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Pixza, una historia de empoderamiento social hecha con maíz azul

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Pixza y su ruta de cambio

Entre las calles de la colonia Roma, hay un rinconcito especial que llama la atención desde su nombre, “Pixza”. En su interior encuentras un ambiente agradable y relajado, además de menú particular, pues la base de todos sus alimentos está hecha con maíz azul, lo cual resulta una experiencia única para el paladar, pues llega un momento en el cual no sabes si estás comiendo una pizza o un taco y es que entre todas sus opciones encuentras esquites, pastor y hasta chapulines.

No sólo es un lugar para ir comer pizza con masa de maíz azul acompañado de una o varias chelas, sino que también puedes darte un rol para almorzar o cenar tamales, salados y dulces, que también están hechos con masa azul, y acompañarlos con un rico café, el cual está preparado bajo el método de prensa francesa, aunque también puedes echarte un café de piloncillo, y el resultado es un sabor intenso y agradable. 

Así se ve una "Pixza" de pastor
Así se ve una “Pixza” de pastor
¡Una 'Pixza' de esquites!
¡Una ‘Pixza’ de esquites!

Además, todo el menú está hecho con ingredientes mexicanos que se obtienen directamente con los productores para evitar que los costos se elevan a causa de comisiones a terceros.  

La historia detrás de una ‘Pixza’

Sin embargo, el alma de Pixza no está sólo en su menú particular, sino en la historia que está detrás, pues se identifica como una plataforma de empoderamiento social, pues trabaja con personas con un perfil de abandono social, quienes siguen un proceso para mejorar su calidad de vida a través de la llamada ‘Ruta del Cambio’, la cual consiste en un programa de 12 meses. 

A lo largo de este periodo se busca otorgar una oportunidad de vida. Pixza está relacionada con diversas ONGS y a la vez éstas son las responsables de guiar a decenas de personas al mundo laboral. “No nos importa su pasado, nos importa su presente y su futuro”, nos compartió Romina Rossi, directora de crecimiento, quien resaltó que uno de los objetivos es transmitir un mensaje cada vez más poderoso de inclusión y empatía social. “La inclusión no es una opción, es una decisión”.

El modelo de trabajo de Pixza
El modelo de trabajo de Pixza

Durante la etapa más difícil de la pandemia, resolvieron el tema de permisos para que las Pixzas pudieran ser comercializadas en supermercados, además de abrir la opción de catering (Pixza Pachanga) y de esta manera ninguna persona perdió su empleo, ingresos y tampoco se interrumpió la ‘Ruta del Cambio’. 

Por cada pizza que consumes, el equivalente a una rebanada es donada a las fundaciones aliadas y de acuerdo con su página web, ya son más de 12 mil rebanadas regaladas, además de que han reclutado a más de 90 personas a quienes han ayudado no sólo en su desarrollo profesional, sino en otros aspectos importantes como el socioemocional. 

¿Dónde se encuentra Pixza?

  • Colonia Roma
  • Calle Córdoba
  • Número 234
  • Horarios: 13:30 a 21:00 y domingos de 13:30 a 19:00
Sucursales de Pixza en CDMX
Sucursales de Pixza en CDMX
  • Colonia Centro
  • Calle Bolívar
  • Número 8
  • Horarios: 13:30 a 21:00 y domingos de 13:30 a 19:00

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Música: El pianista José Enrique Bagaría debutará en el Teatro Degollado

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La Secretaría de Cultura de Jalisco traerá por primera vez a Guadalajara al pianista español José Enrique Bagaría, quien ofrecerá un recital el próximo miércoles 12 de noviembre, a las 20:00 horas, en el Teatro Degollado. La presentación se inserta en el ciclo Martes Musicales, que cada semana reúne a solistas y ensambles nacionales e internacionales, aunque en esta ocasión el concierto se movió de día debido a la agenda del intérprete y a las características del programa.

Bagaría es considerado una de las figuras más relevantes del piano español contemporáneo. A lo largo de su carrera se ha presentado en salas de concierto de España, Italia, Francia, Túnez, Bulgaria, Bélgica, Estados Unidos y Colombia, y ha colaborado con agrupaciones como la Orquesta Nacional de España, la Sinfónica de Barcelona y la Filarmónica de Málaga. Su trayectoria se distingue por una combinación de virtuosismo técnico y profundidad expresiva, cualidades que le han valido reconocimientos en certámenes internacionales y el aplauso de crítica y público.

El programa elegido para su debut en Guadalajara propone un recorrido por tres siglos de repertorio pianístico. La velada iniciará con sonatas de Domenico Scarlatti, compositor italiano cuya obra para teclado destaca por su carácter virtuoso y ornamentado. A continuación, el intérprete abordará piezas de Joseph Haydn, uno de los pilares del clasicismo vienés, en las que la claridad formal y la precisión rítmica son elementos esenciales.

La segunda parte del recital profundizará en el romanticismo alemán a través de Johannes Brahms, cuyas obras para piano son conocidas por su densidad emocional y complejidad estructural. El programa cerrará con un bloque dedicado a la música española, con obras de Isaac Albéniz, Enrique Granados y Manuel de Falla, tres compositores esenciales para la construcción de una identidad musical propia en la península ibérica. Este cierre busca resaltar la riqueza melódica y el carácter evocador del repertorio español, en diálogo con la formación y sensibilidad interpretativa del pianista.

La presentación representa una oportunidad para el público tapatío de escuchar a un intérprete con presencia internacional, en un formato íntimo y en uno de los recintos con mayor tradición del país. El ciclo Martes Musicales se ha consolidado como una plataforma clave para la difusión del repertorio de cámara y para acercar a nuevos públicos a propuestas de alto nivel artístico.

Concierto de piano con José Enrique Bagaría

  •  Lugar: Teatro Degollado (C. Degollado S/N, Zona Centro, Guadalajara).
  •  Fecha y hora: Miércoles 12 de noviembre, 20:00 horas.
  •  Costo general: $200 pesos.

CT

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Ignacia Fernández se corona como Miss Chile y llevará el Death Metal a Miss Mundo

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La vocalista de la banda chilena de Death Metal Melódico-Metalcore DECESSUS fue coronada Miss Mundo Chile 2025 el pasado domingo 9 de noviembre durante la final del certamen nacional.

Luego de su interpretación que dio la vuelta al mundo, Fernández se impuso frente a 20 finalistas y se preparará por competir en Miss Mundo el próximo año.

El clip en el que Fernández cantó una canción original de su banda DECESSUS, con el vestido de gala de la ceremonia y el acompañamiento de su compañero de banda, el guitarrista Carlos Palma, no solo se volvió viral, sino que fue ampliamente aclamada.

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La presentación sorprendió al público y encantó al jurado que la eligió Miss Mundo Chile 2025. Así lo celebró a través de una publicación en su perfil de Instagram:

“No puedo estar más feliz y agradecida! Asumo este hermoso desafío con toda la energía y el corazón puestos en representar a mi país de la mejor manera Prometo darlo todo, con pasión, trabajo y propósito. Gracias por el reconocimiento a nivel mundial de mi canto, un pedacito de mi alma que me inspira a seguir creciendo y soñando en grande ¡Vamos con todo, Chile… por esa corona!” escribió ya con la corona de Miss Mundo Chile sobre su cabeza.

DECESSUS fue fundada en 2020 y está formada, además de Fernández, por el baterista Martín Fénix, el bajista Jaime Pepe y el guitarrista Carlos Palma. La banda ha compartido escenario con Insomnium, Jinjer y Epica.

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En entrevista con el medio chileno Las Últimas Noticias, Fernández confesó que estaba un poco ansiosa con respecto a cómo el público aceptaría su acto. “La televisión tiende a burlarse de las personas, a crear memes; esta canción que canto es de mi banda. Es mi trabajo, es mi vida”.

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Ace Frehley: Revelan causas de muerte del exguitarrista de Kiss

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A casi un mes de la partida de Ace Frehley, exguitarrista y miembro fundador de Kiss, ha salido a la luz nueva información sobre su fallecimiento.

Frehley murió el pasado 16 de octubre a los 74 años, noticia que conmocionó al mundo del rock. Los primeros reportes señalaron que el músico había sido hospitalizado semanas antes tras sufrir una hemorragia cerebral que lo mantuvo conectado a un respirador artificial.

Ahora, el condado de Morris, Nueva Jersey, reveló los resultados de los exámenes forenses que se le practicaron y calificó su muerte como accidental.

De acuerdo con información publicada por la revista “People”, Frehley sufrió un traumatismo craneoencefálico contundente provocado por una fuerte caída. La lesión fue tan seria que terminó por arrebatarle la vida.

El accidente habría ocurrido en el estudio del músico, en septiembre pasado, situación que llevó a su equipo a cancelar los conciertos restantes de su gira de 2025.

“Debido a algunos problemas médicos en curso, Ace ha tomado la difícil decisión de cancelar el resto de las fechas de su gira”, se leía en un mensaje publicado en la cuenta oficial de Instagram.

Tras varias semanas en cuidados intensivos, la familia decidió desconectarlo y posteriormente comunicaron su fallecimiento:

“Estamos completamente devastados y desconsolados. En sus últimos momentos, tuvimos la fortuna de poder rodearlo de palabras, pensamientos, oraciones e intenciones amorosas, cariñosas y pacíficas mientras dejaba este mundo”, escribieron en un comunicado dirigido a la revista “Variety”.

Ace Frehley, mejor conocido como Spaceman, cofundó Kiss en 1973 junto con Simmons, Stanley y Peter Criss. Dejó la banda en 1982 para iniciar su proyecto como solista Frehley’s Comet, aunque regresó en 1996 para la gira de reunión que duró hasta 2002.

En agosto pasado, fue anunciado como uno de los homenajeados del Kennedy Center 2025, algo que describió como “un sueño hecho realidad”.

SV

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