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Consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con deterioro cognitivo

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papas fritas alimentos ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculales o con la obesidad, pero su consumo también puede estar asociado al deterioro cognitivo.

La investigación que publica la revista Jama y está encabezada por científicos brasileños analizó un grupo de 10 mil 775 adultos y observó que un mayor porcentaje de consumo energético diario de alimentos ultraprocesados se asociaba a una tasa de deterioro cognitivo global un 28 por ciento superior que quienes consumían menos.

Los participantes estaban entre los 35 y los 74 años, con una edad media de 51.6 años, el 54.6 por ciento eran mujeres y el grupo fue seguido durante una medida de ocho años.

Aquellas personas que declararon un consumo de alimentos ultraprocesados superior al 19.9 por ciento de las calorías diarias presentaron una tasa de deterioro cognitivo global un 28 por ciento más rápida que los que dijeron tener un consumo menor.

Además, presentaron una tasa de deterioro de la función ejecutiva un 25 por ciento más rápida en comparación con los que informaron de un consumo de es tipo de alimentos inferior al o igual al 19.9 por ciento de las calorías diarias, indica el estudio.

Los cambios en el rendimiento cognitivo a lo largo del tiempo se evaluaron con pruebas de recuerdo inmediato y diferido de palabras, reconocimiento de palabras y fluidez verbal fonémica y semántica.

El equipo consideró que estos hallazgos apoyan las actuales recomendaciones de salud pública sobre limitar el consumo de alimentos ultraprocesados debido a su potencial perjuicio para la función cognitiva.

“Una función cognitiva intacta es clave para envejecer con éxito” escriben los autores, quienes agregan que “limitar el consumo de ultraprocesados, especialmente en adultos de mediana edad, puede ser una forma eficaz de prevenir el deterioro cognitivo”.

Con información de EFE

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WhatsApp, Instagram y Facebook registran récords de actividad por el Mundial 2026

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Las principales plataformas del gigante tecnológico Meta registraron niveles históricos de actividad durante el Mundial 2026, impulsadas por la conversación generada alrededor del torneo.

De acuerdo con la compañía, WhatsApp alcanzó un nuevo récord de 29 millones de mensajes por segundo durante el partido de octavos de final entre Argentina y Egipto, superando la marca registrada durante la final de la Copa del Mundo de 2022.

En Instagram, Meta reportó que los jugadores de las selecciones finalistas incorporaron en conjunto 213.6 millones de nuevos seguidores entre el 11 de junio y el 11 de julio, lo que representa un incremento de 6.6% en su audiencia combinada, que pasó de 3 mil 260 millones a 3 mil 470 millones de seguidores.

WhatsApp, Instagram y Facebook registran récords de actividad por el Mundial 2026 - vozinha-cabo-verde-mundial-2026-2-1024x683
Foto de EFE/EPA/RONALD WITTEK

La empresa destacó el crecimiento del arquero de Cabo Verde, Vozinha, quien pasó de 37 mil a 28.8 millones de seguidores durante el torneo. También señaló que Erling Haaland sumó 23 millones de nuevos seguidores, mientras que Cristiano Ronaldo añadió otros 10 millones para alcanzar un total de 676 millones en la plataforma.

En el caso de México, Meta informó que la selección registró un crecimiento de 78% en nuevos seguidores, impulsado principalmente por Gilberto Mora y Julián Quiñones.

La compañía también dio a conocer que, en Estados Unidos, los cinco futbolistas con mayor presencia en la función “Tu Algoritmo” de Instagram fueron Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Erling Haaland, Kylian Mbappé y Jude Bellingham.

WhatsApp, Instagram y Facebook registran récords de actividad por el Mundial 2026 - argentina-lionel-messi-1024x683
Foto de @Argentina

En Threads, las publicaciones relacionadas con el torneo acumularon mil 500 millones de impresiones y alcanzaron, en promedio, a 15 millones de personas por día, con un máximo de 25 millones el 6 de julio.

Por su parte, Facebook registró alrededor de 80 millones de publicaciones vinculadas con la Copa del Mundo desde el inicio del campeonato.

Meta señaló que estos resultados reflejan el papel de sus plataformas como espacios para la conversación y el intercambio de contenido durante uno de los eventos deportivos con mayor seguimiento a nivel internacional.

Con información de López-Dóriga Digital



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WhatsApp, Instagram y Facebook registran récords de actividad por el Mundial 2026

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Las principales plataformas del gigante tecnológico Meta registraron niveles históricos de actividad durante el Mundial 2026, impulsadas por la conversación generada alrededor del torneo.

De acuerdo con la compañía, WhatsApp alcanzó un nuevo récord de 29 millones de mensajes por segundo durante el partido de octavos de final entre Argentina y Egipto, superando la marca registrada durante la final de la Copa del Mundo de 2022.

En Instagram, Meta reportó que los jugadores de las selecciones finalistas incorporaron en conjunto 213.6 millones de nuevos seguidores entre el 11 de junio y el 11 de julio, lo que representa un incremento de 6.6% en su audiencia combinada, que pasó de 3 mil 260 millones a 3 mil 470 millones de seguidores.

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Foto de EFE/EPA/RONALD WITTEK

La empresa destacó el crecimiento del arquero de Cabo Verde, Vozinha, quien pasó de 37 mil a 28.8 millones de seguidores durante el torneo. También señaló que Erling Haaland sumó 23 millones de nuevos seguidores, mientras que Cristiano Ronaldo añadió otros 10 millones para alcanzar un total de 676 millones en la plataforma.

En el caso de México, Meta informó que la selección registró un crecimiento de 78% en nuevos seguidores, impulsado principalmente por Gilberto Mora y Julián Quiñones.

La compañía también dio a conocer que, en Estados Unidos, los cinco futbolistas con mayor presencia en la función “Tu Algoritmo” de Instagram fueron Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Erling Haaland, Kylian Mbappé y Jude Bellingham.

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En Threads, las publicaciones relacionadas con el torneo acumularon mil 500 millones de impresiones y alcanzaron, en promedio, a 15 millones de personas por día, con un máximo de 25 millones el 6 de julio.

Por su parte, Facebook registró alrededor de 80 millones de publicaciones vinculadas con la Copa del Mundo desde el inicio del campeonato.

Meta señaló que estos resultados reflejan el papel de sus plataformas como espacios para la conversación y el intercambio de contenido durante uno de los eventos deportivos con mayor seguimiento a nivel internacional.

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Dinosaurios habrían sido víctimas de una “mala suerte” cósmica; esto descubrieron sobre su extinción

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El meteorito que habría impactado en la Tierra hace 66 millones de años, provocando la extinción del 75 % de las especies incluidos los dinosaurios no aviares, sería un tipo raro de condrita carbonácea: una clase de rocas que son ya de por sí escasas.

Un equipo encabezado por la Universidad de París publicó en Science Advances los resultados de un análisis avanzado de isótopos de níquel en las muestras para delimitar la composición del mortífero meteorito del Cretácico-Paleógeno.

Dicho estudio apunta a que fue una condrita carbonácea de la clase Ornans, que “no se parecen en absoluto a los meteoritos típicos que se encuentran en las colecciones de los museos”; indicó Philippe Claeys, de la Universidad de la Columbia Británica (Canadá) y uno de los firmantes del artículo.

Una coincidencia cósmica extraordinariamente improbable

Las condritas carbonáceas representan apenas el cinco por ciento de los meteoritos de los que se han obtenido muestras en la Tierra, y las de clase Ornans (condritas CO) representan una ínfima fracción de ese grupo.

El hecho de que les golpeara un proyectil tan raro y lejano realmente pone de relieve lo desafortunados que fueron los dinosaurios”, consideró Philippe Claeys en un comunicado de su universidad.

El cuerpo que provocó el impacto tenía entre 10 y 15 kilómetros de diámetro y chocó a una velocidad estimada de 64 mil kilómetros por hora, formando el cráter de Chicxulub en la península de Yucatán, México.

Isótopos de níquel ayudaron a identificar la roca

Los investigadores midieron los isótopos de níquel en arcillas marinas recogidas a lo largo de varios años de una fina capa de ese material formada en todo el planeta a raíz del impacto, ya que el meteorito se vaporizó por completo tras chocar.

Una condrita CO,, que es uno de los materiales vírgenes más primitivos del sistema solar, contiene muchos menos elementos volátiles como carbono, zinc, agua y azufre principalmente que otros tipos de meteoritos descubiertos hasta ahora en la Tierra.

Te puede interesar: Descubren un exoplaneta situado a 63 años luz de la Tierra

Todavía quedan preguntas sobre los orígenes del meteorito, aunque podría haber llegado de las regiones lejanas y ricas en escombros del sistema solar exterior o la zona exterior del cinturón de asteroides cerca de Júpiter.

Con información de EFE



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