Curiosidades
Al Capone y su relación con… ¡¿la fecha de caducidad en la leche?!


Cuando hablamos de Al Capone no podemos evitar pensar en asesinatos, contrabando, juegos de azar, narcotráfico y otros delitos más. Y es que a final de cuentas fueron todos esos delitos los que convirtieron a Al Capone en uno de los gángsters más famosos de todos los tiempos.
La vida de Al Capone ha inspirado series, películas y existen muchas historias y mitos alrededor de la misma. Una de ellas es la que relaciona al famoso capo estadounidense con la fecha de caducidad que vemos en los envases de leche desde hace varios años.

La historia de cómo Al Capone se involucró en el negocio de la leche
Por la década de los 20, Al Capone consiguió una popularidad con la venta de alcohol durante la Ley seca en los Estados Unidos, ocurrida entre 1920 y 1933. En esos años, el gánster estadounidense ganó millones de dólares con la venta clandestina y hasta tuvo que sobornar a funcionarios y policías encargados de hacer cumplir la ley seca.
En esos años el mafioso estadounidense también controló otros negocios y parecía que no le faltaba nada (al menos en el mundo ilegal) en lo que pudiera incursionar. Sin embargo, a principios de los años 30, Al Capone decidió entrarle a la industria de los lácteos.

La leyenda dice que el capo estadounidense se conmovió por la muerte de un niño
Junto con su hermano y otros mafiosos, Al Capone compró una procesadora de leche, Meadowmoor Dairies, Inc, donde embotellaban leche que primero compraban (a un precio más barato) en el estado de Wisconsin. Con esto, los mafiosos básicamente formaron un ‘cártel de la leche’.
El criminal americano comenzó una guerra con los productores y distribuidores de leche local, en donde se cometieron otros crímenes. Y uno puede pensar que Capone sólo quería ganar más dinero y poder, sin embargo, la leyenda dice que el gánster en realidad le entró a la industria láctea para ayudar a la gente.

Y decidió presionar para que existiera una fecha de caducidad en los lácteos
La historia más popular al respecto es que Al Capone o su hermano Ralph se habían conmovido por la muerte de un niño (se dice que era miembro de la familia o un conocido de la misma) provocada por tomar leche que ya estaba caducada.
En la época, la industria de los lácteos no contaba con un control de calidad para saber la vida útil de sus productos. En especial para la leche, un alimento en el que era importante saber hasta qué día era recomendable consumirla para evitar problemas de salud.

Aunque también buscaba otra forma de ganarse la vida sin menos peligro
La leyenda indica que Al Capone fue quien presionó al Ayuntamiento de Chicago para que las autoridades pusieran fechas de caducidad en las botellas de leche. Algo que menciona el autor estadounidense, Gus Russo, en su libro ‘The Outfit‘, donde habla de cómo Capone impulsó esta medida para proteger a los niños.
Otra versión afirmaban que a Capone le había cansado la vida de mafioso y el estar en constante peligro, tanto él como con su familia, por lo que además de darle a la gente la certeza de que consumían productos frescos, quería entrarle a otro negocio con menos peligros.

Algunos dicen que Al Capone simplemente buscó más poder del que ya tenía
Y también hubo otra más donde decían, Al Capone fue responsable de las fechas de caducidad luego de recibir una multa fuerte por un lote de leche vencida. Algo que llevó al departamento de sanidad a exigir la pasteurización y fecha de envasado de la leche que las empresas ponían a la venta.
Una historia un poco más distinta asegura que el mafioso en realidad quiso entrar en el negocio de la leche al ver que no había controles de calidad, circulaba mucho dinero y además, podía ocupar los locales donde embotellaba el alcohol que vendía ilegalmente.

E incluso hizo uso de sus técnicas como mafioso en Nueva York
La medida de Al Capone y el etiquetado con la fecha de caducidad en la leche al parecer fueron sugeridos porque él y su grupo contaban con la máquina para poner estas leyendas en las botellas. Así que de ser aceptada la propuesta, ellos serían los únicos a los que recurrirían para hacerla realidad.
Meadowmoor Dairies, Inc, que en la década de los 60 se convirtió en la Richard Martin Milk Company, tuvo éxito y llevó a Capone a triunfar en el mundo de los lácteos, donde también hizo uso de las tácticas intimidatorias que aprendió como mafioso.

Eso sí, muchos le atribuyen el tener la fecha de caducidad en los cartones de leche
En ese entonces el gánster comenzó a amenazar a las pizzerías de Nueva York. Ahora ya no para cobrarles por protegerlos de otros mafiosos, sino para obligarles a comprar y usar una versión más barata del queso Mozzarella que hacían con la leche de Wisconsin.
Ese queso fue el que le dio a varias pizzerías ese toque distintivo de rebanadas de pizza con queso pegajoso que aún conservan varios establecimientos en Nueva York. Algo que pocos saben, fue gracias a la mafia estadounidense.

Hasta el momento no hay una historia que confirme o niegue la relación de Al Capone con la fecha de caducidad en la leche. Eso sí, muchos le atribuyen al gánster estadounidense el poder tomar ese producto con la confianza que nos da la fecha en la etiqueta. Una que, muy pocas veces, nos trae alguna decepción.
La importancia de la fecha de caducidad (y su diferencia con la ‘fecha de consumo preferente’)
Ya entrados en el tema, la fecha de caducidad en la leche y otros productos nos ayuda a saber hasta cuando deberíamos consumir algún alimento sin que represente un peligro a nuestra salud. Eso sí, no hay que confundirla con la ‘fecha de consumo preferente’.
Suenan iguales y parecen lo mismo, pero no lo son. Y es importante saber la comparación, pues cada año se reportan toneladas de comida desperdiciada por alimentos que fueron a parar a la basura cuando en realidad tenían otros meses más de vida.

Suenan igual, pero es importante diferenciarlas
En el caso de la fecha de caducidad, esta se pone en productos frescos (como la leche) que se echan a perder rápido, tales como la carne, el pescado fresco, las verduras sin procesar, la leche, los quesos, etc. Respetar esta fecha (o sea, consumir los productos antes de ella) es importante para evitar intoxicaciones y otros problemas
Por su parte, la fecha de consumo preferente es la fecha que tienen otros productos con una vida útil más larga y que si comemos después de la fecha que viene en el envase, puede que hayan cambiado en aroma o textura dependiendo de si lo conservamos adecuadamente.

Eso sí, si los comemos no implica algún riesgo en la salud. Aunque no está de más el guiarnos con otros aspectos como el olor, sabor y aspecto de un alimento para saber si es buena idea o no consumirlo…

Con información de: NatGeo y Atlas Obscura
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Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en CDMX

Lo que necesitas saber:
Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual, pero la Cámara de Diputados votó en contra de su desafuero
Cuauhtémoc Blanco libró el desafuero y eso no cayó nada bien entre muchas personas, especialmente mujeres, pues reclaman que se está protegiendo a un presunto violador. Es más, habrá marcha para protestar por ello en la Ciudad de México.
Convocan a marcha contra Cuauhtémoc Blanco en la Glorieta de las Mujeres que Luchan
De acuerdo con la imagen que circula en redes sociales, compartida incluso por funcionarias como Alessandra Rojo de la Vega, la convocatoria para la marcha es este sábado, 29 de marzo.
La cita es en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, sobre Paseo de la Reforma, a las 11:00 horas.
¿Por qué habrá marcha contra Cuauhtémoc Blanco?
“¡Basta! Cuauhtémoc Blanco está acusado de violación y lo protegieron. Es una traición a la justicia y a los derechos de las mujeres. ¡Queremos que le quiten el fuero a Cuauhtémoc Blanco y que sea juzgado!“, es el mensaje compartido en la convocatoria.
Y sí, esa es la razón por la que habrá marcha en la Glorieta de las Mujeres que luchan.
Cuauhtémoc Blanco está acusado de abuso sexual contra su media hermana, cuando todavía era gobernador de Morelos. Por ello se solicitó quitarle el fuero (ese polémico privilegio de funcionarios), pero la Cámara de Diputados votó por dejarlo en paz después de atrasar mucho el asunto. ACÁ te contamos quiénes votaron a favor y quienes en contra del desafuero de Cuauhtémoc Blanco, por cierto.
Cuauhtémoc Blanco dice estar dispuesto a cooperar
Tras esa votación donde se decidió no quitarle el fuero a Cuauhtémoc Blanco, al ex gobernador y futbolista le dio por ponerse a disposición de las autoridades. Este mismo jueves 27 de marzo se presentó en la Fiscalía de Morelos, asegurando que el fuero no lo protege en caso de ser culpable. La cosa es, ¿por qué no lo hizo antes de que decidieran mantener su “protección”?
El ‘Cuau’ incluso ha hablado de una iniciativa para sancionar acusaciones falsas —como la suya según él—, por lo que se ve complicado que (en caso de ser culpable) caiga con facilidad.
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Curiosidades
Cuauhtémoc Blanco va a Fiscalía de Morelos a ponerse “a disposición”

Lo que necesitas saber:
Según Cuauhtémoc Blanco, el fuero que tiene como diputado no impide que la Fiscalía de Morelos siga con la investigación en su contra…
Ya con el fuero bien amarrado, Cuauhtémoc Blanco se presentó en la Fiscalía de Morelos a “ponerse a disposición” de las autoridades… nomás a hacerle a la $%&/da, como dice la chaviza.
Dice que no lo dejaron ver la carpeta de investigación en su contra
En redes se difundió el video de cómo el diputado plurinominal de Morena arribó a las instalaciones de la Fiscalía de Morelos. Ahí, supuestamente, tratará de aclarar cómo está eso de que lo acusan de intento de violación… un delito por el que se solicitó su desafuero (acto que fue negado en la Cámara de Diputados).
Sabedor de que qué pin%&/e hue%&a andarlo esperando, antes de “ponerse a disposición”, Cuauhtémoc Blanco compartió con el periodista Ciro Gómez Leyva el discurso que dará cuando salga de la Fiscalía de Morelos.
En su discurso, Cuauhtémoc Blanco recurre a la misma cantaleta que se repitió en la Cámara de Diputados para negar su desafuero: que la Fiscalía debería de haber contado con los mejores elementos y datos de prueba para poder llevar a cabo su trabajo… no los logró recabar, ni modo, pero, aún así, él exige que se llegue a las últimas consecuencias.
Además del discurso que compartió, a su salida de la Fiscalía (en la cual sólo duró unos minutos), el exfutbolista denunció que no le dejaron ver la carpeta de investigación en su contra. Pero, no le hace, él ahí estará cuando las autoridades quieran algo de él para aclarar las acusaciones en su contra.
Cuauhtémoc Blanco asegura que fuero no lo protege, puede ser investigado
Lo que ahora hace Cuauhtémoc Blanco es lo que pedían los que exigían su desafuero… sólo que, pequeño detalle, sin desafuero. Esto, con el objetivo de que pudiera ser completamente investigado y, en una de ésas, aplicándosele una medida preventiva (nomás en lo que se hace la investigación complementaria).
La presidenta Claudia Sheinbaum pidió al Cuah presentarse a declarar… aunque le recordó al respetable que quien solicitó el desafuero del diputado fue el pasado fiscal, Ulises Lara, quien encubrió feminicidios. Reiteró que el asunto no avanzó por lo mal hecha de la carpeta de investigación y ni modo.
Cuauhtémoc Blanco asegura que, con fuero y todo, pero todavía puede ser castigado… si es que cometió algún delito. Esto, según el artículo 61 constitucional, el cual aclara que el mentado fuero no protege a los legisladores si estos infringen la ley.
Así dice: “Los diputados y senadores son inviolables por las opiniones que manifiesten en el desempeño de sus cargos, y jamás podrán ser reconvenidos por ellas”… es decir, el fuero sólo los protege de sus dichos, no de acciones. ¿Será?
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Curiosidades
Las hermosas auroras de Neptuno captadas por primera vez

Lo que necesitas saber:
La observación de las auroras de Neptuno se logró gracias a la combinación de dos telescopios espaciales, el Hubble y el James Webb
Ver auroras en el cielo es una experiencia maravillosa… ¿Te imaginas verlas en otro planeta? Pues la NASA logró captar por primera vez auroras en Neptuno, sí, el lejano Neptuno, y tienes que saber todo al respecto.
Captan auroras en Neptuno por primera vez en la vida
“Las auroras ocurren cuando partículas de energía, que suelen originarse en el Sol, quedan atrapadas en el campo magnético de un planeta y finalmente chocan contra su atmósfera superior. La energía liberada durante estas colisiones crea ese resplandor característico”, con esas palabras (ni una más, ni una menos) describe la NASA las auroras.
Cuentan que por allá de 1989 ya se tenía la sospecha de que en Neptuno se daban unas auroras rifadas, pero ni con la Voyager 2 se obtuvieron imágenes chidas como para confirmarlo.
Neptuno era el único planeta que faltaba de confirmar auroras, pues ya se habían visto en Júpiter, Saturno y Urano, por eso resulta trascendental que finalmente fueron captadas gracias a la tecnología actual.
Así se ven las auroras de Neptuno
“Por primera vez, el telescopio espacial James Webb de la NASA ha capturado una brillante actividad de auroras en Neptuno. La actividad auroral observada en Neptuno también es notablemente diferente de lo que estamos acostumbrados a ver en la Tierra, o incluso en Júpiter o Saturno. En lugar de limitarse a los polos norte y sur del planeta, las auroras de Neptuno se encuentran en las latitudes geográficas medias del planeta. Imagina la parte de la Tierra donde se encuentra Sudamérica“, celebra la NASA.
Y cómo no celebrar, si más allá de las explicaciones, datos y procedimientos, las imágenes son de esas que te pueden dejar hipnotizado un buen rato.
¿Cómo lograron captar las auroras de Neptuno?
Lo dicho, gracias a la tecnología actual se pudo, pero con mucha ayuda. La NASA combinó imágenes tomadas por el telescopio espacial Hubble, con las captadas por el Espectrógrafo del infrarrojo cercano del James Webb. Gracias a eso pudieron obtener una composición de la atmósfera superior y medir su temperatura; al hacerlo notaron catión trihidrógeno (H3+), el cual delata actividad auroral en un planeta.
Ahora el plan es estudiar a largo plazo a Neptuno con esta tecnología, por al menos 11 años, para ver si pueden encontrar el origen de su extraño campo magnético y (quizá) explicar por qué este planeta tiene una inclinación tan rara respecto al resto del Sistema Solar.
“Esta revolucionaria detección de las auroras de Neptuno nos ayudará a comprender cómo interactúa el campo magnético de ese planeta con las partículas que fluyen desde el Sol hasta los lejanos confines de nuestro sistema solar; ofreciendo una ventana totalmente nueva en la ciencia atmosférica de los gigantes de hielo”.
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