Curiosidades

La favorita de Colosio: Este es el Califa de León, una taquería con estrella Michelin

Published

9 meses ago

mayo 15, 2024

Ya les contábamos que la famosa Guía Michelin y sus estrellas llegaron a México para reconocer nuestra cocina. Bueno pues uno de los establecimientos que recibió una estrella Michelin es la taquería El Califa de León, que está a unas cuadras del metro San Cosme, en la CDMX.

Lo interesante de esta taquería, además de que es popular entre los amantes de lo bueno, es que tiene bastante historia detrás.

La taquería que recibió una estrella Michelin — Foto: Google Images

La taquería El Califa de León y su estrella Michelin

De acuerdo con la Guía Michelin, la esta taquería está abierta desde hace más de 70 años y es muy conocida por ser la pionera del taco de gaonera, un tipo de corte de carne preparado de una manera específica.

“Su pequeño local tiene espacio suficiente para que un puñado de comensales se coloque ante su barra y se decida por una de sus cuatro opciones: bistec, chuleta, costilla y, por supuesto, su creación emblemática, la gaonera, con una carne tan tierna que puede dejarse entera”, se lee.

Reconocen que las tortillas se hacen a mano “conforme van haciendo falta” y que son grandes. Ya hasta se nos antojó con solo ver la foto.

No mentimos cuando decimos que TIENES que probarlo: La carne a la plancha es tan pero tan jugosa que se deshace en la boca y ya si pensamos en las buenas salsas y las tortillas recién hechas eso se vuelve el paraíso.

Y es que sus increíbles tacos llevaron al local a ser bastante famoso entre los famosos, incluyendo políticos como Eruviel Ávila, Miguel Ángel Osorio Chong e incluso Carlos Salinas de Gortari.

Ahora, si un día te das una vuelta para echarte unos buenos tacos notarás que en el local hay un recorte de periódico enmarcado que hace referencia a Luis Donaldo Colosio comiendo ahí. El texto de Gabriel Parra dice:

“Una noche, ya muy noche, en los ochenta fui con mi amigo a comer unos tacos en el Califa de León, un changarro en San Cosme que hace más dinero en cinco metros cuadrados y en cinco minutos de lo que hace cualquier restorán de postín en todo un mes. Es el comedero más igualitario de México, Todo mundo come de pie chorreando salsa en la banqueta, olisqueado por perros trasnochados.

Ahí me encontré entonces a mi antiguo amigo del PRI con su plato de plástico en la mano, esperando que le sirvieran creo que dos de bisté y dos de costilla. Casi no me reconoció por las fachas en que yo andaba. Al mismo tiempo que lo señalaba me dijo: Quiero presentarte al presidente del PRI, el señor Colosio. Un apretón de mano y un breve mucho gusto fue la primera y última impresión personal que tuve de él.

Mientras comíamos tacos, separados por unos cuantos metros, no pudo evitar decirme y decirle a mi acompañante: Qué buena onda de cuate. Este come tacos aquí por gusto, no por compromiso. Algo comentamos acerca de lo bueno que eran los tacos en ese olvidado rincón del México nocturno. Quedamos de acuerdo en que la clave de los sabroso estaba en la manteca de cerdo que le untaba”.

Esperamos que ya los hayamos convencido de darse una vuelta por esta taquería, la primera en México, que obtiene una estrella Michelin por tener una “cocina de gran nivel”.

¿Dónde está? La dirección es Av. Ribera de San Cosme 56, en la colonia San Rafael de la alcaldía Cuauhtémoc, de la Ciudad de México.

La taquería el Califa León — Foto: Google Maps

Pa’ más fácil: a una cuadra y media del metro San Cosme de la línea azul (la 2) y enfrentito del Jardín Mascarones, sobre la avenida.

Los tacos andan en alrededor de 50 pesos pero totalmente vale la pena. Puedes ir de lunes a domingo de 12:00 pm a 1:00 am.

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Curiosidades

Estos son los estrenos de series y películas que llegan a Max este febrero de 2025

Published

2 horas ago

febrero 4, 2025

Andres Oviedo

Lo que necesitas saber:

Febrero de 2025 está aquí. Acá los estrenos de series, películas, documentales y más que llegan a MAX este mes del amor y la amistad.

En un abrir y cerrar de ojos se nos fue enero y oficialmente ya entramos a febrero de 2025, el ‘Mes del amor y la amistad’ que además de ser uno donde los chocolates y flores no faltan, también será ese donde habrá varios estrenos –tanto de series como de películas– para ver en la plataforma de MAX.

Estos son los estrenos de series y películas que llegan a Max este febrero de 2025 — ‘Mi Villano Favorito 4’ llega a MAX este mes de febrero. Foto: Universal Pictures

Estrenos de películas este mes de febrero 2025 en MAX

Obviamente en febrero no va a faltar el maratón con esa personita especial o con sus amigos y amigas. MAX también lo sabe, pues este segundo mes del año trae varios estrenos a su catálogo, como es el caso de ‘Todo en todas partes al mismo tiempo’, o ‘Mi Villano Favorito 4’.

Acá les dejamos la lista de películas que llegará al catálogo de MAX este mes de febrero 2025:

Honor: 7 de febrero
El club de los vándalos: 14 de febrero
Chica Conoce Chico: 14 de febrero
Todo en Todas Partes al mismo Tiempo – 14 de febrero
Mi Villano Favorito 4: 21 de febrero
El Señor de los Anillos: la Guerra de los Rohirrim: Próximamente
El Triángulo de la Tristeza – 21 de febrero
Lotería Letal – 28 de febrero

Así como la exitosa película ‘Todo en todas partes al mismo tiempo’. Foto: A24

Los estrenos de series que llegan al catálogo de MAX este febrero de 2025

En cuanto a las series que llegan a MAX este mes de febrero, podemos decir que la más esperada es la tercera temporada de ‘The White Lotus’, una de las producciones con más nominaciones al Emmy y cuyos nuevos episodios se situarán en un exclusivo resort de Tailandia.

Acá otros títulos que también llegarán a MAX:

Efectos Colaterales: 2 de febrero
Reina XXX: 7 de febrero
The White Lotus temporada 3: 16 de febrero
Operación frontera Brasil: 19 de febrero
Cóyotl, héroe y bestia: 27 de febrero

the white lotus temporada 3 5 — The White Lotus, temporada 3 / Imagen: Max

Documentales, series infantiles y otros contenidos que llegan a MAX este febrero de 2025

Contenido Infantil

El Día de los Enamorados de Johnny Bravo: 7 de febrero
Ed, Edd y Eddy: Un Empalagoso Día de San Valentín: 7 de febrero
Wee Boom (Temporada 2): 10 de febrero
Hermano de Jorel (Temporada 5, nuevos episodios): Próximamente
Las heroicas aventuras del valiente príncipe Ivandoe (Temporada 5): Febrero

Documentales

Caída de un ícono: P. Diddy: 1 de febrero
El Minuto Heroico: 7 de febrero
La Estafa de los 50 Mil Millones: 18 de febrero
La Hermandad: Neonazis de Texas: 6 de febrero
We Beat The Dream Team: 17 de febrero
El Curioso Caso de…: 11 de febrero
Encuentros con Extraterrestres: Realidad o Ficción- 4 de febrero

Realities

Masterchef (temporada 14): 1 de febrero
American Ninja Warrior (temporada 13): 15 de febrero
Todo en 90 Días: Amor en el Paraíso (temporada 4): 4 de febrero
Amor a Distancia (temporada 2): 14 de febrero
Amor o Religión: 11 de febrero
Supervivencia al desnudo México (Temporada 3): 10 de febrero

Temporada de Premios

Critics Choice Awards 2025: 7 de febrero

Especiales

Puppy Bowl XX: 4 de febrero
Puppy Bowl XX: Preliminares – 4 de febrero

Aventura

Pesca Mortal – Specials (temporada 20): 5 de febrero

Cocina

Cocinando al Aire Libre: 18 de febrero
Rodando por América (temporada 36): 19 de febrero
Bobby Flay: Triple Desafío- 1 de febrero

Hogar

Casas Extravagantes: 25 de febrero
Transformando Casas con los El Moussa: 19 de febrero
Fixer Upper: The Lakehouse: 12 de febrero
Vidas Remotas (temporada 6): 7 de febrero
Cristina in the Country (temporada 2): 12 de febrero

Crimen

Mentalidad Asesina: 5 de febrero
La Vida Después de Prisión (temporada 6): 17 de febrero
Detrás de los Crímenes Virales (temporada 4): 4 de febrero
Policía Nocturna (temporada 2): 11 de febrero

Motores

Reviviendo Motores: 25 de febrero

Deportes en vivo

FA Cup Round 4 – 7, 8, 9, 10 y 11 de febrero
Premier League Matchweek 25 – 14, 15 y 16 de febrero
Premier League Matchweek 26 – 22 y 23 de febrero
Premier League Matchweek 27 – 25 y 26 de febrero
Champions League Playoffs Round – 11 y 18 de febrero
Triplemanía XXXIII – 15 de febrero

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Redactora de música, entretenimiento y noticias. Llevo siete años en medios de comunicación y he tenido la oportunidad de conocer, entrevistar y escuchar en vivo a mis artistas favoritas.
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Curiosidades

Precios de la nueva merch de Ferrari y Lewis Hamilton F1 2025

Published

4 horas ago

febrero 4, 2025

Andres Oviedo

Lo que necesitas saber:

Ferrari ha ganado fans en México tras la ruptura entre Checo Pérez y Red Bull

El 2025 no es cualquier año para Ferrari en Fórmula 1 y ni en materia comercial, luego de la llegada de Lewis Hamilton, quien ha impulsado a la escudería italiana a un nivel mediático que promete números históricos, y éstos comenzarán a reflejarse una vez que el equipo ha comenzado a lanzar sus primeros productos del año.

El impacto de Lewis Hamilton en Ferrari

Lewis Hamilton firmó un contrato con Ferrari desde febrero de 2024 para sustituir a Carlos Sainz a partir de la temporada 2025, por lo cual sus primeras imágenes vestido con el mono rojo y su emblemático número 44 estampado en el auto han generado un enorme interés y expectativa.

El 20 de enero, Hamilton publicó su primera imagen en Maranello, con un F40 detrás de él y se convirtió en la publicación con más likes en la historia de la Fórmula 1 en Instagram, con más de 5.6 millones. Un día después compartió su primera imagen con el mono rojo de Ferrari, la cual fue vista por más de 11 millones de usuarios, lo cual generó un impacto equivalente de hasta 62 mil dólares en los nueve patrocinadores estampados en la indumentaria.

Lewis Hamilton y la imagen con más likes en la historia de la F1

La primera imagen de Hamilton con el mono de Ferrari

La nueva merch de Ferrari para 2025

Tomando en cuenta estos datos, Ferrari podría alcanzar nuevos hitos a nivel comercial con sus productos para la temporada 2025. Tan sólo en México, miles de fans de Fórmula 1 han expresado simpatía por Ferrari, tras la salida de Checo Pérez en Red Bull, de modo que el Cavallino Rampante se ha beneficiado sin querer queriendo en uno de los mercados más importantes.

Gorras de Hamilton y Leclerc en Ferrari

Los primeros productos que Ferrari ha lanzado son las gorras rojas con su logo como principal elemento visual, y los números de cada uno de los pilotos, el 16 de Charles Leclerc y el 44 de Lewis Hamilton, las cuales puedes preordenar por 788 pesos mexicanos (37 euros) en la página de la ‘Scuderia’.

Ojo, a este precio hay que agregarle cerca de 800 pesos por gastos de envío.

Precio de las gorras: 788 pesos + 800 por envío.

La gorra de Hamilton cuesta casi 800 pesos

Las polos de Ferrari 2025

El siguiente producto es la playera tipo polo, que en la tienda de Ferrari luce sin identidad de los pilotos (ni apellido ni número), la cual también puedes preordenar por poquito más de dos mil pesos (95 euros).

Precio de las gorras: Dos mil pesos + 800 por envío.

El pants rosa de Ferrari

En otras tiendas, como fuelforfans, ha llamado la atención un pants para mujer, de color rosa, que te anda constando cerca de 227 dólares, unos cuatro mil 600 pesos. Si quieres nada más la chamarra, la puedes conseguir en 125.5 dólares (casi dos mil 600 pesos), mientras que el pantalón solito te vale y te cuesta 102.5 (poco más de dos mil 100 pesos).