puede provocar que sean interceptados antes de llegar, además de existir la posibilidad de que la propia empresa acceda a ellos. Con el conocimiento cero, esos riesgos desaparecen.
La razón es bien sencilla: los archivos que subes a la nube se encriptarán antes de subirse y no después. De esta forma, seremos nosotros únicamente los que podremos acceder a estos datos. Es más, ni la propia Internxt podrá acceder a ellos, por lo que tendremos un grado muy alto de privacidad. Además, Internxt es de código abierto, por lo que cualquier persona puede auditarla.
Más cosas a tener en cuenta. Internxt es una empresa europea, por lo que se aplicará el Reglamento general de protección de datos (RGPD), que cuenta con una serie de normas mucho más estrictas sobre la privacidad y otorga más derechos a los usuarios.
Ahora sí, hablemos de la promo. El plan más básico de Internxt (llamado Esencial) tiene un precio habitual de 1.900 euros si elegimos el plan para toda la vida, que solo pagaremos una vez y ya. Sin embargo, con el código ‘XATAKA’, su precio se queda en solo 190 euros y, a cambio, tendremos 1 TB de almacenamiento en la nube más una VPN y antivirus. A continuación os dejamos, a modo de resumen, qué incluyen y qué precio tienen sus otros dos planes:
- Plan Premium: 3 TB de almacenamiento, VPN, antivirus y cleaner por 290 euros (en lugar de 2.900 euros).
- Plan Ultimate: 5 TB de almacenamiento, VPN, antivirus, cleaner y meet por 390 euros (en lugar de 3.900 euros).
Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Xataka. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.
Imágenes | Internxt
En Xataka | Alternativas Google Drive: los mejores servicios de almacenamiento en la nube para tus archivos
En Xataka | Cambiar Drive, iCloud o Dropbox por una alternativa europea: paso a seguir y qué debes tener en cuenta
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