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Guía de nuevos restaurantes que abrieron en la CDMX durante 2023

Existen miles de restaurantes en la Ciudad de México, de todo tipo, para todos los gustos y preferencias. A propósito de esto, hemos hecho una guía de restaurantes que abrieron en la CDMX durante 2023
Lugares que por cierto no son muy caros y ofrecen comida rica y de calidad. En ese sentido, vale la pena darse una vuelta por estos nuevos establecimientos que están transformando la cara de la tradición culinaria en la ciudad.

Con la temporada de fin de año tenemos unos cuantos días de descanso y sin duda hay que aprovechar la oportunidad de conocer y probar las diferentes propuestas que se estrenaron durante estos meses.

Dicho lo anterior, aquí les dejamos nuestra selección, advertimos que después de leer esto, tendrán muchos antojos.
Coyota
Además de ricos sabores, este restaurante de Santa María La Ribera que abrió recientemente, tiene una propuesta divertida para todos sus comensales. Con una gran variedad de platillos bien sazonados de la comida mexicana, cuentan con un menú original que cambia cada dos meses para ajustarse a las temporadas de los distintos ingredientes.

Coyota es un restaurante temático y botanero, con bebidas y comida típica de todo el país. Resulta una propuesta original en donde vamos a encontrar desde menús de temporada basados en personalidades como Juan Gabriel (con las que eran las comidas favoritas del Divo de Juárez) hasta la carta presentada como si fuera un ejemplar del Libro Vaquero. Un buen rato de diversión está garantizado.
Dirección: Jardín Mascarones, Santa María La Ribera 12 Local 9, Santa María la Ribera
Cantón Mexicali
Para probar algo nuevo, qué tal comida china al estilo Mexicali en una fusión rara pero exitosa. Se dice que el origen de la comida china en México se dio en esa ciudad del estado de Baja California desde los tiempos de las grandes migraciones. Este restaurante no pierde sus esencias orientales y le pone un toque a la mexicana a sus platillos.

Especialistas en el marinado y la buena sazón, son recomendables sus spring rolls rellenos con hongos, los wotons con vinagre negro y chile, el arroz frito y su chile relleno con carne de cerdo. El resultado es una rica combinación de culturas culinarias, por rara que esta pueda parecer.
Dirección: Álvaro Obregón 264, Col. Hipódromo Condesa
Pizzería della Madonna
Si lo tuyo es la buena pizza al estilo original italiano, en este nuevo lugar de la Roma podrás disfrutarla como en pocos lugares de la CDMX. No son pizzas al estilo napolitano o romano, son pizzas preparadas con el auténtico sabor della Madonna, elaboradas con masa madre, que las hace delgadas y crujientes y con una gran variedad de deliciosos ingredientes originales de la Bella Italia.

Sus pizzas son elaboradas al horno. Tienen desde la Marguerita hasta la Diavola (con mozarella, pomodoro y salami picante), entre muchas otras variedades. Además de una gran selección de platillos de la cocina italiana como ensaladas, pastas y deliciosos postres, no puede faltar una buena copa de vino. Para ir en pareja, en familia o con amigos.
Dirección: Cerrada Orizaba 37, Col. Roma Norte
Ninyas
Para seguir con la comida oriental, Ninyas es una nueva cantina japonesa que abrió sus puertas en la colonia Juárez. En este lugar podremos darnos el lujo de disfrutar de unos originales tacos al estilo nipón y una gran variedad de platillos de la gastronomía asiático-mexa en un despliegue de ingeniosa creatividad. Este sitio resulta indispensable para la guía de nuevos restaurantes del 2023.

Excelente maridaje entre sus platos y la generosa barra de sakes que ofrecen, además de ricos cocteles. Muy recomendable el taco Ninya de rib eye que va con salsa de ajonjolí y chiles toreados. No faltan los tacos de teriyaki, los esquites con miso o el temaki de pastor entre su gran variedad de platos fusionados. Muy recomendable si quieres probar algo original.
Dirección: Versalles 21, Col. Juárez
Mendl Delicatessen
Este restaurante trae a México los sabores originales de Nueva York. Ricos bagels de salmón o hasta de caviar de trucha y sandwiches de pastrami con mostaza marrón, Mendl hace gala del tradicional estilo delicatessen judío, donde todos los platillos resultan deliciosos al paladar.

En este lugar ponen especial cuidado en sus ingredientes y su decoración retro invita a regresar. Mendl Delicatessen ofrece un menú extenso con sopas, ensaladas y ricos platillos de la cocina original de la ciudad de la Gran Manzana. Hay que llegar temprano porque el local es pequeño, pero el gran sabor está garantizado.
Dirección: Citlaltépetl 9, Col. Hipódromo Condesa
NIV
Considerado como una “vinoteca” o un wine bar, NIV ofrece alimentos de la cocina mexicana de temporada con un toque afrancesado. Excelente para ir a brindar por un cumpleaños, por el Año Nuevo o para una cena romántica en un ambiente íntimo y hasta acogedor.

Con su gran variedad de vinos procedentes de países como España, Italia, Alemania, Francia o Austria (y no pueden faltar los ricos vinos nacionales), la visita a este bistro ubicado en el corazón de la Condesa es toda una experiencia tanto para los conocedores como para los que quieren probar algo nuevo.
Dirección: Atlixco 132, Col. Condesa
Plonk
Podemos decir que la fusión de la cocina asiática con la mexicana está muy de moda. Este restaurante ubicado muy cerca del Parque México goza de una atmósfera íntima y musical y resulta excelente para tener una cita o hasta una reunión con amigos que no ves hace tiempo. Tiene buenos vinos, ricos cocteles y platillos que pueden ser todo un deleite.

Así que si lo que quieres es relajarte por un rato, visita Plonk y date un gusto con su gran variedad de platillos marinos. Prueba el udon picante acompañado de camarones y consiéntete con un tamal de marlin. El menú cambia con la temporada, pero el rico sabor de la combinación de la gastronomía asiática con la mexicana está presente durante todo el año.
Dirección: Iztaccihuatl 52, Col. Hipódromo Condesa
Los Tacos Michigan
Sabemos que un buen taco es todo un placer. La propuesta que ofrece este nuevo establecimiento de la Cuauhtemoc es todo un deleite para los comensales. El lugar tiene una gran barra para disfrutar parados de unos ricos tacos —como se acostumbra en las buenas taquerías—, mientras contemplamos la preparación de los diferentes manjares.

Excelentes tacos de carnitas, quesadillas y tacos árabes después de las seis de la tarde. Puedes pedir papas fritas para acompañar y una cervecita para agarrarle el buen sabor a la taquiza. No falta la gran variedad de salsas. No dudarás en regresar a esta taquería.
Dirección: Río Lerma 179, Col. Cuauhtémoc
Con esta guía de restaurantes que abrieron en la CDMX durante 2023 no hay pierde y ya esperamos las nuevas propuestas que habrá para el año que está por empezar.
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Miércoles 2×1 en Superboletos: Lista de conciertos en Guadalajara que aplican HOY 27 de mayo
Los amantes de los conciertos agradecerán la llegada del cuarto y último miércoles 2×1 en Superboletos del mes, el día de hoy 27 de mayo. Como cada semana, esta boletera te ofrece dos boletos al precio de uno para hasta 21 conciertos y eventos, entre los que se encuentran fechas en Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Puebla, Tijuana y San Luis Potosí. En el caso de la capital de Jalisco, se tienen cinco conciertos al 2×1 todos ellos agendados en la Arena Guadalajara.
En este listado verás TODOS los conciertos que se encuentran al 2×1 en Guadalajara a través de Superboletos. Para poder procesar tu compra dentro del miércoles 2×1 en Superboletos va a ser necesario que cuentes con un perfil en el portal, un correo electrónico disponible y una tarjeta bancaria de cualquier tipo para poder realizar el pago de los boletos. ¡Alista todo y anímate a comprar tus boletos!
Se recomienda proceder de la siguiente manera:
- Identifica el evento y zonas marcadas con la etiqueta 2×1
- Selecciona tus lugares en cantidades pares
- La promoción se aplicará antes de pagar
- Paga con Amex y disfruta de hasta 6 meses sin intereses
Lee: No habrá prórroga para el cambio de placas; iniciarán sanciones a automovilistas
Lista COMPLETA de conciertos al 2×1 en Guadalajara en Superboletos
| Fecha | Artista | Recinto |
| 29 de mayo | Jesse & Joy | Arena Guadalajara |
| 31 de mayo | El Divo: Homenaje sinfónico a Juan Gabriel | Arena Guadalajara |
| 5 de junio | La Dinastía Elizalde Continúa | Arena Guadalajara |
| 12 de junio | Gloria Trevi | Arena Guadalajara |
| 13 de junio | Napoleón y Mocedades | Arena Guadalajara |
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Todos los conciertos enlistados se pueden comprar en modalidad 2×1 o 4×3 según deseen las personas interesadas.
También se informó de la cancelación del concierto de Jorge Celedón agendado para el 24 de junio en la Arena Guadalajara. En caso de haber comprado boletos, habrá que acercarse al personal de la empresa a través de sus medios oficiales para conocer el procedimiento correspondiente.
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Lista completa de ganadores de los III Premios de la Academia de la Música de España
Rosalía se ha erigido como la gran triunfadora de la tercera edición de los Premios de la Academia de la Música de España, que ha concedido estos 45 galardones en una gala celebrada este martes en el Palacio Municipal de IFEMA de Madrid.
La celebración de estos premios se enmarca en una era dorada para la música hispanohablante a nivel mundial. Este fenómeno ha sido impulsado casi en su totalidad por el streaming, que hoy representa más del 87% de los ingresos en estos mercados.
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La capacidad de artistas como Rosalía, Guitarrica de la fuente o Lia Kali para fusionar géneros tradicionales con sonidos urbanos y electrónicos ha sido clave para exportar la cultura musical española a una audiencia global cada vez más receptiva.
La masiva participación de los más de 800 miembros con derecho a voto en esta edición de 2026 reafirma la legitimidad y el prestigio que la institución ha logrado construir en un tiempo récord.
Lista Completa de los ganadores del evento:
- ARTISTA DEL AÑO: Rosalía
- ÁLBUM DEL AÑO: ‘Lux’, de Rosalía
- CANCIÓN DEL AÑO: ‘La Perla’, de Rosalía (feat. Yahritza y su Esencia)
- MEJOR NUEVO ARTISTA: Sanguijuelas del Guadiana
- PRODUCTOR/A DEL AÑO: ‘Lux’, de Rosalía
- MEJOR INGENIERÍA DE GRABACIÓN PARA UN ÁLBUM O CANCIÓN: Carles Campi Campón, por ‘El cuerpo después de todo’ de Valeria Castro
- MEJOR ÁLBUM DE MÚSICA ALTERNATIVA: ‘Spanish Leather’, de Guitarricadelafuente
- MEJOR CANCIÓN ALTERNATIVA: ‘Babieca’, de Guitarricadelafuente
- COMPOSITOR DEL AÑO: ‘La Perla’, de Rosalía
- MEJOR VÍDEO MUSICAL VERSIÓN LARGA: ‘Flores para Antonio’, de Elena Molina e Isaki Lacuesta
- MEJOR VIDEOCLIP MUSICAL: ‘Berghain’, de Rosalía
- MEJOR GIRA: ‘Tour Gigante’, de Leiva
- MEJOR EVENTO DEL AÑO (FESTIVAL, CICLO, GALA, CONCIERTO SOLIDARIO ETC): Inverfest 2025
- MEJOR ÁLBUM POP: ‘Lux’, de Rosalía
- MEJOR ÁLBUM POP TRADICIONAL: ‘Me lo voy a permitir’, de Luz Casal
- MEJOR ÁLBUM POP/ROCK: ‘Dolce Vita’, de Amaral
- MEJOR CANCIÓN DE POP_ROCK: ‘Caía libre’, de Leiva & Robe
- MEJOR ÁLBUM DE ROCK: ‘El monte de los aullidos’, de Fito & Fitipaldis
- MEJOR CANCIÓN DE ROCK: ‘Esa ansiedad’, de Ilegales
- MEJOR CANCIÓN POP: ‘La perla’, de Rosalía (feat. Yahritza y su Esencia)
- MEJOR CANCIÓN URBANA: ‘Chulx’, de Lia Kali & Eladio Carrión
- MEJOR ÁLBUM DE MÚSICA URBANA: ‘Kaelis’ de Lia Kali
- MEJOR ÁLBUM DE MÚSICA ELECTRÓNICA: ‘Déjate caer’, de Delaporte
- MEJOR CANCIÓN DE MÚSICA ELECTRÓNICA: ‘PAEQB (Ale Acosta Remix)’, de Baiuca y Ale Acosta
- MEJOR CANCIÓN DE RAP/HIP HOP: ‘En la cuerda floja’, de Lia Kali & Toni Anzis
- MEJOR ÁLBUM DE FLAMENCO: ‘Manifiesto’, de María Terremoto
- MEJOR TEMA DE FLAMENCO: ‘Miraíta – Rumba, Libertad’, de María Terremoto
- MEJOR FUSIÓN/INTERPRETACIÓN URBANA: ‘Mala de verdad’, de La Plazuela
- MEJOR ÁLBUM FOLCLÓRICO: ‘Amoríos. La verdad de mi coplilla’, de La Tania
- MEJOR ÁLBUM CANTAUTOR/A: ‘Sílvia & Salvador’, de Sílvia Pérez Cruz y Salvador Sobral
- MEJOR CANCIÓN CANTAUTOR/A: ‘Efímera’, de Rozalén
- MEJOR ÁLBUM BSO, SERIES, VIDEOJUEGOS, PUBLICIDAD, SINTONÍA…: ‘BSO Furia’, de Aitor Etxebarria
- MEJOR CANCIÓN/TEMA BSO, SERIES, VIDEOJUEGOS, PUBLICIDAD, SINTONÍA…: ‘Hasta que me quede sin voz’, de Leiva
- MEJOR OBRA/COMPOSICIÓN CLÁSICA CONTEMPORÁNEA: ‘Trío Celebration’, de Albert Guinovart
- MEJOR ÁLBUM DE MÚSICA CLÁSICA: ‘Paganini: 24 Caprices’, de María Dueñas
- MEJOR ÁLBUM INSTRUMENTAL: ‘Suite flamenca’, de Diego Amador
- MEJOR ÁLBUM DE JAZZ: ‘Leo & Leo’, de Leonor Watling & Leo Sidran
- MEJOR GRABACIÓN DE MÚSICA INFANTIL: ‘Me resbala’, de Pez Al Revés
- MEJOR CANCIÓN EN CATALÁ/VALENCIÀ/ MALLORQUÍ: ‘Ben poca cosa tens’, de Salvador Sobral y Sílvia Pérez Cruz
- MEJOR CANCIÓN EN EUSKERA: ‘Xorieri’, de Baiuca & Izaro
- MEJOR CANCIÓN EN GALEGO/ASTURIANU: ‘As que nunca cantaron’, de Tanxugueiras
- MEJOR DISEÑO DE ÁLBUM: ‘Gigante’, de Leiva, por el trabajo de Boa Mistura
- MEJOR ARREGLO: ‘Suite Flamenca’, de Diego Amador
- MEJOR SALA DE CONCIERTOS: Café Central de Madrid
- PREMIO DE HONOR: Joan Manuel Serrat.
Los “Grammys españoles”
La tercera edición de los Premios de la Academia de la Música de España marca la consolidación definitiva de unos galardones que nacieron en 2024 con la ambición de convertirse en los “Grammys españoles”. Creados por la Academia de la Música de España (ACAMUS) para llenar el vacío dejado por los extintos Premios Amigo y Premios de la Música, estos reconocimientos destacan por abarcar más de 40 categorías que premian no solo a los intérpretes, sino a todos los eslabones de la industria, desde ingenieros de sonido hasta diseñadores de empaque.
LEE | Miles Davis: cien años del nacimiento del músico que redefinió el jazz; EU lo festeja a lo grande
Un aspecto fundamental que refleja el palmarés de este año es la creciente sinergia cultural entre España y América Latina. El premio a Canción del Año para ‘La Perla’, una colaboración entre Rosalía y la agrupación de música regional mexicana Yahritza y su Esencia, ilustra cómo las fronteras de los géneros tradicionales se están desdibujando.
Esta tendencia de colaboraciones transatlánticas no solo enriquece el panorama sonoro al mezclar el pop y el flamenco con los corridos o el sierreño, sino que también responde a una estrategia de mercado que une a las bases de fans de ambos continentes.
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Miles Davis: cien años del nacimiento del músico que redefinió el jazz; EU lo festeja a lo grande
Estados Unidos conmemora desde este martes el centenario del nacimiento de Miles Davis (1926-1991) con conciertos y retrospectivas en Nueva York, Los Ángeles o Chicago para recordar al trompetista que revolucionó el jazz y expandió sus límites a lo largo de cuatro décadas de carrera.
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La programación musical se extenderá durante semanas
En la Gran Manzana, el arquitecto del jazz moderno protagoniza una programación especial que se extenderá durante varias semanas, con ciclos dedicados a su figura en salas históricas como el Blue Note, el Village Vanguard, el Teatro Apollo o el Lincoln Center.
Más allá del mero homenaje retrospectivo, los programas combinan interpretaciones de sus piezas más emblemáticas con composiciones inspiradas en su universo sonoro, así como sesiones educativas, películas y encuentros con artistas que conectarán su obra con la evolución del jazz en el siglo XXI.
El Lincoln Center ha organizado mesas redondas con músicos, productores e historiadores que analizarán el impacto de álbumes como ‘Kind of Blue’ (1959), considerado uno de los discos más influyentes del siglo XX, o ‘Bitches Brew’ (1970), que marcó un giro hacia la fusión del jazz con el rock y la música experimental.
Mientras, el espacio The Apollo Stages at The Victoria, vinculado al icónico teatro, acogerá el día 29 una proyección especial y un coloquio moderado por el saxofonista Antonio Hart, con la participación del baterista Vince Wilburn Jr., sobrino del músico, y la académica Monica L. Miller para abordar su influencia en el desarrollo del género y su impacto en el hip hop y el soul.
De Chicago al bebop neoyorquino
Y en Chicago, uno de los primeros grandes epicentros del jazz fuera de Nueva Orleans y ciudad clave en la formación de Davis, que se crió en el estado de Illinois, ha organizado conciertos en Millennium Park para este verano, así como actividades educativas en el Chicago Jazz Institute. La ciudad evocará el paso de Davis por la escena local, donde entró en contacto con músicos del Medio Oeste que moldearon su estilo antes de mudarse a Nueva York en 1944 para sumarse a la efervescente escena del bebop.
Allí, Davis entró en contacto con figuras clave como Charlie Parker, Dizzy Gillespie, Thelonious Monk y Max Roach, con quienes dio forma a esa nueva gramática del jazz que impulsaría su proyección internacional.
Los Ángeles acogerá la muestra ‘Miles Davis: A Century of Cool’
En la costa oeste, la Musichead Gallery de Los Ángeles acogerá la muestra ‘Miles Davis: ‘A Century of Cool’, con instantáneas inéditas de grandes fotógrafos del jazz, mientras que el Grammy Museum presentará otra exposición con trompetas, partituras originales y material de sesiones de grabación junto a músicos como John Coltrane o Herbie Hancock, colaboradores clave durante su carrera.
Reediciones y lanzamientos inéditos
Reediciones y lanzamientos inéditos del trompetista
En la efeméride de su nacimiento no podían faltar reediciones y lanzamientos inéditos como los que ofrecerá el sello Columbia Records, que ha confirmado ya la publicación de grabaciones en directo nunca antes editadas de sus giras de los años 60 y 70. Las principales plataformas de ‘streaming’ también han puesto el foco en su catálogo, con ediciones remasterizadas de algunos de sus discos más emblemáticos -‘Kind of Blue’ continúa siendo uno de los álbumes más escuchados de jazz en Spotify- y la recuperación de grabaciones que abarcan desde su etapa en los sellos Prestige y Columbia hasta sus últimos trabajos.
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Muchas de estas reediciones vienen de la mano de Legacy Recordings, que ha restaurado directos para publicar cajas completas que incluyen cuadernos de notas, fotografías y otros documentos de época, con la idea de que el oyente reconstruya el proceso creativo de las sesiones.
Criticado por los más puristas del jazz, pero venerado por crítica y público, su actitud desafiante, sus reinvenciones, su estética inconfundible —gafas oscuras, trajes impecables y presencia minimalista— y su sonido introspectivo, alejado del virtuosismo de la época, lo convirtieron en un referente del género.
Davis, que creció en un entorno marcado por la segregación racial, trascendió además el ámbito musical para convertirse en un símbolo de la cultura afroamericana y una figura admirada por desafiar las normas sociales de su tiempo.
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